Etape 1

1. L'ART DE LA
DÉGUSTATION
LES ÉTAPES
Préparer la dégustation
Examen visuel
Premier nez
Deuxième nez
Examen gustatif

2. PRÉPARER LA
DÉGUSTATION
Lorsque tu dégustes, tu fais appel à tes sens, et
tout le monde n'a pas les mêmes dispositions !
Pas la peine donc de se comparer aux autres.
Par contre, tu peux quand même t'assurer que
certaines conditions sont remplies pour rendre la
dégustation plus aisée.

3. Si tu es enrhumé.e, range ta
bouteille !
Évite les aliments forts juste
avant, genre garlic bread...
Si tu es dans un endroit bien
éclairé, ce sera plus pratique !
AIGUISE TES
SENS

4. UN BON MATÉRIEL, C'EST MIEUX
LES VERRES
Privilégie ceux en forme de tulipe, ils offrent au vin
une bonne surface de contact avec l'air, ce qui
développe les arômes.
Verse un peu de vin et rince-les avant utilisation pour
enlever les odeurs résiduelles dues au stockage.

5. SERVIR LE VIN
Remplis ton verre jusqu'à la partie la
plus évasée, pour favoriser au maximum
le contact avec l'air.
Et tiens toujours ton verre par le pied,
pour éviter de réchauffer le vin avec ta
main !