Xây Dựng Phần Mềm Quản Lý Quán Cà Phê

DỊCH VỤ VIẾT THUÊ ĐỀ TÀI TRỌN GÓI ZALO TELEGRAM : 0934.573.149
TẢI FLIE TÀI LIỆU – LUANVANTOT.COM
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ
KHOA KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
XÂY DỰNG PHẦN MỀM QUẢN LÝ QUÁN
CÀ PHÊ
Sinh viên thực hiện Cán bộ hướng dẫn
Hồ Thanh Thảo Uyên ThS. Nguyễn Chí Cường
13D480201110

Cần Thơ, 2017

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ
KHOA KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
XÂY DỰNG
PHẦN MỀM QUẢN LÝ QUÁN CÀ PHÊ
Sinh viên thực hiện Cán bộ hướng dẫn
Hồ Thanh Thảo Uyên ThS. Nguyễn Chí Cường
13D480201110
Cán bộ phản biện
ThS. Lê Thị Thu Lan
Luận văn được bảo
Thông Tin, Khoa Kỹ
05 năm 2017.
vệ tại: Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp Bộ môn Công Nghệ
Thuật Công Nghệ, Trường Đại Học Tây Đô vào ngày 16 tháng
Mã số đề tài:

Có thể tìm hiểu luận văn tại:
• Thư viện: trường Đại Học Tây Đô
• Website:

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
***
CHẤP NHẬN LUẬN VĂN ĐẠI HỌC CỦA HỘI ĐỒNG
Luận văn đại học Xây dựng phần mềm quản lý quán cà phê do sinh viên Hồ
Thanh Thảo Uyên, mã số sinh viên: 13D480201110, thực hiện và báo cáo đã được
chỉnh sửa theo góp ý và được Hội đồng chấm luận văn đại học thông qua.
____________________________ ____________________________
Họ tên Giảng viên hướng dẫn Họ tên Giảng viên Phản biện
Giảng viên hướng dẫn Phản biện
____________________________
Họ tên Thư ký
Thư ký
Cần Thơ, ngày ….. tháng …… năm 20…
_______________________________

Họ tên Chủ tịch Hội đồng
Chủ tịch Hội đồng

NHẬN XÉT GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................

Cần Thơ, ngày … tháng … năm
2017
Giảng viên hướng dẫn
NGUYỄN CHÍ CƯỜNG

NHẬN XÉT GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................

Cần Thơ, ngày … tháng … năm
2017
Giảng viên phản biện
LÊ THỊ THU LAN

LỜI CẢM ƠN
Để hoàn thành khóa luận này, em xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy Nguyễn
Chí Cường, đã tận tình hướng dẫn, chỉ dạy trong suốt quá trình thực hiện đề tài khóa
luận tốt nghiệp.
Em xin chân thành cảm ơn quý Thầy, Cô trong khoa Kỹ Thuật – Công Nghệ,
nhất là những Thầy, Cô chuyên ngành Công Nghệ Thông Tin đã hết lòng chỉ dạy,
truyền đạt những kiến thức trong những năm học vừa qua. Với vốn kiến thức được tiếp
thu trong quá trình học không chỉ là nền tảng cho quá trình nghiên cứu khóa luận mà
còn là hành trang quí báu để em bước vào đời một cách vững chắc và tự tin.
Và cũng xin cảm ơn những người thân, bạn bè đã động viên và hết mình giúp
đỡ để có thể hoàn thành khóa luận tốt nghiệp đúng thời hạn.
Suốt khoãng thời gian qua, dù đã rất cố gắng, một phần cũng do kiến thức còn
hạn chế nên bài khóa luận này khó tránh khỏi những sai sót.Em rất mong được nhận ý
kiến đóng góp của Thầy, Cô để bài khóa luận này được hoàn hảo hơn.
Trân trọng cảm ơn!
Cần Thơ, ngày 20 tháng 4 năm
2017
Người thực hiện
Hồ Thanh Thảo Uyên

MỤC LỤC
NHẬN XÉT GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN..................................................................... 4
NHẬN XÉT GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN........................................................................ 5
MỤC LỤC .......................................................................................................................i
DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT ................................................................................... iv
DANH SÁCH HÌNH, BẢNG VÀ BIỂU ĐỒ................................................................. v
TÓM TẮT....................................................................................................................viii
ABSTRACT .................................................................................................................. ix
TỪ KHÓA ...................................................................................................................... x
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN.......................................................................................... 1
I. TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU ................................................... 1
1.1.1. Kinh doanh thương mại là gì?...................................................................... 1
1.1.2. Kinh doanh quán cà phê............................................................................... 1
II. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI......................................................................................... 2
III. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU................................................................................. 2
IV. NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU................................................................................ 3
V. ĐỐI TƯỢNG VÀ KHÁCH THỂ NGHIÊN CỨU................................................ 3
VI. PHƯƠNG TIỆN NGHIÊN CỨU......................................................................... 3
VII. PHƯƠNG PHÁP VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU.............................................. 3
1.7.1. Phương pháp nghiên cứu ............................................................................. 3
1.7.2. Phạm vi nghiên cứu...................................................................................... 4
VIII. ĐÓNG GÓP CỦA ĐỀ TÀI ............................................................................... 4
IX. KẾ HOẶC NGHIÊN CỨU VÀ CÁC GIAI ĐOẠN THỰC HIỆN ..................... 4
1.9.1. Kế hoạch nghiên cứu.................................................................................... 4
1.9.2. Giai đoạn thực hiện...................................................................................... 5
X. ĐẶC TẢ................................................................................................................. 6
CHƯƠNG 2: NHỮNG CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU .................. 9
HỆ QUẢN TRỊ SQL SERVER.............................................................................. 9
KHÁI NIỆM VỀ CƠ SỞ DỮ LIỆU VÀ HỆ QUẢN TRỊ CƠ SỞ DỮ LIỆU ....... 9

2.2.1. Cơ sở dữ liệu ................................................................................................ 9
i

2.2.2. Hệ quản trị cơ sở dữ liệu (DBMS) ............................................................... 9
KIẾN TRÚC ADO.NET ENTITY FRAMEWORK ...................................... 10
2.3.1. Object Services ........................................................................................... 10
2.3.2. EntityClient Data Provider......................................................................... 11
2.3.3. ADO.NET Data Providers.......................................................................... 11
2.3.4. EDM (Entity Data Model).......................................................................... 11
POWER DESIGNER...................................................................................... 12
TỔNG QUAN VỀ MICROSOFT VISUAL STUDIO........................................ 13
CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH VÈ THIẾT KẾ HỆ THỐNG BÁN HÀNG...................... 14
I. GIẢI PHÁP PHÂN TÍCH..................................................................................... 14
3.1.1. Chức năng và yêu cầu đặt ra...................................................................... 14
3.1.2. Các thực thể................................................................................................ 14
3.1.3. Các mối kết hợp.......................................................................................... 19
II. THIẾT KẾ MÔ HÌNH ......................................................................................... 21
III. MÔ HÌNH CƠ SỞ DỮ LIỆU............................................................................. 23
CHƯƠNG 4: GIAO DIỆN PHẦN MỀM..................................................................... 27
I. GIAO DIỆN ĐĂNG NHẬP.................................................................................. 27
II. GIAO DIỆN CHỨC NĂNG................................................................................ 30
4.2.1. Giao diện hiển thị theo quyền..................................................................... 30
4.2.2. Chức năng bán hàng .................................................................................. 31
4.2.3. Chức năng quản lý nhân viên..................................................................... 42
4.2.4. Chức năng quản lý loại hàng ..................................................................... 45
4.2.5. Chức năng quản lý hàng hóa...................................................................... 46
4.2.6. Chức năng quản lý khách hàng.................................................................. 48
4.2.7. Chức năng quản lý khu vực - bàn............................................................... 51
4.2.8. Chức năng quản lý lương nhân viên .......................................................... 53
4.2.9. Thống kê doanh thu và hàng hóa bán chạy................................................ 56
4.2.10. Thống kê lương......................................................................................... 58
CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN............................................................................................ 61

I. KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC........................................................................................ 61
ii

