Perbandingan Fisiologi Pencernaan Hewan
•Download as PPTX, PDF•
0 likes•5,430 views
A slide by - Luluk Aviyani Dwi Astuti
Recommended
More Related Content
What's hot
What's hot (20)
Similar to Perbandingan Fisiologi Pencernaan Hewan
Similar to Perbandingan Fisiologi Pencernaan Hewan (20)
Recently uploaded
Recently uploaded (10)
Perbandingan Fisiologi Pencernaan Hewan
- 1. Perbandingan Fisiologi Pencernaan A slide by – Luluk Aviyani Dwi Astuti
- 2. SUMBER JURNAL A slide by – Luluk Aviyani Dwi Astuti
- 3. PENGANTAR TITIK AKHIR DARI DIGESTI Mengubah makanan menjadi molekul penyusun yang dapat diserap untuk digunakan sebagai molekul struktural dan substrat energi dan untuk menyerap komponen penting lainnya. MANUSIA SEBAGAI CUCINIVORA Peneliti menyajikan bukti bahwa manusia telah menyimpang dari omnivora lain karena mengonsumsi makanan yang diproses ataupun dimasak. Molekul penyusun seperti: asam lemak, monosakarida dan asam amino Molekul penting lainnya seperti: vitamin dan ion A slide by – Luluk Aviyani Dwi Astuti
- 4. “ Perbedaan dalam fisiologi pencernaan penting dalam menentukan: makanan yang sesuai dengan spesies tertentu, seberapa luas jangkauan makanan yang dapat dimakan, efisiensi konversi, dan toleransi makanan. A slide by – Luluk Aviyani Dwi Astuti
- 5. PERBANDINGAN ANATOMI SALURAN PENCERNAAN ! A slide by – Luluk Aviyani Dwi Astuti
- 6. Strategi yang berbeda: Berbagai strategi untuk mengekstrak nutrisi, termasuk untuk hewan yang bergantung terutama pada fermentasi foregut, fermentasi hindgut, dan degradasi enzimatik. Aspek Perbandingan 1. A slide by – Luluk Aviyani Dwi Astuti
- 7. FOREGUT FERMENTOR RUMINANSIA Ruminansia adalah pencerna yang efisien: ◉ Mempertahankan makanan untuk dicerna di foregut, mengembalikan makanan dari perut ke mulut untuk pengunyahan dan pemaparan enzim, dan melewatkan bahan yang lebih lengkap ke dalam abomasum dan duodenum. ◉ Memanfaatkan vitamin yang dihasilkan oleh bakteri, terutama vitamin B. ◉ Protein yang dikonsumsi dipecah oleh bakteri menjadi peptida, asam amino, dan amonia, dengan amonia menjadi sumber utama nitrogen dan menghasilkan beberapa glukosa dari konversi asam amino tersebut. ◉ Fermentasi foregut berkontribusi terhadap detoksifikasi. A slide by – Luluk Aviyani Dwi Astuti
- 8. PENCERNA AUTOENZIM ◉ Mengacu pada spesies yang memiliki ketergantungan yang cukup besar pada pencernaan foregut dan hindgut, dengan memanfaatkan enzim yang mereka produksi sendiri. ◉ Proses pencernaan dimulai dengan pengunyahan dengan adanya enzim saliva (terutama amilase). Keasaman lambung dan protease juga membunuh sebagian besar bakteri dalam makanan. Pada manusia, kontraksi mendorong isinya ke sfingter pilorus, didorong ke duodenum. Pencernaan autoenzymatic lebih lanjut terjadi di usus kecil (enzim yang dilepaskan dari pankreas eksokrin). * Tak satu pun dari enzim yang ada mampu mencerna dinding tanaman atau komponen dinding tanaman, seperti pektin dan selulosa * A slide by – Luluk Aviyani Dwi Astuti
- 9. CUCINIVORA Manusia telah mengkonsumsi makanan yang dimasak. Manusia dapat diklasifikasikan sebagai cucinivora, bukan omnivora. Manusia memulai pemecahan makanan melalui penyimpanan dan proses yang berkepanjangan. ◉ Memasak mengubah palatabilitas, kecernaan, dan tekstur makanan dan menghilangkan toksin. ◉ Saluran pencernaan manusia sangat berbeda dari yang diharapkan pada primata antropoid. Pada manusia, usus besar hanya mewakili 20% dari total volume saluran pencernaan, sedangkan pada kera sekitar 50%. A slide by – Luluk Aviyani Dwi Astuti
- 10. Perbedaan volume saluran pencernaan manusia-primata antropoid Perbedaan ini tercermin pada ketergantungan yang lebih besar pada makanan olahan bagi manusia. A slide by – Luluk Aviyani Dwi Astuti
- 11. Contoh extrem dari keberagaman A slide by – Luluk Aviyani Dwi Astuti
