Dokumen tersebut membahas tentang usus manusia dan mikrobiota yang menghuninya. Usus manusia terdiri atas usus bagian atas, usus halus, dan usus besar. Berbagai organ seperti lambung, hati, dan pankreas membantu proses pencernaan makanan di dalam usus. Mikrobiota usus membantu mendegradasi makanan dan menyerap nutrisi penting bagi tubuh.

1. Machine Translated by Google
Semua konten yang mengikuti halaman ini diunggah oleh Luigi Marongiu pada 29 Maret 2022.
Pengguna telah meminta peningkatan file yang diunduh.
Lihat diskusi, statistik, dan profil penulis untuk publikasi ini di: https://www.researchgate.net/publication/359559428
Usus manusia dan mikrobiota
Presentasi · Maret 2022
KUTIPAN
0
BACA
52
1 penulis:
Luigi Marongiu
Universitas Tubingen
79 PUBLIKASI 104 KUTIPAN
LIHAT PROFIL
Beberapa penulis publikasi ini juga mengerjakan proyek terkait ini:
analisis data qPCR Lihat proyek
Proyek tampilan virologi bioinformatika

2. Machine Translated by Google 29/03/2022
1
Usus manusia dan
mikrobiota nya
Luigi Marongiu, PhD
Institut Ilmu Gizi
— Biokimia Nutrisi —
Saluran pencernaan manusia
Tubuh memperoleh makanannya dari lingkungan.
Saluran pencernaan (GI, atau tractus digestorium, saluran
pencernaan, usus, usus) adalah organ yang bertanggung jawab untuk
mengekstrak nutrisi dari makanan.
Proses ekstraksi ini dioperasikan oleh sel manusia khusus bersama-sama
dengan mikro-organisme, yang secara kolektif disebut mikrobiota usus.
Mikro-organisme tertentu menjajah setiap kompartemen usus.
Usus manusia pada saat yang sama merupakan lingkungan bagi
mikroorganisme ini tetapi juga merupakan simbion karena:
memperoleh manfaat dari mereka
memberikan manfaat bagi mereka
Kulit adalah contoh lain dari simbiosis semacam itu.

3. Machine Translated by Google 29/03/2022
2
Ringkasan
GI adalah saluran terus menerus yang mengalir dari mulut ke anus.
Panjangnya sekitar 9 m dan memiliki luas kolektif sekitar 30 m² tetapi usus halus
memiliki luas efektif 250 m².
Sekitar 600 gen secara khusus diekspresikan oleh sel GI.
Gerakan otot yang disinkronkan yang mendorong makanan melalui GI dikenal
sebagai peristaltik.
Perut dikosongkan dalam waktu sekitar 5 jam dan transit melalui usus besar
memakan waktu sekitar 50 jam. Waktu perjalanan makanan tergantung pada
banyak faktor (misalnya, usia, etnis, dan jenis kelamin).
Usus kecil dan besar juga dikenal sebagai usus.
Subdivisi anatomi
Saluran pencernaan adalah saluran yang terus menerus berjalan
dari mulut ke anus.
Panjangnya sekitar 9 m dan memiliki luas kolektif 32 m² tetapi usus
halus memiliki luas efektif 250 m².
Saluran ini dilengkapi dengan serangkaian organ aksesori
yang melepaskan enzim dan hormon yang diperlukan untuk
pencernaan.
Makanan diproses menjadi bolus, chyme dan feses dan nutrisi
diekstraksi darinya.
Saluran pencernaan dibagi menjadi:
—• usus bagian atas;
—• usus kecil (atau usus);
-• usus besar.

