Dokumen tersebut membahas konsep gizi seimbang yang terdiri dari 4 pilar utama, yaitu: (1) mengonsumsi berbagai macam pangan, (2) memiliki perilaku hidup bersih, (3) melakukan aktivitas fisik, dan (4) mempertahankan berat badan normal. Empat pilar tersebut diperlukan untuk mencapai keseimbangan antara asupan dan pengeluaran zat gizi dalam tubuh.

1. KONSEP DASAR GIZI SEIMBANG
Endang L. Achadi
FKM UI
Dipresentasikan pada Loka Karya Gizi Seimbang
Direktorat Bina Gizi Kemenkes RI
Tgl 27 Januari 2014, Hotel Park Lane, Jakarta

2. Empat Pilar Gizi Seimbang
Dasar Pemikiran
Keseimbangan antara asupan dan yang
dikeluarkan

3. Empat
Pilar Gizi
Seimbang
Pilar 1
Mengonsumsi pangan
beraneka ragam
Pilar 3
Melakukan
Aktivitas Fisik
Pilar 4
Mempertahankan dan
Memantau Berat
Badan Normal
Pilar 2
Membiasakan
Perilaku Hidup
Bersih

4. Mengapa?
• Tidak ada satu jenispun pangan
yang mempunyai kandungan zat
gizi yang lengkap kecuali ASI
untuk bayi 0-6 bulan
• Beragam saja tidak cukup :
– Proporsi seimbang sesuai
kebutuhan tubuh
– Dalam jumlah yang cukup
(moderate), tidak terlalu banyak
atau terlalu sedikit
– Dilakukan secara teratur
Pilar 1
Mengon-
sumsi
pangan
beraneka
ragam

5. 4 “SEHAT”

6. Mengapa?
Pilar 2
Membiasakan
Perilaku
Hidup Bersih
Infeksi Status Gizi

7. Mengapa?
• Menyeimbangkan antara
asupan dan pengeluaran zat
gizi utama sumber Energi
• Aktivitas fisik memperlancar
sistem metabolisme di dalam
tubuh
Pilar 3
Melakukan
Aktivitas
Fisik
(termasuk
OR)

8. Mengapa?
• Merupakan salah satu
indikator bahwa telah terjadi
keseimbangan zat gizi di
dalam tubuh
Pilar 4
Memperta
hankan dan
Memantau
Berat
Badan
Normal

9. 4 Pilar
Gizi
Seimbang
dalam
TGS

10. 1. Syukuri dan Nikmati Aneka Ragam Makanan,
setiap kali Makan
2. Banyak Makan Sayuran dan Cukup Buah-buahan
3. Biasakan Mengonsumsi Lauk Pauk yang
Mengandung Protein Tinggi
4. Biasakan Mengonsumsi Aneka Ragam Makanan
Pokok
5. Batasi Konsumsi Pangan Manis, Asin dan
Berlemak
PESAN UMUM GIZI SEIMBANG

11. 6. Biasakan Sarapan
7. Minum Air yang cukup dan Aman
8. Biasakan Membaca Label pada Kemasan
Pangan
9. Cuci Tangan Pakai Sabun dengan Air Bersih
Mengalir
10.Lakukan Aktivitas Fisik yang Cukup dan
Pertahankan Berat Badan Normal
PESAN UMUM GIZI SEIMBANG

12. Terimakasih