ΑΡΘΡΟ ΣΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΙΑΙΑ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ "ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΕΚΦΡΑΣΗ" ΤΟΥ ΣΑΒΒΑΤΟΥ 15 ΙΟΥΝΙΟΥ 2013

1. 23ΣΑΒΒΑΤΟ 15 ioynioy 2013 www. agrofitro.gr
Μύθος και πραγματικότητα
Ημεγaληστροφh
τωννeωνστηνγεωργiα
Τα τελευταία 2-3 χρόνια,
έχουμε παρατηρήσει όλοι μας,
τη στροφή των νέων προς την
γεωργία. Μάλιστα η στροφή αυτή
εστιάζεται προς τις λεγόμενες
νέες καλλιέργειες ή καινοτόμες
εκτροφές.
Έ
χουμεδειέρευνεςκαιμελέτεςπου
υποδεικνύουνκαιτηνθέλησητων
γονιών να γίνουν τα παιδιά τους
αγρότες. Έχουμε ανακαλύψει
εκατοντάδες «αγροτικά» site στο διαδίκτυο,
δεκάδες τεχνογνώστες της μιας ή της άλλης
καλλιέργειας και εκτροφής, έκδοση «εξειδι-
κευμένων» βιβλίων, κλπ. Και όπως κάναμε
πάντοτε σαν λαός, βλέπουμε το δέντρο και
χάνουμε το δάσος.
Η δημιουργία και συντήρηση μύθων, είναι
χαρακτηριστικό του λαού μας από τα πολύ
πολύ αρχαία χρόνια. Μόνο που τα αρχαία
χρόνια υπήρχε και η αίσθηση του μέτρου, σε
όλες τις εκφράσεις της ζωής. Οι Νεοέλληνες
έχουμε χάσει πλέον εδώ και δεκαετίες το
μέτρο, και αρεσκόμαστε στην υπερβολή, δη-
μιουργώντας και συντηρώντας νέους μύθους.
Τι να πρωτοθυμηθεί κανείς; Στην πολιτική;
Στηνοικονομία;Στηνπαιδεία;Στοναθλητισμό;
Στον πολιτισμό;
Πολύ φοβούμαι πως αυτή η πολυδιαφη-
μιζόμενη στροφή των νέων στην Αγροτική
Οικονομία, δεν είναι τίποτα περισσότερο από
μιανέαυπερβολή,απόένανέομύθο.Δενείναι
η «στροφή» που φταίει, αλλά ο τρόπος που
αντιμετωπίζεται. Όπως ακριβώς δεν είναι το
κλείσιμο της ΕΡΤ που έβγαλε τον κόσμο στον
δρόμο, αλλά ο τρόπος που έγινε. Πριν μερικές
δεκαετίες, όταν η γενιά μου έδινε εξετάσεις
να εισαχτεί στο Πανεπιστήμιο, το όνειρο των
γονιώνήταντοπαιδίτουνασπουδάσειγιατρός
–δικηγόρος–μηχανικός.Καιξόδευανπεριουσί-
εςσεφροντιστήριακαιιδιαίτεραμαθήματαγια
νακάνουντοόνειροπραγματικότητα.Σήμερα
πήγαμεστοάλλοάκρο.Ξοδεύονταιπεριουσίες
για τη μεταστέγαση από την πόλη στο χωριό
και την δημιουργία κάποιας γεωργικής εκμε-
τάλλευσης.Λεςκαιδενυπάρχειμέσηοδός,λες
και δεν υπάρχει μέτρο.
Κανείςδενμελετάσεβάθοςτιςπραγματικές
συνθήκεςτηςΕλληνικήςΑγροτικήςΟικονομί-
ας, και την ικανότητα του ατόμου να προσαρ-
μοστεί στις συνθήκες αυτές.
ΗΕλλάδαήτανκαιθαπαραμείνειγιαπολλές
δεκαετίεςακόμαμιαχώραμεμικρόκλήρο.Οι
προσπάθειεςαναδασμούπουέγινανστηδεκα-
ετία του 70 και μετά, προσέκρουσαν στο βέτο
τοπικών ισχυρών πολιτικών και οικονομικών
παραγόντων, με αποτέλεσμα η προσπάθεια
να είναι ημιτελής.
Τοεργατικόκόστοςείναιαρκετάυψηλότερο
των ανταγωνιστριών χωρών. Οι αρδευόμενες
εκτάσεις είναι το μικρότερο ποσοστό του
συνόλου. Δεν υπάρχει ολοκληρωμένο σχέδιο
διαχείρισης υδάτων. Ένα απλό παράδειγμα
είναι η τριαντάχρονη προσπάθεια εκτροπής
τουΑχελώουγιατηνάρδευσητουΘεσσαλικού
κάμπου, την στιγμή που έχουμε το φράγμα
Μέγδοβα και τον Πηνειό ποταμό, με εκατομ-
μύρια κυβικά μέτρα νερού να χύνονται στη
θάλασσα. Επιπλέον τα χρήματα που δόθηκαν
μέσω διαφόρων διαδρομών (Ολοκληρωμένα
Μεσογειακά Προγράμματα, Πακέτα Ντελόρ,
ΑγροτικέςΕπιδοτήσεις,κλπ),γιατηνανάπτυξη
καιτονεκσυγχρονισμότηςΑγροτικήςΟικονο-
μίας,απορροφήθηκαναπότηνκατανάλωση,με
αποτέλεσμα τον γιγαντισμό του εμπορίου και
την συρρίκνωση του Αγροτικού Τομέα.