4. Machine Translated by Google 29/03/2022
3
Usus bagian atas
Usus bagian atas: Mulut
Di dalam mulut, makanan dicincang oleh gigi dan dicampur dengan air
liur, memfasilitasi pembumian makanan dan pencernaan melalui
pengunyahan.
Air liur mengandung:
—• musin, suatu glikoprotein mukosa;
—• amilase, enzim yang mendegradasi kompleks
karbohidrat menjadi maltosa dan dekstrosa;
—• lipase, enzim yang mendegradasi lipid;
—• imunoglobulin A, antibodi yang melindungi dari
mikroorganisme;
—• histatin, protein antimikroba;
—• transcobalamin, suatu glikoprotein yang mengikat vitamin B12.
Makanan cincang yang dicampur dengan air liur disebut bolus.
Catatan: jangan repot-repot dengan cetakan kecil angka

5. Machine Translated by Google 29/03/2022
4
Usus bagian atas: Lidah
Pengecap pada lidah
papila
filiformis vallate
karya Von Ebner
Lidah adalah otot dengan kemampuan sensorik .
Secara histologis, bagian atasnya dibagi lagi menjadi papila
(filiform dan vallate). Ini tidak hanya mendorong makanan di bawah
gigi dan kemudian ke kerongkongan tetapi juga mengandung:
—• kuncup pengecap, terlibat dalam persepsi rasa;
—• Kelenjar serosa Von Ebner, yang mensekresi lipase
dan histatin.
Ada lima rasa dasar:
—• asam & asin, hindari makan makanan busuk;
—• pahit, hindari makan sayuran beracun;
—• manis, pilih makanan yang kaya energi;
—• umami, pilihlah makanan yang kaya protein.
Kuncup pengecap mengirimkan sinyal saraf ke otak dan bekerja sama dengan reseptor penciuman. Otak harus
memutuskan dalam hitungan detik apakah makanan itu bisa dimakan. Jika ya, produksi air liur meningkat dan pencernaan
dimulai (di dalam mulut itu sendiri).
Usus bagian atas: Faring
nasofaring
Orofaring
Faring adalah jaringan yang memiliki tiga bagian . Nasofaring
hanya digunakan untuk bernafas; orofaring _
dan laringofaring digunakan bersama oleh saluran usus dan
pernapasan.
Lidah mendorong bolus ke dalam faring. Tindakan menelan
memaksa epiglotis dalam posisi horizontal yang menutup
trakea (menghindari makanan masuk ke paru-paru) dan
mengarahkan bolus ke kerongkongan.
Katup nafas
Laringofaring Kerongkongan
Batang tenggorok

6. Machine Translated by Google 29/03/2022
5
Usus bagian atas: Kerongkongan
Orofaring
diafragma
Kerongkongan
Kerongkongan ( atau kerongkongan) menghubungkan faring
ke perut. Ini lewat di belakang mediastinum dan menempel pada
lambung di vertebra toraks kesepuluh. Biasanya disegel oleh sfingter
(katup) atas (superior) dan bawah (inferior), yang terbuka saat
tertelan untuk menghindari refluks bolus atau muntah. Pembukaan
sfingter yang tidak normal menyebabkan mulas.
Kerongkongan ditutupi dengan lendir pelindung.
Otot-otot kerongkongan berkontraksi secara berirama untuk
mendorong bolus ke arah lambung, suatu proses yang dikenal
sebagai peristaltik.
Bolus ditempatkan di perut, yang terletak di bawah diafragma, otot
kuat yang memisahkan rongga dada dan perut.
Perut
Usus bagian atas: Perut I
Kantong empedu
Hati
Limpa
Lambung adalah pelebaran usus kasar berbentuk J dan
terletak di antara kerongkongan dan duodenum.
Bagian utamanya adalah cardia (hearthly), fundus
(bawah), badan, dan pilorus (penjaga gerbang).
Kerongkongan mengosongkan dirinya ke dalam kardia,
kemudian makanan bergerak menuju pilorus. Isi lambung
dipertahankan pada tempatnya oleh dua katup: sfingter
esofagus bagian bawah dan sfingter pilorus.
Usus duabelas jari
pilorus Tubuh Kardia
Perut
Fundus