5.1.1. Về kiến thức & học tập ............................................................................... 61
5.1.2. Về phần mềm .............................................................................................. 61
II. HẠN CHẾ CỦA ĐỀ TÀI .................................................................................... 61
III. HƯỚNG PHÁT TRIỂN ..................................................................................... 61
DANH SÁCH TÀI LIỆU THAM KHẢO.................................................................... 62

iii

DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT
CDM
CSDL
DBMS
EDM
LINQ
MS
MD5
MS SQL
MVS
PDM
: Conceptual Data Model
: Cơ sở dữ liệu
: DataBase Management System
: Entity Data Model
: Language Integrated Query
: Microsoft
: Message-Digest algorithm 5
: Microsoft Structured Query Language
: Microsoft Visual Studio
: Physical Data Model

iv

DANH SÁCH HÌNH, BẢNG VÀ BIỂU ĐỒ
DANH SÁCH HÌNH
Hình 2-1 Cấu trúc tổng thể của ADO.NET Entity Framework.................................... 10
Hình 3-1 Mô hình CDM của phần mềm quản lý quán cà phê...................................... 21
Hình 3-2 Mô hình PDM của phần mềm quản lý quán cà phê...................................... 22
Hình 4-1 Giao diện đăng nhập...................................................................................... 28
Hình 4-2 Giao diện đăng nhập thất bại......................................................................... 29
Hình 4-3 Giao diện đổi mật khẩu đăng nhập................................................................ 29
Hình 4-4 Chức năng bán hàng dưới quyền Admin ...................................................... 30
Hình 4-5 Giao diện chức năng bán hàng dưới quyền nhân viên .................................. 31
Hình 4-6 Hiển thị tên người dùng đăng nhập trên giao diện........................................ 31
Hình 4-7 Hộp thông báo............................................................................................... 31
Hình 4-8 Giao diện hiển thị hóa đơn của bàn được chọn............................................. 32
Hình 4-9 Nút xóa món trên giao diện........................................................................... 33
Hình 4-10 Nút thanh toán hóa đơn ............................................................................... 35
Hình 4-11 Giao diện thanh toán hóa đơn ..................................................................... 36
Hình 4-12 Lấy thông tin khách hàng............................................................................ 37
Hình 4-13 Giao diện lấy thông tin khách hàng............................................................. 38
Hình 4-14 Thông tin khách hàng hiện trên giao diện thanh toán................................. 39
Hình 4-15 Trừ điểm khách hàng VIP........................................................................... 40
Hình 4-16 In hóa đơn.................................................................................................... 41
Hình 3-17 Hóa đơn tính tiền......................................................................................... 42
Hình 4-18 Giao diện quản lý nhân viên........................................................................ 43
Hình 4-19 Tìm kiếm theo tên nhân viên....................................................................... 43
Hình 4-20 Thêm thông tin nhân viên ........................................................................... 44
Hình 4-21 Giao diện quản lý loại hàng ........................................................................ 45
Hình 4-22 Thêm thông tin loại hàng ............................................................................ 45
Hình 4-23 Giao diện quản lý hàng hóa......................................................................... 46
Hình 4-24 Chọn loại hàng ............................................................................................ 47

Hình 4-25 Thêm hàng hóa theo loại hàng .................................................................... 47
v

Hình 4-26 Giao diện quản lý khách hàng..................................................................... 48
Hình 4-27 Thanh tìm kiếm nhân viên........................................................................... 48
Hình 4-28 Lịch sử giao dịch......................................................................................... 49
Hình 4-29 Thêm khách hàng ........................................................................................ 50
Hình 4-30 Hiển thị khách hàng theo loại khách hàng .................................................. 50
Hình 4-31 Giao diện quản lý khu vực - bàn ................................................................. 51
Hình 4-32 Quản lý khu vực.......................................................................................... 52
Hình 4-33 Quản lý bàn ................................................................................................. 52
Hình 4-34 Giao diện quản lý lương nhân viên ............................................................. 53
Hình 4-35 Quản lý ca làm............................................................................................. 54
Hình 4-36 Quản lý lương nhân viên............................................................................. 55
Hình 4-37 Giao diện quản lý lương nhân viên ............................................................. 56
Hình 4-38 Giao diện thống kê ...................................................................................... 57
Hình 4-39 Chọn ngày thống kê .................................................................................... 57
Hình 4-40 Thống kê lương nhân viên .......................................................................... 58
Hình 4-41 Thống kê lương từng nhân viên .................................................................. 59
Hình 4-42 Giao diện lương cần chi trả trong 1 tháng................................................... 60
DANH SÁCH BẢNG
Bảng 3-1 Thực thể nhân viên ....................................................................................... 14
Bảng 3-2 Thực thể khách hàng..................................................................................... 15
Bảng 3-3 Thực thể loại khách hàng.............................................................................. 16
Bảng 3-4 Thực thể hàng hóa......................................................................................... 16
Bảng 3-5 Thực thể loại hàng ........................................................................................ 16
Bảng 3-6 Thực thể ca làm việc..................................................................................... 17
Bảng 3-7 Thực thể hóa đơn bán hàng........................................................................... 17
Bảng 3-8 Thực thể khu vực .......................................................................................... 18
Bảng 3-9 Thực thể bàn ................................................................................................. 18
Bảng 3-10 Mối kết hợp KHUVUC-BAN..................................................................... 19

Bảng 3-11 Mối kết hợp HOADONBANHANG-BAN ................................................ 19
vi

Bảng 3-12 Mối kết hợp HOADONBANHANG-KHACHHANG ............................... 19
Bảng 3-13 Mối kết hợp KHACHHANG-LOAIKHACHHANG ................................. 20
Bảng 3-14 Mối kết hợp HANGHOA-LOAIHANG..................................................... 20
Bảng 3-15 Mối kết hợp HOADONBANHANG-NHANVIEN.................................... 20
Bảng 3-16 Cơ sở dữ liệu bảng NHANVIEN................................................................ 24
Bảng 3-17 Cơ sở dữ liệu bảng KHACHHANG ........................................................... 24
Bảng 3-18 Cơ sở dữ liệu bảng LOAIKHACHHANG.................................................. 24
Bảng 3-19 Cơ sở dữ liệu bảng BAN ............................................................................ 24
Bảng 3-20 Cơ sở dữ liệu bảng KHUVUC.................................................................... 25
Bảng 3-21 Cơ sở dữ liệu bảng HANGHOA................................................................. 25
Bảng 2-22 Cơ sở dữ liệu bảng LOAIHANGHOA ....................................................... 25
Bảng 2-23 Cơ sở dữ liệu bảng CALAMVIEC ............................................................. 25
Bảng 3-24 Cơ sở dữ liệu bảng HOADONBANHANG................................................ 26
Bảng 3-25 Cơ sở dữ liệu bảng CHITIETBANHANG ................................................. 26
Bảng 3-26 Cơ sở dữ liệu bảng CHITIETLUONGNHANVIEN .................................. 26
DANH SÁCH BIỂU ĐỒ
Biểu đồ 1-1 Thống kê lượng người dùng cà phê theo độ tuổi........................................ 2
DANH SÁCH LƯU ĐỒ
Lưu đồ 4-1 Sơ đồ đăng nhập ........................................................................................ 27
Lưu đồ 4-2 Sơ đồ chuyển bàn....................................................................................... 34

vii

TÓM TẮT
Trong cuộc sống hiện nay, không khó để có thể tìm kiếm một quán nước, quán
coffee, ngoài nhu cầu giải khát, thưởng thức những món nước lạ thì còn có thể trò chuyện
cùng bạn bè, gia đình, việc học nhóm tại quá coffee cũng rất quen thuộc đối với các bạn
trẻ. Và để đáp ứng nhu cầu đó của con người thì ngày nay việc kinh doanh quán coffee
không còn quá xa lạ với mọi người. Các quán cà phê mọc lên như nấm, đủ thể loại, đủ
hình thức thu hút khách hàng. Ngoài ra, thức uống cũng là một phần quan trọng dẫn đến
lượng khách đến quán nhiều hay ít. Có nhiều yếu tố để phát triển một quán cà phê nhưng
bên cạnh đó, yếu tố quản lý quán cà phê như thế nào? Làm thể nào để quản lý một cách
nhanh chóng và ít tốn thời gian?. Phầm mềm quản lý quán cà phê ra đời nhằm đáp ứng
cho những câu hỏi trên và giúp cho người sử dụng đỡ tốn công sức và thời gian.
Phần mềm được hình thành nhờ có các công cụ hỗ trợ như: Power Designer 16.1
được sử dụng để thiết kế mô hình dữ liệu, áp dụng hệ quản trị cơ sở dữ liệu Microsoft
SQL Server 2008 để trao đổi dữ liệu và công cụ phát triển phần mềm Microsoft Visual
Studio 2015 - sử dụng nền tảng ADO.NET Entity và phương thức linQ.

