1. Hamburgare med 1.Strimla 1/2 vitkålshuvud fint, antingen med en
mandolin eller en osthyvel.
coleslaw och stekt lök
Skala 1 morot och hyvla den i tunna skivor med
skalaren. Lägg allt i en skål.
2. Blanda 1dl majonnäs 3. Blanda dressingen 4. Ta 600g blandfärs och lägg i en skål. Blanda ner
med 1/2dl créme fra- med vitkålen till en här- 1 msk olja, svartpeppar och salt. Forma sedan till
iche, 1-2 tsk dijonsenap lig sallad. Ställ in i kylen lagom stora hamburgare, ca 1 1/2 cm tjocka.
och avsluta med lite tills övrigt är färdigt.
nymald svartpeppar.
5. Smält en klick smör i en stekpanna och fräs 6. Skiva 1 gul lök och fräs gyllenbrun i smör.
hamburgarna några minuter på varje sida. Lägg
över i en ugnssäker form och låt stå i svag värme
(ca 100°C) i ugnen och bli efterstekta där.
7. Skiva 2 tomater och en 1/2 gurka i tunna skivor.
Dra av bladen på en kruksallad och lägg på ett fat.
Servera hamburgarna med cole slaw, stekt lök och
grönsaker.