Выдержка из отчета по итогам исследования поведения целевой аудитории на примере рынка премиальных макаронных изделий: причины выбора разных марок продуктов, особенности отнесения продуктов к премиальному сегменту, ценовые характеристики, восприятие премиальных продуктов, мотивация

1. Изучение поведения целевой аудитории
премиальных макаронных изделий
Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск,
Иркутск, Волгоград, Тюмень, Уфа

2. Общие сведения
Ц Е Л Ь
П Р О Е К Т А
Изучение поведения целевой аудитории
З А Д А Ч И
 Рейтинг покупок марок
 Причины предпочтений разных марок
 Различия итальянских и не итальянских марок
 Ценовые предпочтения
Т Е Р Р И Т О Р И Я
Москва, Санкт-Петербург,
Новосибирск, Иркутск,
Волгоград, Тюмень, Уфа
О Б Ъ Е К Т Ы
И С С Л Е Д О В А Н И Я
Посетители продуктовых
гипермаркетов
М Е Т О Д
И С С Л Е Д О В А Н И Я
Личный опрос
В Ы Б О Р О Ч Н А Я
С О В О К У П Н О С Т Ь
765 респондентов
Д А Т Ы
П Р О В Е Д Е Н И Я
2
Декабрь 2014

3. Рейтинг марок макаронных изделий
по частоте покупок
 Почти треть опрошенных
(32,9%) постоянно покупают
макаронные изделия марки А
 Чуть меньше (29,5%)
постоянно покупают B и C
(17,5%)
 Марку D предпочитают 13,3%
опрошенных
База для расчетов – 765 ответов
3
3,7%
0,8%
2,4%
3,9%
5,9%
13,3%
17,5%
29,5%
32,9%
Другие
Federici
Agnessi
Del Castelo
De Cecco
Pasta Premium
Maltagliati
Pasta Zara
Barilla

4. Рейтинг марок макаронных изделий по частоте покупок
 Наиболее активно марку Pasta Premium приобретали участники опроса в Москве и Тюмени. Наименее активно – в Уфе и Волгограде.
 Марку Barilla больше предпочитают жители Новосибирска, Санкт-Петербурга и Волгограда.
 Марку Pasta Zara чаще приобретают опрошенные из Санкт-Петербурга, Москвы и Уфы
 Марку Maltagliati чаще других опрошенных приобретали респонденты из Уфы, Волгограда и Новосибирска.
 Москва и Уфа отличаются от других городов спецификой: в Москве спрос более равномерно распределен по торговым маркам. В Уфе сильны
позиции большинства марок, кроме Pasta Premium
ВСЕГО Новосибирск Москва СПБ Волгоград Тюмень Уфа
Barilla 32,9% 53,1% 24,1% 41,5% 35,1% 28,0% 20,0%
Pasta Zara 29,5% 25,0% 29,9% 37,3% 14,9% 26,7% 34,7%
Maltagliati 17,5% 20,8% 15,4% 5,7% 24,3% 10,7% 52,0%
Pasta Premium 13,3% 10,4% 19,1% 8,8% 9,5% 29,3% 0,0%
De Cecco 5,9% 3,1% 7,1% 3,6% 5,4% 2,7% 16,0%
Del Castelo 3,9% 4,2% 2,5% 1,0% 1,4% 0,0% 22,7%
Agnessi 2,4% 1,0% 5,0% 0,5% 1,4% 0,0% 4,0%
Federici 0,8% 1,0% 2,1% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%
Другие 3,7% 10,4% 0,0% 1,6% 9,5% 9,3% 1,3%
База для расчета 765 103 241 197 74 75 75
Важно отметить, что показатели частоты покупок премиальных марок макарон зависят от магазинов опроса и их «премиальности».
4

