1. jana št 32 07.08.2012
Zdravi raka,
čisti kri
znižuje vročino
Rdeča pesa je bila zaradi številnih zdravilnih učinkov nekoč
že izredno cenjena, nato smo nanjo neupravičeno skorajda
pozabili. Veliko so jo uporabljali proti
čudežni
slabokrvnosti, za čiščenje krvi, proti povišani
zdravilni
učinki rdeče
telesni temperaturi, pri zdravljenju ledvic,
pese jeter in žolča ter drugih boleznih, saj močno
razstruplja in krepi imunski sistem. Še zlasti
je dragocen njen sveže iztisnjeni sok, ki po zdravilnosti
prekaša številna superživila iz tujih krajev. Zelo jo priporočajo
bolnikom z rakom, saj preprečuje rast rakavih celic. Pomaga
celo pri demenci! Cenovno je dostopna, iz domačih krajev,
hkrati pa ena najboljših naravnih zdravilnih rastlin.
Tekst: RENATA UCMAN
Rdeča pesa v zdravilstvu seveda ni nič novega. Že dolgo slovi po
številnih zdravilnih učinkih. »Za zdravljenje in kot dobra
preventiva za ohranjanje zdravja je najboljši svež in surov pesin
sok. Kuhana rdeča pesa ali vložena s termično obdelavo izgubi
veliko snovi, predvsem folne kisline. Predvsem sok rdeče pese je
namreč splošno znano zdravilo proti visoki telesni temperaturi,
slabokrvnosti, boljšanje. To osebno pripisujem kaliju, ker ta
odvaja vodo iz telesa in se potem navadno zniža tudi pritisk. V

2. ljudski medicini majhnim otrokom in novorojenčkom dajejo
obkladke iz soka rdeče pese na podplate in dlani, da se jim zniža
telesna temperatura.«
Silicij, bistven za zdravje
»Med bistvenimi sestavinami, ki dobro delujejo na človeški
organizem v rdeči pesi, je silicij. Ta je v pesinem soku v taki
obliki, da ga telo
lahko vsrka. Znano
je, da silicij krepi
vezivna tkiva, zlasti
kožo, stene žil in
kosti. Zelo
pomembno je, da iz
telesa odstranjuje
strupe težkih kovin,
zlasti aluminija.
Silicija je sicer v
naravi veliko, vendar je v taki obliki, da ga človeško telo ne more
vgraditi v svoje presnovne produkte. Velja za enega bistvenih
elementov za ohranjanje zdravja in zdravljenje. Izjemno
pomembna sestavina soka rdeče pese je folna kislina. Ta sodi v
skupino vitaminov B, ki ga navadno v telesu najbolj primanjkuje.
Ima izredno pomembno vlogo pri presnovi. V soku rdeče pese je
te zelo veliko in jo naše celice lahko vsrkajo. V celičnem jedru
sestavlja nukleinsko kislino, ki je osnovni pogoj za celično delitev
in rast celic. Aktivira tudi žveplo obsegujočo aminokislino
metionin, ki je močan vir energije. Metionin pomaga pri vnosu
žvepla ter tako pomaga krepiti čvrstost kože, las in nohtov. To
pomeni, da se pitje rdečega soka priporoča proti izpadanju las,
ker ima veliko folne kisline in silicija,« razlaga. Nekoč, ko so
živino krmili s semeni ovsa in prosa, ki vsebujejo silicij in folno
kislino, še dodaja, je imela potem živina lesketajočo dlako in zelo

3. zdrav videz. Sok rdeče pese vsebuje veliko kalija. Ta je regulator
vode v telesu. Odvaja odvečno tekočino, nase veže maščobe in
tako razstruplja, kar je prav tako nujno za ohranitev zdravja.
Zavira rast rakavih celic
Rdeča pesa vse bolj slovi v boju proti raku zaradi antociana, ki ga
vsebuje. »To je snov, ki deluje antioksidantno in preprečuje rast
rakavih celic. Enako dobro ali še boljše delujeta še dve snovi v
njej, betalain in polifenoli. Vse tri snovi so naravni zaviralci
množenja rakavih celic. Prav zaradi teh se sok rdeče pese
priporoča bolnikom z rakom, da bi premagali rast rakavih
tumorjev.« Sicer te tri snovi, vendar v manjših količinah kot
rdeča pesa, vsebujejo tudi tako imenovana superživila, kot so
aloja vera, česen, brokoli, brstični ohrovt, zelje, oreščki in olja,
vendar je v teh te snovi veliko manj kot v pesinem soku.
Pomaga pri kemoterapiji
Pesin sok je od nekdaj znan kot zdravilo proti slabokrvnosti, ker
pospešuje nastajanje eritrocitov ali rdečih krvnih teles. V
povezavi s kalijem kri tudi čisti. »Sveže iztisnjen sok rdeče pese
pomaga pri kemoterapiji. Zlasti je znano, da blažilno deluje na X-
žarke pri obsevanju raka. X-žarki so žarki, ki uničujejo rakave
celice, lahko poškodujejo tudi zdrave celice organizma. In prav to
poškodovanje in uničevanje zdravih celic preprečujejo sestavine,
ki so v soku rdeče pese. Najbolj deluje sveže iztisnjeni sok rdeče
pese, ki vsebuje še vse snovi. S kuhanjem se nekatere snovi
zmanjšajo, nekatere celo izničijo, zato nima takih učinkov na
zdravljenje oziroma so ti precej manjši. Rdeča pesa, ki je bila
pridelana doma, četudi je surova, ne more vsebovati nevarnih
mikroorganizmov, ki bi lahko ogrozili zdravje. To bi bilo mogoče
pri plantažni pridelavi ali pesi, ki je pripeljana zelo od daleč.«
Za rakave bolnike mag. Kukman svetuje: »Popijejo lahko pol

