Sai lầm 1: Trẻ phải ăn hết thức ăn của chúng Không! Ép ăn có thể dẫn đến việc hình thành những thói quen ăn uống tiêu cực và có thể dẫn đến tăng cân. "Vai trò của bố mẹ là cung cấp các loại thực phẩm lành mạnh để lựa chọn, nhưng chúng ta không nên ra lệnh một đứa trẻ ăn bao nhiêu", Maggie Moon, RD, một chuyên gia dinh dưỡng ở Los Angeles ghi nhận. "Miễn là các tùy chọn là lành mạnh, đem lại cho trẻ em các loại thực phẩm để lựa chọn, và lượng bao nhiêu, còn lại để chúng quen với dấu hiệu đói tự nhiên của chúng".

2. 10 sai lầm khi cho con ăn chuyên gia
dinh dưỡng khuyên bố mẹ cần sửa
ngay
Ngày nay, vô vàn những luồng thông tin khác nhau, thậm chí là
đối nghịch nhau đang khiến nhiều bậc phụ huynh hoang mang
mỗi khi cho con ăn.

3. Sai lầm 1: Trẻ phải ăn hết thức ăn của chúng
Không! Ép ăn có thể dẫn đến việc hình thành
những thói quen ăn uống tiêu cực và có thể dẫn
đến tăng cân. "Vai trò của bố mẹ là cung cấp
các loại thực phẩm lành mạnh để lựa chọn,
nhưng chúng ta không nên ra lệnh một đứa trẻ
ăn bao nhiêu", Maggie Moon, RD, một chuyên
gia dinh dưỡng ở Los Angeles ghi nhận. "Miễn
là các tùy chọn là lành mạnh, đem lại cho trẻ
em các loại thực phẩm để lựa chọn, và lượng
bao nhiêu, còn lại để chúng quen với dấu hiệu
đói tự nhiên của chúng".

4. Sai lầm 2: Trẻ em không nên ăn đậu nành
Đậu hũ, edamame, sữa đậu nành, và các thực phẩm
từ đậu nành khác cũng tốt ở mức độ vừa và đối với
các cô gái, chúng thậm chí có thể làm giảm nguy
cơ ung thư vú. Chuyên gia dinh dưỡng Maggie
Moonphát biểu: "Đậu nành rất lành mạnh, là một
nguồn protein chay hoàn toàn, và được sử dụng
rộng rãi ở mọi lứa tuổi trong một số chế độ ăn
truyền thống". Cộng thêm, đậu nành là một trong
số ít những nguồn protein giàu chất xơ có sẵn.

5. Sai lầm 3: Các bé kén ăn nên có các món ăn đặc
biệt
Đừng trở thành đầu bếp phục vụ theo yêu cầu! Hãy
thử chuẩn bị bữa ăn theo kiểu buffet, để con bạn
được chọn lựa các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng,
như Regan Jones, RD, đồng sáng lập của trang chia
sẻ hình ảnh đồ ăn Healthy Aperture, từng thử với
chính con mình. Cung cấp ít nhất một món ăn mà
mỗi người thích, và giới thiệu những món ăn mới
thường xuyên. Đặt thức ăn thừa trên bàn cho nhiều
tùy chọn hơn.

6. Sai lầm 4: Giấu rau trong thức ăn cho trẻ
Làm điều này sẽ cung cấp thêm dinh dưỡng
nhưng không làm cho bé của bạn nhận thức
được lợi ích của rau. Thay vào đó, hãy chuẩn
bị và giới thiệu các loại rau thơm ngon. Làm
mẫu ăn một lát arugula phía trên của bánh
pizza hoặc một ít pesto của mì spaghetti và
thể hiện bạn yêu thích nó. Con bạn theo đó
có thể sẵn lòng thử và chấp nhận các loại
thực phẩm vì thấy bạn làm mẫu. Nó có thể
mất thời gian, nhưng đừng bỏ cuộc.

