1. 1
PEPERIKSAAN PERCUBAAN SPM 2015
EKONOMI RUMAH TANGGA
KERTAS 1
Masa : 1 Jam
Arahan : JawabsemuasoalandalamkertasjawapanObjektif.
1. Maklumatberikutialahcontohbeberapajenisminyaksebagai bahanmasakan.
Minyaksawit
Minyakzaiton
Minyakkelapa
Antara berikutyangmanakahklasifikasi bagi bahanmasakan itu?
A Lemaktepu
B Lemaktak tepu
C Proteinnilai biologi tinggi
D Proteinnilai biologi rendah
2. Rajah 1 menunjukkansejenisminuman kotak.
Rajah 1
Apakahfungsi nutrienutamadalamminumanitu?
A melindungiorgantubuh
B menggantikansel-sel yangrosak
C merangsangperistalsis
D merangsangsistemsaraf
Rajah3
3 Apakahnilai tenagayangdihasilkanolehlemakbagi 100 g kuihlapis?
A. 100 kJ
B. 0.38 kJ
C. 10 kJ
D. 38 kJ
100g kuih lapis mengandungi:
1.9g protein
1.0g lemak
28.8g karbohidrat
2. 2
4 Rajah 2 menunjukkansatuaktivitiharianEncik Hasan.
Rajah 2
Apakahnutrienutamayangdiperlukandalamdiet EncikHasan?
A vitamindangaram mineral
B garam mineral danlemak
C lemakdankarbohidrat
D vitaminsahaja
5 Anisahtelahmemakanroti danmeminumsegelassusu.Apakahprosesyangberlakudi XdanY
Dalamrajah 2 di atas?
X Y
A Lemakdicernakan Jusgaster dirembes
B Proteindicernakan Lemakdicernakan
C Karbohidratdicernakan Susudicernakan
D Proteindicernakan Karbohidratdicernakan
6 Antar a berikutyangmanakahmerujukpernyataandi atas?
A Pencernaan
B Peristalsis
C Perkumuhan
D Penyerapan
Pergerakanunitringkasnutrienmelaluivilus
ke dalamalirandarah dan sistemlimfa
3. 3
7 Apakahfungsi asidhidroklorikyangterdapat dalamperut?
A Membunuhbakteria
B Menghancurkanmakananpepejal
C merangsangpengeluaranenzimamilase
D Menghancurkanlemakmenjadi titisanhalus
Daging
Klasifikasi X Merah Y
Contoh
Rajah 4
8 Apakahhaiwanyang diklasifikasikansebagai kumpulanX dalamrajah4 ?
A
B
C
D
9 Antara berikutyangmanakahcara menyimpanrempahratus?
A Simpandi dalam bekaskedapudara
B Dipekdalambegpolitenaberlubang
C Simpandi dalambakul pada suhu bilik
D Simpandi tempatyanggelapdan sejuk
10 Rajah 5 menunjukkanklasifikasimakananmudah
4. 4
Makanan mudah
Klasifikasi Separa X Y sediamasak
proses untukdisaji
Rajah5
Yang manakahantara berikutmewakiliXdanY?
I
II
III
IV
A I dan II
B II danIII
C IIIdan IV
D I dan IV
11 Rajah 6 menunjukkansatu kaedahmemasak menggunakanhabakering.
5. 5
Rajah 6
Apakahprinsip-prinsipyangperludiamalkanjikamenggunakankaedahini?
I ketebalanpotongan(daging) hendaklah2.5– 7.5 cm
II makananbolehdilumurkandenganminyakataurempah
III makanantidak perluditerbalikkan
IV makananbolehdisusunsecarabertingkat
A I dan II
B II danIII
C IIIdan IV
D I dan IV
12 Rajah 7 menunjukkan beberapajenis bahanmakanandankaedahmemasakyangdigunakan.
Bahan Kaedah memasak
Rajah7
Apakahciri-ciri makananyangakandihasilkan?
A garing
B bentukdikekalkan
C nutriendikekalkan
D warna keperangan
13 Rajah 8 menunjukkanbahanmakanandankaedahmemasakyangdigunakan
6. 6
Bahan Kaedah memasak
Rajah 8
Apakahkelebihan menggunakankaedahtersebutkeatasmakananitu?