5. Причины выбора марок макаронных изделий
Большинство респондентов предпочитают выбранные ими макароны за высокое качество и вкус. Кроме этого потребители ценят в
выбранных изделиях удобство упаковки, быстроту приготовления и разнообразие форм и видов изделий.
Вкус выбранных макарон респонденты
чаще всего описывают, как:
«приятный», «вкусные даже без соусов
и добавок», «безупречный», «особенный
с добавлением шпината и томатов»,
«вкус традиционной итальянской кухни»
Среди прочих причин респонденты
указывали:
 Наличие скидок, акций на ТМ
 Наличие в магазинах
 Внешний вид изделий (цвет и пр.)
 Полезность для здоровья
 Дополнительную информацию
на упаковке (срок приготовления и
рецепты)
База для расчетов – 765 ответов
Причины Доли
Высокое качество: 84,30%
Не развариваются 16,40%
Из твердых сортов муки 13,90%
Не склеиваются 6,80%
Форма после варки не меняется 10,80%
Диетические 1,60%
Вкус 77,20%
Приемлемая цена 22,90%
Давно их покупаем 11,80%
Итальянские, престижная марка 12,30%
Нравится упаковка, удобная 8,80%
Быстро готовится 8,10%
Знаю и доверяю только этой марке 5,20%
Широкий ассортимент 2,90%
Оптимальное соотношение цена-качество 1,40%
Подходит для конкретных блюд 1,40%
Выделяются на полке 1,20%
Другие 4,50%
5

6. Новосибирск Москва
Санкт-
Петербург
Волгоград Тюмень Уфа
Высокое качество, в т.ч.: 77,00% 93,90% 58,00% 90,60% 65,30% 78,70%
Не развариваются 19,6% 17,4% 5,0% 33,8% 8,0% 5,3%
Из твердых сортов муки 16,8% 17,4% 8,0% 9,5% 12,0% 16,0%
Не склеиваются 8,3% 9,5% 5,0% 8,1% 4,0% 2,7%
Форма после варки не меняется 6,1% 9,1% 8,5% 6,8% 8,0% 2,7%
Диетические 0,0% 3,7% 0,5% 0,0% 0,0% 2,7%
Вкус 65,6% 72,7% 82,5% 85,1% 72,0% 62,7%
Приемлемая цена 22,9% 0,0% 32,0% 18,9% 14,7% 29,3%
Давно их покупаем 6,3% 15,3% 11,0% 13,5% 12,0% 8,0%
Итальянские, престижная марка 0,0% 20,7% 11,5% 5,4% 8,0% 14,7%
Нравится упаковка, удобная 5,2% 17,4% 4,5% 6,8% 2,7% 5,3%
Быстро готовится 7,3% 9,1% 10,5% 5,4% 5,3% 5,3%
Знаю и доверяю только этой марке 6,3% 7,4% 1,5% 1,4% 1,3% 14,7%
Широкий ассортимент 4,2% 6,2% 1,0% 0,0% 0,0% 1,3%
Оптимальное соотношение цена-качество 3,1% 2,5% 0,0% 0,0% 0,0% 2,7%
Подходит для конкретных блюд 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 14,7% 0,0%
Выделяются на полке 0,0% 3,3% 0,0% 0,0% 0,0% 1,3%
Другие 15,6% 5,4% 0,5% 1,4% 2,7% 2,7%
База для расчета 103 241 197 74 75 75
6
Причины выбора марок макаронных изделий в городах

7. Причины выбора марок премиальных макаронных изделий
Основная
причина Причина №2 Причина №3
Вкусные 29,80% 32,70% 24,30%
Высокое качество: 26,90% 39,60% 42,10%
Из твердых сортов пшеницы 4,90% 5,90% 7,30%
Не развариваются 4,40% 11,40% 10,50%
Не склеиваются 0,80% 4,60% 5,20%
Быстро варятся 1,50% 2,20% 6,30%
Давно покупаю, привык 14,40% 7,00% 7,10%
Приемлемая цена 10,20% 8,50% 11,80%
Итальянские 6,10% 3,50% 4,70%
Красивая упаковка 4,60% 3,30% 3,70%
Нужная форма: 4,10% 3,00% 3,20%
Для лазаньи 1,10% 0,60% 0,50%
Для пасты 0,60% 0,60% 0,30%
Для канеллони 0,20% 0,00% 0,00%
Известная марка 1,80% 0,70% 1,60%
Выделены на витрине 0,60% 0,00% 0,00%
Премиум класс 0,50% 0,40% 0,00%
Акция 0,30% 0,00% 0,00%
Внешний вид изделий 0,30% 0,70% 0,80%
Есть в каждом магазине 0,30% 0,00% 0,00%
Соотношение цена-качество 0,30% 0,60% 0,80%
База для расчета: 658 542 382
7