7. Machine Translated by Google 29/03/2022
6
Usus bagian atas: Perut II
Sel utama
(pepsinogen,
lipase lambung)
Sfingter pilorus
Lambung melepaskan getah lambung (atau asam), yang
sekresinya dirangsang oleh gastrin, yang mengandung:
—• asam klorida (HCl), yang membunuh atau menghambat
mikroorganisme dengan menurunkan pH menjadi 2;
—• pepsin, suatu protease yang diaktifkan oleh pH rendah dari
pepsinogen prekursornya dan yang mendegradasi protein;
pilorus
(gastrin)
Kardia
(lendir)
Fundic
(HCl)
—• lipase lambung, suatu enzim asidofilik yang mendegradasi
lipid (tetapi dengan efisiensi yang lebih rendah daripada lipase pankreas
basolfilik).
Beberapa jenis kelenjar
Kle
alm
en
b
ja
u
rn
la
gm
m
be
un
ng
geluarkan faktor-faktor yang diperlukan untuk pencernaan.
Epitel lambung dilindungi dari aktivitas pencernaan getah lambung oleh lapisan lendir yang tebal. Bolus yang dicampur
dengan getah lambung disebut kimus. Peristaltik lambung mencampur kimus untuk memastikan kerja enzim. Chyme perlahan
melewati sfingter pilorus dan masuk ke duodenum.
Usus bagian atas: Lambung III
Hati
Perut
Limpa Meskipun fungsi utama lambung adalah mencerna
makanan, lambung juga dapat menyerap beberapa zat:
—• air, jika terjadi dehidrasi;
—• vitamin yang larut dalam air, tetapi dengan efisiensi yang rendah;
—• aspirin, dan beberapa obat lain;
-• asam amino;
—• etanol, tetapi dengan efisiensi rendah;
—• kafein.
Perut merasakan adanya natrium glutamat glukosa,
karbohidrat, protein, dan lemak.
Informasi ini diteruskan ke otak melalui saraf vagus untuk
memberikan sensasi kenyang.
Ginjal Ruas

8. Machine Translated by Google 29/03/2022
7
Usus halus
Usus halus: Duodenum I
Usus duabelas jari
ampula
Papila duodenum Sfingter pilorus
Pankreas
Kimus keluar dari pilorum dan masuk ke duodenum (dari
bahasa Latin untuk 'duodenum digitorium': panjang dua belas
jari), segmen berbentuk C dengan panjang sekitar 30 cm.
Duodenum si dipisahkan menjadi empat bagian:
—• ampula (atau bohlam duodenum),
—• turun, di mana empedu ditambahkan;
—• melintang;
—• naik.
Ini berisi papila duodenum (papilla Vater), proyeksi bulat
di duodenum di mana saluran empedu dan saluran
pankreas mengalir. Sfingter Oddi mengelilinginya, yang
menjaga saluran tetap tertutup sampai rangsangan
hormonal.
Menurun
Melintang
naik
jejunum

9. Machine Translated by Google 29/03/2022
8
Usus halus: Duodenum II
vila Duodenum memperluas kerja lambung dengan mendegradasi lemak dan
protein. Ini mengatur pembukaan sfingter pilorus dan duodenum melalui hormon
sekretin dan kolesistokinin sebagai respons terhadap keasaman dan
keberadaan lemak.
Duodenum dicirikan oleh vili yang tampak seperti daun dan adanya kelenjar
Brunner, yang mensekresi bikarbonat yang mengandung mukus yang:
—• melindungi duodenum dari kandungan asam chyme;
—• memberikan kondisi basa agar enzim usus menjadi aktif;
—• melumasi dinding usus.
Kelenjar Brunner juga mensekresi faktor pertumbuhan epidermal yang
menghambat sel parietal dan sel utama lambung untuk mensekresi asam dan
enzim pencernaannya.
kelenjar Brunner
Usus halus: Hati I
Lobus kiri
Hati
Hati adalah organ dalam terberat dan kelenjar terbesar dalam tubuh
manusia. Ini dibagi menjadi dua lobus dengan ukuran dan bentuk yang
tidak sama, terdiri dari hepatosit.
Ini menghasilkan empedu, yang mengalir keluar dari hati
Kantong empedu
hepatik umu
m
m
e.lalui saluran hati kiri dan kanan, membentuk lobus kanan
saluran. Saluran ini kemudian bergabung dengan saluran yang
terhubung ke kantong empedu, yang disebut duktus sistikus, untuk
membentuk duktus biliaris komunis. Saluran empedu yang umum
memasuki usus kecil di papila duodenum.
Saluran hati
Papila duodenum
Saluran kistik
saluran umum
Saluran pankreas

