แผ่นผับ

1. ผู้จัดทำ
นำย ธนพล
สีโคตร ชั้นม.5/4
เลขที่12
เสนอ
คุณครู ศุจิรัตน์
คิดอยู่
โรงเรียนชิโนรสวิ

2. ทุกๆวันนี้ผู ้คนหันมำสนใจ
กำรรักษำสุขภำพมำกขึ้น
หนึ่งในนั้นคือกำรดื่มน้ำเพื่
อสุขภำพไม่ว่ำจะเป็นน้ำผั
กหรือน้ำผลไม้
น้ำอัญชันก็เป็นน้ำที่ผู ้คนใ
ห ้ควำมสนใจ
แต่กำรเก็บรักษำมันไม่นำ
น
เรำจึงต ้องกำรให ้มันเก็บไว ้
ได ้นำน
วัตถุประสงค์ของโครงง
าน
1)เก็บรักษำไว ้ได ้นำน
2)ศึกษำประโยชน์ของอัญ
ชัน
3)เพื่อส่งเสริมให ้ผู ้คนหันม
ำรักษำสุขภำพ
ว ัสดุและอุปกรณ์
1 อันชัน .2 แบะแซ .3
หม ้อ
2.4 น้ำเปล่ำ 5 แม่พิมพ์
.6 กะระมัง
7เตำแก๊ส .8ทัพพี
1. นำอันชันไปต ้มกับน้ำเปล่ำ
2.กลองเอำแต่น้ำของอันชัน
3. รอให ้น้ำอันชันเย็นตัวลง
4. พอน้ำอันชันเย็นแล ้ว
ให ้ใส่แบะแซลงไป
5.น้ำไปคนอีกรอบ
โดยใช ้เตำแก๊ชให ้ควำมร ้อน
เพื่อให ้น้ำแบะแซเป็นเนื้อเดียวกันกับ
อันชัน
6.คนจนน้ำอัญชันเริ่มแข็ง
7.ตักใส่แบบที่เรำเตรียมไว ้
สรุปผล
อัญชันแปรรูปเป็นสิ่งที่สะ
ดวกต่อกำรบริโภคและกำ
รเก็บรักษำ
ซึ่งจำกกำรสำรวจนักเรียน
ระดับชั้นมัธยมศึกษำปีที่5
พบว่ำนักเรียนส่วนใหญ่ชื่
นชอบเพรำะมีทั้งควำมสะ
ดวกในกำรบริโภคแต่รสช
ำติก็ยังเหมือนน้ำอัญชันที่
ทำมำจำกขั้นตอนเดิมแต่
แตกต่ำงคือขั้นตอนกำรช
งน้ำอัญชันจำกอัญชันแป
รรูปนั้นคือมีควำมสะดวกส
บำยกว่ำ