viii

ABSTRACT
In modern life, it is not hard to find a coffee shop. In addition to the needs of
beverages, enjoy new drinks, we also can talk with friends, family and learn in groups.
The outside environment is very suitable for young people. Besides, demand of the people
are increasing so the business open coffee shop more and more. Coffee business very
appealing is that even though it is food service, and has the highest growing away rate
than any other business, it has a higher profit margin than the restaurant and this is an
advantage. How to manage quickly and save a huge amount of time? Management
software created to respond to these questions and help users to save the effort and time.
The software is formed to the support tools such as: Power Designer 16.1 is
used to design the data model, apply the Microsoft SQL Server 2008 database
management system to data exchange and Microsoft Visual Studio 2015 software
development tools - using the ADO.NET Entity platform and linQ method.

ix

TỪ KHÓA
1. Xây dựng phần mềm quản lý quán cà phê.
2. Quản lý bán hàng.
3. Quản lý thống kê doanh thu.

x

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
I. TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU
1.1.1. Kinh doanh thương mại là gì?
Một trong những ngành nghề đang hấp dẫn nhất hiện nay, đang ngày một phát
triển, giúp đem lại nguồn thu lớn cho mỗi cá nhân, tổ chức doanh nghiệp. Ngành nghề
kinh doanh rất đa dạng: kinh doanh bất động sản, chứng khoáng, kinh doanh các loại
dịch vụ, kinh doanh shop quần áo, quán cà phê …
Kinh doanh thương mại là hoạt động trao dồi, mua bán sản phẩm hàng hóa vật
chất trong nền kinh tế tạo tiền đề và cơ hội cho sự hình thành và phát triền. Kinh doanh
thương mại là sự đầu tư tiền của, công sức của một cá nhân hay một tổ chức vào việc
mua bán hàng hóa và kiếm lời. Kinh doanh thương mại trong thời buổi ngày nay thì có
rất nhiều cơ hội nhưng cũng có rất nhiều rủi ro. Vì vậy dù hoạt động như thế nào thì
các doanh nghiệp cũng phải đảm bảo an toàn trong kinh doanh. Để đảm bảo an toàn thì
doanh nghiệp phải giữ được mức ổn định trong việc tăng doanh thu qua các năm.Do
vậy hoạt động thúc đẩy bán hàng nó quyết định đến việc tăng doanh thu và đảm bảo an
toàn trong kinh doanh của các doanh nghiệp. Thị trường luôn luôn biến động, thay đổi
không ngừng vì thế bán hàng không còn là vấn đề mới mẻ nhưng nó luôn mang tính
thời sự cấp bách, và là mối quan tâm hàng đầu của các doanh nghiệp.
1.1.2. Kinh doanh quán cà phê
Trong cuộc sống hiện nay, không khó để có thể tìm kiếm một quán nước, quán
coffee, ngoài nhu cầu giải khát, thưởng thức những món nước lạ thì còn có thể trò
chuyện cùng bạn bè, gia đình, việc học nhóm tại quá coffee cũng rất quen thuộc đối
với các bạn trẻ. Và để đáp ứng nhu cầu đó của con người thì ngày nay việc kinh doanh
quán coffee không còn quá xa lạ với mọi người. Các quán cà phê mọc lên như nấm, đủ
thể loại, đủ hình thức thu hút khách hàng. Ngoài ra, thức uống cũng là một phần quan
trọng dẫn đến lượng khách đến quán nhiều hay ít.
Lâu nay cà phê là thức uống dành cho người đi làm, dân công sở nhưng dạo gần
đây thì cà phê được giới trẻ yêu thích không kém. Sự du nhập của cà phê đã hình thành
một sở thích uống cà phê mới trong giới trẻ.

1

Thống kê người dùng cà phê theo độ tuổi
18-25
Trên 35 27%
36%
18-25
26-35
26-35
Trên 35
37%
Biểu đồ 1-1 Thống kê lượng người dùng cà phê theo độ tuổi
II. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI
Việc mở một quán cà phê đòi hỏi phải có nhiều yếu tố: tài chính, vật chất, địa lý
thuận lợi để giúp cho việc buôn bán phát triển. Bên cạnh đó thì việc quản lý quán cà
phê của mình như thế nào cũng là một câu hỏi lớn cần giải quyết.Vậy việc quản lý
quán cà phê như thế nào và bằng cách gì? Quản lý về cái gì? Quản lý như thế nào
được gọi là tiện lợi?? Ít tốn công sức nhưng lại cho ra kết quả một cách hiệu quả.
Đó là một trong những lý do lớn nhất việc các phần mềm quản lý bán hàng ra
đời và trả lời cho những câu hỏi trên nhằm đáp ứng cho việc kinh doanh của cá nhân
hoặc một tổ chức nào đó thuận lợi và tiết kiệm thời gian hơn cho việc quản lý “đứa
con tinh thần” của mình.
III. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
Phần mềm hỗ trợ trong việc quản lý các nghiệp vụ như tính tiền, in hóa đơn,
thống kê, quản lý nhân viên, lương bổng…v.v. Phần mềm quản lý bán hàng quán cà
phê giúp cho người sử dụng tiết kiệm được thời gian, nhanh chóng, thao tác đơn giản,
dễ dàng sử dụng và quản lý.

• Xây dựng một hệ thống mới phù hợp, dể hiểu, dể sử dụng cho người
dùng phần mềm. Hiểu được hệ thống quản lý bán hàng, cần quản lý
những mảng nào để xây dựng ứng dụng cho phù hợp nhu cầu thực tiễn.
2

• Giúp quản lý hệ thống của quán trở nên tối ưu hơn, công tác quản lý dễ
dàng và tiện lợi hơn.
• Giúp bản thân có thêm khả năng sáng tạo, tư duy thông qua thiết kế giao
diện tương tác với người dùng, vận dụng kiến thức bản thân vào thực
tiễn. IV. NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU
Phần mềm này được tạo ra nhằm hy vọng đem đến sự thuận tiện cho người sử
dụng cũng như giúp cho các chủ quán có thể xem xét một cách tổng quát tình hình
kinh doanh của quán mình.
Phần mềm còn mang lại lợi ích kinh tế khi là giải pháp giúp việc quản lý trở
nên đơn giản và thân thiện với mọi người.
V. ĐỐI TƯỢNG VÀ KHÁCH THỂ NGHIÊN CỨU
- Đối tượng nghiên cứu: Phần mềm quản lý bán hàng quán coffee.
- Khách thể nghiên cứu:
+ Những ngưởi có nhu cầu kinh doanh quán cà phê cần phần mềm quản
lý quán.
+ Nghiệp vụ bán hàng.
+ Quy trình hoạt động của một quán cà phê thông thường.
VI. PHƯƠNG TIỆN NGHIÊN CỨU
- Nghiên cứu cơ sở lý thuyết về phân tích và thiết kế hệ thống thông tin.
- Hệ quản trị CSDL và ngôn ngữ lập trình C Sharp (C#).
- Sử dụng các công cụ như MVS 2015 để lập trình, thiết kế giao diện.
- Sử dụng hệ quản trị cơ sở dữ liệu SQL Server 2008 để quản trị cơ sở dữ liệu cho
đề tài
- Công cụ PowerDesigner 16.1 để thiết kế sơ đồ CDM và PDM.
VII. PHƯƠNG PHÁP VÀ PHẠM VI NGHIÊN
CỨU 1.7.1. Phương pháp nghiên cứu
a. Phương pháp nghiên cứu tài liệu
- Tham khảo, nghiên cứu thêm các tài liệu trên trang web, trang báo, tìm hiểu
tình hình thực trạng của đề tài.