- 12. KOALA MAMALIA ARBOREAL Dengan pakan eksklusif daun kayu putih (eucalyptus), memiliki sejumlah adaptasi hosting anatomi, fisiologis, dan mikrobial. PENCERNAAN UTAMA: HINDGUT Sekum koala adalah yang terbesar diantara mamalia lain. BAKTERI PENCERNA TANIN Daun Eucalyptus mengandung tannin tingkat tinggi. Usus besar koala dijajah oleh bakteri pencerna tannin, termasuk Lonepinella koalarum. A slide by – Luluk Aviyani Dwi Astuti
- 13. Proses dan susunan yang serupa: Fungsi pencernaan, struktur, enzim pencernaan, transporter nutrisi, sistem kontrol saraf, dan hormon gastrointestinal, serta sistem penginderaan dan reaksi terhadap kehadiran makanan sangat mirip di antara hewan. Aspek Perbandingan 2. A slide by – Luluk Aviyani Dwi Astuti
- 14. Tiga serangkai penginderaan komponen makanan oleh perut dan usus Reseptor kontak dengan lumen usus Hormon usus yang dikeluarkan sel endokrin masuk ke dalam lamina propria Sel usus spesifik/ sel enteroendokrin mengekspresikan reseptor pada domain apikal A slide by – Luluk Aviyani Dwi Astuti
- 15. 1. Titik akhir digesti yaitu mengubah makanan menjadi molekul penyusun yang dapat lebih mudah diserap. 2. Divergensi paling banyak terjadi pada tingkat organ atau organisme, dan kesamaan paling besar terjadi pada tingkat sel dan molekuler. 3. Terdapat berbagai strategi untuk mengekstrak nutrisi (fermentasi foregut, fermentasi hindgut, dan degradasi enzimatik) 4. Perbedaan dalam fisiologi pencernaan penting dalam menentukan, antara lain, makanan yang sesuai dengan spesies tertentu, seberapa luas jangkauan makanan yang dapat dimakan hewan, efisiensi konversi, dan toleransi makanan. 5. Walau terdapat perbedaan, proses dan susunan tetap serupa. REVIEW FISIOLOGI HEWAN | 2017 A slide by – Luluk Aviyani Dwi Astuti
- 16. Any questions ? THANKS! A slide by – Luluk Aviyani Dwi Astuti
Editor's Notes
- Sistem pencernaan semua spesies telah dibentuk melalui proses evolusi yang panjang, menyebabkan terdapat perbedaan antar satu spesies dengan spesies yg lain, namun memiliki titik akhir yg sama Hewan telah menyesuaikan diri dengan bahan makanan yang berbeda seperti herbivora (termasuk frugivora, folivora, granivora, dll.), karnivora, dan omnivora. molekul penyusun (yaitu asam lemak bebas, monosakarida, asam amino, dll.) (termasuk frugivora=buah, folivora=daun, granivora=biji, dll.),
- tidak ada mamalia yang telah berevolusi menjadi pencerna universal. makanan yang sesuai dengan spesies tertentu herbivore, karnivor, omnivore seberapa luas jangkauan makanan yang dapat dimakan manusia tidak bisa mencerna tumbuhan dengan baik, atau tidak makan makanan babi, koala tidak mungkin makan daging Selain itu, kucing memiliki tingkat amilase yang sangat rendah (Tabel 1). Dengan demikian, kucing memiliki fisiologi pencernaan karnivora obligat. efisiensi konversi efisien mengubah nutrisi yang ada menjadi energi dan toleransi makanan adanya kekhususan seperti toleransi terhadap kadar tannin yang tinggi karena terdapat mikroba pd usus
- Dibandingkan dengan babi (omnivora) usus besar manusia jauh berkurang. Usus anjing (karnivora) itu luas tapi relatif pendek. Karnivora memiliki hindguts yang relatif pendek (Gambar 1), yang sering kontinu dengan usus halus dan pada fitur eksternal dan diam. Mirip dengan midgut. Kebanyakan karnivora memiliki sedikit kebutuhan dan kemampuan mengurangi mencerna karbohidrat. Usus besar manusia juga kecil dibandingkan dengan orangutan (kera antropoid) Kangguru, fermenter foregut nonruminant, memiliki perut berkantung yang besar, sedangkan fermenter hindgut, kuda, memiliki usus besar dengan banyak kompartemen yang luas. Koala, yang hanya mengkonsumsi daun yang kaya akan tanin dan minyak atsiri, memiliki usus besar yang luas dan usus halus yang kecil.