8. Причины выбора итальянских макаронных изделий в городах
 Москва характеризуется более пристальным вниманием к качеству и, как следствие, вкусу макаронных изделий. Это
наиболее разборчивые потребители. Москвичи ориентируются больше, чем региональные потребители, на престижность
марки. Кроме того, среди комментариев москвичей присутствует больше сравнений с пастой, которую они пробовали в
Италии. Это можно объяснить тем, что москвичи чаще других потребителей посещают другие страны и по этой причине
более разборчивы и «искушены».
 Предпочтения потребителей из Санкт-Петербурга частично повторяют тенденции Москвы, но менее выделяются на
фоне региональных городов. Жители города ценят в первую очередь вкус макаронных изделий и быстроту их
приготовления. В отличие от москвичей, жителям СПб важна приемлемая стоимость макарон.
 Уфа по большинству предпочтений показала себя как средний город России. Единственное отличие от
среднестатистических значений – это высокая лояльность к определенной марке («знаю и доверяю только этой
марке»). Это можно объяснить культурными особенностями города.
 Новосибирск, как и Уфа, является городом с типичными (среднестатистическими) предпочтениями потребителей.
Единственной особенностью жителей города можно назвать ориентацию на приемлемую стоимость макарон (также,
как в Санкт-Петербурге)
 Волгоград больше других региональных городов ориентируется на качество и вкус макаронных изделий, как и Москва.
При этом, в отличие от Москвы, престижность марки жителей Волгограда волнует меньше всего (реже, чем в других
городах). Это можно объяснить особенностями региона: любовью к вкусной еде, близость к украинским кулинарным
вкусам.
 Особенностью предпочтений жителей Тюмени является «прямолинейность» – использование макаронных изделий для
определенных блюд (например, для лазаньи) несколько чаще, чем в др. городах.
 Остальные показатели находятся на среднероссийском уровне.
8

9. Причины выбора разных марок макаронных изделий
9
Barilla Pasta Zara Maltagliati Pasta Premium
База для расчета (по 2-3 причины в расчете на
респондента)
549 456 304 241
Количество выбравших ТМ (% от выборки) 32,9% 29,5% 17,5% 13,3%
Вкус 31,9% 23,9% 25,3% 28,2%
Качественные 13,5% 14,9% 16,4% 12,0%
Не развариваются, не склеиваются 13,5% 12,1% 8,9% 10,4%
Цена 6,0% 9,9% 6,3% 10,4%
Из твердых сортов пшеницы 6,6% 5,3% 7,2% 8,3%
Упаковка (удобная, красивая, картонная) 4,7% 1,8% 2,3% 7,1%
Итальянские 4,2% 6,1% 6,6% 5,4%
Российское производство 0,0% 0,0% 0,0% 4,1%
Видно на полке 0,2% 0,0% 0,0% 3,3%
Для определенного блюда 2,7% 2,4% 0,0% 2,5%
Ничуть не хуже итальянских 0,0% 0,0% 0,0% 1,7%
Премиальный продукт 0,0% 0,0% 0,0% 1,7%
Внешний вид, форма 2,2% 4,8% 3,3% 1,2%
Соотношение цены и качества 1,3% 0,9% 1,3% 1,2%
Быстро готовятся 3,1% 5,5% 2,6% 0,8%
Широкий ассортимент 2,0% 1,3% 2,3% 0,8%
Акция 0,4% 0,2% 0,0% 0,4%
Сделаны по ГОСТу 0,0% 0,0% 0,0% 0,4%
Давно покупаем 4,0% 6,8% 10,5% 0,0%
Известная марка 2,6% 2,9% 5,3% 0,0%
Диетические 0,7% 0,9% 1,6% 0,0%
Всегда есть в наличии в магазинах 0,4% 0,4% 0,0% 0,0%
Есть рецепты на упаковке 0,2% 0,0% 0,0% 0,0%
9

