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progettazione dei servizi

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  • 1. Progettazione dei prodotti e servizi Fonte: Slack et al., Gestione delle operations e dei processi, Pearson, 2007 Supply Chain Management Laurea magistrale in Scienze Prof. Gandolfo DOMINICI & Operations economico-aziendali
  • 2. Progettazione dei prodotti e servizi Fonte: Slack et al., Gestione delle operations e dei processi, Pearson, 2007 Supply Chain Management Laurea magistrale in Scienze Prof. Gandolfo DOMINICI & Operations economico-aziendali
  • 3. Progettazione di un prodotto/servizio ● Processo interfunzionale con cui si definiscono le specifiche dei prodotti per soddisfare i bisogni del mercato; Microsoft ● Nel complesso: priorità (statement) ● Day by day: sincronizzazioni (build) Supply Chain Management Laurea magistrale in Scienze Prof. Gandolfo DOMINICI & Operations economico-aziendali
  • 4. Processo di progettazione Fonte: Slack et al., Gestione delle operations e dei processi, Pearson, 2007 Supply Chain Management Laurea magistrale in Scienze Prof. Gandolfo DOMINICI & Operations economico-aziendali
  • 5. Progettazione rapida ● Rapida introduzione nel ● Lentezza dei processi di mercato; innovazione; ● Avvio volutamente ● Inaffidabilità; ritardato della ● Rigidità progettazione; ● Stimolazione frequente del mercato; ● Maggiori opportunità di innovazione. Supply Chain Management Laurea magistrale in Scienze Prof. Gandolfo DOMINICI & Operations economico-aziendali
  • 6. Effetto del ritardo del TTM Fonte: Slack et al., Gestione delle operations e dei processi, Pearson, 2007 Supply Chain Management Laurea magistrale in Scienze Prof. Gandolfo DOMINICI & Operations economico-aziendali
  • 7. Fasi del processo di progettazione Fonte: Slack et al., Gestione delle operations e dei processi, Pearson, 2007 Supply Chain Management Laurea magistrale in Scienze Prof. Gandolfo DOMINICI & Operations economico-aziendali
  • 8. Screening sulla fattibilità Fonte: Slack et al., Gestione delle operations e dei processi, Pearson, 2007 Supply Chain Management Laurea magistrale in Scienze Prof. Gandolfo DOMINICI & Operations economico-aziendali
  • 9. Progettazione preliminare: approcci per ridurre la complessità ● Standardizzazione: riduzione della varietà (es. taglie abbigliamento); ● Comunanza: similitudine di uso tra i prodotti (es. cabine di pilotaggio aerei); ● Modularizzazione: progettazione di sub- componenti; ● Personalizzazione di massa: es. DELL, Disney-Art Attack; Supply Chain Management Laurea magistrale in Scienze Prof. Gandolfo DOMINICI & Operations economico-aziendali
  • 10. Valutazione e miglioramento del progetto: Il Quality Function Deployment ● Fu introdotto negli anni '60 dal prof. Yoji Akao della Tamagawa University di Tokyo; ● E' un processo formale per la comprensione dei bisogni dell'utilizzatore e per considerare questi bisogni lingo tutto il processo di sviluppo del prodotto; ● E' un metodo sitematico per includere bisogni e le aspettative del cliente nelle caratteristiche del prodotto/servizio. Supply Chain Management Laurea magistrale in Scienze Prof. Gandolfo DOMINICI & Operations economico-aziendali
  • 11. Relazione media Relazione debole Design Requirements Relazione forte Customer voice Parts Design Requirements Process Requirements Production Standards Parti Phase I: Product Planning Processo Phase II: Part Deployment Phase III: Process Planning Phase IV: Production planning Supply Chain Management Laurea magistrale in Scienze Prof. Gandolfo DOMINICI & Operations economico-aziendali
  • 12. BASIC HOUSE OF QUALITY MATRIX Relationship between customer requirements and technical descriptors HOWs Vs. HOWs . +9 Strong +3 Medium +1 Weak Inte rrel atio nsh ip b etw een Technical Descriptors (HOWs) tech nic al d escr ipto rs (Co rrel atio n M atr ix) Material Selection Manufacturing Process HO Ws Vs. HO Ws . +9 Strong Positive +3 Positive -9 Strong Negative -3 Negative Supply Chain Management Laurea magistrale in Scienze Prof. Gandolfo DOMINICI & Operations economico-aziendali
  • 13. Fonte: Slack et al., Gestione delle operations e dei processi, Pearson, 2007 Supply Chain Management Laurea magistrale in Scienze Prof. Gandolfo DOMINICI & Operations economico-aziendali
  • 14. Outsourcing della progettazione Fonte: Slack et al., Gestione delle operations e dei processi, Pearson, 2007 Supply Chain Management Laurea magistrale in Scienze Prof. Gandolfo DOMINICI & Operations economico-aziendali
  • 15. Approcci di progettazione Fonte: Slack et al., Gestione delle operations e dei processi, Pearson, 2007 Supply Chain Management Laurea magistrale in Scienze Prof. Gandolfo DOMINICI & Operations economico-aziendali
  • 16. Strutture organizzative per il processo di progettazione Fonte: Slack et al., Gestione delle operations e dei processi, Pearson, 2007 Supply Chain Management Laurea magistrale in Scienze Prof. Gandolfo DOMINICI & Operations economico-aziendali

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