1. Серия ACRS ECO2
Посудомоечные машины
конвейерного типа
the environmentally friendly brand*
*мы заботимся об окружающей среде

2. 5 веских причин
выбрать машины
серии ACRS ECO2
1 Экономичность
Перед загрузкой стеллажа машина серии CE разогревает воду до уровня чуть ниже заданной температуры –
это позволяет сэкономить определенное количество энергии. Модели данной серии также оборудованы
программируемой системой ECO, снижающей потребление воды для ополаскивания, моющего средства и
электроэнергии.
2 Эффективность
RCD (устройство контроля ополаскивания) гарантирует высокую эффективность ополаскивания даже при
перепадах давления на линии подачи воды. При подаче холодной воды QHS (система быстрого
нагревания) использует горячую воду из встроенного бойлера для заполнения резервуара, снижая, таким
образом, период времени, необходимый для первоначального нагревания.
3 Соблюдение санитарно-гигиенических норм
Конструкция бесшовного резервуара с закругленными углами, изготовленного по технологии глубокой
вытяжки, а также расположение самоочищающегося насоса исключают скопление в машине грязи и
обеспечивают соблюдение санитарных норм
4 Надежность
Удобный дисплей отображает все данные о состоянии машины. Схемы оборудования и списки запчастей
доступны в сети Интернет круглосуточно
5 Качество сборки
Производственный процесс тщательно контролируется и выполняется в соответствии со стандартом ISO
9001:2008

4. Серия ACRS ECO2
Посудомоечные машины конвейерного типа
ОПИСАНИЕ СЕРИИ
Модели серии ACRS ECO2 – это идеальное решение для ситуаций, когда требуется вымыть большое
количество посуды за максимально короткий срок при минимальных затратах. Автоматизированные
агрегаты производительностью от 115 до 300 стеллажей в час оборудованы высокоэффективными
системами безопасности, рассчитаны на долгую эксплуатацию и прошли серьезные испытания в рамках
контроля качества. Стоит всего лишь подтолкнуть стеллаж с посудой – а дальше машина все сделает
сама. Тарелки выйдут из нее чистыми, сухими и полностью готовыми к использованию. «Скоростной»
режим используется для сокращения времени мытья и максимального снижения уровня потребляемой
энергии, а «медленный» режим активируют тогда, когда нужно отчистить сильно въевшуюся или
засохшую грязь (в соответствии со стандартом DIN 10510).
Форсунки направляют воду на посуду не только сверху и снизу – машина также оборудована боковыми
разбрызгивателями, которые обязательно отмоют даже самые труднодоступные места. Конструкция
машин данной серии позволяет устанавливать их на самых «сложных» участках (например, в углах
помещений). Впрочем, стандартная линейная или U-образная конфигурации также возможны. Опорная
часть и основной блок машины изготовлены из 3-миллиметровой нержавеющей стали AISI 304.
Материал всех компонентов машины подобран таким образом, чтобы выдержать самые высокие
температуры и воздействие сильных моющих средств. Практически все структурные компоненты,
включая насосы и промывные колонны, установлены вне моечной камеры. В самой зоне мойке
остались только гладкие поверхности, препятствующие скоплению грязи. Закругленные углы
резервуаров и широкие плоские фильтры насосов служат той же цели. Насосы могут быть
запрограммированы на цикл самоочистки. Для мытья собственно машины и удаления остатков пищи и
других видов грязи используется исключительно чистая вода.
Устройство Flux Control®
обеспечивает машину необходимым количеством воды для ополаскивания, а
также сигнализирует в случае ее нехватки.
Любую из моделей серии также можно оборудовать системой санобработки (Sanitizing System®
). В таком
случае вся внутренняя поверхность машины будет регулярно обрабатываться моющим средством в
целях устранения остатков грязи и неприятных запахов.