- Tìm xem các đồ án khóa luận tốt nghiệp của các anh chị khóa trước đã làm
hoặc tìm hiểu qua sách báo liên quan đến đề tài nghiên cứu.
b. Phương pháp nghiên cứu thực tiễn
3

- Phương pháp quan sát: quan sát việc quản lý của một số quán cà phê tại thành
phố Cần Thơ.
- Phương pháp phỏng vấn: Lấy thông tin thực tế từ chủ quán, nhân viên, khách
hàng …v.v..
c. Phương pháp tổng hợp và phân tích số liệu
- Thu thập thông tin từ việc phỏng vấn
- Thống kê, tổng kết số liệu.
- Phân tích, đưa ra kết quả và thực hiện.
1.7.2. Phạm vi nghiên cứu
Phạm vi quay quanh các nghiệp vụ bán hàng, tuân theo nghiệp vụ quản lý của
một quán cà phê, đảm bảo đầy đủ các chức năng chính của phần mềm và khai thác các
chức năng mới có liên quan đến quán lý quán cà phê nhằm giúp cho phần mềm thêm
phần tiện ích.
VIII. ĐÓNG GÓP CỦA ĐỀ TÀI
- Mở ra một hướng đi mới trong việc quản lý một quán cà phê tiên ích hơn.
- Tổng hợp các chức năng cần thiết để quản lý của một quán cà phê góp phần
giúp ích cho việc kinh doanh và quản lý thu chi, nhân viên, hàng hóa .. một cách nhanh
chóng và chính xác hơn.
IX. KẾ HOẶC NGHIÊN CỨU VÀ CÁC GIAI ĐOẠN THỰC
HIỆN 1.9.1. Kế hoạch nghiên cứu

4

THỜI GIAN
STT NỘI DUNG (tuần)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 Viết đặc tả 
2 Vẽ CDM - PDM 
3 Hoàn thành CSDL 
4 Thu thập tài liệu 
5 Khảo sát tình hình thực tế  
6 Phác thảo các chức năng  
7 Thiết kế giao diện  
8
Lập trình các form cơ bản


(thêm – sửa – xóa)
9
Lập trình các chức năng

chính
10 Kiểm thử và sửa lỗi  
11 Viết báo cáo  
12 Chỉnh sửa  
13
Ghi nhận ý kiến của
  
giảng viên
Bảng kế hoạch nghiên cứu
1.9.2. Giai đoạn thực hiện
Giai đoạn 1. Thu thập tài liệu: Khảo sát tình hình thực tiễn , thu thập dữ liệu
(nhu cầu, phương pháp quản lý của quán coffee, các phần mềm đã được phát hành
trong nước, các tài liệu liên quan…). Tham khảo những phần mềm đang được sử dụng
phổ biến. Tìm hiểu các công cụ, ngôn ngữ lập trình, các kiến thức cơ bản liên quan đến
đề tài.
Giai đoạn 2. Nghiên cứu vấn đề: Đọc hiểu các tài liệu liên quan. Nắm rõ vai
trò, chức năng của các công cụ, ngôn ngữ lập trình (Visual Studio 2015, Microsoft
SQL Server 2008, ngôn ngữ C#,powerdesigner 16.1). Tìm hiểu các mô hình bán hàng
khác, đề ra phương án giải quyết thích hợp.
Giai đoạn 3. Xây dựng phần mềm: Dựa vào các kiến thức đã tìm hiểu và các
dữ liệu đã phân tích, xây dựng phần mềm dựa vào các công cụ và ngôn ngữ lập trình
đã chọn.

Giai đoạn 4. Kiểm thử chương trình: Chạy demo, kiểm thử chương trình.
Xem xét, đánh giá hiệu quả của từng chức năng. Sửa lỗi và hoàn thiện chương trình.
Giai đoạn 5. Kết luận: Tổng kết, viết báo cáo, rút ra kết luận chung cho đề tài
5

X. ĐẶC TẢ
Phần mềm quản lý bao gồm các chức năng: bán hàng, quản lý nhân viên, quản lý
khách hàng, quản lý hàng hóa, quản lý khu vực – bàn, quản lý lương nhân viên và thống
kê doanh thu bán hàng, thống kê lương chi trả nhân viên, thống kê mặt hàng bán chạy.
➢
Bán hàng: là chức năng chính của phần mềm, đảm nhiệm vai trò bán
hàng, típ nhận order của khách hàng, mở bàn, chuyển bàn nếu khách
hàng có nhu cầu, chọn món, thanh toán, xuất hóa đơn cho khách hàng.
➢
Quản lý nhân viên: lưu trữ thông tin của nhân viên bao gồm tên, giới tính,
số điện thoại, mã đăng nhập, mật khẩu, địa chỉ, số điện thoại v.v…(cho
phép thao tác thêm thông tin, sửa thông tin, xóa thông tin, lưu thông tin).
➢
Quản lý khách hàng: lưu trữ thông tin của khách hàng bao gồm tên, địa
chỉ liên hệ, điểm tích lũy, lịch sử giao dịch của khách hàng. …(cho phép
thao tác thêm thông tin, sửa thông tin, xóa thông tin, lưu thông tin).
➢
Quản lý hàng hóa: lưu thông tin tất cả hàng hóa theo loại hàng (cho phép
thao tác thêm thông tin, sửa thông tin, xóa thông tin, lưu thông tin).
➢
Quản lý lương nhân viên: lưu thông tin của tất cả các ca làm bao gồm
giờ bắt đầu ca làm , giờ kết thúc ca làm, lương của 1 ca…v.v (cho phép
thao tác thêm thông tin, sửa thông tin, xóa thông tin, lưu thông tin), tính
lương theo từng nhân viên.
➢
Quản lý khu – bàn: lưu thông tin của tất cả các khu vực và bàn, quản lý
bàn theo khu vực.
➢
Thống kê doanh thu: thống kê doanh thu theo ngày, tháng , năm , tùy vào
nhu cầu của người sử dụng. Ngoài ra còn thống kê được sản phẩm nào
đang bán chạy nhất.
Quy trình thực hiện:
Khi khách hàng lựa chọn chỗ ngồi, thì nhân viên phục vụ sẽ đưa cho khách
menu của quán.Trong thời gian khách hàng chọn món thì nhân viên ghi lại số bàn và
ngày vào giấy order, đến khi khách gọi món thì ghi thêm vào giấy order tên món khách

gọi và số lượng. Sau đó nhân viên phục vụ sẽ chuyển thông tin vừa ghi cho nhân viên
pha chế và nhân viên thu ngân. Liên màu trắng chuyển cho pha chế và liên màu đỏ
chuyển cho nhân viên thu ngân. Tại đây nhân viên thu ngân có nhiệm vụ nhập đúng
thông tin trên giấy order vào hệ thống.
6

Nếu khách hàng có nhu cầu chuyển sang bàn khác thì nhân viên phục vụ sẽ ghi
nhận lại số bàn khách hàng muốn chuyển, đồng thời báo cho nhân viên thu ngân để
thao tác chuyển bàn trên hệ thống.
Khách hàng có nhu cầu tính tiền, nhân viên phục vụ sẽ lại quầy thu ngân báo số
bàn hiện tại khách đang ngồi, nhân viên thu ngân báo giá tiền và sau khi nhận được
tiền thanh toán, nhân viên thu ngân hết sức cẩn thận tính toán đúng số tiền trên hóa
đơn và trả lại tiền thừa cho khách (nếu có), thu ngân sẽ in hóa đơn thanh toán cho
khách hàng. Sau khi in hóa đơn thì hệ thống sẽ tự chuyển trạng thái từ “Đang sử
dụng” sang “Trống”. Hóa đơn có hiển thị tên bàn, nhân viên thu ngân chịu trách
nhiệm hóa đơn đó, logo (nếu có), tên hàng, số lượng, đơn giá, thành tiền, trừ điểm tích
lũy, giảm giá, chi phí khách.
Thu ngân có nhiệm vụ là mở bàn, nhập đúng thông tin ghi trên order tên hàng hóa,
số lượng mà nhân viên phục vụ đã ghi. Nếu mở bàn sai thì có thể mở bàn lại. Lúc thanh
toán tiền nếu khách hàng có thẻ VIP thu ngân sẽ lấy thông tin VIP của khách hàng và
chiết khấu theo tỷ lệ chiết khấu đã qui định sẵn trong hệ thống. Quán có chương trình ưu
đãi giảm giá thì khi thanh toán tiền cho khách, nhân viên thu ngân nhập phần trăm giảm
giá thì số tiền sẽ tự động cập nhật lại. Dựa vào thành tiền hệ thống sẽ tự động tính ra đơn
vị tích lũy của VIP và cộng thêm vào tài khoản VIP của khách.
Quản lý khách hàng theo loại khách hàng . Có 3 loại khách hàng là khách hàng
VIP, khách Member. Nếu khách hàng là khách mới có nhu cầu mở thẻ thì nhân viên
thu ngân là người mở thẻ cho khách, lúc này khách sẽ ở mức thẻ Member, lưu đầy đủ
thông tin liên hệ và bắt đầu tích điểm dựa trên hóa đơn thanh toán (10.000 VNĐ = 1
điểm). Sau khi khách tích đủ 100 điểm thì hệ thống sẽ tự động cập nhật nâng mức thẻ
từ Member thành thẻ VIP. Đối với những khách hàng có thẻ VIP của quán thì sẽ vẫn
tích điểm tiếp tục, điểm tích lũy lúc bây giờ sẽ chuyển thể thành tiền có thể dùng để
thanh toán tại quán (1điểm = 1.000 VNĐ).
Quản lí khu vực - bàn: hệ thống sẽ hiển thị giao diện người dùng về quản lý khu
vực và bàn. Nếu muốn chỉnh sửa thông tin của khu vực hoặc bàn nào thì nhân viên
chọn bàn cần chỉnh sữa,và nhập thông tin cần chỉnh sửa và lưu thông tin lại

Quản lý ca làm: người dùng có quyền cao nhất (Admin) sẽ nhập ca làm của
nhân viên theo lịch làm đã sắp xếp vào hệ thống. Cuối tháng thống kê và xuất phiếu
lương cho nhân viên.
7

Thống kê bán hàng sẽ chỉ ra báo cáo ngày, báo cáo tháng và báo cáo năm. Sẽ
thống kê lại trong tháng đó quán đã bán được bao nhiêu? Thống kê hàng hóa bán nhiều
nhất.

