3. BIOKIMIA
• Ilmu yg memp.macam2 molekul yang
berada dlm sel hidup dan organisme serta
reaksi kimianya.
• Ilmu yg memp. dasar kimia kehidupan :
biologi sel;biologi molekuler;genetika
molekuler.
4. BIOMOLEKUL
• KOMPOSISI BADAN DAN KELOMPOK
MOLEKUL UTAMA
• KOMPONEN SEL DAN BGM ISOLASINYA
• BIOKIMIA MRP ILMU EKSPERIMENTAL
• SGT TERBATAS PENGETAHUAN TTG AREA
TTT.
5. KOMPOSISI UNSUR PENYUSUN BADAN
UNSUR PERSEN UNSUR PERSEN
C 50 S 0.8
O 20 NA 0.4
H 10 CL 0.4
N 8.5 MG 0.1
CA 4 FE 0.01
P 2.5 MN 0.001
K 1 I 0.00005
6. KOMPLEKS BIOMOLEKUL
UTAMA
BIOMOLEKU KERANGKA FUNGSI UTAMA
L
DNA DEOKSINUKLEOTID MATERIAL GENETIKA
A
RNA RIBONUKLEOTIDA CETAKAN SINTESIS
PROTEIN
PROTEIN ASAM AMINO ENZIM, UNSUR
KONTRAKSI
POLISAKARID GLUKOSA SIMPANAN ENERGI
A SEMENTARA
LIPID ASAM LEMAK KOMPONEN
MEMBRAN;SIMPANAN
ENERGI JANGKA
PANJANG
7. KOMPOSISI KIMIA NORMAL
PRIA BB 65 KG
KG PERSEN
PROTEIN 11 17
LEMAK 9 13.8
KARBOHIDRAT 1 1.5
AIR 40 61.6
MINERAL 4 6.1
9. ORGANELA INTRASELULER UTAMA
ORGANELA/FRAKSI PENANDA FUNGSI UTAMA
NUKLEUS DNA TEMPAT KROMOSOM,TRANSKRIPSI
MITOKONDRIA GLUTAMAT SIKLUS ASAM SITRAT, POSPORILASI
DEHIDROGENASE OKSIDATIF
RETIKULUM ENDOPLASMA GLUKOSA 6P SINTESIS PROTEIN, LIPID,OKSIDASI
XENOBIOTIKS(CYTOKROM P450
RIBOSOM RNA YG TINGGI SINTESIS PROTEIN (TRANSLASI)
LISOSOM ASAM POSPATASE TEMPAT HIDROLASE ( REAKSI
DEGRADASI)
MEMBRAN PLASMA Na,K,ATPase;5 NUkluotidase TRANSPORT MOLEKUL DARI DAN KE
DALM SEL;ADESI INTERSELULER DAN
KOMUNIKASI
APARATUS GOLGI GALAKTOSIL REAKSI SULFASI,
TRANSFERASE GLIKOSILASI,PEMILIHAN PROTEIN
PEROKSISOME KATALASE;ASAM URAT DEGRADASI ASAM LEMAK DAN ASAM
OKSIDASE AMINO;PRODUSKI DAN DEGARDASI
H2O2
SITOSKELETON MIKROFILAMEN,
MIKROTUBULI,FILAMEN PERANTARA
SITOSOL LAKTAT DEHIDROGENASE ENSIM GLIKOLISIS, SINTESIS ASAM
10. PENDEKATAN EKSPERIMENTAL
• 1. ISOLASI BIOMOLEKUL DAN ORGANELA
• 2.DETERMINASI STRUKTUR BIOMOLEKULER
• 3.ANALISIS FUNGSI DAN METABOLISME BIOMOLEKUL.
11. STRATEGI MEMPELAJARI REAKSI BIOKIMIA
METODE KETERANGAN
KAJIAN TINGKAT HEWAN Meliputi : pemindahan organ;pengubahan diet;pemberian
obat;;toksin;penggunaan hewan dg penyakit ttt;penggunaan teknik
canggih spektroNMR;kajian tingkat ini scr fisiologis hasil sulit
diinterpretasikan
ISOLASI PERFUSI ORGAN Hepar;jantung;ginjal untuk menguatkan fungsi organ
PENGIRISAN JARINGAN Irisan hepar; mudah rusak dlm bbrp jam
PENGGUNAAN SEL Sgt cocok utk sel darah;
HOMOGENATE Menguatkan preparasi bebas sel;senyawa spesifik dapat
ditambahkan atau dipindahkan;dpt disubfraksikan dg sentrifugasi
mhslkan organela tunggal
ISOLASI ORGANEL SEL Banyak dikaji utk fungsi mitokondria;RE;ribosoma dll
SUBFRAKSI ORGANEL SEL Utk kajian fungsi mitokondria
ISOLASI DAN karakterisasi Bagian penting utk reaksi kimia atau jalur kimia
metabolit dan enzim
Kloning gen utk enzim dan protein Isolasi gene koling penting utk menjelaskan urutan asam amino
enzim atau protein; kajian struktur dan pengaturannya
12. Skema strategi umum analisis proses biokimia
• Pengaruh proses biokimia dr pengamatan yg dibuat pada tingkat
hewan
• Analisa mekanisme kontrolnya scr in vivo
• Analisis pengaruh pd penyakit ttt( kanker;kesalahan metab.sejak lahir)
• Lokalisasinya pada sata atau lebih organ
• Lokalisasinya pada satau atau lebih oragn seluler atau fraksi subseluler
• Penentuan reaksi yg terlibat
• Pemurnian substrat tunggal, produk,enzim;kofaktor atau komponen
lain
• Analisi mekanisme kontrol scr invitro
• Penentuan reaksi yg terlibat
• Rekonstitusinya
• Kajian tingkat gene dg metode teknologi DNA rekombinan
13. Radioaktif dan isotop berat
isotop utama dalam penelitian biokimia
Isotop stabil Isotop radioaktif
2
D 3
H
15
N 14
C
18
O 32
P
35
S
35
Ca
125
I
131
I
