2. Загадки процесу кипіння
Чому з'являються бульбашки?
Чому бульбашки збільшуються і піднімаються
вгору?
Чому чутний шум?
Чому бульбашки лопаються поблизу поверхні
рідини при температурі кипіння?
Чому при кипінні температура не змінюється?
3. Що відбувається всередині
рідини при кипінні:
При нагріванні води утворюються
повітряні бульбашки. Бульбашка,
наповнена парою, при досить високій
температурі починає роздуватися.
Досягнувши певних розмірів вона
відривається від дна, піднімається до
поверхні води і лопається. При цьому
пара покидає рідину. Якщо вода прогріта
недостатньо, то бульбашка пари,
піднімаючись в холодні шари,
“схлопується”.
4. Що відбувається всередині
рідини при кипінні:
Коли бульбашка лопається, вся рідина, що оточує його, спрямовується
всередину. Змикаючись, вона викидає вгору стовпчик води.
5. Визначення
Кипіння - це пароутворення, яке відбувається в
об'ємі всієї рідини при сталій температурі.
7. Властивості процесу кипіння
- Температура рідини під час кипіння
не змінюється.
- Температура кипіння залежить від
тиску - чим більший зовнішній тиск,
тим вища температура кипіння.
9. Порівняємо
Випаровування
-Пароутворення відбувається з
поверхні рідини
-Відбувається при будь-якій
температурі
-Температура рідини знижується
Кипіння
-Пароутворення відбувається з
усього об'єму рідини
-Відбувається при певній
температурі
- Температура рідини не
змінюється
10. Кипіння в промисловості та
побуті:
Кипіння використовується на електростанціях для
вироблення електрики.
Кипіння використовується в парових установках та
котельнях для обігріву приміщень.
Кипіння використовується в медицині для
стерилізації інструментів.
Кипіння використовується для приготування їжі.
11. Домашнє завдання
§14 прочитати, впр.14 (3,4,5)
Підготувати доповіді (або створити презентації) на
одну з тем:
“Як утворюється туман?”,
“Як утворюється сніг?”,
“Як утворюються хмари?”
