Проект на тему «Селекція рослин». Мета: Ознайомиться з історією походження культурних рослин, основними напрямками селекції та різноманітністю сортів на прикладі огірка.

1. Мета:
Ознайомиться з історією походження культурних
рослин, основними напрямками селекції та
різноманітністю сортів на прикладі огірка
Проект на тему
«Селекція рослин»
Презентація
вчителя біології
Слов’янської зош №1
Леонтьєвої В.О.

2. Загальна характеристика
Огірок звичайний - однорічна трав’яниста рослина
Рід Огірок
Родина Гарбузеві
Клас Дводольні
Відділ Покритонасінні

3. Історія походження
Огірок з'явився в культурі ≈ 6 тис. років тому.
Батьківщина - тропічні і субтропічні райони
Індії, підніжжя Гімалаїв, де він до цього часу
росте в природних умовах.

4. Вважається, що до Європи огірок потрапив завдяки
завоюванням давніми греками південно-східної Азії.
Зображення огірка можно зустріти в давньогрецьких
храмах і на єгипетських жертовних столах.
В Україні повсюдне вирощування огірків почалося
приблизно в XVI столітті.

5. Напрямки селекції:
1й. Виведення довго- і средньоплідних гібридів
для зимових засклених теплиць.
Це професійні гібриди
для тепличних комбінатів.

6. КадетКарина
Барез
Балтик
Ємеля

7. 2й. Отримання короткоплідних і дрібноплідних
гібридів для засклених теплиць і плівкових
укриттів універсального призначення
Напрямки селекції:

8. Арктика
Атлет
Бодрячок
Кубанець
Карамболь

9. 3й. Створення дрібноплідних гібридів для
відкритого грунту і найпростіших укриттів
універсального призначення для консервування,
засолювання, споживання в свіжому вигляді для
городників-любителів
Напрямки селекції:

10. Вірні друзі Боровичок
Переможець
Хлопчик-мізинчик
Ніженський

11. Огірки придатні для їжі в сирому вигляді, також
широко використовуються в якості інгредієнтів
різноманітних страв, в тому числі для
консервування різними способами.
Застосування в кулінарії:

12. Огірки багаті вітамінами групи В і вітаміном С, які
сприяють підтримці життєвого тонусу і імунної
системи. Також в цьому продукті багато магнію і
калію, містяться природні цукри, а саме фруктоза і
глюкоза, які необхідні роботи головного мозку.
Застосування в медицині:

13. Огірки допомагають позбавлятися від набряків і
зовсім їх уникати. Вони сприяють нормалізації
роботи серця, зниженню артеріального тиску.
При регулярному вживанні сік з свіжовичавленого
огірка бореться із захворюваннями жовчного
міхура, передміхурової залози і печінки.

14. Назви «огірковий крем», «огірковий лосьйон» і
«огіркова маска» вже давно увійшли до нашої мови
у вигляді стійких словосполучень.
Застосування в косметології:

15. Маска з огірка ефективно
діє на нашу шкіру:
• очищає, зволожує і живить
шкіру обличчя;
• надає заспокійливу і
тонізуючу дії;
• допомагає вивести
веснянки і пігментні плями;
• освіжає шкіру обличчя,
прибираючи сліди втоми;
• прекрасний засіб для
боротьби з дрібними
зморшками;
• омолоджує шкіру й робить
її більш пружною.

16.  Слово «огірок» прийшло до нас із Стародавньої Греції,
де його називали «агурос», що означає «незрілий»
 Цей зелений овоч на 95% складається з води.
 Арабські селекціонери з ОАЕ вивели квадратні огірки.
Цікаві факти про огірки:

17.  Знаменита єгипетська цариця
Клеопатра стверджувала, що
своєю красою вона зобов’язана
огіркам. Вона вживала їх у їжу
практично щодня.
 Христофор Колумб у своїх
подорожах включав в раціон
моряків свіжі і солоні огірки,
щоб захистити їх від цинги. У
свіжих вітамінів більше, але
солоні довше зберігаються, що
особливо важливо у далекому
плаванні.
Цікаві факти про огірки:

18.  Пам’ятники огірку можна побачити в Україні (Ніжин),
Росії (Луховці, Старий Оскіл), Білорусі (Шклов)…
Цікаві факти про огірки:

19.  https://uk.wikipedia.org/
 https://virgo.org.ua/index.php/narodna-meditsina/6823-
korisni-vlastivosti-ogirka-v-narodnij-medicini
 https://tsikavi-fakty.com.ua/tsikavi-fakty-pro-ogirky/
Інформації надали сайти: