1. ΑΠΌ ΤΙΣ ΜΑΘΗΤΡΙΕΣ ΤΗΣ Δ’2 ΤΑΞΗΣ ΕΙΡΗΝΗ ΠΟΡΤΕΣΗ,ΒΙΚΤΩΡΙΑ
ΠΙΑΧΑ ΚΑΙ ΑΝΔΡΙΑΝΑ ΚΟΡΔΩΝΟΥΛΗ

2. Στην Ήπειρο έχουν μια ωραία συνήθεια που τη βασίζουν σε μια
παλιά παράδοση. Όταν γεννήθηκε ο Χριστός και πήγαν, λέει, οι
βοσκοί να προσκυνήσουν, ήτανε νύχτα σκοτεινή. Βρήκαν κάπου
ένα ξερό πουρνάρι κι έκοψαν τα κλαδιά του. Πήρε ο καθένας από
ένα κλαδί στο χέρι, του έβαλε φωτιά και γέμισε το σκοτεινό βουνό
χαρούμενες φωτιές και τριξίματα και κρότους.
Από τότε, λοιπόν, έχουν τη συνήθεια στα χωριά της Άρτας, όποιος
πάει στο σπίτι του γείτονα, για να πει τα χρόνια πολλά, καθώς και
όλα τα παιδιά τα παντρεμένα, που θα πάνε στο πατρικό τους, για να
φιλήσουν το χέρι του πατέρα και της μάνας τους, να κρατούν ένα
κλαρί πουρνάρι, ή ό, τι άλλο δεντρικό που καίει τρίζοντας. Στο
δρόμο το ανάβουν και το πηγαίνουν έτσι αναμμένο στο πατρικό
τους σπίτι και γεμίζουν χαρούμενες φωτιές και κρότους τα
σκοτεινά δρομάκια του χωριού.

3. Έλα, έχουμε γρουνοχαρά"

Η προετοιμασία για το σφάξιμο του γουρουνιού
γινόταν με εξαιρετική φροντίδα, ενώ επακολουθούσε
γλέντι μέχρι τα ξημερώματα, για να επαναληφθεί η ίδια
διαδικασία την επόμενη και τη μεθεπόμενη μέρα. Τρειςτέσσερις συγγενικές οικογένειες καθόριζαν με τη σειρά
ποια ημέρα θα έσφαζε το γουρούνι της. Για κάθε σφαγή
μεγάλου γουρουνιού απαιτούνταν 5-6 άνδρες, εκτός των
παιδιών, που είχαν ηλικία πολλές φορές 20-25 ετών.
Επειδή όμως η όλη εργασία είχε ως επακόλουθο το γλέντι
και τη χαρά, γι’ αυτό και η ημέρα αυτή καθιερώθηκε ως "
γρουνουχαρά".

4. ΟΙ ΚΑΛΙΚΑΤΖΑΡΟΙ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ…
 ΈΝΑ ΑΠΌ ΤΑ ΣΥΝΗΘΙΣΜΕΝΑ ΕΘΙΜΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ ΕΊΝΑΙ <<ΟΙ
ΚΑΛΙΚΑΤΖΑΡΟΙ>>.ΤΗΝ ΠΑΡΑΜΟΝΗ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ,ΌΤΑΝ ΟΙ
ΑΝΘΡΩΠΟΙ ΓΙΟΡΤΑΖΟΥΝ ΤΗΝ ΧΑΡΜΟΣΥΝΗ ΓΙΟΡΤΗ (Η ΓΕΝΝΗΣΗ ΤΟΥ
ΧΡΙΣΤΟΥ) ΟΙ ΚΑΛΙΚΑΤΖΑΡΟΙ ΠΑΝΕ ΚΑΙ ΤΡΩΝΕ ΚΡΥΦΑ,ΤΑ ΓΛΥΚΑ!ΑΝ,ΔΕΝ
ΧΟΡΤΑΣΟΥΝ,ΤΟ ΒΡΑΔΥ ΞΑΝΑΠΑΝΕ ΝΑ ΦΑΝΕ ΤΑ ΓΛΥΚΑ..ΤΟ ΠΡΩΙ,ΌΤΑΝ
ΟΛΟΙ ΕΊΝΑΙ ΞΥΠΝΙΟΙ,ΠΗΓΑΙΝΟΥΝ ΝΑ ΔΟΥΝ ΤΑ ΔΩΡΑ..ΑΡΓΟΤΕΡΑ-ΜΟΛΙΣ
ΤΑΚΤΟΠΟΙΗΘΟΥΝ-ΌΤΑΝ ΠΑΝΕ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ,ΤΙ ΒΛΕΠΟΥΝ;ΤΑ
ΚΑΛΙΚΑΤΖΑΡΑΚΙΑ,ΝΑ ΤΡΩΝΕ ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΤΟΥΣ..!!!