8

CHƯƠNG 2: NHỮNG CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU
HỆ QUẢN TRỊ SQL SERVER
Microsoft SQL Server là một hệ quản trị cơ sở dữ liệu quan hệ (Relation
Database Management System - RDBMS), cung cấp cách tổ chức dữ liệu bằng cách
lưu chúng vào các bảng. Dữ liệu quan hệ được lưu trữ trong các bảng và các quan hệ
đó được định nghĩa giữa các bảng với nhau. Người dùng truy cập dữ liệu trên Server
thông qua ứng dụng. Người quản trị CSDL truy cập Server trực tiếp để thực hiện
các chức năng cấu hình, quản trị và thực hiện các thao tác bảo trì CSDL.
SQL được sử dụng để điều khiển tất cả các chức năng mà một hệ quản trị cơ sở
dữ liệu cung cấp cho người dùng bao gồm:
• Định nghĩa dữ liệu : SQL cung cấp khả năng định nghĩa các cơ sở dữ
liệu, các cấu trúc lưu trữ và tổ chức dữ liệu cũng như mối quan hệ giữa các
thành phần dữ liệu.
• Truy xuất và thao tác dữ liệu : Với SQL, người dùng có thể dễ dàng thực
hiện các thao tác truy xuất, bổ sung, cập nhật và loại bỏ dữ liệu trong các cơ sở
dữ liệu.
• Điều khiển truy cập - SQL có thể được sử dụng để cấp phát và kiểm soát
các thao tác của người sử dụng trên dữ liệu, đảm bảo sự an toàn cho cơ sở dữ
• Đảm bảo toàn vẹn dữ liệu : SQL định nghĩa các ràng buộc toàn vẹn trong
cơ sở dữ liệu nhờ đó đảm bảo tính hợp lệ và chính xác của dữ liệu trước các
thao tác cập nhật cũng như các lỗi của hệ thống.
KHÁI NIỆM VỀ CƠ SỞ DỮ LIỆU VÀ HỆ QUẢN TRỊ CƠ SỞ DỮ LIỆU
2.2.1. Cơ sở dữ liệu
Là một kho dữ liệu được tổ chức theo một nguyên tắc nào đó. Đó là một tập
hợp các tập tin có liên quan với nhau, được thiết kế nhằm làm giảm thiểu sự dư thừa
dữ liệu, đảm bảo tính tin cậy khi truy xuất dữ liệu. Các tập tin này chứa các thông tin
biểu diễn các đối tượng trong một ứng dụng thế giới thực.
2.2.2. Hệ quản trị cơ sở dữ liệu (DBMS)

Là một hệ thống gồm một CSDL và các thao tác trên CSDL. Đó là hệ thống
chương trình, công cụ cho phép quản lý và tương tác với CSDL. Trên đó người dùng
có thể định nghĩa, thao tác, và xử lý dữ liệu trong một CSDL để xuất ra những thông
tin có nghĩa.
9

Các chức năng của một hệ quản trị cơ sở dữ liệu:
- Lưu trữ dữ liệu.
- Tạo ra và duy trì CSDL
- Cho phép nhiều người dùng truy xuất đồng thời.
- Hỗ trợ tính bảo mật và riêng tư.
- Cho phép xem và xử lý dữ liệu lưu trữ.
- Cho phép cập nhật và lưu trữ dữ liệu sau khi cập nhật.
- Cung cấp một cơ chế chỉ mục hiệu quả để truy cập nhanh các dữ liệu lựa chọn.
- Cung cấp tính nhất quán giữa các bảng ghi khác nhau
- Bảo vệ dữ liệu khỏi mất mát bằng các quá trình sao lưu và phục hồi.
KIẾN TRÚC ADO.NET ENTITY FRAMEWORK
Hình 2-1 Cấu trúc tổng thể của ADO.NET Entity Framework
ADO.NET là một bộ các thư viện hướng đối tượng (OOP) cho phép bạn tương
tác với dữ liệu nguồn. Thông thường thì dữ liệu nguồn là một cơ sở dữ liệu (database),
nhưng nó cũng có thể là file text, exel hoặc XML. Theo những mục tiêu của hướng
dẫn này, chúng ta sẽ chỉ xem xét tới cách ADO.NET làm việc với database.
Có thể biết rằng, có rất nhiều loại database hiện nay như Microsoft SQL Server,
Microsoft Access, Oracle, Borland Interbase, và IBM DB2,…
2.3.1. Object Services

Tầng chứa quá trình tương tác giữa ứng dụng và database, hay nói cách khác nó
là nơi chủ yếu để truy cập dữ liệu từ database và trả ngược kết quả về giao diện. Object
10

Services cung cấp các tiện ích để truy vết các thay đổi và quản lý nhận dạng, đồng thời
là các quan hệ và thay đổi ở database. Các class này bao gồm:
• ObjectContext đại diện cho một database. ObjectContext có chức năng quản lý
các kết nối, định nghĩa mô hình dữ liệu với metadata và thao tác với database. Lớp này
cũng có thể thêm vào các phương thức đại diện cho các stored procedure trong database.
• ObjectSet<TEntity> là một một tập hợp các entity. Mỗi đối tượng này tương
ứng với một table. Có thể lấy được các đối tượng này thông qua các property tương
ứng của ObjectContext.
• EntityObject, ComplexObject là các lớp tương ứng cho một dòng dữ liệu của
table trong database. Khác biệt chính giữa hai loại này là ComplexObject không chứa
primary key.
• EntityCollection<TEntity> và EntityReference<TEntity>: là các đối tượng thể
hiện mối quan hệ (relationship) giữa hai entity class. Mỗi đối tượng này có thể được
truy xuất thông qua các property của entity class.
2.3.2. EntityClient Data Provider
Đây là tầng cung cấp các kết nối, diễn dịch các truy vấn thực thể thành truy vấn
nguồn dữ liệu (chuyển L2E – LINQ to Entity hay các truy vấn thực thể SQL thành truy
vấn SQL), trả về data reader để EF dùng chuyển dữ liệu thực thể thành các đối tượng.
Phần này kết nối ADO.NET Data Providers để gửi hoặc lấy dữ liệu từ database. Tầng
này hoàn toàn khác với EDM (Entity Data Model) khi thực thi các truy vấn tương tự
như cách thực hiện ở ADO.NET Provider. EntityClient Data Provider sử dụng ESQL
(Entity SQL), một ngôn ngữ truy vấn độc lập dạng văn bản, tương tự như SQL.
2.3.3. ADO.NET Data Providers
Đây là tầng thấp nhất để dịch các truy vấn L2E (LINQ to Entity) thông qua cây
lệnh thành các câu lệnh SQL và thực thi các câu lệnh trong hệ thống DBMS (database
management system – hệ quản lý dữ liệu) nào đó. Tầng này kết với database sử dụng
ADO.NET.
2.3.4. EDM (Entity Data Model)

