More Related Content
Similar to โครงงานคอม (20)
โครงงานคอม
- 2. คานา
ข้าพเจ้า คณะผูจดทาโครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่ อง ก้อนดับกลิ่นจากสมุนไพรธรรมชาติ
้ั
ทาการทดลองผลิตก้อนดับกลิ่นจากสมุนไพรธรรมชาติ ทั้งนี้เพื่อ เพื่อหาประสิ ทธิภาพของ
สมุนไพรสาหรับกาจัดกลิ่นอับและกลิ่นคาวต่างๆ โดยทารู ปแบบก้อนดับกลิ่นซึ่ งมีรูปแบบที่
แตกต่างกันตามสภาพการใช้งานเพื่อให้ต่อการใช้และใช้ได้ทุกที่อย่างสะดวกมีความเหมาะสมไม่
เป็ นอันตรายต่อผูใช้สามารถใช้ง่ายและไม่ทาให้เกิดมลพิษ ทาให้สามารถกาจัดกลิ่นอับกลิ่นคาว
้
ได้อย่างมีประสิ ทธิภาพ และสามารถใช้แทนก้อนดับกลิ่นที่ทาจากสารเคมีที่มีวางขายใน
ท้องตลาด อีกทั้งยังสามารถประหยัดค่าใช้จ่ายในครัวเรื อนนอกจากนี้ ใบฝรั่งและใบเตยสามารถ
หาง่ายในท้องถิ่น กลุ่มของข้าพเจ้า ได้รับความรู้เกี่ยวกับสมุนไพรต่างๆ จากการค้นคว้าทางอิน
เทอร์ เนต และได้ใช้ทกษะและกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ เพื่อการศึกษาค้นคว้าทดลองอย่าง
ั
เต็มที่ คณะผูจดทาหวังเป็ นอย่างยิ่งว่า โครงงาน ฉบับนี้ คงจะให้ประโยชน์แก่ท่านผูอ่านได้เป็ น
้ั
้
อย่างดี
คณะผูจดทา
้ั
- 3. บทคัดย่ อ
ใบฝรั่ง เป็ น พืชสมุนไพรที่ชาวบ้านในชนบทส่วนใหญ่ใช้ใบอ่อนนามาผสม
ในการลาบปลาเพื่อกาจัดกลิ่นคาวปลาและใช้ในการกาจัดเกลิ่นคาวในตูเ้ ย็นใน
่
ขณะเดียวกันใบเตยซึ่งมีกลิ่นหอมเฉพาะอยูแล้วชาวบ้านส่วนใหญ่มกนามาประดับ
ั
ในห้องน้ าเพื่อให้ดูดซับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ซึ่งสมุนไพรทั้งสองชนิดนี้เป็ นภูมิ
ั
ปั ญญาชาวบ้านที่นิยมใช้กนอย่างแพร่ หลาย สมุนไพรทั้งสองชนิดนี้ยงสามารถหา
ั
ได้ง่ายในทุกชุมชน ด้วยเหตุน้ ี ผูจดทาโครงงานวิทยาศาสตร์จึงได้ทดลองทาก้อน
้ั
ดับกลิ่นขึ้นเพื่อทาการทดลองผลิตก้อนดับกลิ่นจากสมุนไพรธรรมชาติ เพื่อหา
ประสิ ทธิภาพการดับกลิ่นของก้อนดับกลิ่นจากสมุนไพร ใช้สาหรับกาจัดกลิ่นอับ
และกลิ่นคาวต่างๆ
- 4. โดยทารู ปแบบก้อนดับกลิ่นที่มีรูปแบบแตกต่างกันตามสภาพการใช้งาน
เพื่อให้สะดวกต่อการใช้โดยการนาใบฝรั่งผสมใบน้อยหน่าในอัตราส่วน 1 ต่อ 1
นามาบดอัด ผสมกาวจากแป้ งเปี ยกเล็กน้อยทานามาบีบอัดทาเป็ นรู ปแบบก้อนกลม
รู ปแบบแท่ง แล้วนามาตากให้แห้ง ห่อด้วยผ้าขาวบางที่มีรู นาไปวางไว้สาหรับดับ
