งานคู่ ใบงานที่ 9 ถึงใบงานที่ 16

1. เรื่อง ปัญหาและความจาเป็นในการทาโครงงาน
ใบงานที่ 9

2. กิจกรรมต่อไปนี้ปฏิบัติเพื่อแก้ปัญหาอะไร ? ได้ประโยชน์อย่างไร ?
1.ไปเที่ยวศูนย์การค้า
เพื่อแก้ปัญหา การเกิดความเครียด ต้องการพักผ่อน
และซื้อเครื่องใช้ประจาตัว
ได้ประโยชน์ คือ เพื่อขจัดความเครียด ได้พักผ่อน
และได้เครื่องใช้ประจาตัว

3. 2. ทาความสะอาดบ้าน
เพื่อแก้ปัญหา รักษาความสะอาดบริเวร
บ้านและข้าวของเครื่องใช้ต่างๆ
ได้ประโยชน์ คือ สุขภาพดี สิ่งแวดล้อม
รอบๆ สะอาด
3. ดูทีวี
เพื่อแก้ปัญหา การเกิดความเครียด
การติดตามข่าวสาร
ได้ประโยชน์ คือ ผ่อนคลาย และได้รับ
ข่าวสาร ความรู้ต่างๆ

4. 4. ซื้อจักรยานยนต์
เพื่อแก้ปัญหา การเดินทางในระยะใกล้ที่
ต้องการความสะดวกรวดเร็ว
ได้ประโยชน์ คือ มีความสะดวกในการ
เดินทาง
5. ทานา
เพื่อแก้ปัญหา การประกอบอาชีพ และการ
จัดสรรเรื่องข้าวการแบ่งเพื่อจาหน่าย แบ่งไว้บริโภค
ได้ประโยชน์ คือ มีอาชีพและสร้างรายได้
ให้กับตนเอง

5. 6. มาเรียนหนังสือ
เพื่อแก้ปัญหา การสร้างเสริมประสบการณ์
การเรียนรู้ในวิชาต่างๆ
ได้ประโยชน์ คือ มีความรู้เพิ่มขึ้น มีเพื่อน
เปิดโลกทัศน์
7. ตั้งใจเรียน
เพื่อแก้ปัญหา ประสิทธิภาพในการเรียนรู้
ได้ประโยชน์ คือ มีสมาธิ เรียนรู้ได้อย่างมี
ประสิทธิภาพ

6. 8. เรียนภาษาอังกฤษ
เพื่อแก้ปัญหา การใช้ภาษาในการสื่อสาร
ได้ประโยชน์ คือ สามารถใช้ภาษาอังกฤษ
สื่อสารติดต่อกับชาวต่างชาติได้
9. เรียนคอมพิวเตอร์
เพื่อแก้ปัญหา การใช้คอมพิวเตอร์ในการ
ทางานต่างๆ
ได้ประโยชน์ คือ สามารถนาเทคโนโลยีมา
ประยุกต์ใช้ในชีวิตประจาวัน

7. 10. สมัครงาน
เพื่อแก้ปัญหา การว่างงาน การใช้เวลาว่าง
ให้เป็นประโยชน์
ได้ประโยชน์ คือ มีงานทา มีรายได้ประจา
หรือรายได้เสริมไว้ใช้จ่าย

8. เรื่อง คิดวิเคราะห์สร้างทางเลือก และเกณฑ์ที่ใช้
ใบงานที่ 10

9. ให้นักเรียนเลือกกระบวนการหรือกิจกรรมที่ต้องน่าจะทาได้
เมื่อทากิจกรรมต่อไปนี้
1. ปลูกไม้ดอกไม้ประดับที่บ้าน
วิธีที่ 1 ปลูกในกระถางดินเผา
เกณฑ์ที่เลือกใช้ พื้นที่มีจากัด
วิธีที่ 2 ปลูกในกระบะไม้
เกณฑ์ที่เลือกใช้ เป็นไม้ที่สามารถปลูกใน
กระบะได้

10. วิธีที่ 3 ปลูกในร่องสวน
เกณฑ์ที่เลือกใช้ สาหรับพืชที่ต้องการน้า
มากๆ
วิธีที่ 4 ปลูกพื้นที่ข้างบ้าน
เกณฑ์ที่เลือกใช้ ไว้ปลูกพืชประดับให้
สวยงาม