5. Места для установки
посудомоечных машин
экономичность
Рестораны
В рамках проекта ECO2 компания Comenda внедрила в
конфигурацию своих посудомоечных машин ряд
технологических новинок, позволяющих существенно снизить
потребление таких ресурсов как энергия, вода и моющие
средства.
Устройство контроля подачи воды при ополаскивании
(PRS)
Ополаскивание начинается только тогда, когда в зону входит
стеллаж с посудой. Это позволяет экономить огромное
количество воды.
Система ECO2 RINSE
Основная зона мойки оборудована поддоном для мыльной
воды. Таким образом, в зону ополаскивания стеллаж с посудой
попадает почти полностью очищенным, что позволяет
сэкономить на растворе ополаскивания.
Система регенерации тепла
Эта система позволяет машине работать исключительно на
холодной воде, нагревая ее до температуры в 45-50°C. Для
этого используются пар и тепло, которые иначе попадали бы в
атмосферу. Конденсатор, в свою очередь, превращает пар в
конденсат и охлаждает исходящий поток воздуха. Экономия
энергии составляет, в зависимости от модели, от 9 до 17
кВт/час.
Тепловой насос
Насос использует тепло, выработанное в процессе
охлаждения для нагрева резервуара и воды для
ополаскивания. Таким образом, посудомоечная машина может
работать исключительно на холодной воде без каких-либо
дополнительных источников энергии, что позволяет
сэкономить от 25 до 35 кВт/ч, в зависимости от модели.
Вырабатываемые насосом тепло и пар охлаждаются таким
образом, чтобы их вывод из системы никоим образом не
повлиял на окружающую среду.
Автоматический таймер
Отключает насосы при отсутствии стеллажей с посудой.
Возобновляет работу при подаче новых стеллажей
Функция Midwash plus
В отличие от обычных посудомоечных машин, здесь только
50% воды из зоны ополаскивания направляется в зону мойки.
Вторая половина попадает в зону предварительной мойки.
Таким образом, вода в зоне предварительной мойки
очищается и содержит меньшее количество моющего
средства. Преимущества такой конфигурации очевидны:
экономия моющего средства, меньший вред для окружающей
среды, а также значительное снижение эксплуатационных
расходов
Гостиницы
Столовые и кафетерии
Больницы
ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ СИСТЕМЫ
• Корпус и обшивка резервуара выполнены из
нержавеющей стали AISI 304
• Паропровод проложен по всей длине машины
• Дверцы оборудованы уравновешивающими
пружинами
• Форсунки разбрызгивателей оборудованы
защитными козырьками для предотвращения слива
воды при прекращении ее подачи, а сами
разбрызгиватели выполнены из нержавеющей
стали
• Углы резервуара закруглены, что стало возможно
благодаря технологии глубокой вытяжки
• Самоочищающиеся насосы расположены
вертикально
• Машина оборудована дисплеем, отображающим
данные о ее состоянии, а также системой
самостоятельной диагностики
• Электрическая цепь панели управления работает
под напряжением 24 В
• Фильтры резервуара выполнены из нержавеющей
стали
• Каждая зона машины оборудована боковыми
разбрызгивателями
• Машина оборудована системой тройного
ополаскивания
• Стенки машины защищены двухслойной обшивкой
• Возможно подключение насосов моющего средства
и раствора ополаскивателя
• Раствор ополаскивателя подается только при
наличии в камере стеллажа с посудой
• Все компоненты машины легкодоступны, поскольку
располагаются в передней ее части
•
< ОСОБЕННОСТИ нашего оборудования

6. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
НАШЕГО ОБОРУДОВАНИЯ
ЗОНА МОЙКИ
Форсунки разбрызгивателей
оборудованы защитными
козырьками для предотвращения
слива воды при прекращении ее
подачи. Сама зона мойки
оборудована смотровым лючком
ШУМО – И ТЕПЛОИЗОЛЯЦИЯ
Благодаря толщине дверей посудомоечной
машины, шумо- и теплоизоляция чрезвычайно
эффективны
ФИЛЬТРЫ РЕЗЕРВУАРА
Фильтры резервуара и
откачивающего насоса выполнены
из нержавеющей стали. Оператору
не придется вступать в контакт с
мыльной водой, поскольку рычаг
слива расположен над фильтрами

7. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
Электронная панель управления в
моделях серии ACRS ECO2 проста в
обращении. Для эксплуатации
посудомоечной машины не требуются
специальные технические навыки
ПАРООТВОД
Пароотвод с масляным фильтром
устанавливается отдельно и
увеличивает пространство, необходи-
мое для эксплуатации посудомоечной
машины
ДВЕРЦЫ МАШИН Й
Внутренняя поверхность дверей гладкая и
ровная, любой из их участков легко чистится
ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫЕ
СТОПОРЫ
Стопоры встроены в металлические
направляющие конвейера и служат для
защиты оператора посудомоечной
машины

8. Новейшие
ТЕХНОЛОГИИ ЭЛЕКТРОННЫЕ КОМПОНЕНТЫ ПОСУДОМОЕЧНЫХ МАШИН
СЕРИИ ACRS ECO2
Обновленная и простая, панель управления моделей серии ACRS ECO2 обеспечит
легкую и приятную эксплуатацию оборудования. 4-строчный ЖК-дисплей покажет всю
необходимую информацию о состоянии машины, а электронная плата поможет
сохранить и обработать любые данные, необходимые для нормальной эксплуатации
оборудования и соблюдения санитарно-гигиенических норм. В частности, с помощью
панели управления стало возможным отслеживать температуру воды в циклах
предварительной мойки, основной мойки, ополаскивания и сушки. Система
мониторинга также следит за количеством чистой воды, необходимым для запуска
цикла ополаскивания. Кроме того, система обязательно напомнит оператору о
необходимости проведения регулярных процедур обслуживания, а также покажет,
сколько времени осталось до каждой из них. Это лишь немногие из преимуществ
электронной системы управления, способной общаться с пользователем на том
языке, который он понимает. Интерфейсы последнего поколения позволяют не только
хранить и обрабатывать данные, но и отсылать их на печать или на персональные
компьютеры посредством программы Hygiene Plus System.
Потребление ресурсов
сокращено на 33%
Экономия энергии и
отсутствие негативного
влияния на окружающую
среду
Уровень потребления
ополаскивателя
сокращается почти на
70%
Системы PRS и APRS Тепловой насос Система Rinse Aid Homogeniser
(система смешивания
ополаскивателя и
воды)
Несмотря на то, что традиционно
посудомоечные машины могут работать
в разных режимах и на разных
скоростях, они почти всегда используют
примерно одинаковое количество воды,
что означает огромное количество
излишних трат. Запатентованная
разработка нашей компании, которая
называется Proportional Rinse System
(Система контроля ополаскивания), а
также ее автоматизированная версия,
APRS, представляют собой революцию
в данном сегменте, поскольку
позволяют точно отрегулировать подачу
воды в зависимости от загруженности
камеры и скорости движения
конвейерной ленты, что обеспечивает
снижения количества потребляемых
ресурсов почти на 33%.
Тепловые насосы, которыми
оборудованы посудомоечные машины
конвейерного типа, позволяют
сэкономить до 40% энергии, которая
тратится на разогревание воды.
Дополнительным преимуществом
системы является ее способность
эффективно отводить тепло,
выделяемое насосами, не нанося
вреда окружающей среде.
Охлажденный и сухой воздух – это
оптимальный для состояния
атмосферы продукт системы
теплоотвода.
Доступны модели с двумя вариантами
системы: первая нагревает воду для
ополаскивания, вторая же
дополнительно нагревает воду в
резервуаре для последующей мойки.
Требуется сушка посуды в
ограниченном пространстве?
Специалисты Comenda предусмотрели
такую ситуацию – все модели серии CE
совместимы с модулем сушки, который
устанавливает на линии выдачи чистой
посуды и отлично подходит, к примеру,
для сушки меламиновых подносов.
Ополаскивание
A 1-я скорость (160 л/ч)
A + B 2-я скорость (240 л/ч)
Выбросы
Потребление
энергии
Системы PRS и APRS
Стандартный насос 100% 100% Принцип смешивания двух веществ с разной
плотностьюСистема WP 2% 60%