กลิ่นในที่ต่างๆ เช่นกลิ่นคาวในตูเ้ ย็นกลิ่นอับในรองเท้า ในรถยนต์ จากการทดลอง
ปรากฏว่า สามารถกาจัดกลิ่นคาวกลิ่นอับได้อย่างมีประสิ ทธิภาพอีกทั้งยังใช้ได้ทุก
ที่อย่างสะดวกมีความเหมาะสมไม่เป็ นอันตรายต่อผูใช้สามารถใช้ง่ายและไม่ทาให้
้
เกิดมลพิษ ใช้แทนก้อนดับกลิ่นที่ทาจากสารเคมีที่มีวางขายในท้องตลาดได้ อีกทั้ง
ยังสามารถประหยัดค่าใช้จ่ายในครัวเรื อนนอกจากนี้ ใบฝรั่งและใบเตยสามารถหา
ง่ายในท้องถิ่น ซึ่งเป็ นจุดเริ่ มต้นที่จะทาให้มีการศึกษาค้นคว้าและต่อยอดโครงงาน
เกี่ยวกับพืชสมุนไพรดับกลิ่นได้เป็ นอย่างดี
- 5. กิตติกรรมประกาศ
โครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่ อง ก้อนดับกลิ่นจากสมุนไพรธรรมชาติ หมวกกาจัด
เหาสองประสิ ทธิภาพ คณะผูจดทาได้รับความรู ้ความเข้าใจด้านทักษะและ
้ั
กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ จาก ครู ผสอนวิชาวิทยาศาสตร์ช่วงขั้นที่ 3 โรงเรี ยน
ู้
ยุพราชวิทยาลัย ทาให้คณะผูจดทามีความรู ้ความเข้าใจเกี่ยวกับทักษะและกระบวนการ
้ั
ทางวิทยาศาสตร์ และได้รับความรู ้ความเข้าใจ จากอินเตอร์เน็ตและของจริ ง คือ
สมุนไพรในครัวเรื อนรวมทั้งได้รับการสนับสนุนจากผูปกครองที่ให้การสนับสนุน
้
และความรู ้เรื่ องสมุนไพรพื้นบ้าน คณะผูจดทาจึงขอกราบขอบพระคุณ คุณครู และ
้ั
ผูปกครองทุกท่านที่ให้ความรู ้ความเข้าใจ เพื่อเป็ นแนวทางในการจัดทาโครงงานใน
้
ครั้งนี้ให้สาเร็ จลุล่วงไปด้วยดี
คณะผูจดทา
้ั
- 9. ขอบเขตของการศึกษาและตัวแปรที่เกียวข้ อง
่
•
1.
2.
3.
ขอบเขตของการศึกษา
ศึกษาเรื่ องใบฝรั่งสามารถดับกลิ่นคาวปลา และกลิ่นปากได้
ศึกษาผงถ่านสามารถดับกลิ่นในตูเ้ ย็น และดับกลิ่นสนิ มน้ าในถังกรองน้ าได้
ศึกษาใบยูคาลิปตัสมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ใช้ดมแก้หวัดได้เมื่อนาวัตถุดิบจากธรรมชาติธรรมชาติ
้
ทั้ง 3 ชนิดมาผสมรวมกัน อัดในท่อเอสล่อนให้เป็ นก้อนจะได้กอนดับกลิ่นจากวัตถุดิบธรรมชาติ
ที่ สามารถใช้ดบกลิ่นได้อย่างมีประสิ ทธิภาพ
ั
• ตัวแปรที่เกียวข้ อง
่
ตัวแปรต้น - ใบฝรั่ง ใบยูคาลิปตัสและผงถ่าน อัดเป็ นก้อน
ตัวแปรตาม - กลิ่นคาวของตูเ้ ย็น กลิ่นอับในตูเ้ สื้ อผ้า กลิ่นเหม็นในห้องน้ า และกลิ่นอับใน
รองเท้า
ตัวแปรควบคุม - ขนาดของก้อนดับกลิ่น
กลับสารบัญ
- 10. ประโยชน์ ที่คาดว่าจะได้ รับ