11. 2. เก็บอาหารให้อยู่ได้นาน ๆ
วิธีที่ 1 ดองเค็ม
เกณฑ์ที่เลือกใช้ ถนอมอาหารให้มีรสชาติ
เค็ม
วิธีที่ 2 ตากแห้ง
เกณฑ์ที่เลือกใช้ กาจัดน้าในอาหารเพื่อให้
อาหารแห้งและเก็บไว้ได้นาน

12. วิธีที่ 3 เชื่อม
เกณฑ์ที่เลือกใช้ ถนอมอาหารให้มีรสชาติ
หวาน
วิธีที่ 4 แช่แข็ง
เกณฑ์ที่เลือกใช้ รักษาความสดของอาหาร

13. 3. ตกแต่งห้องเรียนให้สวยงาม
วิธีที่ 1 บริเวณหน้าห้องเรียน
เกณฑ์ที่เลือกใช้ มีพื้นที่สาหรับสอนของ
อาจารย์
วิธีที่ 2 บริเวณหลังห้องเรียน
เกณฑ์ที่เลือกใช้ เก็บอุปกรณ์ทาความ
สะอาด

14. วิธีที่ 3 บริเวณโต๊ะเรียน
เกณฑ์ที่เลือกใช้ ความเรียบร้อยในการ
จัดเรียงโต๊ะเรียน
วิธีที่ 4 บริเวณรอบๆห้องเรียน
เกณฑ์ที่เลือกใช้ สะอาด และสิ่งแวดล้อมไม่
เป็นอุสรรคต่อการเรียนรู้ของนักเรียน

15. 4. การทาอาหาร
วิธีที่ 1 อาหารสาหรับตอนเช้า
เกณฑ์ที่เลือกใช้ รสไม่จัด ย่อยง่าย ไม่หนัก
ท้องมาก
วิธีที่ 2 อาหารสาหรับตอนกลางวัน
เกณฑ์ที่เลือกใช้ อาหารที่ให้พลังงานสูง

16. วิธีที่ 3 อาหารสาหรับตอนเย็น
เกณฑ์ที่เลือกใช้ อาหารที่ให้พลังงาน
ไม่สูงมาก เน้นผัก ผลไม้
วิธีที่ 4 อาหารประเภทของหวาน
เกณฑ์ที่เลือกใช้ ของหวานทั่วไป
รสไม่หวานจัด

17. เรื่อง กาหนดและลาดับขั้นตอนการปฏิบัติ
ใบงานที่ 11

18. 1. การสารวจสภาพน้าที่คูเมือง
ขั้นที่ 1 เตรียมเครื่องมือที่ใช้ในสารวจ ได้แก่
อุปกรณ์เก็บตัวอย่างอย่าง อุปกรณ์ที่ใช้ในการตรวจสอบ
แบบบันทึกผล
ขั้นที่ 2 เดินทางไปที่คูเมือง ตาแหน่งที่ 1 ด้านทิศ
เหนือด้วยรถจักรยานยนต์พร้อมเครื่องมือสารวจ
ขั้นที่ 3 ตรวจสอบคุณภาพน้าทั้งลักษณะกายภาพ
ชีวภาพ และทางเคมี

19. 2. การทาร่มกระดาษสาที่บ่อสร้าง
ขั้นที่ 1 เดินทางไป อ.สันกาแพง จ.เชียงใหม่ ถาม
ความรู้จากวิทยากรผู้ชานาญการทาร่มบ่อสร้าง
ขั้นที่ 2 เตรียมอุปกรณ์สาหรับการาร่มบ่อสร้าง ได้แก่
โครงร่ม กระดาษทาร่ม เชือก สี ฯลฯ
ขั้นที่ 3 ลงมือทาร่ม และสรุปความรู้ที่สามารถ
นาไปใช้ได้

20. 3. การทาขนมบัวลอย
ขั้นที่ 1 ศึกษาวิธีการทาบัวลอย จากหนังสือคู่มือการ
ทาอาหาร อินเตอร์เน็ต หรือผู้รู้
ขั้นที่ 2 เตรียมอุปกรณ์และส่วนผสม ได้แก่ แป้ง น้า
ใบเตย กะทิ น้าตาล ฯลฯ
ขั้นที่ 3 ลงมือทาบัวลอยตามขั้นตอนที่ได้ศึกษา