Υπήρχαν και υπάρχουν αγρότες που απέ-
κτησαν μεγάλη εμπειρία στις παραδοσιακές
έστω καλλιέργειες, αλλά η εμπειρία αυτή δεν
μεταφέρθηκεστιςεπόμενες γενιές, συνειδητά
τιςπερισσότερεςφορές,γιατίπροτιμούσαμενα
στρέψουμεταπαιδιάμαςσεάλλουςτομείς,με
αποκαρδιωτικά πολλές φορές αποτελέσματα.
Αυτόείχεσαναποτέλεσμαηεμπειρίαναμετα-
φερθείσεεποχιακούςεργάτεςγης,σεαλλοδα-
πούς εποχικούς εργαζομένους, ή χάθηκε μαζί
με τους δημιουργούς της
Από την άλλη μεριά, η εκάστοτε εξουσίες,
δημιούργησαν το πρότυπο του επιδοτούμε-
νου ψηφοφόρου, και ο αγρότης, γεννημένος
και μεγαλωμένος σε περιόδους κατοχής και
εμφυλίου, το είδε σαν λύση στις οικονομικές
του δυσκολίες, και το αποδέχθηκε.
Για όλους αυτούς τους λόγους, ίσως και για
άλλους τόσους ίσως, η αγροτική παραγωγή
μειώθηκε,υπήρξεστασιμότηταστηδιερεύνηση
νέων καλλιεργειών και εκτροφών.
Σήμερα λοιπόν δημιουργείται ένα νέο
αγροτικό-lifestyle, με πολλές υποσχέσεις για
λίγες ώρες δουλειάς και μεγάλες εύκολες και
γρήγορες χρηματικές αποδόσεις.
Οι ίδιοι οι νέοι, μεγαλωμένοι σε ένα καθαρά
αστικό περιβάλλον, δεν είχαν καμία επαφή
με τη γεωργία και την κτηνοτροφία. Δέχονται
εύκολα τις υποσχέσεις των «ειδικών» , και οι
συνθήκες απόγνωσης τους μετατρέπουν σε
εύκολα θύματα, ωραίων υποσχέσεων.
Ας σκεφτούμε λοιπόν και ας προβλημα-
τιστούμε πριν αποφασίσουμε να ασχολη-
θούμε:
Α)ΠοιοείναιτοκρίσιμομέγεθοςτηςΓεωργι-
κήςεκμετάλλευσηςμας,ώστεναείναιβιώσιμη;
Β)Έχουμεεξασφαλίσει,ήτουλάχιστονέχου-
μεέρθεισεσυζητήσειςκαικαταρχάςσυμφωνίες
για την διάθεση του προϊόντος μας;
Γ)Είναιηπεριοχήμας,τοχώμαμας,τονερό
μας, κατάλληλα για την εκμετάλλευση που
σκαφτόμαστε να υλοποιήσουμε;
Δ) Ποιο είναι το πραγματικό κόστος των
υλικών και μηχανημάτων που απαιτούνται
για την εύρυθμη λειτουργία της εκμετάλλευ-
σης μας;
Ε)Γνωρίζουμεκάτιγιατηνεκμετάλλευσημε
την οποία σκεφτόμαστε να ασχοληθούμε; Και
αν όχι, έχουμε βρει τρόπο να ενημερωθούμε;
Απότηνεμπειρίαμουκαταθέτωότιηπραγ-
ματικότηταείναιεντελώςδιαφορετική.Πρώτα
λαμβάνεται η απόφαση ασχολίας με κάποια
γεωργικήεκμετάλλευσηκαικατόπινακολουθεί
ηαπάντησητωνυπολοίπων ερωτημάτων.Στο
χώρο μου, τον χώρο της σαλιγκαροτροφίας,
ακολουθείται ακριβώς η πιο πάνω αναφερό-
μενη τακτική. Το αποτέλεσμα; Το 60-70%
τον εκτροφέων, σταματά την δραστηριότητα
του μετά τον δεύτερο χρόνο. Γιατί; Διότι δεν
ακολουθήθηκαν οι επιχειρηματικοί κανόνες .
Οι υπόλοιποι όμως που ασχολούνται σοβαρά,
επαγγελματικά, με μεράκι, με υπομονή και
επιμονή,ακολουθούνμιασταθεράεπιτυχημένη
και ανοδική πορεία.
Η λύση είναι η συνεργασία, η δημιουργία
ομάδων παραγωγών ή συνεταιρισμών. Η πι-
στοποίηση του προϊόντος, η ευρηματική και
πρωτοπόρα σχεδιαστικά τυποποίηση. Οι νέοι
πουκάνουντημεγάληστροφήστηνΑγροτική
Οικονομία,μπορείναέχουνέλλειμμαεμπειρί-
ας, αλλά διαθέτουν μόρφωση, ικανοποιητική
γνώση των νέων τεχνολογιών, και αυτά είναι
τα μεγάλα όπλα τους. Μπορούν και έχουν
την ικανότητα να γίνουν οι οδηγοί μιας άλλης
αντίληψης. Να γίνει η νέα γενιά, η γενιά των
επιχειρηματιών-αγροτών.
ΗΓεωργικήΟικονομίαδενείναιτονέοEldo-
rado,αλλάμπορείναγίνειμιαπαραγωγικήκαι
αποδοτική διαδικασία, προς όφελος και των
ιδίων και της Ελληνικής Οικονομίας.
* Ο κ. Τάσος Υψηλάντης
είναι Ιδιοκτήτης της ΑΓΡΟΦΑΡΜΑ
http://agrofarma.weebly.com/
Του Τάσου
Υψηλάντη*