1. นักเรี ยนเข้าใจการทาโครงงานวิทยาศาสตร์ประเภทการทดลอง
2. ผลิตก้อนดับกลิ่นจากวัตถุดิบธรรมชาติ นามาใช้แทนก้อนดับกลิ่นจาก
สารเคมีที่มีวางขายตามท้องตลาดทัวไป
่
3. ลดค่าใช้จ่ายในครัวเรื อนให้แก่ผปกครอง
ู้
4. เพื่อให้นกเรี ยนได้รู้จกเผยแพร่ การใช้วตถุดิบธรรมชาติ ตามแนวหลัก
ั
ั
ั
เศรษฐกิจพอเพียงให้แก่ชุมชน
กลับสารบัญ
- 11. เอกสารที่เกียวข้ อง
่
• ฝรั่ง
ใบ - แก้ทองร่ วง บิดมูกเลือด ระงับกลิ่นปาก รากขับปั สสาวะ
้
ฝรั่ง (Guava) เป็ นผลไม้ที่รู้จกกันโดยทัวไป ให้ผลผลิตทุกฤดูกาลตลอดปี มีหลายพันธุ์
ั
่
เช่น ฝรั่งขี้นก ฝรั่งสาลี่ ฝรั่งเวียดนาม เป็ นต้น จากการศึกษาพบว่า พันธุ์ฝรั่งขี้นกของไทย จะมี
สารสาคัญซึ่งให้คุณค่าทางอาหาร และคุณค่าในด้านการรักษาโรคได้ดี โดยทัวไปเราจะนิ ยม
่
รับประทานผลฝรั่งแก่จด หรื อสุก ซึ่งเป็ นผลไม้ที่มีคุณประโยชน์ โดยเฉพาะ มีวิตามินซีมากกว่า
ั
ผลไม้อื่นๆ มากกว่าส้ม 4-10 เท่า จึงช่วยรักษาและป้ องกันโรคลักปิ ดลักเปิ ด หรื อโรคเลือดออก
ตามไรฟันได้ นอกจากนี้ในผลฝรั่งยังมีวิตามินเอ บี 1 บี 2 บี 6 ธาตุเหล็ก แคลเซียม และอื่น ๆ
ด้วย และเนื่องจากฝรั่งมีเส้นใยพืชมาก จึงทาให้การดูดซึ มของน้ าตาล และไขมัน ในลาไส้เล็กลด
น้อยลง และไม่ดูดซึมเข้าร่ างกาย การรับประทานผลฝรั่งจึงช่วยลดน้ าหนักได้โดยไม่ตองลด
้
อาหาร ฝรั่งใช้เป็ นยาได้ท้งยอดอ่อน ใบที่ไม่แก่และไม่อ่อนเกินไป (ใบเพสลาด) ผลดิบที่ยงฝาด
ั
ั
อยู่ และผลแก่จด โดยใบฝรั่ง และผลฝรั่งดิบจะมีสารแทนนิน (tannin) มีฤทธิ์ในการลดระคาย
ั
เคือง ของลาไส้ และลดการสูญเสี ยน้ า ส่วนน้ ามันหอมระเหยในใบฝรั่งจะมีฤทธิ์ เป็ นยาขับลม
กลับสารบัญ
- 12. จากการทดลองทางคลีนิก โดยพ.ญ.ปัจจางค์ ธนังกูล และชัยโย ชัยชาญทินยุทธ ได้ใช้ใบ
ฝรั่งแห้งบดเป็ นผงรักษาผูป่วยที่มีอาการอุจจาระร่ วง โดยให้รับประทานครั้งละ 500 มก.ทุก 3
้
ชัวโมง เป็ นเวลา 3 วัน และเปรี ยบเทียบกับยาปฏิชีวนะ เตตร้าซัยคลิน พบว่า ยาจากสมุนไพรใบ
่
ฝรั่ง สามารถลดจานวนอุจจาระร่ วง และลดระยะเวลาของการ ถ่ายเหลวได้มากกว่ายาเตตร้า
ซัยคลิน และไม่พบอาการข้างเคียง ซึ่งตรงกับการทดลองทางการแพทย์ที่พบว่า ใบ ดอก และผล
ฝรั่ง มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรี ย ที่ก่อให้เกิดอาการท้องเสี ย ได้แก่ Staphyllococcus