10. Причины выбора разных марок макаронных изделий
 Главными причинами выбора марки Pasta Premium являются: хороший вкус, высокое качество (в том числе
свойства при варке – не развариваются и не склеиваются) и приемлемая цена. Цитаты: «Полезные, из
твердых сортов», «Отличного качества и вкуса», «Хорошо провариваются и изнутри, и снаружи»,
«Красивый цвет».
 Приверженцы марки Barilla в основном отмечали, что им нравится вкус изделий: «мягкие, хорошо
варятся», «самые вкусные», «отличный вкус», «хорошо варятся - приятные на вкус, не твёрдые».
 Покупатели марки Pasta Zara помимо вкуса и качества ценят в ее изделиях итальянское происхождение,
быстроту приготовления и разнообразие видов и форм. Цитата: «Качество не меняется на
протяжении уже многих лет», «Красивые до варки и после».
 Покупатели марки Maltagliati ценят ее как самую известную и долго существующую на рынке. Для них
также важно итальянское производство и высокое качество изделий. Цитата: «Зарекомендовала себя за
много лет», «Марка давно известная я ей доверяю», «Ем ее с практически детства».
10

11. Важность покупки именно итальянских макаронных изделий
Важно Неважно
Затрудняюсь
ответить
База для
расчета
Москва 59,8% 26,6% 13,7% 241
Волгоград 51,4% 45,9% 2,7% 74
Тюмень 49,3% 41,3% 9,3% 75
Новосибирск 29,1% 66,0% 4,9% 103
Уфа 24,0% 68,0% 8,0% 75
Санкт-Петербург 21,8% 64,5% 13,7% 197
Всего 40,5% 49,0% 10,5% 100%
База для расчета 310 375 80 765
60%
51% 49%
29%
24% 22%
27%
46%
41%
66% 68%
64%
14%
3%
9%
5%
8%
14%
Москва Волгоград Тюмень Новосибирск Уфа Санкт-Петербург
Важно Неважно Затрудняюсь ответить
 Для 49,0% опрошенных не важна страна
производства макаронных изделий.
 А для 40,5% важно покупать именно
итальянские макаронные изделия.
 Наибольшее количество таких респондентов
проживают в Москве и Волгограде.
Для покупателей макаронных
изделий премиального сегмента
факт итальянского
происхождения макарон не
выступает необходимым
условием покупки продукции.
Скорее итальянское
происхождение макарон можно
рассматривать как маркер
высокого качества макаронных
изделий.
11

12. Критерии определения марок как итальянских
Респонденты определяют марку макаронных изделий как итальянскую
исходя из информации на упаковке – в целом 24,6%, известности марки - 16,8%, дизайна упаковки (выполнен в традиционных
итальянских цветах, итальянские пейзажи) - 13,4%, названия марки (на итальянском языке) - 11,5%, и других параметров
0,6%
0,9%
2,6%
2,8%
3,7%
5,3%
7,0%
10,7%
11,5%
13,4%
16,8%
24,6%
Рекомендации
Реклама
Внешний вид
Из твердых сортов пшеницы
Не склеиваются, не развариваются
Вкус
Цена
Качество
Название
Дизайн упаковки
Известная марка
Информация на упаковке
База для расчетов – 643 ответа (в среднем дано по 2 ответа каждым респондентом). Согласно анкете вопрос задавался только тем респондентам,
кому важно покупать именно итальянские макароны, см.вопрос №2)
12