A makananakan menjadi kecut
B makananmenjadi cepatlembut
C makanan masihrangup
D warna makanankekal
14 Rajah 10 menunjukkan satusituasi pertemuan antaraduasahabat.
Rajah9
Apakahjenissajianyangbersesuaiandengansituasi di rajah9?
A Hari perayaan
B Hari jadi
C Hari ulangtahun
D Merai tetamu
I Nasi
7. 7
II Pudingbuah
III Ikanmerah masakasam
IV Jusoren
Rajah 10
15. Antara berikut,susunan kerjayangmanakahbetul semasamemasakmakanandalamRajah 10 ?
A. I, III,II, IV
B. II,IV,I,III
C. IV,II,I, III
D. II , I , IV, III
Rajah 11
16. Berdasarkanrajah11, apakah puncapencemaranmakananyangdimasak?
A Logam
B Bahan aditif
C Bahan kimia
D Tindakbalasenzim
Selulosa + alkali + Soda kaustik X
17. X dalamrajah di atas diklasifikasikansebagaigentian
A tumbuhan
B haiwan
C sintetik
D selulosaterjanasemula
8. 8
Rajah12
18 Apakahciri-ciri fabrikyangditenunseperti di rajah12
I kurangporos
II kurangdaya drep
III kuranglegap
IV mudahrenyuk
A I, IIdan III
B I, IIdan IV
C I, IIIdan IV
D II,III dan IV
19 Fabrikdenimdiklasifikasikansebagai tenunan
A
B
C
D
9. 9
Rajah13
20 Selaindaripadaartikel dalamrajah13, fabriktersebutbolehjugadibuat
A beret
B napkin
C wadding
D renda
Rajah14
21 Antara berikutyangmanakahcara menjagaalatandi rajah14
A bersihkandenganmenggunakankainlembap
B letakkandi ataspermukaanyangrata
C anginkanselepasdigunakan
D simpandi dalamsarung
10. 10
Rajah15
22. Antara berikutyangmanakahcara menjagaalatandalamrajah 15?
I Ditutupselepasdigunakan
II Diminyakkanmesinsetiaptahun
III Servismesinsetiapkaliselepasdigunakan
IV Patuhi penggunaan mengikutbukupanduan
A I dan II
B I dan IV
C II danIII
D IIIdan IV
23. Antara berikut,stail pakaianyangmanakahsesuai denganindividuyangrendahdangempal
12. 12
Rajah 16
26 Namakanprosesjahitandi rajah16
A kelimbetawi
B kelimlipattindih
C kelimpapanmesin
D kelimbelahkangkung
27 Berikutialahurutan bagi menyediakankedutlepas.
Urutan yang betul ialah
A I,II,IV danIII
B I,III,IV danII
C III,I,IV danII
D III.IV.IIdanI
13. 13
28 Rajah 17 menunjukkanlangkahpenyediaanrekodkerjajahitan.
Rajah 17
Antara berikutyangmanakahbetul mengenailangkah‘X’dan‘Y’?
X Y
A Menekansemuaprosesjahitan Menyusunaturpola
B Pengiraankos Mengubahsuai pola
C Menyusunaturpola Pengiraankos
D Mengubahsuai pola Menekansemuaprosesjahitan
Lakaran stail pakaian
Contoh fabrik
Ukuran badan
Kenal pasti proses menjahit
X
Langkah menjahit
Y
14. 14
29 Rajah 18 menunjukkansehelai skirt
Rajah18
Antara yangberikutciri yangmanakah baikuntuk X?
