นายติณณ์ อินปั๋นแก้ว ม.6/2 เลขที่ 38 นายวรกมล แก้ววงศ์วาน ม.6/2 เลขที่ 15

1. กระเทียมกำจัดเพีลยอ่อนไม้ไผ่
จัดทำโดย
นำย ติณณ์ อินปั๋นแก้ว ม.6/2 เลขที่ 38
นำย วรกมล แก้ววงค์วำน ม. 6/2 เลขที่ 15

2. กิตติกรรมประกำศ
 ในการจัดทาโครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่อง กระเทียมกาจัดเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ เป็นการศึกษาเกี่ยวกับการ
นาประโยชน์ของกระเทียมมาใช้เป็นยากาจัดเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ ซึ่งกระเทียมเป็นสมุนไพรที่มีอยู่ในชุมชน
และท้องถิ่นของเราควรจะนามาใช้ให้เป็นประโยชน์ซึ่งในการจัดทาโครงงานครั้งนี้หวังไว้ว่าจะมี
ประโยชน์ไม่มากก็น้อยต่อผู้ที่สนใจ โครงงานนี้สาเร็วลุล่วงไปได้ด้วยดี
กลุ่มผู้จัดทา

3. บทคัดย่อ
 จากการที่พวกเราได้สังเกตว่าเกษตรกรมีปัญหาเกี่ยวกับศัตรูพืชมารบกวน เช่น เพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ ทา
ให้ผลผลิตของเกษตรกรเสียหายทาให้เกษตรกรหันมาใช้ยาฆ่าแมลงที่ทามาจากสารเคมีซึ่งเป็นอันตราย
ต่อสิ่งแวดล้อมอันตรายต่อผู้ที่ใช้ และ สิ้นเปลืองอีกด้วยพวกเราจึงคิดว่าน่าจะใช้สมุนไพรในการกาจัด
เพลี้ยอ่อนไม้ไผ่โดยใช้กระเทียมในการทายาฆ่าเพลี้ยอ่อยไม้ไผ่โดยการนาไปสกัดเอาแต่น้ากระเทียมแล้ว
นาไปฉีดที่เพลี้ยอ่อนไม้ไผ่

4. ที่มำและควำมสำคัญ
 จากการที่พวกเราได้สังเกตว่าเกษตรกรมีปัญหาเกี่ยวกับศัตรูพืชมารบกวน เช่น เพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ ทา
ให้ผลผลิตของเกษตรกรเสียหายทาให้เกษตรกรหันมาใช้ยาฆ่าแมลงที่ทามาจากสารเคมีซึ่งเป็นอันตราย
ต่อสิ่งแวดล้อมอันตรายต่อผู้ที่ใช้ และ สิ้นเปลืองอีกด้วยพวกเราจึงคิดว่าน่าจะใช้สมุนไพรในการกาจัด
เพลี้ยอ่อนไม้ไผ่โดยใช้กระเทียมในการทายาฆ่าเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่โดยการนาไปสกัดเอาแต่น้ากระเทียม
แล้วนาไปฉีดที่เพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ ประกอบกับพวกเรามีความสนใจในเรื่องของสมุนไพรกาจัดศัตรูพืช
เช่นเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ โดยศึกษาสมุนไพรว่ามีสารที่สามารถกาจัด

5. วัตถุประสงค์ของโครงงำน
 เพื่อศึกษาว่ากระเทียมสามารถกาจัดเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ได้จริงหรือไม่
 เพื่อเปรียบเทียบการกาจัดเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ระหว่างยาฆ่าเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ที่ทาจากกระเทียมกับน้า

6. ปัญหำในกำรศึกษำ
 ยาฆ่าเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ที่ทาจากกระเทียม 2 cm3กับน้าเปล่า 2 cm3เมื่อฉีดพ่นใส่เพลี้ยอ่อนไม้ไผ่สิ่ง
ไหนทาให้เพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ตายได้เร็วกว่า

7. สมมติฐำน
 ฤทธิ์ของกระเทียมมีผลต่อการทาให้เพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ตาย