EDM (tạm dịch là mô hình dữ liệu thực thể) chứa 3 phần chính: mô hình khái
niệm (CSDL – Conceptual schema definition language), mô hình ánh xạ (MSL –
mapping specification language) và mô hình lưu trữ (SSDL – store schema definition
11

language). EDM khác với EntityClient Data Provider ở chỗ EDM sử dụng LINQ là
ngôn ngữ truy vấn tương tác với database.
POWER DESIGNER
Power Designer là môi trường mô hình hóa tổng thể dưới dạng đồ họa và dễ
dàng sử dụng. Công dụng Power Designer cung cấp:
- Trình bày các mô hình bằng các ký hiệu đồ họa phù hợp với các
phương pháp mô hình hóa trong thực tế như mô hình thực thể và mối kết hợp; mô hình
quan hệ…
- Tự động tạo hồ sơ mô tả các đối tượng trên mô hình.
- Tự động tạo mã phát sinh CSDL và các chức năng xử lý từ mô hình đã
xây dựng.
Vài trò của Power Designer trong việc thiết kế mô hình cơ sở dữ liệu:
• Trình bày mô hình ở dạng đồ họa.
• Kiểm tra tính hợp lệ của mô hình được thiết kế
• Phát sinh mô hình dữ liệu logic hay mô hình dữ liệu vật lý.
Sơ lược về thực thể, thuộc tính, liên kết
Thực thể
- Thực thể là khái niệm để chỉ một lớp các đối tượng có cùng đặc tính chung mà
người ta muốn quản lý thông tin về nó. Ví du, sinh viên, hàng hóa, vật tư..
Một đối tượng cụ thể trong thực thể được gọi là một cá thể (còn gọi là một thể
hiện của thực thể). Ví dụ Lê Văn Bình là một cá thể của thực thể Sinh viên, Xi măng là
cá thể của thực thể Hàng hóa .
Thuộc tính thực thể
- Để mô tả thông tin về một thực thể người ta thường dựa vào các đặc trưng riêng
của thực thể đó. Các đặc trưng đó được gọi là thuộc tính của thực thể. Ví dụ thực thể
Sinh viên có các thuộc tính Mã sinh viên, Họ tên sinh viên, Ngày sinh, Địa chỉ,
Trường, Khoa, Khóa sinh viên, Lớp,…
Liên kết

- Một liên kết là một sự ghép nối giữa hai hay nhiều thực thể. Phản ánh sự liên
hệ giữa các thực thể.Có 3 kiểu liên kết: liên hết một một (1-1), quan hệ nhiều nhiều (n-
n) và quan hệ một nhiều (1-n).
12

• Quan hệ 1-1 : Hai thực thể A và B có mối quan hệ 1-1 nếu một thực thể
kiểu A tương ứng với một thực thể kiểu B và ngược lại.
• Quan hệ 1-n : Hai thực thể A và B có mối quan hệ 1- n nếu một thực thể
kiểu A tương ứng với nhiều thực thể kiểu B và một thực thể của B chỉ
tương ứng với một thực thể kiểu A.
• Quan hệ n-n : Hai thực thể A và B có mối quan hệ n-n nếu một thực thể
kiểu A tương ứng với nhiều thực thể kiểu B và ngược lại
TỔNG QUAN VỀ MICROSOFT VISUAL STUDIO
Microsoft Visual Studio là một môi trường phát triển tích hợp từ Microsoft. Nó
được sử dụng để phát triển chương trình máy tính cho Microsoft Windows, cũng như
các trang web, các ứng dụng web và các dịch vụ web.
Visual Studio sử dụng nền tảng phát triển phần mềm của Microsoft như
Windows API, Windows Forms, Windows Presentation Foundation, Windows Store
và Microsoft Silverlight. Nó có thể sản xuất cả hai ngôn ngữ máy và mã số quản lý.
Visual Studio bao gồm một trình soạn thảo mã hỗ trợ IntelliSense cũng như cải
tiến mã nguồn. Trình gỡ lỗi tích hợp hoạt động cả về trình gỡ lỗi mức độ mã nguồn và
gỡ lỗi mức độ máy. Công cụ tích hợp khác bao gồm một mẫu thiết kế các hình thức
xây dựng giao diện ứng dụng, thiết kế web, thiết kế lớp và thiết kế giản đồ cơ sở dữ
liệu. Nó chấp nhận các plug-in nâng cao các chức năng ở hầu hết các cấp bao gồm
thêm hỗ trợ cho các hệ thống quản lý phiên bản (như Subversion) và bổ sung thêm bộ
công cụ mới như biên tập và thiết kế trực quan cho các miền ngôn ngữ cụ thể hoặc bộ
công cụ dành cho các khía cạnh khác trong quy trình phát triển phần mềm.

13

CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH VÈ THIẾT KẾ HỆ THỐNG BÁN HÀNG
I. GIẢI PHÁP PHÂN TÍCH
Sau khi thu thập thông tin, dựa theo yêu cầu của bài toán đặt ra, có thể liệt kê
những chức năng chính của chương trình.
3.1.1. Chức năng và yêu cầu đặt ra
- Chức năng cập nhật thông tin, lưu trữ thông tin.
- Chức năng thêm, sửa, xóa thông tin, tạo hóa đơn bán hàng.
- Chức năng quản lý, thống kê.
- Xuất, in hóa đơn, thống kê.
- Hỗ trợ tìm kiếm các thông tin đã lưu trữ.
3.1.2. Các thực thể
a. Giới thiệu các thực thể trong hệ thống

Thực thể nhân viên.

❖
Thực thể khách hàng.

Thực thể loại khách hàng.


Thực thể nhà cung cấp.


Thực thể hàng hóa.


Thực thể loại hàng hóa.


Thực thể ca làm việc.


Thực thể hóa đơn bán hàng.


Thực thể khu vực


Thực thể bàn
b. Liệt kê thành phần các thực thể

Thực thể nhân viên
NHANVIEN
MaNV <pi> Variable characters (50) <M>
T enNV Variable characters (150)
DiaChi Variable characters (150)
SDT Variable characters (13)
ChucVu Variable characters (50)
NgayVaoLam Date & Time
GioiT inh Boolean
PhanQuyen Boolean
MatKhau Variable characters (32)

Identifier_1 <pi>
Bảng 3-1 Thực thể nhân viên
+ Tên thực thể: NHANVIEN
14

+ Khóa thực thể: MaNV
+ Các thuộc tính của thực thể:
o MaNV: mã nhân viên ( dùng làm tài khoản đăng nhập)
o TenNV: tên nhân viên
o DiaChi: địa chỉ
o SDT: số điện thoại
o ChucVu: chức vụ
o NgayVaoLam: ngày vào làm
o GioiTinh: giới tính (True là nữ, False là nam)
o PhanQuyen: phân quyền (True là quyền truy cập của Admin, False là
quyền truy cập của nhân viên)
o MatKhau: mật khẩu (đăng nhập)
❖
Thực thể khách hàng
KHACHHANG
MaKH <pi> Integer <M>
T enKH Variable characters (50)
DiemT L Integer
Identifier_1 <pi>
Bảng 3-2 Thực thể khách hàng
+ Tên thực thể: KHACHHANG
+ Khóa thực thể: MaKH
o MaKH: mã khách hàng
o TenKH: tên khách hàng
o DiaChi: địa chỉ
o SDT: số điện thoại
o DiemTL: điểm tích lũy

15


Thực thể loại khách hàng

LOAIKHACHHANG
MaLKH <pi> Variable characters (50) <M>
T enLKH Variable characters (150)
GiamGia Integer
Identifier_1 <pi>
Bảng 3-3 Thực thể loại khách hàng
+ Tên thực thể: LOAIKHACHHANG
+ Khóa thực thể: MaLKH
o MaLKH: mã loại khách hàng
o TenKH: tên loại khách hàng
o GiamGia: giảm giá

Thực thể hàng hóa
HANGHOA
MaHH <pi> Variable characters (50) <M>
T enHH Variable characters (150)
SoLuong Integer
HinhAnh Image
GiaSP Integer
Identifier_1 <pi>
Bảng 3-4 Thực thể hàng hóa
+ Tên thực thể: HANGHOA
+ Khóa thực thể: MaHH
o MaHH: mã hàng hóa
o TenHH: tên hàng hóa
o SoLuong: số lượng
o HinhAnh: hình ảnh
o GiaSP: giá sản phẩm

Thực thể loại hàng hóa
LOAIHANG
MaLH <pi> Variable characters (50) <M>
TenLH Variable characters (150)
MoTa Variable characters (150)
Identifier_1 <pi>