5. Το χριστόψωμο στην
Κρήτη

Το ζύμωμα του χριστόψωμου στη Κρήτη είναι έργο θείο και έθιμο
καθαρά χριστιανικό. Για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι το
χριστόψωμο είναι ευλογημένο ψωμί αφού θα στηρίξει τη ζωή του
νοικοκύρη και της οικογένειας του.
Χρησιμοποιούν καλό αλεύρι και ακριβά υλικά, όπως ροδόνερο,
μέλι, σουσάμι, κανέλα και γαρίφαλα. Μαζεύονται οι γυναίκες του
σπιτιού και μέχρι να γίνει το προζύμι, τραγουδούν, «ο Χριστός
γεννιέται, το φως ανεβαίνει, το προζύμι για να γένει». Πλάθουν το
ζυμάρι, παίρνουν τη μισή ζύμη και φτιάχνουν μια κουλούρα. Με
την υπόλοιπη φτιάχνουν σταυρό με λουρίδες από τη ζύμη και στο
κέντρο βάζουν ένα άσπαστο καρύδι που συμβολίζει τη
γονιμότητα. Στην υπόλοιπη επιφάνεια σχεδιάζουν σχήματα με το
πιρούνι για να βγάλουν το «κακό μάτι» και να «καρφώσουν» την
κακογλωσσιά.
Ο νοικοκύρης του σπιτιού παίρνει το χριστόψωμο, το σταυρώνει,
το κόβει και το μοιράζει σε όλους όσους παρευρίσκονται στο
τραπέζι, σαν συμβολισμό της Θείας Κοινωνίας, που ο Χριστός
έδωσε τον Άρτο της ζωής σε όλη την ανθρώπινη οικογένεια του.

6. Χριστουγεννιάτικο στεφάνι

Στα χωριά συνηθίζουν να κρεμάνε στους τοίχους και
τις εξώπορτες ολόκληρες πλεξούδες από σκόρδα που
πάνω τους καρφώνουν μοσχοκάρφια, δηλαδή
γαριφαλάκια για να διώξουν την κακογλωσσιά που
«καρφώνει» την ευτυχία του σπιτιού τους.
Διακοσμημένο με χριστουγεννιάτικα στολίδια, το
στεφάνι από έλατο στην εξώπορτα, εκτός από το
καλωσόρισμα στους καλεσμένους φέρνει τύχη στο
σπίτι. Βασική η ύπαρξη του σκόρδου στο δέσιμό του
που προφυλάσσει από το κακό μάτι.

7. Το τάισμα της βρύσης
 Στην Κεντρική Ελλάδα οι κοπέλες, τα
χαράματα των Χριστουγέννων (αλλού την
παραμονή της Πρωτοχρονιάς), πηγαίνουν
στην πιο κοντινή βρύση "για να κλέψουν το
άκραντο νερό". Το λένε άκραντο, δηλαδή
αμίλητο, γιατί δε βγάζουν λέξη σε όλη τη
διαδρομή. Όταν φτάνουν εκεί, την
"ταϊζουν", με διάφορες λιχουδιές: βούτυρο,
ψωμί, τυρί... Και λένε:
 "Όπως τρέχει το νερό σου βρυσούλα μου ,
έτσι να τρέχει και το δικό μου".
 Έπειτα ρίχνουν στη στάμνα ένα βατόφυλλο
και τρία χαλίκια, "κλέβουν νερό" και
γυρίζουν στα σπίτια τους πάλι αμίλητες
μέχρι να πιουν όλοι από το άκραντο νερό.
Με το ίδιο νερό ραντίζουν και τις τέσσερις
γωνίες του σπιτιού, ενώ σκορπούν στο σπίτι
και τα τρία χαλίκια.

8. ΤΙ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕΙ ΝΑ
ΚΑΝΕΤΕ ΤΑ
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ;ΕΜΕΙΣ
ΞΕΡΟΥΜΕ!
ΕΙΜΑΣΤΕ ΣΙΓΟΥΡΟΙ ΌΤΙ ΣΑΣ
ΑΡΕΣΟΥΝ ΤΑ ΔΩΡΑ!ΟΜΩΣ
ΑΛΗΘΕΥΕΙ;ΘΑ ΤΟ ΔΟΥΜΕ!!
ΕΛΠΙΖΟΥΜΕ ΝΑ
ΠΑΡΑΣΕΤΕ<<ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ
ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ>>.