9. Технические характеристики
СЕРИЯ ACRS ECO2 ACRS145 ECO2 ACRS205 ECO2 ACRS225 ECO2 ACRS260 ECO2 ACRS305 ECO2
Кассет в час при скорости
обработки 1 кассета за 2 минуты,
согласно стандарту DIN10510
115 150 170 205 225
Максимальная
производительность, кассет в час
150 200 225 275 300
Стандартная длина машины (без
модуля сушки и купола-
брызговика), в мм
1900 2500 2800 3400 3700
Уровень потребления воды (на 1-й
и 2-й скорости), в л/ч
160/240 160/240 160/240 160/240 160/240
Общая мощность машины (при
температуре воды 55°С), в кВт
33,4 34,5 36 47,25 48,75
Потребление энергии, в кВт/ч 23,38 24,15 25,20 33,08 34,13
Общая мощность машины (при
температуре воды 15°С, с модулем
регенерации тепла), в кВт
33,51 34,61 36,11 47,36 48,86
Потребление энергии, в кВт/ч 23,46 24,23 25,28 33,15 34,20
Общая мощность машины (при
температуре воды 15°С, с модулем
WP4), в кВт
33,6 34,7 36,2 47,45 48,95
Потребление энергии, в кВт/ч 23,52 24,29 25,34 33,22 34,27
Общая мощность машины (при
температуре воды 15°С, с модулем
WP6), в кВт
- 21,73 23,23 34,48 35,98
Потребление энергии, в кВт/ч - 15,21 16,26 24,14 21,19
Общая мощность машины (при
температуре воды 15°С, с модулем
WP8), в кВт
- - - 33,25 34,75
Потребление энергии, в кВт/ч - - - 23,27 24,32
Увеличение расчетного уровня
потребления энергии для машин с
туннельным модулем сушки
тарелок
5 5 5 5 5
Увеличение расчетного уровня
потребления энергии для машин с
туннельным модулем сушки
подносов
7 7 7 7 7
Система PRS (контроля
ополаскивания)
стандарт стандарт стандарт стандарт стандарт
Система ECO2RINSE стандарт стандарт стандарт стандарт стандарт
Автоматический таймер опция опция опция опция опция
Система APRS (автоматического
контроля ополаскивания)
опция опция опция опция опция
Насосная система MWP опция опция опция опция опция
Система RAH опция опция опция опция опция
Система санобработки опция опция опция опция опция
Компания-производитель оставляет за собой право вносить изменения в
конструкцию оборудования

10. ECO2: ЛУЧШИЙ СПОСОБ СОХРАНЕНИЯ ЭНЕРГИИ
Философия компании Comenda проиллюстрирована с помощью зеленого лепестка и сводится к
использованию результатов научных разработок и новейших технологий ради повышения
эффективности оборудования без ущерба для окружающей среды.
ECO2 – это проект, в рамках которого разрабатываются технологические решения, не наносящие
вреда окружающей среде. Разработчики данной серии также использовали принцип максимальной
экологичности, стараясь создать машины исключительной эффективности и гибкости, которые
могли бы функционировать при минимальных эксплуатационных расходах. Продукция компании
сертифицирована в соответствии со стандартом UNI EN ISO 14001:2004.
ОТКЛИК ТЕХНИЧЕСКОЙ ПОДДЕРЖКИ ПО ОДНОМУ ЩЕЛЧКУ МЫШЬЮ
Верные философии Comenda, ее сотрудники не только распространяют продукцию компании, но и
осуществляют круглосуточную поддержку своих клиентов. Помимо международной сети
квалифицированных специалистов, всегда готовых прийти на помощь, Comenda также использует
онлайн-инструментарий, который можно найти по адресу www.comenda.eu. На сайте
зарегистрировано уже более 700 пользователей, он может быть использован как для получения
технической поддержки, так и для заказа запчастей. Войдя в свою учетную запись, каждый
пользователь может получить инструкцию по эксплуатации той или иной машины, а также
интересующие их чертежи и схемы; заказ на запчасти будет незамедлительно перенаправлен в
местный офис компании.
код.900903EN/12-11
the environmentally friendly brand*
*мы заботимся об окружающей среде
COMENDA Ali S.p.A.Via Galileo Galilei, 8 - 20060 - Cassina de’ Pecchi Milano - Italy
Тел.: +39 02 95228.1 - Факс: + 39 02 9521510 - sales@comenda.eu www.comenda.eu