aureus E coli Salmonella Typhosa และ Shigella antidysenteriae
ได้ อย่างไรก็ดี การรับประทานฝรั่ง โดยเฉพาะใบและผลดิบ มากไป อาจทาให้ทองผูก และการ
้
เตรี ยมสารสกัดจากฝรั่งจะต้องระวังในการเตรี ยม โดยไม่ตมให้เข้มข้นมากเกินไป และไม่ควร
้
รับประทานติดต่อกันนานเกินไป เพราะสารแทนนิน ที่ละลายออกมามากจะมีพิษต่อตับ และไต
การลดพิษนี้ทาได้ ด้วยการใช้แคลเซียมไฮดรอกไซด์ และการเตรี ยมการผลิตที่ถูกวิธี (ทาง
การแพทย์แผนไทย จะใช้น้ าปูนใสเป็ นน้ ากระสายยา สาหรับยาเตรี ยมจากฝรั่ง)
กลับสารบัญ
- 13. สาหรับยาที่ใช้ภายนอก ได้มีการนาใบฝรั่งขี้นกมาเตรี ยมเป็ นยาบ้วนปาก ชนิ ดผสมน้ าก่อน
ใช้ เพื่อระงับกลิ่นปาก โดยเฉพาะที่เกิดจากฟันผุ เหงือกอักเสบ เศษอาหารเน่าค้าง กลิ่นที่ออกมา
จากภายใน หรื อกลิ่นที่เกิดจากการรับประทานอาหารกลิ่นแรง หรื อกลิ่นเหล้า และบุหรี่ เนื่ องจาก
ในใบฝรั่ง นอกจากมีสารพวกแทนนินแล้ว ยังมีน้ ามันหอมระเหยหลายชนิด ช่วยดับกลิ่นปากได้
และจากการทดลองฤทธิ์ในการยับยั้งเชื้ อจุลินทรี ยที่มกจะพบในปาก พบว่าสารสกัดใบฝรั่งจะมี
์ ั
ผลต่อเชื้อ Nei sserla spp Coaggurase Staphylococcus
Staphylococcus Steep Virdans Yease Diphteroid bacilli และ E.
coli แต่ยาบ้วนปากธรรมดาไม่มีฤทธิ์ ยับยั้ง
กลับสารบัญ
- 14. • ยูคาลิปตัส
ใบ - มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีช่อใบที่สวยงาม นามาใช้ประกอบช่อดอกไม้
เป็ นยูคาลิปตัส พันธ์ ที่นาเข้ามาจากต่างประเทศ โดยโครงการหลวง มีการ
สนับสนุน ให้มีการปลูกในพื้นที่ของโครงการหลวง เป็ นพันธ์ไม้ยนต้น ชอบขึ้น
ื
ตามบริ เวณที่มีอากาศหนาวเย็นตลอดปี
• ถ่ าน
โดยทัวไปใช้เป็ นเชื้อเพลิงมีคุณสมบัติดูดซับกลิ่นอับกลิ่นเหม็นได้ ในชนบท
่
ใช้ถ่านผสมทรายและกรวดในถังกรองน้ า เพื่อดับกลิ่นเหม็นของสนิมน้ า ผงถ่าน
เป็ นวัตถุดิบที่เหลือจากการใช้ถ่าน ซึ่งไม่มีคุณค่า สามารถหาวิธีการเพื่อนากลับมา
ใช้ใหม่ให้มีประโยชน์ได้อีก
กลับสารบัญ
- 15. • ใบเตย
ต้ น และราก ใช้เป็ นยาขับปัสสาวะ ถ้านามาต้มกับเนื้อไม้สก หรื อใบไม้สกแล้วนาน้ ามาดื่ม
ั
ั
จะช่วยแก้โรคเบาหวาน
• ใบเตย (Pandanas )
่
้
เป็ นพืชจาพวกหญ้า แ ตกเป็ นกอใหญ่ มีเหง้าและลาต้นอยูใต้ดิน มีกานและใบที่โผล่ มา
เหนือพื้นดิน ใบอกจากลาต้น ใบสี เขียวรู ปยาวประมาณ 8-10 นิ้ว ปลายใบแหลม ขอบใบเรี ยบ
