Recommended
More Related Content
What's hot
What's hot (20)
Similar to SISTEM PENCERNAAN MANUSIA
Similar to SISTEM PENCERNAAN MANUSIA (20)
Recently uploaded
Recently uploaded (20)
SISTEM PENCERNAAN MANUSIA
- 2. Tujuan Pembelajaran Menjelaskan jenis atau macam-macam zat makanan yaitu karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Menjelaskan fungsi makanan yang dibutuhkan manusia Menjelaskan saluran dan kelenjar pencernaan yang menyusun sistem pencernaan manusia. Menjelaskan dan menyebutkan fungsi organ-organ sistem pencernaan manusia. Membandingkan pencernaan mekanis dan kimiawi serta fungsinya bagi tubuh. Menjelaskan proses pencernaan makanan pada manusia. Mendiskripsikan kelainan atau penyakit pada sistem pencernaan manusia
- 3. Sistem Pencernaan Manusia Yang dipelajari Saluran Pencernaa n Terdiri dari Mulut Kerongkonga n Lambung Usus halus Usus besar anus Kelenjar Pencernaa n Menghasil kan Enzim atau cairan Mulut: ptialin Lambung: pepsin, renin, HCl Pankreas: tripsin, lipase, amilase Hati: getah empedu Proses Pencernaa n Secara Mekanis: dengan bantuan gigi Kimiawi: dengan bantuan enzim PETA KONSEP
- 4. MAKANAN Makanan merupakan kebutuhan pokok bagi manusia. Tubuh manusia memperoleh tenaga dan energi dari makanan. 1. Sebagai sumber energi 2. Bahan pembangun tubuh (pertumbuhan dan perkembangan) 3. Pelindung dan pengatur tubuh 4. Memperbaiki jaringan yang rusak Fungsi makanan
- 5. Karbohidrat Karbohidrat digunakan sebagai sumber energi utama dalam tubuh kita. Selama proses pencernaan karbohidrat akan dipecah menjadi molekul gula sederhana, seperti glukosa sehingga dapat diserap tubuh Kelebihan karbohidrat akan disimpan di hati dan otot dalam bentuk glikogen dan dalam bentuk lemak di bawah kulit, sekitar perut.
- 6. Karbohidat
- 7. Protein Protein berfungsi sebagai sebagai pembangun tubuh dan pengganti sel-sel yang rusak (fungsi struktural) juga sebagai berfungsi sebagai komponen proses-proses biokimia sel, seperti hormon dan enzim (fungsi fungsional). Protein akan dipecah menjadi pepton oleh enzim pepsin di lambung dan pepton akan diubah menjadi asam amino di usus halus. Asam amino kemudia akan diserap tubuh.
- 9. Lemak Lemak berfungsi sebagai cadangan energi dan pelarut vitamin A, D, E dan K serta sebagai pelindung dari suhu yang dingin. Lemak disimpan di jaringan bawah kulit. Sumber Lemak Lemak Hewani Lemak Nabati
- 10. Lemak
- 11. Vitamin Vitamin berfungsi sebagai komponen organik enzim yang disebut sebagai koenzim. Kekurangan vitamin dapat menyebabkan penyakit avitaminosis sebaliknya jika mengalami kelebihan vitamin dapat mengalami hipervitaminosis.
- 14. Pembagian Vitamin Kelompok Vitamin Vitamin yang larut dalam lemak Vitamin A, D, E, K Vitamin yang larut dalam air Vitamin C dan B
- 15. Mineral Mineral berfungsi sebagai penyusun tubuh, mempercepat reaksi, dan menjaga proses fisiologi tubuh. Mineral banyak terdapat pada daging, sayuran, buah-buahan, susu, keju, dan lain-lain. Contoh mineral antara lain: Besi (Fe), Kalsium (Ca), Kalium (K), Natrium (Na), Yodium (I), Magnesium (Mg), Fosfor (P), dan Sulfur (S).
