2. JUSTIFICACIÓ
L’escola Paula Torres, ja a l´any 1996 posà en marxa un programa pilot
d´alimentació saludable atès a les necessitats de l´alumnat i a la incorporació
de canvis en l´alimentació dels infants i joves de la nostra comunitat que calia
encaminar cap a un consum responsable i conscient.
Davant la diversitat cultural i geogràfica de l’alumnat i les múltiples necessitats
de les famílies, l’escola creu necessari la incorporació, de manera quotidiana,
d’hàbits encaminats a la millora de la qualitat de vida, introduint així hàbits
d’alimentació saludable. L’escola pretén iniciar aquest repte començant pel més
bàsic i, alhora, el més important: un bon esmorzar.
TEMPORALITZACIÓ
L´educació per a la salut estarà del tot present en totes les activitats duites a
terme al centre educatiu, impregnarà el nostre currículum i esdevindrà eina
bàsica i fonamental de l´aprenentatge.
Pel que fa a les activitats abans esmentades, els esmorzars-aniversari es
realitzaran un cop al mes, els berenars a l´aula es realitzen de manera diària i,
s´intentarà que cada cop la periodicitat de les activitats varii de manera que
formin part de la nostra quotidianitat.
OBJECTIUS
- Potenciar un esmorzar complet abans d´anar a l´escola.
- Afavorir la relació social entre els infants en el moment de celebració dels
aniversaris, així com la relació entre les famílies i entre l´escola i els pares i
mares.
- Educar en la sensibilitat del gust.
- Crear un clima d´harmonia sensorial ( visual, auditiva, gustativa, olfactiva i
tàctil) i de relació.
BERENATURAL- EI PAULA TORRES
3. - Implicar les famílies en el procés de preparació de l´esmorzar-aniversari ,
fent-les partícips d´hàbits necessaris a incloure en la rutina familiar a l´hora
de créixer sans.
- Explicar als pares i mares els nostres objectius i propòsits de manera molt
clara i adequada per tal d´implicar-los i engrescar les famílies dins la nova
activitat.
- Treballar a l´aula, de manera integral, la importància d´una alimentació sana
i variada fent especial menció al berenar diari.
- Realitzar tot un treball de reflexió amb els infants, diàriament i després de
cada esmorzar, per tal de fer conscient la família dels avenços realitzats i de
tot el que s´ha incorporat de bell nou.
- Mantenir converses i reflexions periòdiques amb les famílies sobre la
necessitat d´un bon descans per a créixer sans.
- Promoure l´activitat física dels infants en les sessions de psicomotricitat,
esbarjo i expressió corporal prenent consciència i assabentant les famílies
de la necessitat del moviment per a la prevenció de la obesitat infantil.
- Afavorir la comunicació escola-família i desenvolupar la presa de
consciència del treball realitzat fomentant, així, l´hàbit del desdejuni de
manera quotidiana.
CONTINGUTS
Coneixement de si mateix i autonomia personal:
- Adquisició de l´hàbit de realitzar un esmorzar complet abans d´anar a l´escola.
- Afavoriment de les relacions entre iguals durant el moment del berenar, així
com la inter-relació entre les famílies.
- Plaer en el gaudi de diferents gustos, textures i diversitat d´aliments.
- Utilització dels sentits en la descoberta dels diferents tipus d´aliments.
- Participació de les famílies en el berenar-aniversari, per tal que valorin l´hàbit
del desdejuni com un moment essencial en el desenvolupament de l´infant.
BERENATURAL- EI PAULA TORRES
4. - Utilització del berenar a l´aula per afavorir l´adquisició d´una alimentació sana
i variada, fent especial menció a la necessitat de menjar al menys dues peces
de fruita.
METODOLOGIA
Així, dins el programa d´educació per a la salut creim del tot convenient basar
els nostres criteris d´actuació en l´àmbit físic (a l´hora de l´alimentació
adequada, fomentant l´hàbit d´un bon descans i promovent l´activitat física),
l´àmbit mental (reforçant contínuament l´autoestima de l´infant oferint múltiples
oportunitats de desenvolupament i reconeixent els esforços i intencions, així
com els èxits personals) i l´àmbit social (fent ús de situacions de relació com
ara els aniversaris dels infants per afavorir les habilitats socials, l´oci i la relació
afectiva entre tota la comunitat).