10. Machine Translated by Google 29/03/2022
9
Usus halus: Hati II
Empedu adalah cairan berwarna hijau tua hingga coklat kekuningan
karena adanya bilirubin (kuning) dan bentuk oksidasinya biliverdin
(hijau). Ini diproduksi terus menerus oleh hati dan beberapa di antaranya
mengalir langsung ke duodenum, sedangkan beberapa disimpan dalam
bentuk terkonsentrasi di kantong empedu.
garam empedu
Empedu adalah surfaktan yang membantu emulsifikasi chyme dengan
mendispersikan lemak makanan menjadi tetesan lemak, yang
kemudian dicerna oleh lipase pankreas. Ini juga membantu dalam penyerapan
vitamin yang larut dalam lemak (terutama vitamin K).
Empedu mengandung:
—• air (97%);
—• garam empedu dan anorganik (0,7%);
—• lendir;
—• pigmen, seperti bilirubin (0,2%);
—• lemak (0,5%).
Usus halus: Hati III
Lipase pankreas memecah trigliserida yang terperangkap dalam tetesan lemak. Monogliserida yang
dibebaskan mengatur ulang dirinya dalam misel yang diserap oleh vili epitel usus. Di dalam epitel,
trigliserida dilapisi oleh fosfolipid, ester kolesterol, dan apolipoprotein B48 untuk membentuk kilomikron .
(ultra low-density lipoproteins) dilepaskan ke dalam sistem limfatik sebagai zat seperti
susu yang dikenal sebagai chyle yang didistribusikan kembali ke seluruh tubuh.
Sisa lemak yang meninggalkan usus kecil menyebabkan steatorrhea karena usus besar tidak
dilengkapi untuk penyerapannya.
Setelah empedu masuk dan melewati usus halus, sekitar 90% garam empedu diserap kembali ke dalam
aliran darah melalui dinding usus halus bagian bawah. Hati mengekstrak garam empedu ini dari darah
dan mensekresikannya kembali ke dalam
empedu.
Garam empedu melewati siklus ini sekitar belasan kali sehari. Setiap kali, sejumlah kecil garam
empedu lolos dari penyerapan dan mencapai usus besar, tempat bakteri memecahnya. Beberapa
garam empedu diserap kembali di usus besar.
Sisanya diekskresikan dalam tinja.

11. Machine Translated by Google 29/03/2022
10
Usus halus: Hati III
[Sistem limfatik dan chyle ]
Hati memiliki banyak fungsi lain:
—• mendetoksifikasi metabolit;
—• mengubah amonia menjadi urea;
Usus duabelas jari
—• mensintesis dan mendegradasi protein;
—• mensintesis dan menyimpan glikogen (glikogenesis);
—• mensintesis glukosa dari asam amino (glukoneogenesis);
—• mensintesis glukosa dari asam laktat (glikoneogenesis);
—• melepaskan glukosa ke dalam darah (glikogenolisis);
—• mensintesis semua protein plasma (kecuali gamma-globulin);
Sistem limfatik
—• mensintesis faktor pembekuan dan trombopoietin;
—• mensintesis sebagian besar asam amino;
Usus halus: Hati V
—• mensintesis kolesterol, trigliserida, dan lipoprotein;
—• bertanggung jawab atas pemecahan insulin dan hormon lainnya;
—• menyimpan dan memproduksi darah (hemopoiesis);
—• menyimpan vitamin yang larut dalam lemak (A, D, B12, K, E) dan mineral (besi, tembaga, seng, dll.);
—• memurnikan darah melalui sel Kupffer fagositik yang membuang sel darah mati dan bakteri;
—• mensintesis angiotensinogen dan albumin (pengatur tekanan darah);
—• menghasilkan katalase yang memecah hidrogen peroksida;
—• mensintesis lesitin.