8. นิยำมเชิงปฏิบัติ
 สารละลายกระเทียมหมายถึงการนาน้ากระเทียมที่แช่ไว้ไปกรองเอาแต่น้า
 เพลี้ยอ่อนไม้ไผ่หมายถึงแมลงปากดูดขนาดเล็ก ทาลายพืชโดยดูดกินน้าเลี้ยงตามยอดอ่อน ใบอ่อน
ดอกขยายพันธุ์โดยไม่ต้องผสมพันธุ์ และออกตัวโดยไม่มีการวางไข่ มีทั้งชนิดมีปีกและไม่มีปีก เพลี้ย
อ่อน ทั้งตัวอ่อนและแก่มีลักษณะคล้ายคลึงกันมาก ต่างกันที่ขนาดและสี ลอกคราบ 4-5 ครั้งเมื่อโตเต็มที่
ขนาดประมาณ 1 มม. รูปร่างคล้ายผลฝรั่ง มีท่อเล็ก ๆ ยื่นยาวออกไปทางส่วนท้าย 2 ท่อ เพลี้ยอ่อนตัว
หนึ่ง ๆ จะออกลูกได้ 273 ตัว อายุตัวอ่อนโดยเฉลี่ย 6 วัน ตัวแก่มีชีวิตอยู่ได้นาน 3-14 วัน รวมชีพจักร
เฉลี่ย 11 วัน

9. ขอบเขตโครงงำน
 ยาฆ่าเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ที่ทาจากกระเทียมที่ใช้ศึกษาทามาจากสมุนไพรที่มีอยู่ในท้องถิ่น
 เพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ที่ใช้ในการทดลองสามารถหาได้ในชุมชนและท้องถิ่น

10. ประโยชน์ที่ได้รับ
 ผลจากการศึกษาจะได้น้ายาฆ่าเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ที่ทาจากกระเทียม
 เป็นการประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้อยาฆ่าแมลง เนื่องจากยาห่าแมลงที่ทาอยู่หาได้ง่ายในท้องถิ่น จึง
จะเสียเงินลงทุนไม่มาก ในการทายาฆ่าแมลง
 ได้ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ในการผลิตน้ายาเป็นของใช้
 การทางานกลุ่มทาให้เกิดความสามัคคี

11. เอกสำรที่เกี่ยวข้อง
เพลี้ยอ่อนไม้ไผ่
 ชื่อวิทยาศาสตร์ Aphis craccivora Koch
อันดับ Homoptera วงศ์ Aphididae
เพลี้ยอ่อนเป็นแมลงปากดูดขนาดเล็กทาลายพืชโดยดูดกินน้าเลี้ยงตามยอดอ่อนใบอ่อนดอก ถ้าเกิดระบาดในขณะที่ต้นพืชยังเล็ก
ทาให้ต้นแคระแกรนใบอ่อนยอดอ่อนหงิกงอแต่ถ้าต้นถั่วอยู่ในระยะออกดอกจะทาให้ดอกร่วงเพลี้ยอ่อนเป็นศัตรูสาคัญมากของถั่ว
ลิสง เพราะเป็นพาหะนาโรควิสาที่สาคัญหลายชนิดเช่น โรคใบด่างกระpeanut mottle virus (PMV) เป็นต้น
มีการขยายพันธุ์โดยไม่ต้องผสมพันธุ์ และออกตัวโดยไม่มีการวางไข่ มีทั้งชนิดมีปีกและไม่มีปีกเพลี้ยอ่อน ทั้งตัวอ่อนและแก่มี
ลักษณะคล้ายคลึงกันมากต่างกันที่ขนาดและสี ลอกคราบ 4-5 ครั้งเมื่อโตเต็มที่ขนาดประมาณ
 1 มม. รูปร่างคล้ายผลฝรั่งมีท่อเล็กๆ ยื่นยาวออกไปทางส่วนท้าย2 ท่อ เพลี้ยอ่อนตัวหนึ่งๆ จะออกลูกได้273 ตัว อายุตัวอ่อน
โดยเฉลี่ย6 วัน ตัวแก่มีชีวิตอยู่ได้นาน 3-14วัน รวมชีพจักรเฉลี่ย11 วัน