- 16. Sumber dan fungsi mineral bagi tubuh Mineral Sumber Fungsi Kalsium Susu, keju, daging, sayur- sayuran dan sereal Pembentukan darah, kontraksi otot, pembentukan tulang dan gigi Besi (Fe) Hati, sayuran hijau, daging dan kismis Produksi hemoglobin Iodin Ikan laut dan garam beriodium Bagian dari hormon tiroksin yang berfungsi mengatur laju metabolisme Magnesium Sayuran hijau, daging, dan kentang Sebagai kofaktor enzim pada metabolisme karbohidrat Fosfor Susu, daging, telur, dan sayuran Pembentukan tulang dan gigi, bagian dari ATP dan asam nukleat Kalium Pisang dan sayuran Pengiriman impuls saraf Natrium Garam dapur dan sayuran Perambatan impuls saraf dan menjaga keseimbangan osmotik
- 17. Sistem/alat Pencernaan Sistem pencernaan terdiri dari: 1. Saluran pencernaan : saluran yang dilalui bahan makanan. Meliputi Mulut Kerongkongan (esofagus) Lambung Usus halus Usus besar anus 2. Kelenjar pencernaan: bagian yang mengeluarkan enzim untuk membantu mencerna makanan Kelenjar ludah (paratis, sublingualis, submandibularis) Kelenjar di lambung Pankreas Hati
- 18. IIeum of small intestine Duodenum of small intestine Appendix Cecum Ascending portion of large intestine Anus Small intestine Large intestine Rectum Liver Gall- bladder Tongue Oral cavity Pharynx Esophagus Stomach Pyloric sphincter Cardiac orifice Mouth Esophagus Salivary glands Stomach Liver Pancreas Gall- bladder Large intestines Small intestines Rectum Anus Parotid gland Sublingual gland Submandibular gland Salivary glands A schematic diagram of the human digestive system Pancreas
- 19. Pencernaan di kelompokkan menjadi: Pencernaan secara mekanik: pemecahan makanan dari bentuk kasar menjadi halus seperti dengan gerakan, tanpa adanya perubahan zat. Pencernaan secara kimiawi/enzimatis : proses pencernaan makanan dengan menggunakan bantuan enzim. Makanan dalam mulut yang dikunyah akan dicampur dengan ludah sehingga menjadi lembek dan berbentuk bulat menjadi bolus
- 20. RONGGA MULUT • Pencernaan secara mekanik dengan menggunakan gigi • Pencernaan secara kimiawi dengan menggunakan enzim ptialin yang terdapat pada ludah yang dihasilkan oleh 3 pasang kelenjar ludah (saliva). Enzim ptialin berfungsi mengubah zat tepung(amilum) menjadi maltosa atau glukosa.
- 21. Bagian gigi • Enamel/Email: lapisan yang menyelubungi gigi umumnya berwarna putih dan banyak mengandung fluor, kalsium dan fosfat. • Dentin : tulang gigi • Pulpa: tempat pembuluh darah dan saraf
- 22. RUMUS GIGI Gigi susu: jumlah 20, terdiri dari 8 gigi seri, 4 gigi taring, dan gigi geraham 8 buah Gigi permanen: jumlah 32, terdiri dari 8 buah gigi seri, 4 buah gigi taring, 8 buah geraham depan, dan 12 buah geraham belakang
- 23. GIGI SUSU DAN PERMANEN Manakah Yang termasuk gigi susu dan mana yang termasuk gigi permanen??? ??
- 24. FUNGSI GIGI No Nama Gigi Fungsi 1 Seri (insisivus) memotong makanan 2 Taring (caninus) merobek makanan 3 Geraham depan (premolar ) geraham belakang (molar) mengunyah atau menggilas makanan
- 25. Kelenjar ludah Kelenjar parotis: terletak dibawah telinga Kelenjar sublingualis: terletak di bawah lidah Kelenjar submandibularis: terletak di bawah rahang bawah. Berfungsi untuk menghasilkan saliva (air liur)
- 26. LIDAH • Manis: ujung lidah • Pahit: pangkal lidah • Asin: tepi lidah bagian depan • Masam: tepi lidah
- 27. APAKAH FUNGSI LIDAH? 1. Sebagai pengecap rasa makanan karena terdapat papilla yang mengandung kuncup pengecap 2. Sebagai alat pemindah makanan 3. Sebagai alat bantu untuk menelan makanan
- 28. Faring dan Kerongkongan (Esofagus) • Pada kerongkongan terdapat faring (tekak) yang merupakan persimpangan antara tenggorokan dengan kerongkongan • Pada pangkal faring terdapat epiglotis (katup pangkal tenggorokan) yang menutupi tenggorokan sehingga makanan masuk melalui kerongkongan
- 30. KERONGKONGAN Makanan dari kerongkongan menuju lambung karena adanya gerak peristaltik (gerak seperti meremas- remas). Gerak peristaltik berfungsi untuk mendorong makanan dari esofagus hingga ke lambung.
- 32. LAMBUNG Terdiri dari 3 bagian, yaitu kardiak (bagian atas),fundus (bagian tengah), dan pilorus (bagian bawah). Pencernaan mekanis pada lambung terjadi karena gerakan kontraksi otot lambung. Pencernaan kimiawi lambung dibantu enzim renin, dan pepsin. Bagian tengah menghasilkan getah lambung juga menghasilkan air, lendir (mukosa) dan HCl
- 33. SEKRESI LAMBUNG Enzim Pepsin mengubah protein menjadi pepton Enzim renin berfungsi untuk menggumpalkan protein susu Asam lambung (HCl) berfungsi untuk membunuh kuman penyakit yang masuk melalui makanan, megaktifkan pepsinogen menjadi pepsin Lendir (mukosa) berfungsi melindungi dinding lambung dari abrasi asam lambung (HCl) Setelah terjadi pencernaan kimiawi dilambung bolus akan menjadi yang disebut kimus (bubur usus). Selanjutnya kimus akan masuk sedikit demi sedikit ke dalam usus halus
- 34. USUS HALUS Memiliki 3 bagian dengan panjang 2-7 m. Bagiannya: • Duodenum/usus dua belar jari (25 cm) • Jejunum/usus tengah (1-2 m) • Ileum/usus penyerapan (0,75- 4 m)
- 35. Usus dua belas jari (Duodenum) Suatu lubang pada dinding duodenum menghubungkan usus 12 jari dengan saluran getah pankreas dan dan saluran empedu dari hati
- 36. Pankreas dan Hati Pankreas menghasilkan enzim tripsin (mengubah pepton jadi asam amino), amilase (mengubah amilum menjadi maltosa) dan lipase yang disalurkan menuju duodenum Getah empedu di hasilkan oleh hati dan dan ditampung dalam kantong empedu, selanjutnya getah empedu disalurkan menuju menuju duodenum (usus 12 jari).