12. Machine Translated by Google 29/03/2022
11
Usus halus: Kandung empedu
Kantong empedu
Hati
Perut
Pankreas
Kandung empedu adalah kantung yang terletak di dekat, tetapi terpisah
dari, hati yang menyimpan kelebihan empedu yang diproduksi oleh hati
dalam bentuk pekat.
Meskipun terkonsentrasi, empedu harus tetap semi-cair.
Jika empedu atau kolesterol mengkristal, mereka akan membentuk batu empedu
menyebabkan kolelitiasis, yang biasanya tanpa gejala.
Choledocholithiasis mengacu pada adanya batu empedu di dalam
saluran empedu, yang malah menyebabkan kram hebat seperti nyeri
visceral (atau serangan kandung empedu).
Papila duodenum
saluran umum
Faktor risiko batu empedu termasuk pil KB,
kehamilan, riwayat keluarga batu empedu, obesitas,
diabetes, penyakit hati, atau penurunan berat badan
yang cepat.
Saluran pankreas
Sfingter Oddi
Usus halus: Pankreas
Kepala
Pankreas
Leher Tubuh Ekor
Pankreas (dari bahasa Yunani 'semua daging') terlibat dalam pengendalian
gula darah dan pencernaan. Panjangnya sekitar 15 cm, berlobus, dan terbagi
menjadi kepala, leher, tubuh, dan ekor. Duktus pankreatikus utama bergabung
dengan duktus biliaris komunis membentuk ampula Vater, dikelilingi oleh
sfingter Oddi.
asinum
pulau pankreas
sel alfa
sel beta
Saluran pankreas
Ampula Vater
Pembuluh darah
Peradangan pankreas dikenal sebagai pankreatitis, dengan penyebab umum
termasuk penggunaan alkohol kronis dan batu empedu.
Ini juga merupakan organ kunci dalam diabetes mellitus.
Pankreas dibentuk oleh:
—• kantong sekretori (asini) yang mensekresi zimogen pencernaan (tripsinogen,
kimotripsinogen, elastase) dan lipase;
—• kelompok sel yang disebut pulau pankreas (pulau Langerhans)
yang melepaskan seperti insulin (dengan adanya gula darah tinggi, dari sel
beta), glukagon (bila gula darah rendah, dari sel alfa), dan somatostatin
(inhibitor ).
Saluran pankreas

13. Machine Translated by Google 29/03/2022
12
Usus halus: Jejunum
Usus besar
Usus duabelas jari
Jejunum ( berarti 'puasa' karena peristaltik membuat organ
ini tidak memiliki chyle pada pemeriksaan) mengikuti
duodenum dan memanjang sekitar 2,5 m dan ditandai
dengan diameter besar dan vili panjang dengan mikrovili
(tonjolan membran seluler mikroskopis) yang meningkatkan
aktivitas daerah untuk penyerapan. Ada sangat sedikit kelenjar
Brunner. PHnya antara 7 dan 8.
Enterosit pada dinding usus memiliki transpor pasif untuk
fruktosa dan transpor aktif untuk asam amino, peptida,
vitamin, dan glukosa.
jejunum vili
Mikrovili
Sel utama
Kelenjar getah bening soliter
Usus halus: Ileum
Lapisan lemak
jejunum
ileum
Ileum ( dari bahasa Yunani 'twist-up dengan erat') panjangnya
sekitar 3 m, tidak memiliki demarkasi anatomis dengan jejunum
tetapi dibedakan dari itu karena:
—• diameternya lebih kecil;
—• vili lebih kecil tetapi dengan lebih banyak mikrovili;
—• lipatan melingkar lebih kecil;
—• memiliki lebih banyak lapisan lemak di sekitarnya;
—• memiliki bercak Peyer yang banyak (nodul limfoid
teragregasi).
Ileum menyerap terutama vitamin B12, garam empedu dan
melanjutkan penyerapan nutrisi yang dimulai oleh jejunum.
Patch Peyer

