Submit Search
Upload
Dr hatem el bitar quality text (6)
•
0 likes
•
12 views
د حاتم البيطار
Follow
د حاتم البيطار #دحاتم_البيطار #timodentist
Read less
Read more
Healthcare
Report
Share
Report
Share
1 of 38
Download now
Download to read offline
Recommended
ج1 دليل الصف 6
ج1 دليل الصف 6
mustafa002
المختار الادارى
المختار الادارى
Dr Ghaiath Hussein
التصميم في الطبيعة. Arabic العربية
التصميم في الطبيعة. Arabic العربية
HarunyahyaArabic
ثقافة المنظمات
ثقافة المنظمات
Dr Ghaiath Hussein
مدونة السلوك-الوظيفي-2014
مدونة السلوك-الوظيفي-2014
Hany May
قصة أسماء بنت أبى بكر الاول الاعدادي مصر
قصة أسماء بنت أبى بكر الاول الاعدادي مصر
Rehab Al-Sadany
معجزة جلق الانسان. Arabic العربية
معجزة جلق الانسان. Arabic العربية
HarunyahyaArabic
100 نشاط تدريبي
100 نشاط تدريبي
coachingclublibrary
Recommended
ج1 دليل الصف 6
ج1 دليل الصف 6
mustafa002
المختار الادارى
المختار الادارى
Dr Ghaiath Hussein
التصميم في الطبيعة. Arabic العربية
التصميم في الطبيعة. Arabic العربية
HarunyahyaArabic
ثقافة المنظمات
ثقافة المنظمات
Dr Ghaiath Hussein
مدونة السلوك-الوظيفي-2014
مدونة السلوك-الوظيفي-2014
Hany May
قصة أسماء بنت أبى بكر الاول الاعدادي مصر
قصة أسماء بنت أبى بكر الاول الاعدادي مصر
Rehab Al-Sadany
معجزة جلق الانسان. Arabic العربية
معجزة جلق الانسان. Arabic العربية
HarunyahyaArabic
100 نشاط تدريبي
100 نشاط تدريبي
coachingclublibrary
اعرف حقوقك لو قبض عليك
اعرف حقوقك لو قبض عليك
Prof Laila Zazoe
الشذرات الذهبية في السيرة النبوية للعلامة محمد بن الأمين بوخبزة
الشذرات الذهبية في السيرة النبوية للعلامة محمد بن الأمين بوخبزة
أبو وردة
261
261
AhmedAlqady
فن ادارة المواقف كامل
فن ادارة المواقف كامل
Samir Sami
4353
4353
fateh boulacheb
السلوك الواعي لدى الخلية. Arabic العربية
السلوك الواعي لدى الخلية. Arabic العربية
HarunyahyaArabic
دليل المعلّم في التربية الاسلامية
دليل المعلّم في التربية الاسلامية
najla sahli
مجلة جنانا
مجلة جنانا
May Haddad MD.MPH
4320
4320
fateh boulacheb
زيجلر من الداخل الرجل الذي غير نفسه فغير العالم
زيجلر من الداخل الرجل الذي غير نفسه فغير العالم
adelvet2005
قصة كفاح شعب مصر الثانى الإعدادى
قصة كفاح شعب مصر الثانى الإعدادى
أمنية وجدى
التفرد أو الموت
التفرد أو الموت
Dr Ghaiath Hussein
Agrumes
Agrumes
karimokaram
فن إدارة المواقف
فن إدارة المواقف
hksa
كتاب سلسلة المعجزات لهارون يحي
كتاب سلسلة المعجزات لهارون يحي
ansdk
د حاتم البيطارررررررر Dr Hatem Elbitar.pdf
د حاتم البيطارررررررر Dr Hatem Elbitar.pdf
د حاتم البيطار
سوء التغذيةدبلوم التغذية العلاجية القمة.pdf
سوء التغذيةدبلوم التغذية العلاجية القمة.pdf
د حاتم البيطار
د حاتم البيطار جدول ادارة المستشفيات القمة.pdf
د حاتم البيطار جدول ادارة المستشفيات القمة.pdf
د حاتم البيطار
د حاتم البيطار جدول دبلومة تغذية علاجية.pdf
د حاتم البيطار جدول دبلومة تغذية علاجية.pdf
د حاتم البيطار
حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط ...
حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط ...
د حاتم البيطار
اختبار المدربين الرياضين دال اكاديميحاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم الب...
اختبار المدربين الرياضين دال اكاديميحاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم الب...
د حاتم البيطار
fitness trainer prepالمحاورحاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم ا...
fitness trainer prepالمحاورحاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم ا...
د حاتم البيطار
More Related Content
What's hot
اعرف حقوقك لو قبض عليك
اعرف حقوقك لو قبض عليك
Prof Laila Zazoe
الشذرات الذهبية في السيرة النبوية للعلامة محمد بن الأمين بوخبزة
الشذرات الذهبية في السيرة النبوية للعلامة محمد بن الأمين بوخبزة
أبو وردة
261
261
AhmedAlqady
فن ادارة المواقف كامل
فن ادارة المواقف كامل
Samir Sami
4353
4353
fateh boulacheb
السلوك الواعي لدى الخلية. Arabic العربية
السلوك الواعي لدى الخلية. Arabic العربية
HarunyahyaArabic
دليل المعلّم في التربية الاسلامية
دليل المعلّم في التربية الاسلامية
najla sahli
مجلة جنانا
مجلة جنانا
May Haddad MD.MPH
4320
4320
fateh boulacheb
زيجلر من الداخل الرجل الذي غير نفسه فغير العالم
زيجلر من الداخل الرجل الذي غير نفسه فغير العالم
adelvet2005
قصة كفاح شعب مصر الثانى الإعدادى
قصة كفاح شعب مصر الثانى الإعدادى
أمنية وجدى
التفرد أو الموت
التفرد أو الموت
Dr Ghaiath Hussein
Agrumes
Agrumes
karimokaram
فن إدارة المواقف
فن إدارة المواقف
hksa
كتاب سلسلة المعجزات لهارون يحي
كتاب سلسلة المعجزات لهارون يحي
ansdk
What's hot
(15)
اعرف حقوقك لو قبض عليك
اعرف حقوقك لو قبض عليك
الشذرات الذهبية في السيرة النبوية للعلامة محمد بن الأمين بوخبزة
الشذرات الذهبية في السيرة النبوية للعلامة محمد بن الأمين بوخبزة
261
261
فن ادارة المواقف كامل
فن ادارة المواقف كامل
4353
4353
السلوك الواعي لدى الخلية. Arabic العربية
السلوك الواعي لدى الخلية. Arabic العربية
دليل المعلّم في التربية الاسلامية
دليل المعلّم في التربية الاسلامية
مجلة جنانا
مجلة جنانا
4320
4320
زيجلر من الداخل الرجل الذي غير نفسه فغير العالم
زيجلر من الداخل الرجل الذي غير نفسه فغير العالم
قصة كفاح شعب مصر الثانى الإعدادى
قصة كفاح شعب مصر الثانى الإعدادى
التفرد أو الموت
التفرد أو الموت
Agrumes
Agrumes
فن إدارة المواقف
فن إدارة المواقف
كتاب سلسلة المعجزات لهارون يحي
كتاب سلسلة المعجزات لهارون يحي
More from د حاتم البيطار
د حاتم البيطارررررررر Dr Hatem Elbitar.pdf
د حاتم البيطارررررررر Dr Hatem Elbitar.pdf
د حاتم البيطار
سوء التغذيةدبلوم التغذية العلاجية القمة.pdf
سوء التغذيةدبلوم التغذية العلاجية القمة.pdf
د حاتم البيطار
د حاتم البيطار جدول ادارة المستشفيات القمة.pdf
د حاتم البيطار جدول ادارة المستشفيات القمة.pdf
د حاتم البيطار
د حاتم البيطار جدول دبلومة تغذية علاجية.pdf
د حاتم البيطار جدول دبلومة تغذية علاجية.pdf
د حاتم البيطار
حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط ...
حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط ...
د حاتم البيطار
اختبار المدربين الرياضين دال اكاديميحاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم الب...
اختبار المدربين الرياضين دال اكاديميحاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم الب...
د حاتم البيطار
fitness trainer prepالمحاورحاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم ا...
fitness trainer prepالمحاورحاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم ا...