21. เรื่อง ปฏิบัติด้วยความชื่นชมและปรับปรุงให้ดีขึ้น
ใบงานที่ 12

22. ให้นักเรียนอธิบายกิจกรรมที่เกิดขึ้น
ตามหัวข้อที่กาหนดให้ต่อไปนี้
“ นักเรียนคนหนึ่งต้องการซื้อของฝากให้เพื่อนที่อยู่ต่างจังหวัด
จึงเดินทางจากโรงเรียนยุพราชวิทยาลัย ไปซื้อของฝากที่ตลาดว
โรรส (กาดหลวง) แล้วกลับมาโรงเรียนอีกครั้ง “

23. “ นักเรียนต้องการไปตลาดวโรรส “
ให้นักเรียนพิมพ์แผนที่ที่ครอบคลุมพื้นที่จากโรงเรียน
ยุพราชวิทยาลัยกับตลาดวโรรส แล้วใช้ปากกาลากเส้นการ
เดินทางจากโรงเรียนสู่ตลาดและจากตลาดกลับมายังโรงเรียน
อีกครั้ง

25. 1. ตระหนักในปัญหาและความจาเป็น
คาอธิบาย ต้องการซื้อของฝากเพื่อนาไปให้เพื่อนที่
ตนจะไปเยี่ยม
2. คิดวิเคราะห์วิจารณ์
คาอธิบาย ต้องการซื้อผลไม้แช่อิ่มและผลไม้
อบแห้งไปฝากเพื่อน เนื่องจากไม่ยุ่งยากแก่การเก็บรักษา

26. 3. สร้างทางเลือกอย่างหลากหลาย
คาอธิบาย เลือกซื้อมะม่วงแช่อิ่ม มะกอกแช่อิ่ม เชอรี่
อบแห้ง สับปะรดอบแห้ง พลัมอบน้าผึ้งแห้ง ฯลฯ
4. ประเมินทางเลือกและเลือกทางเลือก
คาอธิบาย การเดินทางเลือกให้รถจักรยานยนต์
เนื่องจากว่า ที่ตลาดวโรรสรถติดและหาที่จอดรถได้ยาก

27. 5. กาหนดและลาดับขั้นตอนการปฏิบัติ
คาอธิบาย เดินทางด้วยรถจักรยานยนต์ตามแผน
ที่ด้วยเส้นทางสีน้าเงิน เพื่อไปซื้อผลไม้แช่อิ่มและผลไม้
อบแห้งที่ตลาดวโรรสสาหรับเป็นของฝาก สุดท้าย
เดินทางกลับมาโรงเรียนยุพราชวิทยาลัยด้วยเส้นทางสีส้ม
6. ปฏิบัติด้วยความชื่นชม
คาอธิบาย เลือกสิ่งที่เป็นของฝากให้เพื่อนโดย
ไม่เกินกาลังในการใช้จ่าย และทาด้วยความเต็มใจ

28. 7. ประเมินระหว่างปฏิบัติ
คาอธิบาย เดินทางด้วยความระมัดระวัง มีการ
วางแผนก่อนเดินทาง ทาให้ประหยัดเวลามาก
8. ปรับปรุงให้ดีขึ้นอยู่เสมอ
คาอธิบาย ครั้งหน้าอาจจะเปลี่ยนของฝากที่จะเอา
ไปฝากเพื่อน เช่น เปลี่ยนของฝากเป็นอาหารพื้นเมือง

29. 9. ประเมินผลรวมเพื่อให้เกิดความภูมิใจ
คาอธิบาย ทุกขั้นตอนปฏิบัติเป็นไปตามแบบ
แผนที่วางไว้และได้ของฝากตามที่ต้องการ การเดินทาง
ปลอดภัย เกิดมิตรภาพดีๆระหว่างเพื่อน

30. ใบงานที่ 13
ให้นักเรียนกาหนดชื่อโครงงานคอมพิวเตอร์
ที่นักเรียนคิดว่าน่าสนใจศึกษา มา 10 โครงงาน
และบอกด้วยว่าเป็นโครงงานประเภทใด

31. ชื่อโครงงาน
ประเภทของโครงงาน
การ
พัฒนาสื่อ
เพื่อ
การศึกษา
การ
พัฒนา
เครื่องมือ
การ
ทดลอง
ทฤษฎี
การ
ประยุกต์ ใช้
งาน
การพัฒนา
โปรแกรม
ประยุกต์
1. โปรแกรมอ่านอักษรไทย
2. พอร์ตแบบขนานของไทย
3. การทดลองปัจจัยต่างๆ ใน
การเพาะปลูกแก้วมังกรด้วย
คอมพิวเตอร์
4. เกมบวกลบเลขแสนสนุก
5. สูตรขนมไทยอร่อยทั่วโลก

