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1. Simulesame 2
Sala e Bar 2017 – 2018
Radcliffe Cayabyab

2. Simulesame del 20 Marzo
I classi che sono stati presenti nel Simulesame sono
la 3°B e la 3°C
Grazie al nostro maître che era stato molto bravoGrazie al nostro maître che era stato molto bravo
abbiamo lavorato bene con i tempi delle portate.
Mansioni:
Mi sono occupato del Buffet con un mio compagno e
abbiamo servito i prodotti presenti al buffet.
Dopo il Buffet, ho preparato il cocktail per i nostri
clienti, gli ho serviti l’acqua
E ho servito il Primo piatto.

3. Commento e Buoni
propositi
Per me il nostro primo Simulesame è
andata molto bene non c’erano stati
errori molto gravi, abbiamo lavoratoerrori molto gravi, abbiamo lavorato
molto bene senza confusione con la
cucina e senza gravi critici a parte dei
nostri clienti.
Secondo me l’unica cosa di negativo è
che tutti avevano ansia pero siamo
riusciti lavorare anche se avevamo paura
di sbagliare.