14. Machine Translated by Google 29/03/2022
13
Usus besar
Usus besar: Sekum
Sekum ( dari bahasa Latin 'usus buta') adalah kantong yang dianggap
sebagai awal dari usus besar. Ini menerima chyme dari ileum dan
Kolon (menaik) terhubung ke kolon asendens dari usus besar. Sekum dipisahkan dari
ileum oleh lubang ileocecal dan dari usus besar oleh lubang cecocolic.
Sekum
ileum
Lampiran
Lubang Cecocolic
lubang ileosekal
Sekum terlibat dalam penyerapan garam dan elektrolit dan
melumasi limbah padat yang masuk ke usus besar.
Lebih dari 99% bakteri di usus adalah anaerob, tetapi di sekum, bakteri
aerob mencapai kepadatan tinggi.
Apendiks (vermiformis atau caecal) adalah tabung buntu yang
terhubung ke sekum yang dulunya dianggap sebagai organ vestigial,
tetapi penelitian terbaru menunjukkan bahwa itu dapat berfungsi sebagai
reservoir bagi bakteri usus yang menguntungkan dan inang sel B dan T
yang membantu melawan patogen usus.

15. Machine Translated by Google 29/03/2022
14
Usus besar: Kolon I
Usus besar
Ascending Transversal Descending
Sigmoid
Usus besar (dari bahasa Yunani untuk 'makanan') memiliki
penampilan tersegmentasi karena serangkaian kantung (haustra)
dan panjangnya sekitar 1,6 m, diameter 6 cm dan memiliki luas 995
cm².
Bagian-bagian usus besar adalah:
ileum
—• naik;
—• melintang;
-• menurun;
—• sigmoid;
—• rektum.
Sekum
Dubur
Fungsi utamanya adalah:
—• ekstraksi air dari feses, sekitar 1,5 liter sehari;
—• memfermentasi sisa makanan, yaitu serat, dengan cara
bakteri anaerob.
Usus besar: Kolon II
Kolon asendens menerima cairan chyme yang dicampur dengan
Hati
Perut
lendir dan bakteri dan semua kelebihan air diserap. chyme
secara bertahap memadat menjadi feses.
Usus besar tidak menghasilkan enzim pencernaan dan memiliki
pH 5-7.
Usus duabelas jari
Usus besar
Kecil
usus
Usus besar menampung lebih dari 700 spesies bakteri
ditambah jamur, protozoa, archaea, dan virus (terutama
bakteriofag) yang dikenal sebagai mikrobiota usus dan dijuluki
'organ yang terlupakan'. Ada sekitar 100 triliun bakteri (200
gram massa) di usus besar yang turun. Lapisan mukus
melindungi usus besar dari infiltrasi bakteri komensal kolon.
Kandung kemih
Dubur

16. Machine Translated by Google 29/03/2022
15
Usus besar: Kolon III
Teman semakan
bakteri
sel usus besar
(penghalang usus)
Lendir
Bakteri mengkonsumsi beberapa polisakarida yang
tidak tercerna (serat) dan menghasilkan asam lemak rantai pendek
(asetat, propionat, dan butirat) sebagai produk limbah, kemudian
dikonsumsi oleh sel-sel usus besar. Proses ini memungkinkan pemulihan
sekitar 10% karbohidrat yang tidak tercerna.
Bakteri ini juga menghasilkan sejumlah besar vitamin seperti B1, B2, dan K;
yang terakhir ini sangat penting karena asupan hariannya tidak cukup untuk
mempertahankan pembekuan darah yang memadai.
Fermentasi polisakarida yang tidak tercerna menghasilkan gas (flatus) yang
mengandung nitrogen dan karbon dioksida, dengan sejumlah kecil hidrogen,
metana, dan hidrogen sulfida. Beberapa bau feses disebabkan oleh indoles
yang dimetabolisme dari asam amino triptofan.
Sel kekebalan
Ambil pesan
—• Usus bagian atas memulai degradasi protein.
—• Usus halus berfungsi untuk mendegradasi lipid dan penyerapan nutrisi.
—• Saluran usus besar berfungsi untuk menyerap air dan mencerna serat.

17. Machine Translated by Google 29/03/2022
Lihat statistik publikasi 16
Terima kasih telah hadir
Referensi
Netter, FH. Atlas anatomi manusia. Elsevier (2019).
Flint, HJ. Mengapa mikroba usus penting. Musim Semi (2020).
Bern & Levy. Prinsip fisiologi. Mosby (1996). http://
droualb.faculty.mjc.edu/