4. litra svežega pesinega soka na dan, razdeljenega na dva do tri
obroke. Mešajo ga lahko z vodo ali naravnim domačim
slovenskim medom. V dva decilitra soka vmešajo eno žlico
medu, ki tudi učinkuje zdravilno.«
Za optimizem
A to glede njene bogate sestave še ni vse. »Poleg že
omenjenih snovi pesin sok vsebuje veliko železa, mangana,
fosforja, bakra, cinka in vitamina C. Obenem tudi vlaknine.
Pospešuje nastajanje hormonov in prenašalcev živčnih signalov,
kot sta dopamin in noradrenalin, ta dva skrbita za naše psihično
zadovoljstvo. Znanstveniki so dokazali in potrdili, da brez folne
kisline, ki je je največ v rdeči pesi, ni mogoče biti osebno
zadovoljen in optimističen.«
V dietetiki, še
dodaja, za izboljšanje
počutja ponekod pesin
sok ali kuhano rdečo
peso mešajo s proseno
kašo ali prosom, tako
povečujejo njeno
delovanje. Ker je tudi v
proseni kaši veliko
silicija. Nepogrešljiva je
tudi za lepoto. »Koža
postane čista in
mladostna, žile bolj propustne, kosti bolj čvrste. Čvrste kosti in
žile pa podaljšujejo življenje. Metionin in noradrenalin dajejo
veselo, živahno razpoloženje, kar tudi človeka napravi
mladostnega.«
Naj bo sveža in surova

5. Če želimo zdravilne učinke, ni vseeno, v kakšni obliki jo
uživamo in kako jo pripravljamo. »Ko rdečo peso izpulimo iz
zemlje, ji pustimo tudi podaljšek korenine, tega repka se ne
odreže, da se ne začnejo izcejati sokovi. Pri tem namreč lahko
pride tudi do reakcij,
da nekateri encimi
Rdeča pesa pri razstrupljanju,
visokem pritisku in demenci oksidirajo in potem
izgubijo svoje
Dr. Qu Dingzhu, zdravnik
tradicionalne kitajske medicine iz učikovanje. Zato ves
Ordinacije tradicionalne kitajske plod na hitro
medicine v Mariboru: »Zdravilni narežemo ali
učinki rdeče pese so številni. Znižuje naribamo in potem s
visok pritisk, pomaga pri demenci, pri sokovnikom iz njega
boleznih srca in ožilja in zdravi raka. iztisnemo sok.
Telesu povrne železo. Pomaga pri Popijemo ga takoj, v
razstrupljanju jeter, želodca, desetih minutah.
izboljšanju srčne cirkulacije, prebavi, Nikar ga ne hranimo v
uravnavanju delovanja ščitnice in hladilniku, zlasti ne
podobno. Sok pijemo enkrat do dlje časa. Sok
dvakrat na dan, za tiste z občutljivim iztisnemo iz njenih
želodcem po obroku, za druge pa pred listov, saj je tudi v njih
obrokom ali po njem. Pri nas, na precej omenjenih
severu Kitajske, jo skupaj s kolerabo in snovi. Vendar so te
belo repo dodamo juham, torej jo le snovi v večji
zelo malo prekuhamo.« koncentraciji v
gomolju. Njeni listi
vsebujejo veliko klorofila, ki tudi sodi med močne antioksidante.
Pri tem je treba vedeti, da sokovi iz rdeče pese, ki jih lahko
kupimo, z daljšim časom in staranjem hitro izgubljajo veliko
pomembnih snovi. Zato so precej manj primerni za zdravljenje
kot sveže iztisnjeni sok rdeče pese.« Kuhana rdeča pesa je resda
okusno živilo, vsebuje predvsem balastne snovi in je odlična za
reguliranje prebave. Kot živilo je zelo priporočljiva, vendar od

6. kuhane in vložene pese ne moremo pričakovati tako velikih
učinkov kot od sveže iztisnjenega soka.
Poiščite ekološko rdečo peso
»Sok rdeče pese je skorajda najcenejši, a kljub temu eden
najboljših naravnih zdravilcev. Dostopen je, poceni, še rdečo
peso iz naših krajev lahko zanj uporabimo. Vsebuje več snovi kot
marsikatero superživilo, uvoženo iz tujine. Vedno je cenjeno
tisto, do česar težko pridemo, sok rdeče pese je tako preprosto
dostopen, da je zato po krivici premalo cenjen. Zato bi se morali
spet bolj zavedati pesinih izjemnih zdravilnih učinkov. V sveže
iztisnjenih sokovih jo lahko mešamo s sokom korenja, stebelne
zelene, peteršilja, špinače, zelja, brstičnega ohrovta,« še
priporoča mag. Kukman. ■