A Tergantungdenganelok
B Rata dan tidakberalur
C Lebar yangsesuai dansama rata
D Dikukuhkandenganjahitanlilit kemas
30 Pilihsusunanlangkahyangbetul untukmenjahitbelahslitberlapik?
I Sediakanlapikdancantumkanpadapakaian
II Trim basi garisleherdanguntingsepanjangtandabelah
III Tetapkanlapikdenganjahitanyangsesuai
IV TandakankedudukanbelahpadaG.T.H
A I, II, III dan IV
B II , III,IV dan I
C III,IV,I dan II
D IV,I, IIdan III
31 Pilihpernyataanyangtepatmengenaikebaikanpakaianyangdijahitsendiri.
I Menggunakanprosesjahitanyngringkas
II Bebasmenciptastail pakaianyang digemari
III Mengambil masayanglama untukmenjahit
IV Tidak perlumengubahsuai padaprosesjahitan
A I dan II
B I dan IV
C II danIII
D IIIdan IV
32 Menekanmerupakansalahsatuprosesdalammembuatpakaian.Tujuanmenekandalansetiap
prosesjahitan ialah
A untukmendapatkanjahitanyangkukuh
B untukmemastikanfabriklebihtahanhaba
C untukmenjadikanprosesmenjahitlebihmudah
D untukmenghasilkanhasil kerjayangkemasdanrata
15. 15
33 Apakahmaksudwardrobe?
A Semuajenispakaianasasdan aksesori dalamkoleksi individu
B Semuajenispakaiandanaksesori dalamkoleksi individu
C Semuajenisaksesori dalamkoleksi individu
D Semuajenispakaiandalamkoleksi individu
34 Antara yangberikutyangmanakahprinsipmenyenggarawardrobe?
I Pakaianyangkoyakperludibaiki sebelumdirendam
II Selendangdanskaf hendaklahdicuci tangan
III Pakaianyang labuhbolehdigantungataudilipat
IV Tali leher danskaf hendaklahdilipatsebelumdisimpan
A I, II danIII
B I, IIdan IV
C I,III dan IV
D II,IIIdan IV
Rajah19
35 Apakahjenisfabrikyang sesuai dengansimbolLabel JagaanTekstil Antarabangsadi rajah 19
I Kapas
II Linen
III Nilon
IV Rayon
A I,IIdan III
B I,IIdan IV
C I, IIIdan IV
D II,IIIdanIV
36 Rajah 20 menunjukkansimbolLabel JagaanTekstil Antarabangsa.
RAJAH20
Antara yangberikutyangmanakahmaksud simbol yangditunjukkandalam rajahitu?
A Bolehgunapelunturklorin
B Dikeringkandengancarabalikkuang
C Dicuci denganmenggunakanairsuam
D Bolehcuci keringdengansemuapelarut
16. 16
Satu perancangan yang bersistematik dalam
menggunakan sumber kewangan keluarga
untuk mendapatkan barang dan perkhidmatan
37 Antara yang berikut yang manakah berkaitan dengan maksud itu?
A Belanjawan
B Konsumerisme
C Pengiraan kos
D Pengurusan sumber
Rajah 21
38 Rajah 21 menunjukkansalahsatufaktoryangmempengaruhipemilihantempatkediaman.Apakah
faktortersebut?
A Infrastruktur
B Pendapatan
C Kejiranan
D Estetika
39 Kedai RuncitAmandiperiksaolehpegawai dari KementerianPerdaganganDalamNegeri dan
didapati tiadatandaharga pada barangan jualan.Tindakanundang-undangtelahdiambilke atas
pengusahakedai itu.Apakahaktayangberkaitandenganhal ini ?
I Aktalabel
II Aktakawalanharga
III Aktaperihal dagangan
IV Aktakawalanbekalan
Saya inginmemiliki
rumah yangmempunyai
sistemjalanrayayang
baik
17. 17
A I dan II
B I dan IV
C II danIII
D IIIdan IV
40 Antara berikutyangmanakahprinsipmenyusunaturperabotdanalatanuntukruang tamu ?
A Perabotdanalatan disusunrapatke dinding.
B Almari dansofadiletakkanberhampiranpintu.
C Televisyendiletakkanbertentangandengansumbercahaya.
D Perabottidakdiletakkandi tepi tingkap.
KERTAS SOALAN TAMAT
SKEMA JAWAPAN
1 A 11 D 21 D 31 C
2 B 12 D 22 B 32 D
3 C 13 C 23 A 33 B
4 D 14 D 24 C 34 A
5 D 15 B 25 B 35 B
6 A 16 C 26 A 36 D
7 A 17 D 27 B 37 A
8 A 18 B 28 C 38 A
9 A 19 D 29 B 39 A
10 A 20 A 30 D 40 D
