Ngày nay, vô vàn những luồng thông tin khác nhau, thậm chí là đối nghịch nhau đang khiến nhiều bậc phụ huynh hoang mang mỗi khi cho con ăn.

2. 10 sai lầm khi cho con ăn chuyên
gia dinh dưỡng khuyên bố mẹ cần
sửa ngay
Ngày nay, vô vàn những luồng thông tin khác nhau, thậm chí là đối nghịch nhau
đang khiến nhiều bậc phụ huynh hoang mang mỗi khi cho con ăn.

3. Sai lầm 1: Trẻ phải ăn hết thức ăn của
chúng
Không! Ép ăn có thể dẫn đến việc hình
thành những thói quen ăn uống tiêu cực và
có thể dẫn đến tăng cân. "Vai trò của bố
mẹ là cung cấp các loại thực phẩm lành
mạnh để lựa chọn, nhưng chúng ta không
nên ra lệnh một đứa trẻ ăn bao nhiêu",
Maggie Moon, RD, một chuyên gia dinh
dưỡng ở Los Angeles ghi nhận. "Miễn là
các tùy chọn là lành mạnh, đem lại cho trẻ
em các loại thực phẩm để lựa chọn, và
lượng bao nhiêu, còn lại để chúng quen
với dấu hiệu đói tự nhiên của chúng".

4. Sai lầm 2: Trẻ em không nên ăn đậu
nành
Đậu hũ, edamame, sữa đậu nành, và
các thực phẩm từ đậu nành khác cũng
tốt ở mức độ vừa và đối với các cô gái,
chúng thậm chí có thể làm giảm nguy
cơ ung thư vú. Chuyên gia dinh
dưỡngMaggie Moonphát biểu: "Đậu
nành rất lành mạnh, là một nguồn
protein chay hoàn toàn, và được sử
dụng rộng rãi ở mọi lứa tuổi trong một
số chế độ ăn truyền thống". Cộng
thêm, đậu nành là một trong số ít
những nguồn protein giàu chất xơ có
sẵn.

5. Sai lầm 3: Các bé kén ăn nên có các món ăn đặc biệt
Đừng trở thành đầu bếp phục vụ theo yêu cầu! Hãy thử
chuẩn bị bữa ăn theo kiểu buffet, để con bạn được chọn lựa
các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, như Regan Jones, RD,
đồng sáng lập của trang chia sẻ hình ảnh đồ ăn Healthy
Aperture, từng thử với chính con mình. Cung cấp ít nhất một
món ăn mà mỗi người thích, và giới thiệu những món ăn mới
thường xuyên. Đặt thức ăn thừa trên bàn cho nhiều tùy chọn
hơn.
Sai lầm 4: Giấu rau trong thức ăn cho trẻ
Làm điều này sẽ cung cấp thêm dinh dưỡng nhưng không
làm cho bé của bạn nhận thức được lợi ích của rau. Thay vào
đó, hãy chuẩn bị và giới thiệu các loại rau thơm ngon. Làm
mẫu ăn một lát arugula phía trên của bánh pizza hoặc một ít
pesto của mì spaghetti và thể hiện bạn yêu thích nó. Con bạn
theo đó có thể sẵn lòng thử và chấp nhận các loại thực phẩm
vì thấy bạn làm mẫu. Nó có thể mất thời gian, nhưng đừng
bỏ cuộc.

6. Sai lầm 5: Đồ ăn trẻ em phải thân thiện với trẻ em
Cho ăn gà viên và bông cải xanh hấp, và đó là những gì bọn trẻ muốn. Diana Rice, RD,
nhân viên chuyên gia dinh dưỡng với các chiến dịch sức khỏe cộng đồng phi lợi nhuận
The Kids Cook Monday cho biết: những đồ ăn được coi là "thân thiện với trẻ" sẽ chỉ kéo
dài việc ăn uống cầu kỳ và cuối cùng là hạn chế khẩu vị của trẻ. Bà đề nghị thay vì tìm
kiếm công thức nấu ăn thì tốt hơn hết là phụ huynh và trẻ em nên nấu ăn cùng với nhau.
"Tôi ăn gì con tôi ăn nấy - Tôi nấu một bữa ăn gia đình," Kathy Siegel, RD, một chuyên
gia dinh dưỡng tại các khu vực New York cho biết thêm.

7. Sai lầm 6: Trẻ nên chỉ ăn những thức
ăn không gia vị
Không, hãy khiến chúng thích tỏi, hạt
tiêu, và các hương liệu khác từ đầu!
"Một nghiên cứu mới cho thấy rằng sơ
sinh là thời kỳ mà trẻ em dễ chấp nhận
hương vị mới nhất", bà Rice nói. "Cho
chúng sớm tiếp xúc với các loại hương
vị đậm chúng ta tìm thấy trong rất nhiều
loại thực phẩm tốt cho sức khỏe như rau
đắng xanh, tỏi, và cá có thể giúp chúng
nghiền các loại thực phẩm này trong
cuộc sống sau này." Ngay từ sớm trong
thói quen ăn của trẻ, hãy giới thiệu càng
nhiều hương vị mới càng tốt.

8. Sai lầm 7: Khi nấu ăn cho gia đình, bạn chỉ cần
quanh quẩn ở các cửa hàng tạp hóa
Rất nhiều các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe như
như đậu, rau đóng hộp ít natri, và trái cây đông lạnh
là ở trong trung tâm! Lựa nông sản tươi, sữa và sữa
chua gần nhà, sau đó đi đến trung tâm mua các thực
phẩm bổ dưỡng khác. Đồ hộp ít chế biến và thực
phẩm đông lạnh cực kỳ phù hợp cho các bữa ăn thay
đổi liên tục.
Sai lầm 8: Ăn nhiều trứng là không tốt
Đã qua rồi những ngày sợ lòng đỏ trứng. Trong
"Hướng dẫn Thức ăn cho người Mỹ 2015-2020” ra
hồi đầu năm nay, hạn chế 300 mg cholesterol hàng
ngày đã được dỡ bỏ. Lòng đỏ chứa lutein tăng cường
thị lực và zeaxanthin, cũng như choline lợi não, và
protein. Vì vậy, hãy thêm cả quả trứng vào món trứng
tráng hoặc các bữa ăn cho trẻ hàng ngày.

9. Sai lầm 9: Trẻ em nên ăn vặt thường xuyên
Trẻ em cần một số đồ ăn nhẹ nhưng không nhiều. "Đối với trẻ em, ăn vặt có thể giúp phát
triển những thói quen lành mạnh có lợi cho chúng sau này trong cuộc sống", bà Rice nói.
"Người lớn có cần ăn vặt giữa các bữa chính không? Không, thói quen này có thể dẫn đến
thừa calo. Còn trẻ em nên ăn ba bữa chính và một bữa phụ mỗi ngày". Nếu con của bạn
đói khi đến giờ ăn, đó có thể là một điều tốt, vì nó dạy cho chúng sự thèm ăn và từ đó ăn
hết khẩu phần. "Bỏ thói quen ăn vặt bằng cách cung cấp các loại trái cây và rau quả mỗi
khi trẻ thèm ăn vặt", bà Rice nói. "Nếu chúng thực sự đói, chúng sẽ ăn nó!".
Sai lầm 10: Trẻ em "cần" nước trái cây
Sử dụng trái cây nguyên trái sẽ nhận được nhiều chất xơ loại bỏ cholesterol khiến cho ít
calo và đường. Đối với 95 calo, một quả táo trung bình chứa 4,4 g chất xơ và 19 g đường,
trong khi một cốc nước ép có 114 calo, 0,5 g chất xơ, và 24 g đường.