12. กระเทียม
 กระเทียมถูกนามาใช้เป็นยาตั้งแต่ยุคอียิปต์โบราณเรื่อยมาเข้ามาในยุโรปอินเดีย และเอเชียและเผยแพร่เข้าไปในอเมริกา
 ปัจจุบันมีการวิจัยพยายามศึกษาหาสารในกระเทียมว่ามีสารอะไรบ้างที่มีประโยชน์ในการรักษาโรคโรคที่ใช้รักษาได้คือ
โรคหัวใจ,
 มะเร็ง,ภูมิคุ้มกันบกพร่อง,ใช้ต่อต้านอนุมูลอิสระก่อนที่จะทาลายเซลล์ดีๆของร่างกายฯลฯ
ชื่อวิทยาศาสตร์: Allium sativum L.
 วงศ์ : Alliaceae
 ชื่อสามัญ : Common Garlic , Allium ,Garlic ,
 ชื่ออื่น : กระเทียม(ภาคกลาง) หอมเทียม(ภาคเหนือ)หอมขาว (ภาคอีสาน) เทียม,หอมเทียม(ภาคใต้)
 ลักษณะ:
 เป็นพืชล้มลุกที่มีหัวอยู่ใต้ดินแต่ละหัวประกอบด้วยกลีบเรียงซ้อนกันประมาณ4-15 กลีบบางพันธุ์จะมีเพียงกลีบเดียวเรียกว่า
“กระเทียมโทน”แต่ละกลีบมีกาบเป็นเยื่อบางๆสีขาวอมชมพูหุ้มอยู่โดยรอบกระเทียมมีรากไม่ยาวนักใบมีลักษณะยาวแบน

13. สำรที่พบ
 สารสาคัญที่ทาให้กระเทียมมีกลิ่นหอมฉุนเผ็ดร้อนคือเอนไซม์อัลลิเนส (Allinase) ที่เปลี่ยน
สารอินทรีย์กามะถันอัลลิอิน (Alliin) ให้เป็นน้ามันหอมระเหยอัลลิซิน (Allicin) และเมื่อนาหัวกระเทียม
สดมากลั่นด้วยไอน้าจะได้น้ามันกระเทียม (Garlic oil) นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสารอาหาร น้า กรด
ไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต น้าตาล กรดอะมิโน เหล็ก แคลเซียม วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และวิตามินซี
ฯลฯ และสารซัลเฟอร์ที่สามารถกาจัดแบคทีเรียได้

14. อุปกรณ์ที่และวิธีกำรทดลอง

15. สถำนที่ทดลอง
 ห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ โรงเรียนชุมชนศรีจอมทอง หมู่ที่1 ต. ดอยแก้ว
อ.จอมทอง จ. เชียงใหม่ 50160

16. วัสดุอุปกรณ์
 กระเทียม 50 กรัม
 ครก
 น้าร้อน 500 cm3 อุณหภูมิ 100 ℃
 ขวดโหล ขนาด 500 cm3
 กระชอน
 ถ้วย( เล็ก ) 2 ถ้วย
 น้าเปล่า
 หลอดฉีดยาหลอด 5 cm3

17. วิธีทำกระเทียมกำจัดเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่
 โขลกกระเทียม 50 กรัม ให้ละเอียด
 ต้มน้า 500cm3 ให้ได้อุณหภูมิ 100 ℃
 นากระเทียมที่โขลกใส่ลงในน้าร้อน 100℃
 แช่ทิ้งน้า 24 ชั่วโมง
 นามากรองเอาแต่สารละลายกระเทียม
 นาเพลี้ยอ่อนมา 40 ตัว
 แบ่งใส่ถ้วย ถ้วยละ 20 ตัว
 นาสารละลายกระเทียม 2 cm3ฉีดลงในถ้วยที่ 1
 นาน้า 2 cm3 ฉีดลงในถ้วยที่ 2
 บันทึกการตายของเพลี้ยอ่อนโดยการจับเวลาว่าเพลี้ยในถ้วยไหนตายก่อนและในนาทีเท่าไร