13. Критерии определения марок как итальянских по городам
ВСЕГО Новосибирск Москва
Санкт-
Петербург
Волгоград Тюмень Уфа
Информация на упаковке 24,6% 36,7% 21,4% 16,4% 44,7% 16,7% 20,9%
Известная марка 16,8% 6,7% 26,2% 10,0% 2,6% 8,3% 14,0%
Дизайн упаковки 13,4% 2,2% 18,1% 10,0% 1,3% 6,7% 4,7%
Название 11,5% 4,4% 7,1% 17,3% 15,8% 21,7% 14,0%
Качество 10,7% 8,9% 9,7% 4,5% 18,4% 18,3% 11,6%
Цена 7,0% 2,2% 7,4% 10,9% 2,6% 6,7% 7,0%
Вкус 5,3% 7,8% 2,6% 8,2% 7,9% 1,7% 4,7%
Не склеиваются, не
развариваются
3,7% 2,2% 2,6% 3,6% 6,6% 6,7% 7,0%
Из твердых сортов
пшеницы
2,8% 2,2% 2,3% 1,8% 0,0% 8,3% 7,0%
Внешний вид 2,6% 6,7% 2,3% 0,9% 0,0% 5,0% 7,0%
Реклама 0,9% 0,0% 0,3% 3,6% 0,0% 0,0% 2,3%
Рекомендации 0,6% 2,2% 0,0% 2,7% 0,0% 0,0% 0,0%
База для расчетов 643 45 309 110 76 60 43
13

14. Верхний предел цены для итальянских макаронных изделий
 В среднем по выборке максимальная стоимость, которую респонденты готовы заплатить за свою марку
макаронных изделий, составила 98 рублей.
 Самая высокая цена названа в Волгограде – 125 рублей,
самая низкая – в Санкт-Петербурге – 81 рубль.
 Большинство опрошенных готовы платить за покупаемую ими марку макарон
от 70 до 100 рублей.
Город
Верхний
предел цены
До 50 рублей От 50 до 70 рублей От 70 до 100 рублей
Выше 100
рублей
Волгоград 125,00 ₽ 0,0% 17,6% 37,8% 44,6%
Новосибирск 118,00 ₽ 2,9% 13,6% 44,7% 38,8%
Тюмень 108,00 ₽ 2,7% 30,7% 37,3% 29,3%
Москва 92,00 ₽ 0,0% 23,7% 54,8% 21,6%
Уфа 87,00 ₽ 6,7% 18,7% 57,3% 17,3%
Санкт-Петербург 81,00 ₽ 12,2% 39,1% 32,0% 16,8%
База для расчетов – 765 ответов
14

15. Верхний предел цены для макаронных изделий
премиального сегмента
 Наибольшую цену за выбранные премиальные макаронные изделия готовы платить потребители марки De Cecco –
125 рублей. Наименьшую цену готовы платить потребители марки Pasta Premium (те, кто считает ее итальянской) –
83,8 рубля.
 Наибольшая разница между фактической средней ценой и максимальной ценой у марок Pasta Zara (34р.) и
Maltagliati (31р.).
 Несмотря на высокую лояльность к премиальным изделиям многие респонденты сказали, что не готовы платить
больше за «свою марку». Часть из них отметили, что, возможно, начнут покупать более дешевые марки в случае
роста цен на «свою» марку (0,7%).
 Приемлемой для респондентов является цена на уровне 70 рублей за упаковку.
129,50 ₽
110,00 ₽ 106,70 ₽
100,00 ₽ 96,00 ₽ 94,00 ₽
83,80 ₽
100,00 ₽
95,00 ₽
80,00 ₽
85,00 ₽
65,00 ₽
60,00 ₽ 60,00 ₽
De Cecco Agnessi Barilla Del Castelo Maltagliati Pasta Zara Grand di Pasta
Верхний предел цены Фактическая средняя цена
База для расчетов – 765 ответов
Марка
Разница между
максимальной и
фактической
ценой
Pasta Zara 56,67%
Maltagliati 47,69%
Pasta Premium 39,67%
Barilla 33,38%
De Cecco 29,50%
Del Castelo 17,65%
Agnessi 15,79%
15