7. Sai lầm 5: Đồ ăn trẻ em phải thân thiện với trẻ em
Cho ăn gà viên và bông cải xanh hấp, và đó là những gì
bọn trẻ muốn. Diana Rice, RD, nhân viên chuyên gia
dinh dưỡng với các chiến dịch sức khỏe cộng đồng phi
lợi nhuận The Kids Cook Monday cho biết: những đồ ăn
được coi là "thân thiện với trẻ" sẽ chỉ kéo dài việc ăn
uống cầu kỳ và cuối cùng là hạn chế khẩu vị của trẻ. Bà
đề nghị thay vì tìm kiếm công thức nấu ăn thì tốt hơn hết
là phụ huynh và trẻ em nên nấu ăn cùng với nhau. "Tôi
ăn gì con tôi ăn nấy - Tôi nấu một bữa ăn gia đình,"
Kathy Siegel, RD, một chuyên gia dinh dưỡng tại các
khu vực New York cho biết thêm.

8. Sai lầm 6: Trẻ nên chỉ ăn những thức ăn không
gia vị
Không, hãy khiến chúng thích tỏi, hạt tiêu, và các
hương liệu khác từ đầu! "Một nghiên cứu mới cho
thấy rằng sơ sinh là thời kỳ mà trẻ em dễ chấp nhận
hương vị mới nhất", bà Rice nói. "Cho chúng sớm
tiếp xúc với các loại hương vị đậm chúng ta tìm thấy
trong rất nhiều loại thực phẩm tốt cho sức khỏe như
rau đắng xanh, tỏi, và cá có thể giúp chúng nghiền
các loại thực phẩm này trong cuộc sống sau này."
Ngay từ sớm trong thói quen ăn của trẻ, hãy giới
thiệu càng nhiều hương vị mới càng tốt.

9. Sai lầm 7: Khi nấu ăn cho gia đình, bạn chỉ cần quanh quẩn ở
các cửa hàng tạp hóa
Rất nhiều các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe như như đậu, rau
đóng hộp ít natri, và trái cây đông lạnh là ở trong trung tâm! Lựa
nông sản tươi, sữa và sữa chua gần nhà, sau đó đi đến trung tâm
mua các thực phẩm bổ dưỡng khác. Đồ hộp ít chế biến và thực
phẩm đông lạnh cực kỳ phù hợp cho các bữa ăn thay đổi liên tục.
Sai lầm 8: Ăn nhiều trứng là không tốt
Đã qua rồi những ngày sợ lòng đỏ trứng. Trong "Hướng dẫn Thức
ăn cho người Mỹ 2015-2020” ra hồi đầu năm nay, hạn chế 300
mg cholesterol hàng ngày đã được dỡ bỏ. Lòng đỏ chứa lutein
tăng cường thị lực và zeaxanthin, cũng như choline lợi não, và
protein. Vì vậy, hãy thêm cả quả trứng vào món trứng tráng hoặc
các bữa ăn cho trẻ hàng ngày.

10. Sai lầm 9: Trẻ em nên ăn vặt thường xuyên
Trẻ em cần một số đồ ăn nhẹ nhưng không nhiều.
"Đối với trẻ em, ăn vặt có thể giúp phát triển những
thói quen lành mạnh có lợi cho chúng sau này trong
cuộc sống", bà Rice nói. "Người lớn có cần ăn vặt
giữa các bữa chính không? Không, thói quen này có
thể dẫn đến thừa calo. Còn trẻ em nên ăn ba bữa
chính và một bữa phụ mỗi ngày". Nếu con của bạn
đói khi đến giờ ăn, đó có thể là một điều tốt, vì nó
dạy cho chúng sự thèm ăn và từ đó ăn hết khẩu
phần. "Bỏ thói quen ăn vặt bằng cách cung cấp các
loại trái cây và rau quả mỗi khi trẻ thèm ăn vặt", bà
Rice nói. "Nếu chúng thực sự đói, chúng sẽ ăn nó!".

11. Sai lầm 10: Trẻ em "cần" nước trái
cây
Sử dụng trái cây nguyên trái sẽ nhận
được nhiều chất xơ loại bỏ cholesterol
khiến cho ít calo và đường. Đối với
95 calo, một quả táo trung bình chứa
4,4 g chất xơ và 19 g đường, trong khi
một cốc nước ép có 114 calo, 0,5 g
chất xơ, và 24 g đường.