د حاتم البيطار
therapeutؤؤؤؤؤؤؤؤic nutrition diploma.pdf
therapeutؤؤؤؤؤؤؤؤic nutrition diploma.pdf
د حاتم البيطار
د حاتم البيطار استشاري ادارة الرعاية الصحية.pdf
د حاتم البيطار استشاري ادارة الرعاية الصحية.pdf
د حاتم البيطار
د حاتم البيطار استشاري ادارة الرعاية الصحية.pdf1.pdf
د حاتم البيطار استشاري ادارة الرعاية الصحية.pdf1.pdf
د حاتم البيطار
د حاتم البيطار دبلومة التغذية الرياضية والعلاجية 01005684344.pdf
د حاتم البيطار دبلومة التغذية الرياضية والعلاجية 01005684344.pdf
د حاتم البيطار
فوائد الرياضة د حاتم البيطار دبلومة التغذية الرياضية والعلاجية 01005684344.pdf
فوائد الرياضة د حاتم البيطار دبلومة التغذية الرياضية والعلاجية 01005684344.pdf
د حاتم البيطار
دبلومة مكافحة العدوي اكاديميات نيفادا cmt vert القمة الليبية نيو ادمن الامارا...
دبلومة مكافحة العدوي اكاديميات نيفادا cmt vert القمة الليبية نيو ادمن الامارا...
د حاتم البيطار
دبلومة مكافحة العدوي اكاديميات نيفادا cmt vert القمة الليبية نيو ادمن الامارا...
دبلومة مكافحة العدوي اكاديميات نيفادا cmt vert القمة الليبية نيو ادمن الامارا...
د حاتم البيطار
infection controlدبلومات طبية د حاتم البيطار.pdf
infection controlدبلومات طبية د حاتم البيطار.pdf
د حاتم البيطار
hr diplomد حاتم البيطار معهد الزعيمa.pdf
hr diplomد حاتم البيطار معهد الزعيمa.pdf
د حاتم البيطار
دبلومات طبية زمالة مصرية ادارة مستشفيات مكافحة عدوى تغذية.pdf
دبلومات طبية زمالة مصرية ادارة مستشفيات مكافحة عدوى تغذية.pdf
د حاتم البيطار
Assignment 5د حاتم البيطار زويل اكاديمي.pdf
Assignment 5د حاتم البيطار زويل اكاديمي.pdf
د حاتم البيطار
assignment زويل اكاديمي4د حاتم البيطار.pdf
assignment زويل اكاديمي4د حاتم البيطار.pdf
د حاتم البيطار
Assignment 4 (1)] د حاتم البيطار زويل اكاديمي لا.pdf
Assignment 4 (1)] د حاتم البيطار زويل اكاديمي لا.pdf
د حاتم البيطار
More from د حاتم البيطار
(20)
د حاتم البيطارررررررر Dr Hatem Elbitar.pdf
د حاتم البيطارررررررر Dr Hatem Elbitar.pdf
سوء التغذيةدبلوم التغذية العلاجية القمة.pdf
سوء التغذيةدبلوم التغذية العلاجية القمة.pdf
د حاتم البيطار جدول ادارة المستشفيات القمة.pdf
د حاتم البيطار جدول ادارة المستشفيات القمة.pdf
د حاتم البيطار جدول دبلومة تغذية علاجية.pdf
د حاتم البيطار جدول دبلومة تغذية علاجية.pdf
حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط ...
حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط ...
اختبار المدربين الرياضين دال اكاديميحاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم الب...
اختبار المدربين الرياضين دال اكاديميحاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم الب...
fitness trainer prepالمحاورحاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم ا...
fitness trainer prepالمحاورحاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم البيط حاتم ا...
therapeutؤؤؤؤؤؤؤؤic nutrition diploma.pdf
therapeutؤؤؤؤؤؤؤؤic nutrition diploma.pdf
د حاتم البيطار استشاري ادارة الرعاية الصحية.pdf
د حاتم البيطار استشاري ادارة الرعاية الصحية.pdf
د حاتم البيطار استشاري ادارة الرعاية الصحية.pdf1.pdf
د حاتم البيطار استشاري ادارة الرعاية الصحية.pdf1.pdf
د حاتم البيطار دبلومة التغذية الرياضية والعلاجية 01005684344.pdf
د حاتم البيطار دبلومة التغذية الرياضية والعلاجية 01005684344.pdf
فوائد الرياضة د حاتم البيطار دبلومة التغذية الرياضية والعلاجية 01005684344.pdf
فوائد الرياضة د حاتم البيطار دبلومة التغذية الرياضية والعلاجية 01005684344.pdf
دبلومة مكافحة العدوي اكاديميات نيفادا cmt vert القمة الليبية نيو ادمن الامارا...
دبلومة مكافحة العدوي اكاديميات نيفادا cmt vert القمة الليبية نيو ادمن الامارا...
دبلومة مكافحة العدوي اكاديميات نيفادا cmt vert القمة الليبية نيو ادمن الامارا...
دبلومة مكافحة العدوي اكاديميات نيفادا cmt vert القمة الليبية نيو ادمن الامارا...
infection controlدبلومات طبية د حاتم البيطار.pdf
infection controlدبلومات طبية د حاتم البيطار.pdf
hr diplomد حاتم البيطار معهد الزعيمa.pdf
hr diplomد حاتم البيطار معهد الزعيمa.pdf
دبلومات طبية زمالة مصرية ادارة مستشفيات مكافحة عدوى تغذية.pdf
دبلومات طبية زمالة مصرية ادارة مستشفيات مكافحة عدوى تغذية.pdf
Assignment 5د حاتم البيطار زويل اكاديمي.pdf
Assignment 5د حاتم البيطار زويل اكاديمي.pdf
assignment زويل اكاديمي4د حاتم البيطار.pdf
assignment زويل اكاديمي4د حاتم البيطار.pdf
Assignment 4 (1)] د حاتم البيطار زويل اكاديمي لا.pdf
Assignment 4 (1)] د حاتم البيطار زويل اكاديمي لا.pdf
Dr hatem el bitar quality text (6)
1.
تطبيق عن إرشادي
كتيب التحكم ونقاط المخاطر تحليل نظام الغذاء لمتداولي )هاسب (نظام الحرجة الغذائية بالمنشآت 0102م / 1341هـ
2.
3.
`g1431,ájhô≤dGhájó∏ÑdG¿ƒÄ°ûdGIQGRh ô°ûædGAÉæKCGá«æWƒdGó¡a∂∏ªdGáÑàμeá°Sô¡a ájhô≤dGhájó∏ÑdG¿ƒÄ°ûdGIQGRh IQGRh/...ºμëàdG•É≤fhôWÉîŸGπ«∏–Ωɶf≥«Ñ£JøY…OÉ°TQEGÖ«àc `g1431,¢VÉjôdG-.ájhô≤dGhájó∏ÑdG¿ƒÄ°ûdG º°S15*12;¢U36 978-603-8008-38-6:∂eOQ ¿Gƒæ©dG.CG»FGò¨dGºª°ùàdG`3ßØM`ájòZC’G`2áë°üdGhájòZC’G`1 1431/534 363^192…ƒjO 1431/534:´GójE’GºbQ 978-603-8008-38-6:∂eOQ ì
4.
ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻋﻦ إرﺷﺎدي
ﻛﺘﻴﺐ اﻟﺘﺤﻜﻢ وﻧﻘﺎط اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻧﻈﺎم اﻟﻐﺬاء ﻟﻤﺘﺪاوﻟﻲ (ﻫﺎﺳﺐ )ﻧﻈﺎم اﻟﺤﺮﺟﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﺸﺂت ٠١٠٢م / ١٣٤١ﻫـ
5.
اﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺎتﻗﺎﺋﻤﺔ اﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺎت ﻗﺎﺋﻤﺔ ﺗﻘﺪﻳﻢ٥ اﻟﺘﻌﺎرﻳﻒ٦ اﻟﻨﻈﺎم ﺗﻄﺒﻴﻖ
ﻓﻮاﺋﺪ٧ ﻟﻠﻨﻈﺎم اﻟﺘﻤﻬﻴﺪﻳﺔ اﻟﺒﺮاﻣﺞ٨ ﻫﺎﺳﺐ ﺧﻄﺔ إﻧﺸﺎء١٢ ﻫﺎﺳﺐ ﻓﺮﻳﻖ ﺗﺸﻜﻴﻞ١٤ واﺳﺘﻬﻼﻛﻪ ﺗﻮزﻳﻌﻪ وﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﻟﻤﻨﺘﺞ وﺻﻒ١٤ وﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻟﻠﻤﻨﺘﺞ اﻟﻤﺴﺘﻬﻠﻜﺔ اﻟﻔﺌﺔ ﺗﺤﺪﻳﺪ اﻻﺳﺘﻬﻼك ١٥ اﻟﺘﺼﻨﻴﻌﻴﺔ اﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺧﻄﻮات ﺗﺴﻠﺴﻞ ﻣﺨﻄﻂ١٦ ﻣﺨﻄﻂ ـﺔــﺤـوﺻ ـﺔـدﻗ ـﻦـﻣ اﻟﻄﺒﻴﻌﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺤﻘﻖ اﻟﺘﺼﻨﻴﻌﻴﺔ اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت ﺗﺴﻠﺴﻞ ١٨ اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﺗﺤﻠﻴﻞ إﺟﺮاء١٨ اﻟﺤﺮﺟﺔ اﻟﺘﺤﻜﻢ ﻧﻘﺎط ﺗﺤﺪﻳﺪ٢٧ ﺣﺮﺟﺔ ﺗﺤﻜﻢ ﻧﻘﻄﺔ ﻟﻜﻞ اﻟﺤﺮﺟﺔ اﻟﺤﺪود ﺗﺤﺪﻳﺪ٣٠ اﻟﺘﺤﻜﻢ ﻧﻘﺎط وﻗﻴﺎس ـﺪـورﺻ ﻣﺮاﻗﺒﺔ ﻧﻈﻢ ﺗﺤﺪﻳﺪ اﻟﺤﺮﺟﺔ ٣١ اﻟﺘﺼﺤﻴﺤﻴﺔ ﺟﺮاءات ا ﺗﺤﺪﻳﺪ٣٢ اﻟﺘﺤﻘﻖ إﺟﺮاءات٣٣ واﻟﺘﻮﺛﻴﻖ اﻟﺘﺴﺠﻴﻞ٣٤
6.
ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺗﻘﺪﻳﻢ ájó∏ÑdG ¿ƒÄ°ûdG
IQGRh »a á∏ãªe ø«Øjô°ûdG ø«eôëdG ΩOÉ``N áeƒμM äCGQ É¡≤JÉY ≈∏Y IÉ≤∏ªdG á«dƒÄ°ùªdG øe kÉbÓ£fGh É¡«∏Y ø«ªFÉ≤dGh ájhô≤dGh ô«ZájòZC’GQGô°VCGø«μ∏¡à°ùªdGáaÉcÖæéj kÉeɪJøeBGh»ë°UAGòZô«aƒàd •É≤fh ô£îdG QOÉ°üe π«∏ëJ ΩɶæH òNC’G IQô≤ªdG äÉØ°UGƒª∏d á≤HÉ£ªdG õ«côJ ≈∏Y kÉ°SÉ°SCG Ωƒ≤j πeÉμàe Ωɶæc (Ö°SÉg Ωɶf) áLôëdG ºμëàdG Ió«édG ™«æ°üàdG äÉ°SQɪe ƒëf ᪶æe á«∏ªYh ᫪∏Y á≤jô£H Oƒ¡édG ÖfÉL≈dEGIó«édGá«ë°üdGäÉ°SQɪªdGhIó«édGáYGQõdGäÉ°SQɪeÉ¡à∏«ãeh áfÉ«°üdGhIôjÉ©ªdGhäÉaB’GáehÉ≤ehô«¡£àdGháaɶæ∏dá«°SÉ«≤dGäGAGôLE’G á∏°ù∏°S äGƒ£N ™«ªL ≈∏Y áHÉbô∏d äÉ``jƒ``dhCG ™°Vhh á``jò``ZC’G ´ÉLôà°SGh ᣰSƒàªdG hCG É¡æe Iô«ÑμdG á«FGò¨dG äBÉ°ûæªdG ∞∏àîe πNGO AGò¨dG êÉàfEG AÉæKCG á«FÉbƒdG äGAGô``LE’G ≈∏Y kÉ°SÉ°SCG õμJôj ôNBG ≈橪H hCG Iô«¨°üdG hCG Ωɶfh .»FÉ¡ædG èàæªdG QÉÑàNG ≈∏Y õ«côàdG øe ôãcCG ºjó≤àdG hCG ™«æ°üàdG ,äGó©ªdG »a âfÉc AGƒ°S äGô«¨J …CG ™e ∞«μàdGh ôjƒ£à∏d πHÉb Ö°SÉg .á«æ≤àdGäGQƒ£àdGhCG,á«©«æ°üàdGäGƒ£îdG Gòg OGó``YEG ºJ ó≤a á«FGò¨dG äÉ°ù°SDƒªdG IóYÉ°ùe »a IQGRƒ``dG øe káÑZnQh á«FGò¨dGäÉ°ù°SDƒªdG∂∏àHájòZC’G»dhGóàªd¿ƒ©dGójóª«d…OÉ°TQE’GÖ«àμdG áæeBGájòZCGêÉàfE’áLôëdGºμëàdG•É≤fhôWÉîªdGπ«∏ëJΩɶf≥«Ñ£J≈∏Y ≈dEG É¡JÉéàæe »a ∂∏¡à°ùªdG á≤K IOÉjR »dÉàdÉHh »eOB’G ∑Ó¡à°SÓd áëdÉ°U .ø«éàæªdGhCGø«μ∏¡à°ùª∏dôFÉ°ùNçhóMΩóYÖfÉL ,,,≥«aƒàdG»dhˆGh اﻟﺒﻠﺪﻳﺔ ﻟﻠﺸﺌﻮن اﻟﻮزارة وﻛﺎﻟﺔ
7.
اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻧﻈﺎم
ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻋﻦ إرﺷﺎدي ﻛﺘﻴﺐ (ﻫﺎﺳﺐ )ﻧﻈﺎم اﻟﺤﺮﺟﺔ اﻟﺘﺤﻜﻢ وﻧﻘﺎط اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﺸﺂت اﻟﻐﺬاء ﻟﻤﺘﺪاوﻟﻲ ٦ :اﻟﺘﻌﺎرﻳﻒ :(HACCP System Ö°SÉgΩɶf)áLô◊GºμëàdG•É≤fhôWÉîŸGπ«∏–Ωɶf ∑Ó¡à°S’G ≈dEG »dshC’G êÉàfE’G ájGóH øe ájòZC’G áeÓ°S õjõ©àd ᪶æe ᫪∏Y á≤jôW PÉîJGh É¡ª««≤Jh ÉgójóëJh á«YƒædG ô£îdG QOÉ°üe ≈∏Y ±ô©àdG π°†ØH »FÉ¡ædG .ájÉbƒdGCGóÑe≈∏Y kGOɪàYGájòZC’GáeÓ°S¿Éª°†dÉ¡«∏YIô£«°ùdGháHÉbô∏dô«HGóJ :ôWÉîŸG áÑÑ°ùªdGá≤«bódGAÉ«MC’ÉHçƒ∏àdGπãeájƒ«Má©«ÑWhP¿ƒμjh∫ƒÑ≤eô«Zçƒ∏JQó°üe…CG äÉ«≤Ñàeπãeá«FÉ«ª«μdGäÉÑcôªdÉHçƒ∏àdGπãeá«FÉ«ª«chCG/hΩƒª°ù∏dáéàæªdGhCG¢VGôeCÓd OGƒe -á∏«≤ãdG ¿OÉ©ªdG -ájƒ°†©dG äÉÑ°üîªdGh Ióª°SC’G -ájô£ØdG Ωƒª°ùdG -äGó«ÑªdG áHôJC’G hCG äGô°ûëdG AGõLCG hCG áÑjô¨dG ΩÉ°ùLC’G πãe ¬«FÉjõ«a hCG/h ô«¡£àdGh ∞«¶æàdG .É¡«aºμëàdGΩóYádÉM»a∂∏¡à°ùªdGáë°UhAGò¨dGáeÓ°S≈∏YôKDƒJhÉgô«Zh :(ºμëàdGÒHGóJ)᫪μëàdGäGAGôLE’G hCG çƒ∏àdG QÉ£NC’ ájòZC’G áeÓ°S ¢Vô©J ™æªd Ωóîà°ùJ ¿CG øμªj ᣰûfCG hCG ô«HGóJ …CG .∫ƒÑ≤ªdGiƒà°ùªdG≈dEGÉ¡°†«ØîJhCGôWÉîªdG√òg≈∏YAÉ°†≤∏d :(HACCP Plan) Ö°SÉgá£N äÉ«°SÉ°SCG ≈∏Y óªà©J á∏é°ùeh ¬æjƒμJ ºJ …òdG Ö°SÉg ≥jôa áaô©ªH áHƒàμe á≤«Kh
8.