16. Критерии определения Pasta Premium как
итальянской марки
ВСЕГО Новосибирск Москва
Санкт-
Петербург
Волгоград Тюмень Уфа
Название 50,4% 55,9% 46,1% 45,4% 53,2% 48,6% 58,4%
Дизайн упаковки 18,0% 12,5% 27,8% 19,1% 13,8% 13,5% 4,0%
Высокая цена 9,0% 2,4% 8,1% 13,5% 6,4% 2,7% 10,4%
Информация на упаковке 6,5% 4,2% 4,9% 9,2% 3,2% 13,5% 8,8%
Слово «паста» 4,7% 5,5% 7,7% 2,0% 1,1% 0,0% 4,8%
Внешний вид изделий 3,4% 6,1% 3,8% 2,4% 4,9% 0,0% 0,0%
Высокое качество 2,6% 1,2% 1,1% 5,2% 3,2% 5,4% 0,8%
Выкладка на витрине рядом
с итальянскими
2,4% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 3,5% 2,8%
Вкус 1,3% 2,4% 0,0% 2,8% 2,1% 0,0% 0,0%
Есть определенный вид
изделий
0,8% 0,0% 2,5% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%
Сорт муки, состав 0,5% 0,0% 0,0% 0,4% 2,1% 2,7% 0,0%
Итальянская технология 0,2% 2,4% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%
Быстро готовятся 0,1% 1,2% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0%
База для расчетов 873 82 284 251 94 37 125
16

17. Критерии не определения Pasta Premium как
итальянской марки
0,3%
0,3%
0,6%
0,6%
0,6%
1,0%
1,0%
1,6%
1,6%
2,5%
4,8%
7,0%
8,3%
14,6%
55,2%
Дизайн упаковки
Долго варятся
Знак ГОСТ
Прочитал в интернете
Сайт производителя
ТВ передача
Штрих-код
От знакомых
Читал в интернете
Давно знаю
Название
Внешний вид
Вкус отличается
Низкая цена
Информация на упаковке
Более 55% респондентов узнали, что марка Pasta Premium не итальянская,
изучив информацию на обороте упаковки (размещен логотип , указано место производства, информация на ценнике).
Еще 14,6% считают, что цена на изделия этой марки слишком низкая для итальянских макарон.
База для расчетов – 315 ответов
(248 респондентов)
17

18. Критерии не определения Pasta Premium как
итальянской марки
 Большинство респондентов не относят марку Pasta Premium к итальянским маркам, так как ознакомились с информацией на
обороте упаковки, где указано место производства, фирма-производитель, логотип и знаки российских стандартов. Наиболее
внимательны к этому оказались жители Москвы и Санкт-Петербурга.
 Также часть опрошенных посчитали цену на Pasta Premium слишком низкой для настоящих итальянских макарон (традиционно на
цену ориентируется Санкт-Петербург, а также Волгоград).
 Помимо этого, респонденты заметили отличие изделий Pasta Premium от итальянских по вкусу (более жесткие), внешнему виду
(более темные) и времени приготовления (варятся дольше).
 Некоторых смутило «слишком итальянское название» и «бедный» дизайн упаковки».
 Часть респондентов после внимательного изучения упаковки поняли, что они
неитальянские и высказали недовольство производителю за введение в заблуждение. Многие из них воспринимают в таком случае
изделия как подделку.
Цитаты: «Они похожи на наши дешевые макароны», «Слишком итальянское название»,
«Для Италии дешево», «По упаковке (обычно у итальянских макарон она презентабельней – картонная)», «Наши научились делать
подделки», «Только дизайн итальянский, а качество - обычные рожки», «Производитель вводит в заблуждение покупателей
псевдоитальянской упаковкой», «сначала показалось, что Италия, но потом на ценнике увидела, что Россия», «На них написано,
что по технологии итальянской - это не значит, что Италия
18