เมื่อขยี้ใบสด จะมีกลิ่นหอมเย็น นิยมคั้นน้ าจากใบ เพื่อแต่งกลิ่นในขนมต่างๆ มีชื่อทาง
่
วิทยาศาสตร์ วา Pandanas odorus RidL
• คุณค่ าทางอาหารและสรรพคุณ
ใบเตยสดมีน้ ามันหอมระเหย รสหวานกลิ่นหอม และมีสีเขียว นิยมใช้แต่งสี ในขนม
หวาน มีสารคลอโรฟิ ลล์ ช่วยลดการกระหายน้ าบารุ งหัวใจ ช่วยทาให้สดชื่ น อีกทั้งยังมีเกลือแร่
และฟอสฟอรัส
กลับสารบัญ
- 17. วิธีการดาเนินงาน
• นา ใบฝรั่งจานวน 10 กรัม ใบยูคาลิปตัส 3 กรัม และ ผงถ่านจานวน 2 กรัม
นามาบดให้ละเอียด
• นาส่วนผสมทั้งสามชนิดมาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผสมกับกาวน้ าจากแป้ งมัน
ประมาณ 1 ช้อนชา
• นาส่วนผสมทั้ง 3 ชนิด มาอัดในท่อเอสล่อน ใช้แท่งไม้ตอกให้แน่น
้
• จะได้กอนดับกลิ่นจากวัตถุดิบธรรมชาติ 1 ก้อน
• นาไปตากให้แห้งและตัดแต่งให้สวยงามห่อด้วยผ้าขาวบาง หรื อกระดาษสา
• นาไปใช้ดบกลิ่นในตูเ้ ย็น ตูเ้ สื้ อผ้า รองเท้า ในรถ ในห้องน้ าและที่มีกลิ่น
ั
กลับสารบัญ
- 20. ประโยชน์ ทได้ รับจากการทาโครงงาน
ี่
• มีความรู ้ความเข้าใจเกี่ยวกับการทาโครงงานวิทยาศาสตร์
• สามารถผลิตก้อนดับกลิ่นจากวัตถุดิบธรรมชาติ นามาใช้แทนก้อนดับกลิ่นจาก
สารเคมีที่มีวางขายจากท้องตลาดทัวไปได้จริ ง
่
• มีความรู ้ความเข้าใจเกี่ยวกับสมุนไพรดับกลิ่น จากธรรมชาติ
• สนับสนุนให้มีการศึกษาค้นคว้าและต่อยอดโครงงานเกี่ยวกับพืชสมุนไพรดับกลิ่น
เพื่อลดการใช้สารเคมี ไม่ทาให้เกิดมลภาวะช่วยลดสภาวะโลกร้อน
กลับสารบัญ
- 21. ข้ อเสนอแนะ
้
• สามารถใช้กอนดับกลิ่นได้ทุกที่แต่ควรเพิ่มปริ มาณของก้อนดับกลิ่นมากขึ้นในที่ที่
มีความจุ มากเช่นห้องนอน ห้องน้ า และเมื่อมีความเข้มของกลิ่นมาก
• หากต้องการกลิ่นอื่น ๆ เช่น กลิ่นการบูร กลิ่น สาระแหน่ ก็สามารถใช้ผสมได้ตาม
สัดส่วนที่ตองการ
้
• ก้อนดับกลิ่นจากวัตถุดิบธรรมชาติที่ใช้แล้ว สามารถนามาย่อยสลายเป็ นปุ๋ ยให้แก่
พืชได้เป็ นอย่างดี
กลับสารบัญ
- 22. บรรณานุกรม
• รุ่ งรัตน์ เหลืองนทีเทพ พืชเครื่ องเทศและสมุนไพร กรุ งเทพมหานคร ไอ
เดียสโตร์ 2540
• สานักงานคณะกรรมการสาธารณสุขมูลฐาน กรมการแพทย์ ยาสมุนไพรสาหรับ
งานสาธารณสุขมูลฐาน 2540
•
•
•
•
www.samunpri.com
www.forest.go.th
www.doikham. .com
www.exteen/padanus .com
กลับสารบัญ