Bảng 3-5 Thực thể loại hàng
+ Tên thực thể: LOAIHANGHOA
+ Khóa thực thể: MaLH
16

o MaLH: mã loại hàng
o TenLH: tên loại hàng
o MoTa: mô tả

Thực thể ca làm việc

CALAMVIEC
MaCLV <pi> Variable characters (50) <M>
T enCLV Variable characters (50)
GioBD Time
GioKT Time
SoT ien Integer
Identifier_1 <pi>
Bảng 3-6 Thực thể ca làm việc
+ Tên thực thể: CALAMVIEC
+ Khóa thực thể: MaCLV
+ Các thuộc tính của thực thể: o
MaCLV: mã ca làm việc o
TenCLV: tên ca làm việc o
GioBD: giờ bắt đầu
o GioKT: giờ kết thúc
o SoTien: số tiền

Thực thể hóa đơn bán hàng

HOADONBANHANG
MaHDBH <pi> Integer <M>
NgayHDBH Date & Time
TongTien Integer
GiamGia Integer
DiemTL Integer
ChiPhiKhac Integer
Identifier_1 <pi>
Bảng 3-7 Thực thể hóa đơn bán hàng
+ Tên thực thể: HOADONBANHANG
+ Khóa thực thể: MaHDBH
o MaHDBH: mã hóa đơn bán hàng
o NgayHDBH: ngày hóa đơn bán hàng

o TongTien: tổng tiền
o GiamGia: giảm giá
17

o ChiPhiKhac: chi phí khác
o DiemTL: điểm tích lũy

Thực thể khu vực
KHUVUC
MaKV <pi> Variable characters (50) <M>
T enKV Variable characters (150)
T rangT hai Variable characters (50)
Identifier_1 <pi>
Bảng 3-8 Thực thể khu vực
+ Tên thực thể: KHUVUC
+ Khóa thực thể: MaKV
o MaKV: mã khu vực
o TenKV: tên khu vực
o TrangThai: trạng thái

Thực thể bàn
BAN
MaBan <pi> Variable characters (50) <M>
T enBan Variable characters (150)
T huocT inh Variable characters (150)
Identifier_1 <pi>
Bảng 3-9 Thực thể bàn
+ Tên thực thể: BAN
+ Khóa thực thể: MaBan
o MaBan: mã bàn
o TenBan: tên bàn
o ThuocTinh: thuộc tính

18

3.1.3. Các mối kết hợp
• Mối kết hợp KHUVUC-BAN
BAN
T enBan Variable characters (150)
T huocT inh Variable characters (150) .
Identifier_1 <pi>
KHUVUC
MaKV <pi> Variable characters (50) <M>
T enKV Variable characters (150)
T rangT hai Variable characters (50)
Identifier_1 <pi>
Bảng 3-10 Mối kết hợp KHUVUC-BAN
+ Các thực thể tham gia: KHUVUC, BAN.
+ Khóa của mối kết hợp : MaKV, MaBan.
+ Diễn giải: Một khu vực có nhiều bàn, một bàn chỉ thuộc 1 khu vực
• Mối kết hợp BAN-HOADONBANHANG
HOADONBANHANG
TongTien Integer
GiamGia Integer
DiemTL Integer
ChiPhiKhac Integer
Identifier_1 <pi>
.
BAN
TenBan Variable characters (150)
ThuocTinh Variable characters (150)
Identifier_1 <pi>
Bảng 3-11 Mối kết hợp HOADONBANHANG-BAN
+ Các thực thể tham gia: HOADONBANHANG, BAN.
+ Khóa của mối kết hợp : MaHDBH, MaBan.
+ Diễn giải: Một bàn có nhiều hóa đơn bán hàng, một hóa đơn bán hàng chỉ
thuộc một bàn.
• Mối kết hợp HOADONBANHANG-KHACHHANG
HOADONBANHANG
TongTien Integer
GiamGia Integer
DiemTL Integer
ChiPhiKhac Integer
Identifier_1 <pi>
KHACHHANG
TenKH Variable characters (50)
.
DiemTL Integer
Identifier_1 <pi>
Bảng 3-12 Mối kết hợp HOADONBANHANG-KHACHHANG
+ Các thực thể tham gia: HOADONBANHANG, KHACHHANG.
+ Khóa của mối kết hợp : MaHDBH, MaKH.

+ Diễn giải: Một khách hàng có nhiều hóa đơn, một hóa đơn bán hàng chỉ thuộc
một khách hàng.
19

• Mối kết hợp KHACHHANG-LOAIKHACHHANG
KHACHHANG
T enKH Variable characters (50)
DiemT L Integer
Identifier_1 <pi>
.
LOAIKHACHHANG
MaLKH <pi> Variable characters (50)
<M>
T enLKH Variable characters (150)
GiamGia Integer
Identifier_1 <pi>
Bảng 3-13 Mối kết hợp KHACHHANG-LOAIKHACHHANG
+ Các thực thể tham gia: KHACHHANG, LOAIKHACHHANG
+ Khóa của mối kết hợp : MaKH, MaLKH
+ Diễn giải: Một loại khách hàng có nhiều khách hàng, một khách hàng chỉ
thuộc một loại khách hàng.
• Mối kết hợp HANGHOA-LOAIHANG
HANGHOA
MaHH <pi> Variable characters (50) <M>
TenHH Variable characters (150)
SoLuong Integer
HinhAnh Image
GiaSP Integer
Identifier_1 <pi>
.
LOAIHANG
TenLH Variable characters (150)
MoTa Variable characters (150)
Identifier_1 <pi>
Bảng 3-14 Mối kết hợp HANGHOA-LOAIHANG
+ Các thực thể tham gia: LOAIHANG, HANGHOA
+ Khóa của mối kết hợp : MaLH, MaHH
+ Diễn giải: Một loại khách hàng có nhiều khách hàng, một khách hàng chỉ
thuộc một loại khách hàng.
• Mối kết hợp HOADONBANHANG-NHANVIEN
HOADONBANHANG
TongTien Integer
GiamGia Integer
DiemTL Integer
ChiPhiKhac Integer
Identifier_1 <pi>
NHANVIEN
MaNV <pi> Variable characters (50) <M>
TenNV Variable characters (150)
. NgayVaoLam Date & Time
GioiTinh Boolean
PhanQuyen Boolean
MatKhau Variable characters (32)
Identifier_1 <pi>
Bảng 3-15 Mối kết hợp HOADONBANHANG-NHANVIEN
+ Các thực thể tham gia: HOADONBANHANG, NHANVIEN

+ Khóa của mối kết hợp : MaHDBH, MaNV
20

+ Diễn giải: Một hóa đơn do một nhân viên phụ trách, một nhân viên có thể phụ
trách nhiều hóa đơn.
II. THIẾT KẾ MÔ HÌNH
• Mô hình CDM
HANGHOA
KHUVUC MaHH <pi> Variable characters (50) <M>
MaKV <pi> Variable characters (50) <M> T enHH Variable characters (150)
TenKV Variable characters (150) SoLuong Integer
TrangThai Variable characters (50) HinhAnh Image
Relationship_9 Identifier_1 <pi> GiaSP Integer
Identifier_1 <pi>
BAN 1,n
Relationship_1
TenBan Variable characters (150) CHITIETBANHANG
ThuocTinh Variable characters (150) SoLuong Integer
Identifier_1 <pi>
LOAIHANG
NHANVIEN TenLH Variable characters (150)
MaNV <pi> Variable characters (50) <M> MoTa Variable characters (150)
TenNV Variable characters (150) Identifier_1 <pi>
NgayVaoLam Date & Time
CHITIETLUONGNHANVIEN
GioiTinh Boolean
PhanQuyen Boolean 1,n TongSoCaLam Integer
MatKhau Variable characters (32) ThanhTien Integer
Identifier_1 <pi>
KyLuong Variable characters (7)
Relationship_10 CALAMVIEC
MaCLV <pi> Variable characters (50) <M>
TenCLV Variable characters (50)
1,n
GioBD Time
GioKT Time
SoTien Integer
Relationship _5 Identifier_1 <pi>
KHACHHANG
MaKH<pi> Integer <M>
TenKH Variable characters (50)
Relationship_ 6 DiaChi Variable characters (150)
DiemTL Integer
1,n
Identifier_1 <pi>
HOADONBANHANG
TongTien Integer
GiamGia Integer
DiemTL Integer
ChiPhiKhac Integer
Identifier_1 <pi>

LOAIKHACHHANG
MaLKH <pi> Variable characters (50) <M>
TenLKH Variable characters (150)
GiamGia Integer
Identifier_1 <pi>
Relationship_3
Hình 3-1 Mô hình CDM của phần mềm quản lý quán cà phê
21

