1. แบบเสนอโครงร่ างการวิจัยเพื่อการออกแบบนิเทศศิลป์
วิชาการวิเคราะห์ ข้อมูลเพื่อการออกแบบ
สาขาวิชาออกแบบนิเทศศิลป์
มหาวิทยาลัยราชภัฏบ้ านสมเด็จเจ้ าพระยา
1. ชื่อหัวข้ อ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ กล้ วยกวน สินค้ า OTOP
กลุ่มแม่ บ้านหนองคล้ า จังหวัดประจวบคีรีขันธ์
1.1 ที่มาและความสาคัญของปั ญหา
สมบูรณ์ เล็กวงศ์ไพบูลย์ (2537) ได้ กล่าวไว้ วา ปั จจุบนการแข่งขันทางการตลาดของสินค้ า
่ ั
ต่างๆ สูงมาก สินค้ าชนิดเดียวกัน คุณสมบัตเิ หมือนกัน ราคาใกล้ เคียงหรื อเท่ากัน แต่ยอดขาย
อาจต่างๆกัน ซึงความแตกต่างนี ้มีปัจจัยที่สาคัญประการหนึง คือ ความโดดเด่นของแพ็กเกจของ
่ ่
สินค้ านันๆเอง ดังนันผู้ผลิตจึงควรให้ ความสาคัญกับแพ็กเกจให้ มากขึ ้น
้ ้
โครงการหนึงตาบล หนึงผลิตภัณฑ์ หรื อเรี ยกย่อว่า โอทอป (OTOP) เป็ นโครงการกระตุ้น
่ ่
ธุรกิจประกอบการท้ องถิ่น ซึงได้ รับการออกแบบโดยทักษิณ ชินวัตร
่ สมัยที่ยงดารงตาแหน่ง
ั
นายกรัฐมนตรี ระหว่าง พ.ศ. 2544-2549 โครงการดังกล่าวมีเปาหมายจะสนับสนุนผลิตภัณฑ์
้
ลักษณะเฉพาะที่ผลิตและจาหน่ายในท้ องถิ่นแต่ละตาบล โดยได้ รับแรงบันดาลใจมากจาก
โครงการหนึงหมูบ้านหนึงผลิตภัณฑ์ ( OVOP) ที่ประสบความสาเร็จของญี่ปน โครงการโอทอป
่ ่ ่ ุ่
กระตุ้นให้ ชมชนหมูบ้านพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นและการตลาด เลือกผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่น
ุ ่
มาหนึงชิ ้นจากแต่ละตาบลมาประทับตราว่า "ผลิตภัณฑ์โอทอป" และจัดหาเวทีในประเทศและ
่
ระหว่างประเทศเพื่อประชาสัมพันธ์สินค้ าเหล่านี ้ ผลิตภัณฑ์โอทอปครอบคลุมผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น
อย่างกว้ างขวาง ซึงรวมไปถึงงานหัตถกรรม ฝายและผ้ าไหม เครื่ องปั นดินเผา เครื่ องประดับแฟชัน
่ ้ ้ ่
ของใช้ ในครัวเรื อนและอาหาร หลังจากรัฐประหารในประเทศไทย พ.ศ. 2549 โครงการโอทอปได้
ถูกยกเลิกไป ก่อนจะได้ รับการฟื นฟูอีกครังแต่เปลี่ยนชื่อใหม่
้ ้
ผลิตภัณฑ์ ไม่ได้ หมายถึงตัวสินค้ าเพียงอย่างเดียวแต่เป็ นกระบวนการทางความคิดรวมถึง
การบริการ การดูแลการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้ อม การรักษาภูมิปัญญาไทย
การท่องเที่ยว ศิลปวัฒนธรรม ประเพณี การต่อยอดภูมิปัญญาท้ องถิ่น การแลกเปลี่ยนเรี ยนรู้

2. 2
เพื่อให้ กลายเป็ นผลิตภัณฑ์ที่มีคณภาพ มีจดเด่น จุดขายที่ร้ ูจกกันแพร่หลายไปทัวประเทศและทัว
ุ ุ ั ่ ่
โลก
ในทางการตลาดจึงต้ องมีการออกแบบผลิตภัณฑ์ของตัวสินค้ า หนึงตาบลหนึงผลิตภัณฑ์
่ ่
เพื่อให้ ผ้ บริโภคเกิดความสนใจ จึงใช้ หลักทฤษฏีของหลักการออกแบบบรรจุภณฑ์เป็ นส่วนหนึงของ
ู ั ่
การเป็ นกลยุทธ์ที่จะทาให้ ตวสินค้ านันพัฒนาและสินค้ า OTOP เหล่านี ้ ดูมีคณค่า มีความคงทน มี
ั ้ ุ
คุณภาพซึงผู้ผลิตจะได้ บริโภคสินค้ าทีมีความสะอาดและปลอดภัยต่อชีวิต
่
1.2 วัตถุประสงค์
1.2.1 เพื่อศึกษาการออกแบบบรรจุภณฑ์
ั
1.2.2 เพื่อศึกษาผลิตภัณฑ์กล้ วยกวน กลุมแม่บ้านหนองคล้ า จังหวัดประจวบคีรีขนธ์
่ ั
1.2.3 เพื่อการออกแบบบรรจุภณฑ์ผลิตภัณฑ์กล้ วยกวน กลุมแม่บ้านหนองคล้ า
ั ่
จังหวัดประจวบคีรีขนธ์
ั
1.3 ขอบเขตของการศึกษา
1.3.1 การออกแบบผลิตภัณฑ์จาเป็ นที่จะต้ องศึกษาข้ อมูลในการออกแบบเพื่อที่จะได้
เป็ นแนวทางในการดาเนินงานที่ถกต้ อง
ู
1.3.2 ศึกษาข้ อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ OTOP กล้ วยกวน
1.3.3 ศึกษาหลักการออกแบบบรรจุภณฑ์
ั

