Foredrag om at lytte til sin krop og bruge kost og kosttilskud til at bedre ens små eller store skavanker.

1. Karen Nørby  Ernæringsterapi  www.karennorby.dk  2752 9036
Foredrag af Karen Nørby
Ernæringsterapeut
www.slideshare.net/karennorby
Lyt til din krop:
Den fortæller dig noget.

2. Karen Nørby  Ernæringsterapi  www.karennorby.dk  2752 9036
Funktionel Medicin
Hvordan lytter jeg til min krop?
Hvad er sundhed?
Trin for trin modellen
Sukker, fedt, gluten mm.
Eksempler
Pause kl. 20.00
Kosttilskud
De dårlige undskyldninger
Spørgsmål
Plan for i aften:

3. Karen Nørby  Ernæringsterapi  www.karennorby.dk  2752 9036
Vi er genestisk forskellige og har
brug for individuel behandling
Kigger på hele mennesket
Bruger kost og kosttilskud til at
rette op på kroppens ubalancer
Men bruger også motion,
bevægelse, kropsterapeuter,
psykoterapeuter, søvn og afstresning
Funktionel Medicin

4. Karen Nørby  Ernæringsterapi  www.karennorby.dk  2752 9036
Lyt og se på din krop

5. Karen Nørby  Ernæringsterapi  www.karennorby.dk  2752 9036
Hvad er sundhed?
God kost
Motion
Frisk luft
og sollys
Ro og tid
Søvn og regelmæssighed
Mentalsundhed

6. Karen Nørby  Ernæringsterapi  www.karennorby.dk  2752 9036
Mad er kommunikation med vores celler.
Når vi bliver bevidste om det, så er det
nemmere af ændre madvaner

7. Karen Nørby  Ernæringsterapi  www.karennorby.dk  2752 9036
Trin for trin modellen
1. Fjern/begræns sukker, slik og sodavand fra
hverdagen. Tilføj mere af det sunde fedt som
nødder, mandler, avocado, fede fisk og oliven
2. Fjern/begræns farvestoffer, tilsætningsstoffer og
sprøjtemidler fra din kost. Tilbered mere mad fra
bunden og spis fuldkorn.
3. Udeluk mælke og gluten fra kosten i to til tre
mdr. og se om det har en effekt. Støt tarmen
med mælkesyre-bakterier, hvis der er
maveproblemer.

8. Karen Nørby  Ernæringsterapi  www.karennorby.dk  2752 9036
Blodsukker
Omelet med
grønt og
rugbrød
Nødder
gulerod
Kalkun med
grønt
Kerneknæk-
brød
Laks med
grønt

9. Karen Nørby  Ernæringsterapi  www.karennorby.dk  2752 9036
Samarbejde
Væksthormon
Kønshormoner
Insulin
Skjoldbrugskirtel
hormoner
Stresshormoner
Søvnhormon
Hormoner påvirker neurotransmittere

10. Karen Nørby  Ernæringsterapi  www.karennorby.dk  2752 9036
Sandheden om sukker:
320.000 har diabetes i Danmark
200.000 ved endnu ikke, at de har det
750.000 har forstadiet (prædiabetes)
Antallet af diabetiker er fordoblet på 10 år

11. Karen Nørby  Ernæringsterapi  www.karennorby.dk  2752 9036
Fedt er livsvigtigt!
• 60% af hjernen består af fedt!
• Hjernen bruger op til 50% af energien i kroppen!
• Hjerner er i konstant udvikling. Hvis hjernen ikke får,
hvad den har brug for, er der ikke fuld adgang til det
potentiale hjernen rummer. Indlæring, udvikling,
humør, koncentration og adfærd påvirkes!
Hjernen er en fedtklump med strøm i!

12. Karen Nørby  Ernæringsterapi  www.karennorby.dk  2752 9036
Cellefedt, mættet fedt og
ødelagt fedt
Cellefedt:
•Frø og kerner
•Mandler og nødder
•Oliven
•Planteolier
•Avokado
•Fisk
Mættet fedt:
•Kød fra landdyr
•Mælk, ost, smør, fløde
Ødelagt fedt:
•Margarine, kærgården?
•Junk food, pomfritter

13. Karen Nørby  Ernæringsterapi  www.karennorby.dk  2752 9036
• Vitaminer
• Mineraler
• Godt fedt
• Fibre
Næringsindhold
Pr. 100 g
Hvede, sigtet Hvede, hel
Kostfibre 4 g 12 g
Godt fedt 1 g 1,5 g
Calcium 18 mg 31 mg
Spis fuldkorn

14. Karen Nørby  Ernæringsterapi  www.karennorby.dk  2752 9036
Forskning i gluten
Ti gange flere lider af tarmsygdommen cøliaki end først
antaget.
2.300 københavnere deltog
Forskningscenter for Forebyggelse og Sundhed i Region Hovedstaden
og Gentofte hospital.

15. Karen Nørby  Ernæringsterapi  www.karennorby.dk  2752 9036
Såre simpelt, men oftest overset
Kroppens funktioner kræver energi
Energi kommer fra det, som optages fra tarmen
Hvis tarmen ikke optager det, er der ingen energi
Hvis tarmen ikke fungerer, er der intet, der fungerer
Derfor skal sygdomsbehandling starte med tarmen

16. Karen Nørby  Ernæringsterapi  www.karennorby.dk  2752 9036
Andre eksempler
• Eksem
• Psoriasis
• Smerter
• Hovedpine
• Psyken
• Fordøjelsen
• Livsstilssygdomme

17. Karen Nørby  Ernæringsterapi  www.karennorby.dk  2752 9036
Har vi brug for kosttilskud?

18. Karen Nørby  Ernæringsterapi  www.karennorby.dk  2752 9036
De dårlige undskyldninger
• Hvad tænker andre?
• Frygt og angst for det ukendte
• Økonomi
• Tid
• Der er andre, som har det værre end mig
• I morgen, i næste uge, efter jul…
• Det er andres skyld
Du kan ikke altid vælge, men mange kan!

19. Karen Nørby  Ernæringsterapi  www.karennorby.dk  2752 9036
Diskussion og spørgsmål

20. Karen Nørby  Ernæringsterapi  www.karennorby.dk  2752 9036
Lyt til din krop!
Giv ikke op – selvom din læge har.
Du kan få det bedre eller rigtig godt.
www.slideshare.net/karennorby
www.karennorby.dk