• Mô hình PDM
HANGHOA
MaHH varchar(50) <pk>
MaLH varchar(50) <fk>
KHUVUC T enHH varchar(150)
MaKV varchar(50)
<pk
>
SoLuong int
HinhAnh image
T enKV varchar(150)
GiaSP int
T rangT hai varchar(50)
FK_CHITIETB_CHIT IETBA_HANGHOA
FK_BAN_RELAT IONS_KHUVUC
BAN
_HOADONBA
CHITIETBANHANG
FK_CHITIETB_CHITIETBA
MaHDBH int <pk,fk1>
MaBan varchar(50) <pk> FK_HANGHOA_RELATIONS_LOAIHANG
MaHH varchar(50) <pk,fk2>
MaKV varchar(50) <fk>
SoLuong int
T enBan varchar(150)
T huocT inh varchar(150)
LOAIHANG
NHANVIEN MaLH varchar(50) <pk>
MaNV varchar(50) <pk> T enLH varchar(150)
MoT a varchar(150)
T enNV varchar(150)
DiaChi varchar(150)
SDT varchar(13)
ChucVu varchar(50)
CHITIETLUONGNHANVIEN
NgayVaoLam datetime
MaCLV varchar(50) <pk,fk1>
GioiT inh bit
FK_CHIT IETL_CHITIETLU_ NHANVIEN
varchar(50) <pk,fk2>
PhanQuyen bit
MaNV
T ongSoCaLam int
MatKhau varchar(32)
T hanhT ien int
FK_HOADONBA_RELATIONS_BAN KyLuong varchar(7)
CALAMVIEC
FK_HOADONBA_RELATIONS_NHANVIEN
MaCLV varchar(50) <pk>
T enCLV varchar(50) FK_CHITIETL_CHITIETLU_CALAMVIE
GioBD datetime
GioKT datetime LOAIKHACHHANG
SoT ien int MaLKH varchar(50) <pk>
T enLKH varchar(150)
GiamGia int
KHACHHANG
MaKH int <pk>
HOADONBANHANG
MaLKH varchar(50) <fk>
FK_HOADONBA _RELATIONS KHACHHAN
MaHDBH int <pk> T enKH varchar(50)
FK_KHACHHAN_RELATIONS_LOAIKHAC
MaNV varchar(50) <fk1> DiaChi varchar(150)
MaBan varchar(50) <fk3> SDT varchar(13)
MaKH int <fk2> DiemT L int
NgayHDBH datetime
T ongT ien int
GiamGia int

DiemT L int
ChiPhiKhac int
Hình 3-2 Mô hình PDM của phần mềm quản lý quán cà phê
22

III. MÔ HÌNH CƠ SỞ DỮ LIỆU
KHUVUC
BAN
NHANVIEN MABAN
MA KV
MA NV MA KV
TENNV
TENKV
TENBA N
GIO ITINH TRA NGTHA I THUO C TINH
CHUCVU LOAIKHACHHANG
NGAYVAOLAM MA LKH
DIA C HI TENLKH
SDT GIA MGIA
P hanQ uy en
HOADONBANHANG
M atKhau
C olumn Name
MA HDBH
MA NV
MA KH
HOADONNHAPHANG MABAN
MA HDNH NGA YHDBH
KHACHHANG
MA NV TO NGTIEN
MA KH
CHITIETLUONGNHANVIEN NGA YHDNH DIEMTL
MA LKH
C olumn Name
GIA MGIA
TENKH
MACLV v
C HIPHIKHA C
DIA C HI
MA NV nv S D T
TO NGSO C A LA MTRO ... in DIEMTL
THA NHTIEN in
HANGHOA
KYLUO NG nv
MA HH
MANCC
LOAIHANG
MA LH
MA LH
TENHH
TENLH
HINHA NH
MO TA
CHITIETNHAPHAN GIA SP
MA HH
MA HDNH
CHITIETBANHANG
SO LUO NG
MA HDBH
THA NHTIEN
MA HH
SO LUO NG
NHACUNGCAP
MANCC
TENNC C
CALAMVIEC DIA C HI
MACLV SDT
TENC LV
GIO BD
GIO KT
SO TIEN
Mô hình cơ sở dữ liệu

23

a. Nhân viên
STT Tên thuộc tính Kiểu dữ liệu
Khóa Allow Khóa
chính Null ngoại
1 MANV Nvarchar(50) X
2 TENNV Nvarchar(50)
3 GIOITINH Bit
4 CHUCVU Nvarchar(50)
5 NGAYVAOLAM Date X
6 DIACHI Nvarchar(50)
7 SDT Int
8 PhanQuyen bit
9 MatKhau Nvarchar(32)
Bảng 3-16 Cơ sở dữ liệu bảng NHANVIEN
b. Khách hàng
Khóa Allow Khóa
chính Null ngoại
1 MAKH Int X
2 MALKH Varchar(50) X
3 TENKH Nvarchar(50)
4 DIACHI Nvarchar(50)
5 SDT Int
6 DIEMTL Int
Bảng 3-17 Cơ sở dữ liệu bảng KHACHHANG
c. Loại khách hàng
Khóa Allow Khóa
chính Null ngoại
1 MALKH Varchar(50) X
2 TENLKH Nvarchar(50)
3 GIAMGIA Int
Bảng 3-18 Cơ sở dữ liệu bảng LOAIKHACHHANG
d. Bàn
Khóa Allow Khóa
chính Null ngoại
1 MABAN Nvarchar(50) X
2 TENBAN Nvarchar(150)
3 MAKV Nvarchar(50)
4 THUOCTINH Nvarchar(150)
Bảng 3-19 Cơ sở dữ liệu bảng BAN

24

e. Khu vực
Khóa Allow Khóa
chính Null ngoại
1 MAKV Narchar(50) X
2 TENKV Narchar(150)
3 TRANGTHAI Nvarchar(50) X
Bảng 3-20 Cơ sở dữ liệu bảng KHUVUC
f. Hàng hóa
Khóa Allow Khóa
chính Null ngoại
1 MAHH varchar(50) X
2 TENHH nvarchar(150)
3 MALH varchar(50) X
4 HINHANH image
5 GIASP int
Bảng 3-21 Cơ sở dữ liệu bảng HANGHOA
g. Loại hàng hóa
Khóa Allow Khóa
chính Null ngoại
1 MALH varchar(50) X
2 TENLH nvarchar(150)
3 MOTA nvarchar(150)
Bảng 2-22 Cơ sở dữ liệu bảng LOAIHANGHOA
h. Ca làm việc
Khóa Allow Khóa
chính Null ngoại
1 MACLV varchar(50) X
2 TENCLV nvarchar(50)
3 GIOBD Time(7)
4 GIOKT Time(7)
5 SOTIEN int
Bảng 2-23 Cơ sở dữ liệu bảng CALAMVIEC

25

j. Hóa đơn bán hàng
Khóa Allow Khóa
chính Null ngoại
1 MAHDBH Int X
2 MANV nvarchar(50) X
3 MABAN nvarchar(50) X
4 NGAYHDBH Datetime
5 TONGTIEN Int
6 DIEMTL Int X
7 GIAMGIA Int X
8 CHIPHIKHAC Int X
9 MAKH int X X
Bảng 3-24 Cơ sở dữ liệu bảng HOADONBANHANG
k. Chi tiết bán hàng
Khóa Allow Khóa
chính Null ngoại
1 MAHDBH Int X
2 MAHH varchar(150) X
3 SOLUONG int
Bảng 3-25 Cơ sở dữ liệu bảng CHITIETBANHANG
l. Chi tiết lương nhân viên
Khóa Allow Khóa
chính Null ngoại
1 MACLV varchar(50) X
2 MANV nvarchar(50)
3 TỐNGCALAMTRONGTHANG Int
4 THANHTIEN Int
5 KYLUONG Nvarchar(7) X
Bảng 3-26 Cơ sở dữ liệu bảng CHITIETLUONGNHANVIEN

26

CHƯƠNG 4: GIAO DIỆN PHẦN MỀM
62

Xây Dựng Phần Mềm Quản Lý Quán Cà Phê

Recommended

Recommended

More Related Content

Similar to Xây Dựng Phần Mềm Quản Lý Quán Cà Phê

Similar to Xây Dựng Phần Mềm Quản Lý Quán Cà Phê (20)

More from Dịch Vụ Viết Thuê Đề Tài 0934.573.149 / Luanvantot.com

More from Dịch Vụ Viết Thuê Đề Tài 0934.573.149 / Luanvantot.com (20)

Recently uploaded

Recently uploaded (20)

Xây Dựng Phần Mềm Quản Lý Quán Cà Phê