ไอเอส บทที่3

1. บทที่ 3
วิธีดำเนินกำรโครงงำน
ในการจัดทาโครงงาน เรื่อง “ อันชันแปรรูป” ของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5/4 ประจาปีการศึกษา 2560
มีวิธีดาเนินการดังต่อไปนี้
1. ขั้นตอนเตรียมกำร
ในการจัดทาโครงงานมีขั้นตอนการเตรียมการดังนี้
1. ประชุมอภิปรายการจัดทาโครงงาน แต่งตั้งประธาน รองประธาน เลขาธิการ และเหรัญญิก
2. กาหนดชื่อเรื่องโครงงานในหัวข้อการรักษาสุขภาพของคนในชุมชน
ซึ่งสมาชิกได้มีความเห็นร่วมกันแต่งชื่อเรื่องในการจัดทาโครงงานคือ “อันชันแปรรูป”
3. ตั้งวัตถุประสงค์ตามแผนการดาเนินงาน เพื่อเป็นเป้าหมายในการศึกษา
ซึ่งผู้จัดทาได้ได้ตั้งวัตถุประสงค์ดังนี้
1. เพื่อต้องการ แปรรูปอันชันให้ดูน่าสนใจมากขึ้น
2. เพื่อต้องการให้ผู้ที่รับประทาน สามารถทาน้าอันชันทานเองได้ง่าย
4. มอบหมำยและแบ่งภำระงำนให้กับสมำชิก
รำยชื่อผู้ร่วมงำน
ตาแหน่ง ชื่อ-นามสกุล หน้าที่การรับผิดชอบ
ประธาน ธนพล สีโคตร มอบหมายงาน
รองประธาน นันทพงษ์ สมสา ประสานงาน
เลขาธิการ วโรดม อินเจริญ จดบันทึก
สมาชิก รชานนท์ หนองเสนา ดาเนินงาน
รณกร เบรญจขรณีกุล

2. 2. วัสดุและอุปกรณ์
2.1 อันชัน
2.2 แบะแซ
2.3 หม้อ
2.4 น้าเปล่า
2.5 แม่พิมพ์
2.6 กะระมัง
2.7เตาแก๊ส
2.8ทัพพี
3. วิธีกำรดำเนินกำร
3.1 ประชุมวางแผน
3.2 ออกปฏิบัติการ
3.3 ค้นคว้าข้อมูลจากอินเตอร์เน็ต
3.4 ทดลองทาอันชันแปรรูป
3.5 ทาแบบสารวจความพึงพอใจ
3.6 สรุปผลและรายงานโครงงาน

3. ขั้นตอนกำรทำน้ำอัญชัน
1.นาอัญชันไปต้มกับน้าเปล่า
2.กลองเอาแต่น้าอัญชัน
3.รอให้น้าอัญชันเย็นตัว
4.พอน้าอัญชันเย็นแล้วให้ใส่แบะแซลงไป

4. 5.นาไปคนอีกรอบบนเตาแก๊ส
6.พอเข้ากันแล้วให้ตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้