19. Верхний предел цены для Pasta Premium
Верхний предел цены
Считают марку
итальянской
Не считают марку
итальянской
До 50 рублей 10,2% 27,4%
От 50 до 70 рублей 56,5% 52,4%
От 70 до 100 рублей 26,1% 16,9%
Выше 100 рублей 7,3% 3,2%
Средняя цена 75,30 ₽ 64,40 ₽
База для расчета 517 248
 Среди респондентов, считающих, что марка А итальянская, более 56,5% ответили, что она должна стоить от 50 до
70 рублей за упаковку.
 Максимальная стоимость упаковки среди таких респондентов составляет 75,3 рублей.
 Респонденты, не считающие марку А итальянской, в среднем оценили
максимальную стоимость ее упаковки в 64,4 рубля.
19

20. Верхний предел цены для Pasta Premium
 Наиболее высокую цену за упаковку изделий А назвали жители Уфы – 82,7 рубля.
 Наиболее низкую – жители Санкт-Петербурга – 64,1 рубля.
 В Новосибирске, Волгограде и Тюмени верхний предел цены колеблется от 73 до 78,5 рублей
 В Москве максимальная цена составила 65,6 рублей.
 Жители Москвы и Санкт-Петербурга поставили наиболее низкие цены, так как в большей степени
обращают внимание на страну производства и внимательнее относятся к характеристикам изделий.
 Среди опрошенных в этих городах наиболее высока доля тех, кто считает А неитальянскими.
82,7 ₽
78,4 ₽ 75,4 ₽ 73,0 ₽
65,6 ₽ 64,1 ₽
Уфа Новосибирск Волгоград Тюмень Москва Санкт-Петербург
База для расчетов – 765 ответов
20

21. Резюме
 Среди опрошенных 52,5% обратили внимание на изделия Pasta Premium в магазине
 При этом купили марку Pasta Premium 13,3% респондентов
 Большинство респондентов не выбрали марку Pasta Premium, так как не знакомы с ней (20,56%) или не заметили ее на полке
(12,44%).
 Наиболее активно марку Pasta Premium приобретали участники опроса в Москве и Тюмени. Наименее активно – в Уфе и
Волгограде.
 Большинство респондентов предпочитают покупать итальянские макароны благодаря их вкусу и высокому качеству. Помимо
этого потребители ценят удобство упаковки, быстроту приготовления макарон и разнообразие форм изделий.
 40,5% опрошенных важно покупать именно итальянские макаронные изделия.
 Среди всех опрошенных 67,6% считают Pasta Premium итальянской маркой
 Респонденты определяют марку макаронных изделий как итальянскую исходя из информации на упаковке (24,6%), известности
марки (16,8%), дизайна упаковки (13,4%) и названия марки (11,5%)
 Более 50% опрошенных считают марку Pasta Premium итальянской благодаря ее названию (на итальянском языке), а также
дизайну упаковки, высокой цене (аналогичной известным итальянским маркам) и информации на упаковке (надписи на
итальянском языке).
 Максимальная стоимость, которую респонденты готовы заплатить за «свою» марку макаронных изделий, составляет 98 рублей
 Наименьшую цену готовы платить потребители марки Pasta Premium (те, кто считает ее итальянской) – 83,8 рубля.
 Среди респондентов, считающих, что марка Pasta Premium итальянская, максимальную цену на эти изделия называли исходя из
собственных возможностей и привычной цены покупки (83,8 рубля). Таким образом, превышение над фактической стоимостью
составляет 39,67% (третье место после показателей Pasta Zara (56,67%) и Maltagliati (47,69%)).
 Причинами, по которым Pasta Premium проигрывает конкурентам (по убыванию):
 Низкая известность марки (пятая часть респондентов не выбрала марку именно по этой причине)
 Российские «признаки» на упаковке и ценниках: указана страна производства, размещен логотип, российские знаки
стандартов (респонденты читают обратную сторону упаковки)
 Привычка к «своим» маркам и неброскость лицевой стороны упаковки на полке (12,44% не заметили марку)
 Дизайн упаковки (без итальянского флага, не картонная, не кажется дорогой)
 Макаронные изделия Pasta Premium толще итальянских
21