٧ »àdG ô£îdG QOÉ°üe
»a ºμëà∏d É¡YÉÑJG Öéj IOóëe äGƒ£N πª°ûJh Ö°SÉg ÇOÉÑeh .¬LÉàfEGπMGôe∫ÓNAGò¨dGáeÓ°SOó¡J :اﻟﻨﻈﺎم ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻓﻮاﺋﺪ .¬àë°U≈∏Y¬¶aÉëªdGh∂∏¡à°ùªdGäÉÑZQ≥«≤ëàdAGò¨dGáeÓ°S¿Éª°V • .IQô≤ªdGäÉØ°UGƒªdGhäÉ©jô°ûàdGhäɪ«∏©àdGáØdÉîeΩóY • .≥HÉ£ªdGô«ZAGò¨dGøeºgGƒμ°Tπ«∏≤Jhø«μ∏¡à°ùªdG¬≤K≈∏Yá¶aÉëªdG • º¡à«∏YÉa¿Éª°V»dÉàdÉHhAGò¨dGáeÓ°SπFÉ°Sƒd kɪ¡ØJôãcCGAGò¨dG»dhGóàeπ©L • .øeBGAGòZêÉàfEG»a øeóëdG≈∏Yπª©j»FÉbhΩɶf¬fEGå«M¥Gƒ°SC’GøeèàæªdGÖë°S¢Uôaπ«∏≤J • .AGò¨dÉHá£ÑJôªdGáæ쪪dGQÉ£NC’G .᫪dÉ©dG¥Gƒ°SCÓdôjó°üà∏dá«FGò¨dGäBÉ°ûæªdGΩÉeCG ∫ÉéªdGíàa • .á«ë°üdGáHÉbôdÉHá«æ©ªdGäÉ¡édG᪡eπ«¡°ùJ • .á«ë°üdGáHÉbôdÉHá«æ©ªdGäÉ¡édGπÑbøeá«°û«àØàdGäGQÉjõdGQGôμJ≈dEGáLÉëdGπ«∏≤J • .»ë°üdGÉgGƒà°ùªd kÉ≤ahá«FGò¨dGäBÉ°ûæªdG∞«æ°üJádƒ¡°S • Ö°SÉ`g ΩÉ`¶f ≥`«Ñ£àH ø««æ©e kÉÑjô≤J AGò¨dG ∫hGó``J »a ø«∏eÉ©dG ™«ªL ¿ƒμj • º¡°SÉ°ùMEG øe ójõjh º¡JAÉØc ™aQ ≈dEG ∂dP …ODƒj å«M º¡à«ªgCÉH ºgô©°ûj ɪe .á«JGòdGá«FGò¨dGáHÉbôdÉHá«æ©eICÉ°ûæªdGπ©éjhAGò¨dGáeÓ°S√ÉéJá«dƒÄ°ùªdÉH Oƒ©j ɪe ΩɶædG äÉÑ∏£àªd kÉ≤ah ájòZ’G ∫hGó``J »a ø«∏eÉ©dG π«gCÉJh ÖjQóJ • .∂∏¡à°ùªdGhá«FGò¨dGäBÉ°ûæªdG≈∏YIóFÉØdÉH
9.
اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻧﻈﺎم
ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻋﻦ إرﺷﺎدي ﻛﺘﻴﺐ (ﻫﺎﺳﺐ )ﻧﻈﺎم اﻟﺤﺮﺟﺔ اﻟﺘﺤﻜﻢ وﻧﻘﺎط اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﺸﺂت اﻟﻐﺬاء ﻟﻤﺘﺪاوﻟﻲ ٨ :ﻟﻠﻨﻈﺎم اﻟﺘﻤﻬﻴﺪﻳﺔ اﻟﺒﺮاﻣﺞ á«LÉàfE’G äÉ«∏ª©dG ±hô``X »``a ºμëàJ »àdG äGAGô````LE’G hCG äGƒ``£``î``dG áYƒªée »àdG ájQhô°†dG •hô°ûdGh äÉÑ∏£àªdG ôaƒJ å«M øe ICÉ°ûæªdG »a ºàJ »àdG á«©«æ°üàdGh .øeBG»ë°UAGòZêÉàfE’…ODƒJ :èeGÈdG∂∏Jπª°ûJh :Ió«÷G™«æ°üàdGäÉ°SQɇ • á«æah ájQGOEG äÉØ°UGƒªd kÉ≤ÑW AGò¨dG ™«æ°üJ äÉ«∏ªY ¢üîj Ée πc áÑbGôe øY IQÉÑY äÉÑ∏£àe ójóëJ øμªjh .áeÓ°ùdGh IOƒédG äÉØ°UGƒªH »Øj AGò``Z êÉàfE’ IOóëe •É°ûædG´ƒfÖ°ùMiôNC’ICÉ°ûæeøe∞∏àîJ»àdGhIó«édG™«æ°üàdGäÉ°SQɪeô°UÉæY ø«∏eÉ©∏d á«ë°üdG äÉWGôà°T’G ,äGó©ªdGh ä’B’G ,ICÉ°ûæª∏d á«ë°üdG äÉWGôà°T’G øe .øjõîàdGhΩÓà°S’Ghπ≤ædGh :πª°ûJhÒ¡£àdGháaɶæ∏dá«°SÉ«≤dGäGAGôLE’G .äÉ«°VQC’Gô«¡£Jh∞«¶æJ • .ájƒ¡àdG᪶fCG∞«¶æJ • .äGó©ªdGhäGhOC’Gô«¡£Jh∞«¶æJ • .äƒjõdGí«°TôJäGó©e∞«¶æJ • .AGò¨∏dá°ùeÓªdGô«Zí£°SC’G∞«¶æJ • .AGƒ¡dGäÉë°Tôe∞«¶æJ •
10.
٩ .äGhOC’Gπ°ùZäÉæ«cÉeô«¡£Jh∞«¶æJ • .ô«¡£àdGh∞«¶æàdGäGó©ehäGhOCG • :πª°ûJháfÉ«°üdGhIôjÉ©ŸG hCGádBGπμdπé°ShCGπ«dOóLGƒJ¢SÉ°SCG≈∏Yºª°üeICÉ°ûæªdGπNGOá«FÉbháfÉ«°UèeÉfôH
• .É¡dá«FÉbƒdGáfÉ«°üdGOÉ©«ehá≤jôWójóëJ™eá«FGò¨dGICÉ°ûæªdG»aáeóîà°ùeIó©e IôKDƒªdG Iõ¡LC’G á°UÉN ICÉ°ûæªdG »a áeóîà°ùªdG Iõ¡LC’G IôjÉ©ªd πeÉc èeÉfôH • .áLôëdGºμëàdG•É≤f¿É«Ñà°SGhó°UQ»aóYÉ°ùJhCGAGò¨dGáeÓ°S≈∏Y :πª°ûJhäÉaB’GáehÉ≤e äÉaB’G ´ƒf ôcP ™e É¡«a ºμëàdGh áØ∏àîªdG äÉaB’G áehÉ≤e øY πeÉc π°üØe èeÉfôH .á©LGôªdGh¢üëØdGIôàaháeóîà°ùªdGäGhOC’GháehÉ≤ªdGπFÉ°ShhIô°ûàæªdG :πª°ûjh π«gCÉàdGhÖjQóàdG .ø«∏eÉ©∏dá«ë°üdG¿ƒÄ°ûdG≈∏YÖjQóàdG • .ô«¡£àdGh∞«¶æàdGèeGôH≈∏YÖjQóàdG • .á«FÉbƒdGáfÉ«°üdGèeGôH≈∏YÖjQóàdG • .Ió«édG™«æ°üàdGäÉ°SQɪehIó«édGá«ë°üdGäÉ°SQɪªdG≈∏YÖjQóàdG • .( •SSOPs)á«°SÉ«≤dGá«ë°üdGäÉ°SQɪªdG≈∏YÖjQóàdG
11.
اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻧﻈﺎم
ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻋﻦ إرﺷﺎدي ﻛﺘﻴﺐ (ﻫﺎﺳﺐ )ﻧﻈﺎم اﻟﺤﺮﺟﺔ اﻟﺘﺤﻜﻢ وﻧﻘﺎط اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﺸﺂت اﻟﻐﺬاء ﻟﻤﺘﺪاوﻟﻲ ١٠ .Ö°SÉgá£NOGóYEG≈∏YÖjQóàdG • .Ö°SÉgΩɶædáj󫡪àdGèeGôÑ∏dá«∏NGódGäÉ©LGôªdG≈∏YÖjQóàdG • :πª°ûjh»FGò¨dGèàæŸG´ÉLΰSG .»FGò¨dGèàæªdGójƒμJhº«bôàHá°UÉîdGäÓé°ùdG • .™Lôà°ùªdG»FGò¨dGèàæªdGáeÓ°S≈∏Y®ÉØëdÉHá°UÉîdGäGAGôLE’G • .´ÉLôà°S’G≥jôØHá°UÉîdGäÉfÉ«ÑdGhäÉeƒ∏©ªdG • .á«FGò¨dGICÉ°ûæªdG™eø«∏eÉ©àªdGäÉfÉ«H • .´ÉLôà°S’GèeÉfôÑdá«∏«°üØàdGäGƒ£îdG • ºbQ πãe ø«μ∏¡à°ùªdG …hÉμ°T »≤∏J ´ÉLôà°S’G ≥jôØd É¡H øμªj »àdG πFÉ°SƒdG • .»fhôàμ«dE’GójôÑdGh…OÉ©dGójôÑdG–¢ùcÉØdG– ∞JÉ¡dG .¥Gƒ°SC’GøeÉ¡YÉLôà°SGºJ»àdGäÉéàæªdG™e™ÑàJ»àdGäGAGôLE’G • .´ÉLôà°S’GèeÉfôHIAÉØcøe≥≤ëàdGäGAGôLEG • èFÉàæd¢üî∏e»∏jɪ«ah–á«FGò¨dGICÉ°ûæª∏dáj󫡪àdGèeGôÑdG¢üëØdáªFÉbóLƒJh áØ∏àîªdG áj󫡪àdG èeGôÑdG OƒæÑd á≤HÉ£ªdG ΩóY ä’ÉM í°VƒJ »àdG ¢üëØdG áªFÉb á≤HÉ£ªdGΩóYä’ÉM∫É«MÉ¡YÉÑJGÖéj»àdGá«ë«ë°üàdGäGAGôLE’GhCG/hAGôLE’Gh
12.
١١ áj󫡪àdGèeGÈdG¢üëaèFÉàæd¢üî∏e :™LGôªdGº°SG:ïjQÉ``àdG :ICÉ`°ûæªdGº°SG:•É°ûædG :¿Gƒ```````````````æ©dG:∞JÉ¡dGºbQ :¢ùcÉ``````````````ØdG:»fhôàμdE’GójôÑdG ( )≥HÉ£eô«Z( )≥HÉ£e:á£îdG¢üëaáé«àf á«ë«ë°üàdGäGAGôLE’GôcP™eá≤HÉ£ªdGΩóYä’ÉM¿hóJá≤HÉ£ªdGΩóYádÉM»a ºbôdGá≤HÉ£ªdGΩóYádÉM»ë«ë°üàdGAGôLE’G :™LGôªdGº°SEG :™«bƒàdG :ïjQÉàdG
13.
اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻧﻈﺎم
ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻋﻦ إرﺷﺎدي ﻛﺘﻴﺐ (ﻫﺎﺳﺐ )ﻧﻈﺎم اﻟﺤﺮﺟﺔ اﻟﺘﺤﻜﻢ وﻧﻘﺎط اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﺸﺂت اﻟﻐﺬاء ﻟﻤﺘﺪاوﻟﻲ ١٢ :ﻫﺎﺳﺐ ﺧﻄﺔ إﻧﺸﺎء .IQGOE’G ºYOh á≤aGƒe ≈∏Y ∫ƒ°üëdG • .ICÉ°ûæªdÉH áj󫡪J èeGôH OƒLh øe ócCÉàdG • :πª°ûjÖ°SÉgá£îd OGóYE’G • .≥jôØdÉHƒ°†YπcΩÉ¡ehQhOójóëJhÖ°SÉg≥jôaπ«μ°ûJ-1 .¬eGóîà°SGh¬©jRƒJá≤jôWh»FGò¨dGèàæªdG∞°Uh-2 .∑Ó¡à°S’Gá≤jôWh»FGò¨dGèàæª∏dáμ∏¡à°ùªdGáÄØdGójóëJ-3 .á«©«æ°üàdGá«∏ª©dGäGƒ£Nπ°ù∏°ùàd»£«£îJº°SQ-4 .á«©«æ°üàdGhá«LÉàfE’GäÉ«∏ª©dGπ°ù∏°ùJ§£îeáë°UhábOøeá©«Ñ£dG≈∏Y≥≤ëàdG-5 .ºμëàdGäGAGôLEG™°VhhôWÉîªdGπ«∏ëJ-6 .QGô≤dGójóëJIôé°T∫ɪ©à°SÉHáLôëdGºμëàdG•É≤fø««©J-7 .áLôMºμëJá£≤fπcóæYáLôëdGOhóëdG™°Vh-8 .áLôëdGºμëàdG•É≤ædó°UôdGhá©HÉàªdGäGAGôLEG™°Vh-9 •É≤æd ±GôëfG çhó``M óæY É¡YÉÑJG ÖLGƒdG á«ë«ë°üàdG äGAGô```LE’G ™°Vh -10 .áLôëdGºμëàdG .¬d§£îeƒgɪcπª©jΩɶædG¿CGøeócCÉà∏d≥≤ëàdGäGAGôLEG™°Vh-11 ò«ØæJ ∫ÓN áeóîà°ùªdG áØ∏àîªdG äÓé°ùdGh ≥«KƒàdGh π«é°ùàdG äGAGôLEG ™°Vh -12 .Ö°SÉgá£N :áØ∏àîªdGá«FGò¨dGäBÉ°ûæªdÉHÖ°SÉgá£NOGóYE’»≤£æªdG™HÉààdG»dÉàdGπμ°ûdGí°Vƒjh
14.
١٣ Ö°SÉgá£îdOGóYE’GäGƒ£îd»≤£æªdG™HÉààdG ≥jôØdG π«μ°ûJ »FGò¨dGèàæªdG∞°Uh ∑Ó¡à°S’Gá≤jôWhAGò¨∏dáμ∏¡à°ùªdGáÄØdGójóëJ AGò¨dGêÉàfEGäGƒ£îd»©«æ°üàdG§£îªdGOGóYEG »©«æ°üàdG§£îªdGáë°Uøeá©«Ñ£dG≈∏Y≥≤ëàdG ºμëàdG¢ù«jÉ≤e™°Vhhô£îdGQó°üeπ«∏ëJ áLôëdGºμëàdG•É≤fójóëJ áLôMºμëJá£≤fπμdáLôëdGOhóëdG™°Vh áLôëdGºμëàdG•É≤æd¢SÉ«≤dGhó°UôdGh¿É«Ñà°S’GháÑbGôªdGº¶f™°Vh á«ë«ë°üàdGäGAGôLE’GójóëJ áYƒ°VƒªdGÖ°SÉgá£N™eΩɶædGá≤HÉ£eøe≥≤ëàdGäGAGôLEG™°Vh ≥«KƒàdGhπ«é°ùàdG
15.
اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻧﻈﺎم
ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻋﻦ إرﺷﺎدي ﻛﺘﻴﺐ (ﻫﺎﺳﺐ )ﻧﻈﺎم اﻟﺤﺮﺟﺔ اﻟﺘﺤﻜﻢ وﻧﻘﺎط اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﺸﺂت اﻟﻐﺬاء ﻟﻤﺘﺪاوﻟﻲ ١٤ :äGƒ£ÿG√òg π«°üØàdGhìô°ûdÉH∫hÉæàæ°S»∏jɪ«ah :Ö°SÉg≥jôaπ«μ°ûJ-1 :øe≥jôØdGπ«μ°ûJºàj .≥jôØdG¢ù«FQ • .π«é°ùàdG¢üàîe • .á∏ªàëªdGô£îdGQOÉ°üehá«©«æ°üàdGá«∏ª©dG±ÓàNÉHºgOóY∞∏àîjh:≥jôØdGOGôaCG • :Ö°SÉg≥jôaÖjQóJ ≥«Ñ£Jh ≥jôØdG ±GógCG ≥«≤ëàd kGó«L kÉÑjQóJ Ö°SÉg ≥jôa AÉ°†YCG ÖjQóJ ºàj :É¡«∏Yõ«côàdGÖéj»àdGô°UÉæ©dGºgCGøehábOπμHáYƒ°VƒªdGÖ°SÉgá£N .Ö°SÉg ΩɶfäÉ«°SÉ°SCG • (á«Lƒdƒ«H - á«FÉ«ª«c •–á«FÉjõ«a) á∏ªàëªdG ôWÉîªdG ójóëJh ±ô©àdG á«Ø«c .á≤«bOá≤jô£H .AGò¨dGáeÓ°S≥«≤ëJ»aÖ°SÉgΩɶfQhO • :¬cÓ¡à°SGh¬©jRƒJá≤jôWh»FGò¨dGèàæŸG∞°Uh-2 Ö«côàdGh (äÓNóªdG) äÉfƒμªdG ≈∏Y ∞°UƒdG πªà°ûjh §«°Sh hCG »FÉ¡f èàæe AGƒ°S ∞«∏¨àdGháÄÑ©àdG•hô°Th∞«∏¨àdGháÄÑ©àdGΩɶfhOGóYE’Ghõ«¡éàdGh™«æ°üàdGá≤jôWh Iôàa (ájOÉ©dG IQGô``ë``dG á``LQO ≈∏Y hCG óªée hCG OôÑe) ™jRƒàdG á≤jôWh •hô°Th .èàæªdGΩGóîà°SGäɪ«∏©JhøjõîàdGäÉWGôà°TGhá«MÓ°üdG
16.
١٥ :∑Ó¡à°S’Gá≤jôWh»FGò¨dGèàæª∏dáμ∏¡à°ùŸGáÄØdGójó–-3 OGóYE’Gh »¡£dG á≤jôW
πãe ∑Ó¡à°S’G á≤jôW ≈∏Yh ø«μ∏¡à°ùªdG äÉÄa ≈∏Y ±ô©àdG .AGò¨dG»μ∏¡à°ùªdäɪ«∏©JhájQGôëdGá∏eÉ©ªdGIóehIQGôëdGáLQOh èàæªd áaó¡à°ùªdG áÄØdGh ΩGóîà°S’G á≤jôWh èàæªdG ∞°Uh »dÉàdG πé°ùdG í°Vƒjh .OôѪdGøNóªdG»¡£ªdG…ô≤ÑdGºë∏dG≥fÉ≤f :ΩGóîà°S’Gá≤jôWhèàæŸG∞°Uh èàæªdGº°SGOôѪdGøNóªdG»¡£ªdG…ô≤ÑdGºë∏dG ≥fÉ≤f áeÉ¡dGèàæªdG¢üFÉ°üNäGQÉ¡ÑdG øe §«∏N ¬«dEG ±É°†e ΩhôØe ºëd øe ™æ°üe »a CÉÑ©ªdGh Ö∏ëà°ùe áÄ«g ≈∏Y øgódGh í∏ªdGh πHGƒàdGh OôѪdGh øNóªdGh »¡£ªdGh á«YÉæ°U hCG á«©«ÑW áØ∏ZCG πeÉN §°Sh »a hCG »FGƒg ≠jôØJ âëJ äGƒÑY »a CÉÑ©ªdGh ø«Lhôà«ædGRÉZøe èàæªdG∑Ó¡à°SGá≤jôW∑Ó¡à°S’GπÑb»FÉ¡ædG∂∏¡à°ùªdGᣰSGƒHèàæªdG»¡WÖéj èàæª∏dáμ∏¡à°ùªdGáÄØdGèàæªdGGò¡dá°SÉ°ùëdGäÉÄØdG∂dPøe≈æãà°ùjhäÉÄØdG™«ªL ™jRƒàdGhøjõîàdGá≤jôWßØëj IQÉÑY ôcP ™e ójôÑàdG ±hôX âëJ èàæªdG ∫hGó``J ºàj èàæªdGIƒÑ©d¿É«ÑdGábÉ£H≈∏YáLÓãdGIQGôMáLQO≈∏Y kGOôÑe á«MÓ°üdGIôàaIQô≤ªdGá«é«∏îdGhCG/hájOƒ©°ùdGá«°SÉ«≤dGäÉØ°UGƒª∏d kÉ≤ÑWOóëàJ ™jRƒàdGh™«ÑdG¿Éμeá«LQÉîdGhá«∏NGódG¥Gƒ°SC’G
17.
اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻧﻈﺎم
ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻋﻦ إرﺷﺎدي ﻛﺘﻴﺐ (ﻫﺎﺳﺐ )ﻧﻈﺎم اﻟﺤﺮﺟﺔ اﻟﺘﺤﻜﻢ وﻧﻘﺎط اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﺸﺂت اﻟﻐﺬاء ﻟﻤﺘﺪاوﻟﻲ ١٦ :á«©«æ°üàdGá«∏ª©dGäGƒ£Nπ°ù∏°ùJ§£fl -4 »a òNDƒjh Oóëe »FGòZ èàæªd á«©«æ°üàdG á«∏ª©dG äGƒ£N ∞°Uh í°Vƒj º°SQ ƒgh :§£îªdGπªYóæY»∏jÉeQÉÑàY’G .»£«£îàdGº°SôdG≈∏YáLôëdGºμëàdG•É≤fójóëJ • »a kÓÑ≤à°ùeá«∏YõμJô«°S…òdGƒgá«©«æ°üàdGäÉ«∏ª©dGäGƒ£Nπ°ù∏°ùJ§£îe • .Ö°SÉg Ωɶf ≥«Ñ£J .§£îªdGGòg¢VôYhπª©dIOóëeóYGƒbóLƒJ’ • .á«©«æ°üàdGäGƒ£îdG™«ªL≈∏Y§£îªdGπªà°ûj • äÉ«∏ª©dG QÉÑàY’G »a òNC’Gh Ée èàæe ™«æ°üJ á«∏ª©d »≤£æªdG π°ù∏°ùàdG IÉYGôe • .á«dÉàdGhá≤HÉ°ùdG .ΩɶædG≥«Ñ£àd᫪gC’GäGPäÉfÉ«ÑdG™«ªLπª°ûj • OGôaC’Gh èàæªdG ácôMh äGó©ªdGh ä’B’G Ö«JôJ øª°†àj ôNBG §£îe OGóYEG ºàj • .™«æ°üàdGäÉ«∏ªYπMGôe™«ªL∫ÓN .IóM≈∏Yèàæeπμdπ≤à°ùe§£îeπªYøeóH’äÉéàæªdGOó©JádÉM»a • …ô≤ÑdGºë∏dG≥fÉ≤fèàæªdá«©«æ°üàdGäGƒ£îdGπ°ù∏°ùJ§£îe»dÉàdGπμ°ûdGí°Vƒjh .OôѪdGøNóªdG»¡£ªdG
18.
١٧ èàæe ™«æ°üJ äGƒ£N
π°ù∏°ùJ §£fl OÈŸG øNóŸG »¡£ŸG …ô≤ÑdG ºë∏dG ≥fÉ≤f Ωƒë∏dG ΩÓà°SG IóªéªdG äÓNóªdGΩÓà°SG πHGƒàdGhí∏ªdG)iôNC’G (iôNC’GäÉaÉ°VE’Gh áØ∏ZC’G ΩÓà°SG á«©«Ñ£dG áÄÑ©àdG OGƒe ΩÓà°SG ∞«∏¨àdGh Ωƒë∏dG ô¡°U IóªéªdG óªée øjõîJ…OÉY øjõîJOôÑe øjõîJ…OÉY øjõîJ ¿RƒdGô«°†ëJh ¿RƒdG áaÉédG á£∏îdG §∏îdGh ΩôØdG »a ƒ°ûëdG) áÄÑ©àdG (á«©«Ñ£dG áØ∏ZC’G ø«NóàdGh »¡£dG AɪdÉH ójôÑàdG OôѪdG ≠jôØJ âëJ áÄÑ©àdG »FGƒg ¿OÉ©ªdG ¢üëaOôѪdG øjõîàdG™jRƒàdGh π≤ædG
19.
اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻧﻈﺎم
ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻋﻦ إرﺷﺎدي ﻛﺘﻴﺐ (ﻫﺎﺳﺐ )ﻧﻈﺎم اﻟﺤﺮﺟﺔ اﻟﺘﺤﻜﻢ وﻧﻘﺎط اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﺸﺂت اﻟﻐﺬاء ﻟﻤﺘﺪاوﻟﻲ ١٨ :á«©«æ°üàdGäÉ«∏ª©dGπ°ù∏°ùJ§£fláë°UhábOøeá©«Ñ£dG≈∏Y≥≤ëàdG-5 äÉ«∏ª©dG ÜÉ«°ùfG §£îe ∫ɪàcGh ábO øe á©«Ñ£dG ≈∏Y ≥≤ëàdG Ö°SÉg ≥jôa ≈∏Y :≥jôWøY»FGò¨dGèàæª∏dá«∏©ØdG™«æ°üàdGäÉ«∏ª©d¬à≤HÉ£ehá«©«æ°üàdG .êÉàfE’G§îdô°TÉѪdG¢üëØdG .™«æ°üàdGhêÉàfE’GøYø«dƒÄ°ùªdG™eä’É°üJ’GhäÓHÉ≤ªdG äÓjó©àdG ∫É``NOEGh á«ë«ë°üàdG äGAGô```LE’G ™°Vh ºàj á≤HÉ£ªdG ΩóY ádÉM »a h .áHƒ∏£ªdGäÉæ«°ùëàdGh :ôWÉîŸGπ«∏–AGôLEG-6 áeÓ°S ≈∏Y ôKDƒJ »àdGh á∏ªàëªdG ÉgQOÉ°üeh áØ∏àîªdG ôWÉîªdG ≈∏Y ±ô©àdG ¢Vô¨H äÉHhôμ«e øY CÉ°ûæJ ób á«Lƒdƒ«H hCG/h á«FÉ«ª«c hCG/h á«FÉjõ«a ¿ƒμJ óbh AGò¨dG .Ωƒª°ù∏dáéàæehCGá°Vôªe óëdGhCGÉ¡«∏YAÉ°†≤∏dôWÉîªdG»aºμëà∏d¢ù«jÉ≤ªdGhäGAGôLE’GøeáYƒªée™°Vhh äÉØ°UGƒªdGhCGäÉ©jô°ûàdG»aÉ¡«∏Y¢Uƒ°üæªdGhÉ¡H샪°ùªdGOhóë∏dÉ¡∏«∏≤JhCGÉ¡æe ᫪μëàdGäGAGôLE’GhCG¢ù«jÉ≤ªdG∂∏Jóªà©JhôWÉîªdG∂∏J´GƒfCGøe´ƒfπμdIQô≤ªdG .AGò¨dGIOƒLháeÓ°S ≈∏YôKDƒJ»àdGá«°SÉ°SC’Gô°UÉæ©dG»aºμëàdG»∏Y á«FÉ«ª«μdGh á«FÉjõ«ØdG á∏ªàëªdG ôWÉîªdG ´Gƒ````fCG á«dÉàdG ∫hGó``é``dG í``°``Vƒ``Jh É¡«aºμëàdGäGAGôLEGhÉgQOÉ°üehá«Lƒdƒ«ÑdGh
20.
١٩ :É¡«aºμëàdGäGAGôLEGhá«FÉjõ«ØdGôWÉîŸG:k’hCG ô£îdGQó°üªdGºμëàdGäGAGôLEG êÉLR,äÉjGôªdGh,äÉYÉ°ùdGäÉ¡LGhh,IQÉfE’GQOÉ°üe á«LÉLR»fGhCGh,IQGôëdGáLQO¢SÉ«≤eh ∂«à°SÓÑdGøeáYƒæ°üeIQÉfE’GπFÉ°Sƒdá«£ZCGΩGóîà°SG á«FÉbƒdGáfÉ«°üdG-ô°ùμ∏dΩhÉ≤ªdGêÉLõdGhCG ádRÉYOGƒeQÉîÑdGh√É«ªdGÖ«HÉfCGá≤HÉ£ªdGáÑ°SÉæªdGOGƒªdG∫ɪ©à°SGhá«FÉbƒdGáfÉ«°üdG IQô≤ªdGá«°SÉ«≤dGäÉØ°UGƒª∏d á«°üî°ûdGäÉ≤∏©àªdG∫ɪ©dGIó«édGá«°üî°ûdGäÉ°SQɪªdG≈∏YÖjQóàdG ,π«eGƒ°Uhô«eÉ°ùe,á«fó©e™£bhÉjɶ°T iôNCG¿OÉ©e…CGhójóMIOGôH äÉfƒμªdG ä’B’G áfÉ«°üdG ™«æ°üàdGπMGôe »FÉ¡fèàæªdG ∞°ûμdGπFÉ°ShΩGóîà°SG™eájQhódGá«FÉbƒdGáfÉ«°üdG á°ü°üîàªdGπ°üØdGh ájô°ûMAGõLCGhá«Mô«ZäÉaBG¢VQC’G äGAÉ°ûfE’Gh»fÉѪdG äÉYOƒà°ùªdG-äÉfƒμªdG ,¢üëØdGhäGô°ûëdGáëaÉμeº¶f,AGƒjE’GøcÉeCGádGREG Ö°SÉæªdGøjõîàdGh Ö°ûîdGIQÉ°ûf–Ö°ûN™£b»fÉѪdG á«Ñ°ûîdGäGó©ªdGhäGhOC’G á«Ñ°ûN∞aQCGhπFÉ°Sh≈∏Yáfõîe™FÉ°†H πÑb∞«¶æàdGhá«FÉbƒdGáfÉ«°üdG-Ö°ûîdGΩGóîà°SG™æe ∫ɪ©à°S’G ∂HÉ°ûeh,∑Ó```°```SCGh,∞``dá``£``HQCGh•ƒ``«``N Égô«Zhá«μ«à°SÓHAGõLCGh ∞«∏¨àdGháÄÑ©àdGOGƒeπ°üØdGh∞°ûμdGπFÉ°ShΩGóîà°SGhá«FÉbƒdGáfÉ«°üdG ôFÉé°SÜÉ≤YCGhôî°UhπeQháHôJhQÉéMCG᪫∏°Sô«Zá«°üî°TäÉ°SQɪe-á«dhC’GOGƒªdGá«°SÉ«≤dGá«°üî°ûdGäÉ°SQɪªdG-π°üØdGπFÉ°ShΩGóîà°SGh∞°ûμdG
21.
اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻧﻈﺎم
ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻋﻦ إرﺷﺎدي ﻛﺘﻴﺐ (ﻫﺎﺳﺐ )ﻧﻈﺎم اﻟﺤﺮﺟﺔ اﻟﺘﺤﻜﻢ وﻧﻘﺎط اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﺸﺂت اﻟﻐﺬاء ﻟﻤﺘﺪاوﻟﻲ ٢٠ :É¡«aºμëàdGäGAGôLEGhá«FÉ«ª«μdGôWÉîŸG:kÉ«fÉK ô£îdGQó°üªdGºμëàdGäGAGôLEG ,äÉ```fƒ```eô```¡```dGh,äGó```«```Ñ```ª```dGäÉ``«``≤``Ñ``à``e á«FÉ«ª«μdGOGƒªdGh,ájƒ«ëdGäGOÉ°†ªdGh Ωƒª°ùdGhIô£îdG ΩÓà°S’G-ójQƒàdGIOÉ¡°T–ΩÓà°S’G•hô°ThäÉØ°UGƒe äÉ°SQɪe-ΩGóîà°SÓdIó«édGäÉ°SQɪªdG (GAPs)Ió«édGáYGQõdG ÉgOƒLhô¶ëjOGƒ````ehQÉ```Ñ```MCGhÆÉ``Ñ``°``UCG äÉaÉ°†e)áÄÑ©ªdGOGƒªdGhIƒÑ©dGäÉfƒμªH (Iô°TÉÑeô«Z ΩÓà°S’G-ójQƒàdGIOÉ¡°T–ΩÓà°S’G•hô°ThäÉØ°UGƒe ΩGóîà°SÓdIó«édGäÉ°SQɪªdG ájòZC’GäÉaÉ°†eΩÓà°S’GójQƒàdGIOÉ¡°T–ΩÓà°S’G•hô°ThäÉØ°UGƒe ΩGóîà°S’GΩGóîà°SÓdIó«édGäÉ°SQɪªdG √É«ª∏dá«FÉ«ª«μdGáédÉ©ªdGOGƒeΩÓà°S’GójQƒàdGIOÉ¡°T–ΩÓà°S’G•hô°ThäÉØ°UGƒe ΩGóîà°S’GΩGóîà°SÓdIó«édGäÉ°SQɪªdG ô«Z)º«ë°ûJOGƒ`````ehAÓ````WhäÉ```fÉ```gO (Iô°TÉÑe ΩÓà°S’GójQƒàdGIOÉ¡°T–ΩÓà°S’G•hô°ThäÉØ°UGƒe ΩGóîà°S’GΩGóîà°SÓdIó«édGäÉ°SQɪªdG äGô¡£ªdGhäÉضæªdGΩÓà°S’GójQƒàdGIOÉ¡°T–ΩÓà°S’G•hô°ThäÉØ°UGƒe ΩGóîà°S’G∞£°ûdGh,Ió«édG∫ɪ©à°S’GäGAGô``LEG´ÉÑJG »aÉμdG
22.