- 37. PENCERNAAN KIMIAWI PADA USUS DUA BELAS JARI Empedu yang dihasilkan oleh hati berfungsi untuk mengemulsikan lemak. Tripsin berfungsi untuk mengubah pepton menjadi asam amino. Amilase berfungsi mengubah zat tepung/amilum yang telah tercerna sebagian menjadi maltosa atau glukosa. Lipase berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol.
- 38. Jejunum (usus tengah) Jejunum merupakan usus yang menghubungkan antara dodenum dan jejunum Makanan dari usus 12 jari akan melewati usus tengah (jejunum). Kemudian makanan hasil pencernaan akan masuk ke dalam ileum.
- 39. ILEUM (USUS PENYERAPAN) • Zat-zat makanan yang telah dicerna dan diproses akan diserap di ileum (usus penyerapan). • Banyak villi/ jonjot usus di usus halus meningkatkan luas permukaan. Pada setiap permukaan jonjot usus halus terdapat tonjolan lagi yang lebih kecil yang disebut mikrovilli. • Dinding villi banyak mengandung pembuluh darah kapiler dan pembuluh getah bening / pembuluh kil.Pembuluh darah Jonjot/ villi Pembuluh getah bening
- 40. Penyerapan zat makanan dalam usus halus. Glukosa, asam amino, vitamin yang larut dalam air (C dan B), dan mineral setelah diserap oleh villi usus akan dibawa oleh pembuluh darah dan diedarkan ke seluruh tubuh Asam lemak, gliserol, dan vitamin yang larut dalam lemak akan setelah diserap oleh villi usus halus akan dibawa oleh pembuluh getah bening (pembuluh kil) yang akhirnya akan masuk ke pembuluh darah juga. Selanjutnya bahan makanan akan masuk ke usus besar (colon)
- 42. USUS BESAR (COLON) Bahan makanan yang sampai pada usus besar dapat dikatakan sebagai bahan sisa. Usus besar berfungsi mengatur kadar air pada sisa makanan. untuk reabsorbsi atau menyerap air dan garam mineral Didalam usus besar terdapat bakteri pembusuk makanan (Escherichia coli). Sisa makanan yang telah mengalami pembusukan dan tidak digunakan lagi dalam tubuh akan menjadi feses.
- 43. BAGIAN USUS BESAR • Ascending colon: bagian yang naik • Transverse colon: bagian yang mendatar • Descending colon: bagian yang turun • Sigmoid colon: bagian yang menuju rektum • Appendiks: umbai cacing
- 44. REKTUM DAN ANUS Sisa makanan berupa Feses disimpan dibagian ujung usus besar yang disebut rektum untuk sementara. Feses kemudian akan dikeluarkan dari dalam tubuh melalui anus
- 45. Kelainan sistem pencernaan Parotitis Xerostomia Tukak lambung Apendisitis Diare Konstipasi (sembelit)
- 46. Parotitis (Gondong) Penyakit yang disebabkan oleh virus yang menyerang kelenjar air ludah dibagian bawah telinga, akibatnya kelenjar ludah menjadi bengkak atau membesar.
- 47. Xerostomia Penyakit pada rongga mulut yang ditandai dengan rendahnya produksi air ludah (saliva). Sehingga kondisi mulut yang kering makanan kurang tercerna dengan baik.
- 48. Tukak lambung (ulcer) Terjadi karena adanya luka pada dinding lambung bagian dalam. Makan teratur sangat dianjurkan agar mengurangi resiko terjadi tukak lambung
- 49. Apendisitis (infeksi usus buntu) Terjadi karena adanya makanan yang terjebak dalam usus buntu sehingga lama-kelamaan terjadi peradangan.
- 50. Diare Penyakit yang disebabkan oleh infeksi bakteri maupun protozoa pada usus besar sehingga proses penyerapan air di usus besar terganggu, akibatnya feses menjadi encer.
- 51. Sembelit (konstipasi) Terjadi akibat penyerapan air yang berlebihan pada sisa makanan didalam usus besar sehingga feses menjadi keras dan sulit dikeluarkan. Untuk mencegah sembelit dianjurkan banyak mengkonsumsi makanan mengandung serat.