- Foregut: Bagian anterior dari saluran pencernaan, dari mulut ke usus awal Midgut: Bagian tengah dari saluran pencernaan dari lambung, atau pintu masuk saluran empedu, termasuk sebagian usus besar. Hindgut: Bagian posterior dari saluran pencernaan, sebagian usus besar dan termasuk rektum
- Fermenter foregut juga diuntungkan dengan bisa memanfaatkan vitamin yang dihasilkan oleh bakteri, terutama vitamin B. Untuk alasan ini, ruminansia tidak memerlukan vitamin B dalam makanan Kebanyakan glukosa disintesis dari asam propionat yang dihasilkan oleh bakteri gluconeogenesis = sintesis glukosa dari nonkarbo precursor (as. piruvat, as. laktat, gliserol, asam amino) biasanya pada hati Fermentasi foregut juga berkontribusi terhadap detoksifikasi, yang penghambat hindgut dan terutama penggali enzimatik bergantung terutama pada hati. Manusia memiliki riwayat detoksifikasi yang panjang dengan memasak makanan, seperti yang dibahas di bawah ini. Rumen memegang populasi besar bakteri selulolitik dan xilanolitik, serta bakteri pektinolitik, yang disesuaikan dengan pemecahan sel tumbuhan. Contoh hewan: sapi, kambing, domba
- Pemecahan makanan enzimatik nonbakteri dalam foregut juga mendapatkan nutrisi dari fermentasi hindgut memanfaatkan enzim yang mereka produksi sendiri daripada mengandalkan enzim bakteri. Contohnya adalah KARNIVORA, OMNIVORA, DAN MANUSIA manusia, babi, hampir semua karnivora, dan tikus. Enzim pankreatointestinal mencakup berbagai protease (tripsin, chimotrypsins, carboxypeptidases), karbohidrat (amilase, disakarida), dan lipase karena pektinase dan selulases tidak ada
- Manusia telah berdivergensi Palatabilitas: kemampuan untuk merasa, mencicipi, mengecap Saluran pencernaan manusia yang lebih kecil memerlukan rongga perut dan pelvic yang lebih kecil, yang mungkin merupakan keuntungan bagi mamalia yang berdiri tegak.
- Usus besar manusia terletak di suatu tempat antara babi, omnivora serupa, dan anjing, karnivora yang mampu mengkonsumsi makanan omnivora yang memiliki sekum yang berkurang dan kolon pendek.
- Arboreal: Menghabiskan hidupnya diatas pohon. daun eucalyptus murni, kandungan tannin yang terlalu tinggi, akan menjadi racun bagi mamalia lainnya. Hindgut: Kelinci,
- Meskipun ada perbedaan dalam proses dimana makanan dipecah menjadi molekul yang dapat diserap, Semua vertebrata memiliki saluran tubular berotot yang dilapisi dengan satu lapisan sel epitel untuk sebagian besar panjangnya, gunakan enzim dan pengangkut pencernaan yang terkait erat, dan kontrol proses pencernaan melalui hormon serupa dan jalur saraf yang terorganisasi dengan baik. Misalnya, mengenai fungsi pencernaan itu sendiri, enzim pencernaan, seperti amilase, sangat dilestarikan, dari serangga hingga mamalia. Demikian pula, transporter nutrisi, seperti transporter terkait natrium-glukosa (sGlT1) dan Glut1 (transporter glukosa 1), sangat dilestarikan, bahkan antara vertebrata dan invertebrate. Pada semua spesies, pengendalian saraf terpadu yang melibatkan sistem saraf enterik (dua jaringan atau pleksus neuron, yang keduanya tertanam dalam dinding saluran pencernaan dan memperpanjang dari esofagus ke anus), sistem saraf pusat, dan jalur refleks yang melewati ganglia simpatik mengatur aspek fungsi sistem pencernaan
- Penginderaan komponen makanan menyebabkan pelepasan hormon usus dan aktivasi saraf, yang pada gilirannya mengubah fungsi pencernaan dan kapasitas serapnya. Ghrelin is a peptide hormone released from the stomach and liver and is often referred to as the "hunger hormone" Sebagai contoh, peptida YY hadir di semua vertebrata (menghambat pengambilan makanan) Peptida seperti glukagon juga telah dijelaskan pada hewan yang sangat berbeda, termasuk ayam, babi, domba, dan ruminansia Bombesin Throughout the gut and pancreas Stimulates release of cholecystokinin (CCK) and gastrin Chromogranin A Neuroendocrine cells Secretory protein Enkephalins Stomach, duodenum Opiate-like actions Enteroglucagon Small intestine, pancreas Inhibits insulin secretion Galanin Enteric nerves Ghrelin Stomach Stimulates appetite, increases gastric emptying Glucagon-like peptide 1 Pancreas, ileum Increases insulin secretion Glucagon-like peptide 2 Ileum, colon Enterocyte-specific growth hormone Leptin Stomach Appetite control Motilin Throughout the gut Increases gastric emptying and small bowel motility Neuropeptide Y Enteric nerves Regulation of intestinal blood flow Neurotensin Ileum Affects gut motility; increases jejunal and ileal fluid secretion Pancreatic polypeptide Pancreas Inhibits pancreatic and bilary secretion Peptide YY Colon Inhibits food intake Somatostatin Stomach, pancreas Inhibits secretion and action of many hormones
- 3. (fungsi pencernaan, enzim pencernaan, transporter nutrisi, sistem kontrol saraf, dan hormon gastrointestinal, serta sistem penginderaan )