32. ชื่อโครงงาน
ประเภทของโครงงาน
การ
พัฒนาสื่อ
เพื่อ
การศึกษา
การ
พัฒนา
เครื่องมือ
การ
ทดลอง
ทฤษฎี
การ
ประยุกต์ ใช้
งาน
การพัฒนา
โปรแกรม
ประยุกต์
6. เกมศึกรามเกียรติ์
7. ยาไทยและยาจีน
8. การทดลองปัจจัยต่างๆ ในการ
เลี้ยงปลานิลด้วยคอมพิวเตอร์
9. โปรแกรมสังเคราะห์เสียงสาหรับ
คนตาบอดบนรถประจาทาง
10. โปรแกรมช่วยปฐมพยาบาล
เบื้องต้น

33. ใบงานที่ 14
จาก หัวข้อโครงงานทั้ง 10 โครงงาน (ใบงานที่ 13)
ให้นักเรียนเลือกโครงงานที่สนใจมา 3 โครงงาน แล้ว
บอกวิธีการศึกษาข้อมูลโครงงานนั้นว่า นักเรียนจะหา
ข้อมูลในการทาโครงงานได้จากแหล่งใดบ้าง อย่างน้อย
โครงงานละ 2 แหล่ง รวมทั้งกาหนดเวลาในการศึกษา
แต่ละแหล่งว่าใช้เวลาเมื่อใด ประมาณเท่าใด

34. โครงงานที่น่าสนใจจัดทาเพื่อนาเสนอ
ชื่อโครงงาน แหล่งที่ใช้ศึกษาข้อมูล
ระยะเวลาใน
การศึกษา
โครงงานที่ 1.
สูตรขนมไทยอร่อยทั่วโลก
1. www.ezythaicooking.com
2. www.thaicookingrecipe.com
3. www.gotoknow.org
4. www.shc.ac.th
5 วัน
โครงงานที่ 2.
การทดลองปัจจัยต่างๆ ในการ เลี้ยง
ปลานิลด้วยคอมพิวเตอร์
1. www.fisheries.go.th
2. www.doae.go.th
3. www.thaismefranchise.com
4.www.youtube.com/watch?v=
8ye9kYTtu6A‎
5 วัน
โครงงานที่ 3.
การทดลองปัจจัยต่างๆ ในการ
เพาะปลูกแก้วมังกรด้วยคอมพิวเตอร์
1. www.kennydragonfruit.com
2. www.kasetporpeangclub.com
3. www.farmkaset.org
4.www.youtube.com/watch?v=rUZ
Kmibadlo
5 วัน

35. ใบงานที่ 15
ให้นักเรียน วิเคราะห์โครงงาน จากใบงานที่ 14
ให้นักเรียนใส่คะแนน แต่ละรายการของแต่ละ
โครงงาน เพื่อเลือกทาโครงงานที่วิเคราะห์แล้ว

36. ลาดับโครงงานที่นามาวิเคราะห์/การให้คะแนน
โครงงาน 1
สูตรขนมไทยอร่อยทั่วโลก
โครงงาน 2
การทดลองปัจจัยต่างๆ ใน
การ เลี้ยงปลานิลด้วย
คอมพิวเตอร์
โครงงาน 3
การทดลองปัจจัยต่างๆ
ในการเพาะปลูกแก้ว
มังกรด้วยคอมพิวเตอร์
หมาย
เหตุ
คะแนน (1-4) คะแนน (1-4) คะแนน (1-4)
1
ความรู้ และประสบการณ์ในโครงงาน 3 1 1
2
ความตั้งใจ สนใจ และจริงใจ 4 3 3
3
เครื่องมือ และวัสดุอุปกรณ์ 4 2 2
4
ความเหมาะสมของสถานที่ปฏิบัติงาน 3 2 2
5
การใช้จ่ายเงินทาโครงงาน 3 4 4
6 ความเห็นชอบของครู อาจารย์ที่
ปรึกษา
3 3 3
7
การสนับสนุนของเพื่อนในกลุ่ม 4 3 2
8
การขยายโครงงาน 4 3 3
9
ผลกระทบต่อสภาพแวดล้อม 1 3 3
10
ความสะดวกต่าง ๆ ในการปฏิบัติงาน 3 1 1
รวม 32 25 24