DESENVOLUPAMENT DE LES ACTIVITATS
1. L´esmorzar- aniversari: Un cop al mes, celebrarem a l´escola l´aniversari
d´un grup heterogeni d´infants. Tots els infants de l´escola que facin anys
durant el mes tendran la oportunitat d´oferir, juntament amb les seves famílies i
amb l´escola, un esmorzar sà i complet als seus companys.
La preparació i planificació de l´esmorzar es farà de manera conjunta entre les
famílies i l´escola. Tendrem molt en compte que l´esmorzar inclogui aliments
corresponents a cada graó de la piràmide nutricional; així, els infants veuran de
manera clara i diferenciada cada grup d´aliments i coneixeran, en la seva
mesura, el que ens ofereixen els aliments a l´hora de créixer i desenvoluparnos de manera saludable.
Els infants s´asseuran en petits grups amb un adult que els acompanyarà i
vetllarà en l´adquisició dels nous hàbits.
L´esmorzar es disposarà en diferents taules de manera que els infants puguin
veure de manera molt clara la diferenciació del grup d´aliments i el recorregut
coherent a realitzar a l´hora de servir els aliments.
Es tendrà molta cura en tot el que fa referència a l´ambient físic, creant una
atmosfera que convidi a la relació (música de fons, llum adequat, taules ben
presentades i atractives...) i al gaudir.
BERENATURAL- EI PAULA TORRES
5. Així mateix no oblidarem que es tracta d´una festa d´aniversari i es dedicarà el
temps necessari a la cultura de l´oci i el moviment, realitzant danses i cançons
que afavoreixin el desenvolupament emocional dels infants, així com la
realització de corones per cada infant que fa l´aniversari i que es podran dur a
casa.
El berenar a l´aula: Tot seguint el projecte inicial de l´escola basat en
l´alimentació dels infants a l´hora del berenar a base de fruita , aprofitarem
aquest moment per fer especial menció a tot allò que ens és saludable i
necessari per créixer sans.
Els infants portaran fruita i un petit entrepà per berenar diàriament a l´escola,
així inclourem també l´hàbit de menjar una o dues peces de fruita que formaran
part de les cinc recomanades per l´OMS.
Treballarem també l´hàbit social de berenar en companyia dels altres, aprenent
normes de convivència i de relació bàsiques com ara seure a taula esperant
que tothom acabi de menjar, tenir cura de l´espai on berenam, participar a la
neteja dels estris emprats i la recollida de l´aula...
No hem d´oblidar que donam molta importància a tot el que té a veure amb
l´autonomia i amb la cura personal. Així, els infants participaran de manera
activa en tot el procés del berenar (rentar-se les mans, acondicionar i tenir cura
dels seus estris ...)
RECURSOS
Materials: Vaixella de plàstic prou atractiva pels infants, estovalles, decoració
pròpia dels aniversaris, companatge, pa, oli, varietat de fruites, cereals, iogurt...
Humans: Pares, tot l’equip de mestres i els propis infants.
Espacials: Com a recursos espacials l´escola utilitza un menjador situat en el
mateix edifici i compartit amb una escoleta municipal de l´Ajuntament de Palma.
BERENATURAL- EI PAULA TORRES
6. AVALUACIÓ
Partint del context, possibilitats i recursos humans, i materials i organitzatius de
què disposam , l´avaluació tendrà en compte el desenvolupament del procés
en la posada en pràctica del projecte d´educació per a la salut.
Avaluarem de manera contínua com està evolucionant el projecte i farem les
modificacions convenients per tal d´arribar a la consecució del nostre principal
objectiu: afavorir la salut i el benestar encaminats cap a una millora de la
qualitat de vida i adquirir hàbits saludables de desenvolupament per tal de
créixer d´una manera sana.
BERENATURAL- EI PAULA TORRES