3. 3
1.4 วิธีการดาเนินงาน
ขันตอนและวิธีการดาเนินงาน
้
1. เพื่อตอบวัตถุประสงค์ข้อที่หนึง ประเด็นการศึกษาบทบาทความสาคัญของผลิตภัณฑ์
่
โดยมีแนวทางดังนี ้
1.1 การศึกษาเอกสาร หนังสือวิชาการ สื่อออนไลน์ เพื่อวิเคราะห์เกี่ยวกับการออกแบบ
ผลิตภัณฑ์
1.2 การสรุปเพื่อมาวิเคราะห์เกี่ยวกับ การออกแบบผลิตภัณฑ์
2. เพื่อตอบวัตถุประสงค์ข้อที่สอง เพื่อศึกษาข้ อมูลผลิตภัณฑ์กล้ วยกวน สินค้ า OTOP
กลุมแม่บ้านหนองคล้ า
่
2.1 การศึกษาจากสื่อออนไลน์ เพื่อนามาวิเคราะห์การออกแบบผลิตภัณฑ์
กล้ วยกวน สินค้ าOTOP กลุมแม่บ้านหนองคล้ า
่
2.2 การสรุป เพื่อมาวิเคราะห์ ลักษณะของผลิตภัณฑ์กล้ วยกวนสินค้ า OTOP
กลุมแม่บ้านหนองคล้ า
่
3. เพื่อตอบวัตถุประสงค์ข้อที่สาม ประเด็นการศึกษา การออกแบบบรรจุภณฑ์ผลิตภัณฑ์
ั
สินค้ า OTOP จังหวัดประจวบคีรีขนธ์
ั
3.1 การศึกษาจากข้ อมูลภาคสนาม โดยการสอบถามข้ อมูล การลงพื ้นที่เพื่อ
ศึกษาข้ อมูล เพื่อนามาวิเคราะห์เกี่ยวกับบรรจุภณฑ์ผลิตภัณฑ์
ั

4. 4
1.5 ประโยชน์ ท่ คาดหวังจะได้ รับ
ี
1. ทาให้ เห็นถึงความสาคัญเกี่ยวกับการออกแบบผลิตภัณฑ์ ทาให้ เป็ นการสร้ างมูลค่าให้
ตัวสินค้ า
2. สร้ างภาพลักษณ์ให้ แก่ตวสินค้ า
ั
1.6 รายชื่อเอกสารอ้ างอิง
สมบูรณ์ เล็กวงศ์ไพบูลย์. แนวคิดการออกแบบบรรจุภัณฑ์ . กรุงเทพฯ : บริษัท
สานักพิมพ์ เพชรกะรัต จากัด, 2537
พรสนอง วงศ์สิงห์ทอง. วิธีวิทยาการวิจัยการออกแบบผลิตภัณฑ์ . โรงพิมพ์แห่ง
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2550
thaitambon.com.๒๕๔๘.ข้ อมูลรายละเอียดสินค้ าของ กลุ่มแม่ บ้านหนองคล้ า.
(ออนไลน์).แหล่งที่มา:
http://www.thaitambon.com/tambon/topcyprovprodt.asp?ProvCode=77. 5 ธันวาคม 2555
ThaiTambon.com.๒๕๔๘. สินค้ าสุดยอดหนึ่งตาบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ 2547.
(ออนไลน์). แหล่งที่มา: http://www.thaitambon.com/tambon . 5 ธันวาคม 2555
MEW DESIGN.การออกแบบบรรจุภัณฑ์ .(ออนไลน์). แหล่งที่มา:
http://www.mew6.com/composer/package/package_8.php. 25 ธันวาคม 2555
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. หลักการออกแบบบรรจุภัณฑ์ .
(ออนไลน์).แหล่งที่มา: http://www.dbale.com .25 ธันวาคม 2555
ประชิด ทิณบุตร. การออกแบบบรรจุภัณฑ์ . กรุงเทพมหานคร: โอ เอส พรินติ ้ง เฮ้ าส์ ,
้
2531.