37. จากคะแนนที่ปรากฏนักเรียนเลือกทาโครงงานเรื่อง
“สูตรขนมไทยอร่อยทั่วโลก”
เพราะ เป็นโครงงานที่สามารถนาความรู้ในด้านอื่นๆมาประยุกต์เข้า
ด้วยกันได้อย่างลงตัวเช่น วิชาการงานอาชีพและเทคโนโลยี ในด้านของ
การทาขนม การออกแบบและผลิตภัณฑ์บรรจุขนมไทย วิชาคณิตศาสตร์
การคานวณด้านต้นทุนและกาไร วิชาสุขศึกษา ในเรื่องของการกินขนม
ไทยกับสุขภาพที่ดี วิชาสังคมศึกษา การใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ในท้องถิ่นมา
ทาเป็นขนมไทยเพื่อสร้างรายได้ให้กับตนเองและชุมชน ซึ่งสอดคล้องกับ
หลักเศรษฐกิจพอเพียง นอกจากนี้ ยังบูรณการเข้ากับภูมิปัญญาชาวบ้าน
ขนบธรรมเนียม ประเพณีและวัฒนธรรมท้องถิ่น ที่มีการทาขนมแตกต่างกัน
ออกไป อีกทั้งการทาโครงงานนี้ ยังมีประโยชน์กับบุคคลทุกคนและสามารถ
พัฒนาต่อไปได้ง่ายในอนาคตสาหรับผู้ที่สนใจ

38. ใบงานที่ 16
เรื่อง ปฏิทินการปฏิบัติงาน ให้นักเรียนเขียนปฏิทิน
จากโครงงานที่เลือกจากใบงานที่ 15

39. ปฏิทินการปฏิบัติงาน
โครงงาน สูตรขนมไทยอร่อยทั่วโลก
ว/ด/ป
รายการปฏิบัติงาน กิจกรรมที่จัดทา
หมาย
เหตุ
เลือกโครงงานและ
รูปแบบในการจัดทา
• ศึกษาการสร้างเว็บไชต์โดยใช้โปรแกรม Adobe
Dreamweaver ,Adobe Flash , Sothink
glanda , Captivate จากเอกสาร และจากเว็บไซต์
ต่างๆ ที่เสนอเทคนิค วิธีการสร้าง
• รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับ ขนมไทย จากแหล่งเว็บไซต์ต่างๆ
ปฏิบัติการทาโครงงาน
• จัดทาโครงร่างโครงงานคอมพิวเตอร์เพื่อนาเสนอครูที่
ปรึกษา
• จัดทาโครงงานคอมพิวเตอร์ โดยสร้างรูปแบบและ
บทเรียนที่สนใจตามแบบเสนอโครงร่างที่เสนอ
ส่งให้ครูตรวจสอบ
ครั้งที่ 1
ให้ครูที่ปรึกษาตรวจสอบเรื่องที่ควรแก้ไขหรือสิ่งที่ควร
เพิ่มเติม

40. ปฏิบัติการทาโครงงาน
(ต่อ)
ปรับปรุงแก้ไขโครงงานให้เรียบร้อย ตามที่ครูที่
ปรึกษาให้คาแนะนา
ส่งให้ครูตรวจสอบ
ครั้งที่ 2
ให้ครูตรวจสอบความถูกต้องอีกครั้งและ
นามาปรับปรุงแก้ไข
บันทึกลงแผ่น CD และ
ทารายงานประกอบ
ปรับปรุงแก้ไขโครงงานให้เรียบร้อย และ
จัดทาเอกสารรายงานโครงงาน
คอมพิวเตอร์ เรื่อง สูตรขนมไทยอร่อยทั่วโลก
ส่งงาน (งานที่เป็น CD และ
รายงานประกอบโครงงาน)และ
นาเสนองาน
นาเสนอรายงานให้ครูที่ปรึกษาประเมินผลงาน
และให้เพื่อนผู้ที่สนใจร่วมประเมิน เพื่อนาเอา
ข้อเสนอแนะไปปรับใช้ในการทาโครงงานครั้ง
ต่อไป
ว/ด/ป
รายการปฏิบัติงาน กิจกรรมที่จัดทา
หมาย
เหตุ