18. ผลกำรทดลอง
 จากการทดลองโครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่อง กระเทียมกาจัดเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ เมื่อทาการทดลองได้ผล
ดังนี้
สารที่ใช้กาจัดเพลี้ยอ่อน จานวนเพลี้ยอ่อนที่ตาย (ตัว) เวลา 10 นาที
ยาฆ่าเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ที่ทาจากกระเทียม ปริมาณ
2 cm3
8 ตัว
น้าปริมาณ 2 cm3 1 ตัว

19. สรุปผล อภิปรำยผล และ
ข้อเสนอแนะ

20. สรุป
 จากการทดลองมีเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ 20 ตัว เมื่อใช้ยาฆ่าเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ที่ทาจากกระเทียม เมื่อเวลาผ่าน
ไป 10 นาที ทาให้เพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ตายไป 8 ตัว และเมื่อใช้น้าเมื่อเวลาผ่านไป 10 นาที เพลี้ยอ่อนไม้ไผ่
ตาย 1 ตัว จะเห็นไดว่าเมื่อใช้ยาฆ่าเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ที่ทาจากกระเทียมจะสามารถกาจัดเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ได้
ดีกว่าน้า
 จากการทาโครงงานเรื่อง กระเทียมกาจัดเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ ถ้าใช้ยาฆ่าเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ที่ทาจาก
กระเทียมฉีดใส่เพลี้ยอ่อนจานวน 20 ตัว ปริมาณ 2 cm3 เวลาผ่านไป10 นาทีทาให้เพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ตายไป
8 ตัว และเมื่อใช้น้าฉีดใส่เพลี้ยอ่อนจานวน 20 ตัว ปริมาณ 2 cm3 เวลาผ่านไป10 นาทีทาให้เพลี้ยอ่อนไม้
ไผ่ตายไป 1 ตัว ดังนั้นยาฆ่าเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ที่ทาจากกระเทียมสามารถกาจัดเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ได้ดีกว่าน้า

21. อภิปรำย
 จากที่ใช้ยาฆ่าเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ที่ทาจากกระเทียมกับน้ากาจัดเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ได้พบว่ายาฆ่าเพลี้ยอ่อน
ที่ทาจากกระเทียมสามารถกาจัดเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ได้ดีกว่าน้า ดังนั้นกระเทียมมีผลต่อการช่วยกาจัดเพลี้ย
อ่อนไม้ไผ่คือยาฆ่าเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ที่ทาจากกระเทียมฤทธิ์ของกระเทียมช่วยในการในการกาจัดเพลี้ย
อ่อนไม้ไผ่ได้ดีกว่าน้าในเวลา10 นาที ยาฆ่าเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ที่ทาจากกระเทียม สามารถกาจัดเพลี้ยอ่อนไม้
ไผ่ได้8 ตัว
 น้าสามารถกาจัดเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ได้1 ตัว ฉะนั้นกระเทียมมีผลต่อการกาจัดเพลี้ยอ่อนไม้ไผ่

22. ข้อเสนอแนะ
 1) ควรมีการทดลองนาสารละลายกระเทียมไปพ่นฉีกเพลี้ยชนิดอื่นเช่น เพลี้ยไฟ เพลี้ยแป้ง
 2) เพลี้ยอ่อนไม้ไผ่ควรมีขนาดเท่ากัน

23. บรรณำนุกรม
 รายงานโครงงาวิทยาศาสตร์ เรื่องที่เจาะรูแบบภูมิปัญญาชาวบ้าน.
 วิวัฒน์ เตอะมุย และคณะโรงเรียนหัวสิงห์.เอกสารถ่ายสาเนา
 รายงานโครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่องปริศนากล่องดา.คุณครูกัปตัน นิภพลาอนันต์และคณะ.เอกสาร
ถ่ายสาเนา
 www.http://nawapat.is.in.th/?md=content&ma=show&id=47