٢١ ô£îdGQó°üªdGºμëàdGäGAGôLEG çƒ∏àdGIOÉYEGäÉYOƒà°ùªdGá«∏ªYó««≤J.OGƒªdG´ƒfÖ°ùM≈∏Yº«¶æàdG .áeÉ°ùdGá«FÉ«ª«μdGOGƒªdGá≤£æªd∫ƒNódG á«FÉ«ª«μdGOGƒªdG™«ªLOôL π≤ædGπFÉ°Shøeiô``NC’GäÉKƒ∏ªdG´Gƒ``fCG øë°ûdGhπ«ªëàdGh π≤ædGπFÉ°Sh™e,π«ªëàdGπÑbπ≤ædGπFÉ°Sh∞«¶æJh¢üëa øYá∏°üØæeá≤jô£Há«FÉ«ª«μdGOGƒªdGøë°T á«FGò¨dGOGƒªdG á«°SÉ°ùMÖÑ°ùJ»``à``dGá``«``FGò``¨``dGOGƒ``ª``dG ¿É°ùfEÓd á«FÉ«ª«μdGhCGá«FÉ«ª«μdGäÓYÉØàdG hCGÉ¡°†©HhAGò¨dGäÉfƒμeø«Há«©«Ñ£dG hCGIƒÑ©dGIOÉehAGò¨dGäÉfƒμeóMCGø«H á«FGò¨dGIOɪdGäÉfƒμeøe»©«ÑW¿ƒμe É¡«dEGáaÉ°†ªdGOGƒªdGóMCGhCGá«dhC’G -ójQƒàdGIOÉ¡°T–ΩÓà°S’G•hô°ThäÉØ°UGƒe (GAPs)Ió«édGáYGQõdGäÉ°SQɪe ô°UÉæ©dGπ«ãªJh¢UÉ°üàeGäGOÉ``°``†``e á«FGò¨dG ójóëdGh…É°ûdG:∫Éãe á«©«æ°üàdGäÉ«∏ª©dGhCG¬°ùØfAGò¨dG ô«ZøjõîàdG±hôXâëJøjõîàdGh áÑ°SÉæªdG -ójQƒàdGIOÉ¡°T–ΩÓà°S’G•hô°ThäÉØ°UGƒe Ió«édG™«æ°üàdGäGAGôLEG :É¡«aºμëàdG¥ôWhá«FÉ«ª«μdGôWÉîŸG:™HÉJ
23.
اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻧﻈﺎم
ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻋﻦ إرﺷﺎدي ﻛﺘﻴﺐ (ﻫﺎﺳﺐ )ﻧﻈﺎم اﻟﺤﺮﺟﺔ اﻟﺘﺤﻜﻢ وﻧﻘﺎط اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﺸﺂت اﻟﻐﺬاء ﻟﻤﺘﺪاوﻟﻲ ٢٢ :É¡«aºμëàdGäGAGôLEGhá«Lƒdƒ«ÑdGôWÉîŸG:kÉãdÉK Éjô«àμÑdGQó°üªdGAGò¨dG ¬«aƒªæJ…òdGióªdG äÉÑ∏£àªdG á«FGƒ¡dG áÑ°ùfióe »àdGí∏ªdG íª°ùJ ƒªæ∏d (˚Ω)IQGôëdGáLQO ºbQ á°VƒªëdG (pH) áLQO •É°ûædG (aw)»FɪdG Ωƒjójôà°Sƒ∏c ºæ«dƒ«JƒH Clostridium botulinum …ƒ©ªdGRÉ¡édGháHôàdG äÉfGƒ«ëdGh∑ɪ°SCÓd äGPá``«``FGò``ZäÉÑ∏©e á«°†ªM•É``````°``````ShCG :á``°``UÉ``Ná``°``†``Ø``î``æ``e ,Ωƒ``ë``∏``dGh,QÉ``°``†``î``dG ∂ª°ùdGh,∑É``ª``°``SC’Gh øNóªdGhCGπ``∏``î``ª``dG iôNCGájôëHäÉéàæeh :áXƒë∏e Ω°(48 – 3^3) º«KGôédG πãe Ωƒª°ùdG ó«ªéàdG ΩhÉ≤J (spores) IQGôëdÉH ∞∏àJ É¡æμdh Ω°(80-75) 9^0-4^6 0^97-0^94 á«FGƒg ’ %10 – 5 Ωƒjójôà°Sƒ∏c õæéæjôaô«H Clostridium perfringens Ö°SGhôdGhQÉѨdGháHôàdG (QÉ````°````û````à````f’G™``````°``````SGh) RÉ```¡```é```dGhäGô```°```û```ë```dGh ¿É````°````ù````fEÓ````d…ƒ`````©`````ª`````dG ±ô°üdGhäÉ``fGƒ``«``ë``dGh »ë°üdG ∂jódGh,ô≤ÑdGΩƒ``ë``d ,ø```LGhó```dGh,»```ehô```dG Iƒ¡£eáehôØeΩƒëdh iô``NCGΩƒ``ë``d¥É``Ñ``WCGh ,ºë∏dGá```bô```e:π```ã```e äÉ°ü∏°üdGh,AÉ°ùëdGh Ω°(50 – 6^0) 9-5 0^93 á«FGƒg ’ % 8-5
24.
٢٣ Éjô«àμÑdGQó°üªdGAGò¨dG ¬«aƒªæJ…òdGióªdG äÉÑ∏£àªdG á«FGƒ¡dG áÑ°ùfióe »àdGí∏ªdG íª°ùJ ƒªæ∏d (˚Ω)IQGôëdGáLQO ºbQ á°VƒªëdG (pH) áLQO •É°ûædG (aw)»FɪdG Ó«fƒªdÉ°S (É¡YGƒfCÉH) Salmonellaspp. áHôàdGh…QÉéªdGhAɪdG √É«ªdGIÉØë∏°ShQƒ«£dGh ¢``VQGƒ``≤``dGh,á``Hò``©``dG Iõ````¡````LC’Gh¢``†``«``Ñ``dGh äÉ``fGƒ``````«ë∏dájƒ©ªdG øLGhódGɪ«°S’ ∂jódGh,ô≤ÑdGΩƒ``ë``d ø```LGhó```dGh,»```ehô```dG äÉéàæeh¢``†``«``Ñ``dGh äÉ£∏°Sh,¢```†```«```Ñ```dG ∑É``ª``°``SC’Gh,Ωƒ``ë``∏``dG Ö«∏ëdGhá``«``aó``°``ü``dG óæ¡dGRƒ````Lh,ΩÉ```î```dG äGRƒÑîªdGh,∞ØéªdG äÉ°ü∏°üdGh Ω°(46^2-5^2) 9^5-3^8 0^93 ájQÉ«àNG á«FGƒg ’ %4 Éjô«à°ù«d õæ«Lƒà«°Sƒfƒe Listeria monocytogenes äÉ````jhÉ````Mh,á````Hô````à````dG ¢†©HhAɪdGh,±ÓYC’G ,á«Ä«ÑdGQOÉ```°```ü```ª```dG äÉfGƒ«ëdGhQƒ«£dGh ,ƒ¡£ªdGô«ZΩÉNÖ«∏M ,á```jô```£```dG¿É``````Ñ``````LC’Gh äGhô°†Nh,á``Xƒ``Ñ``dGh Ωƒ``ë``dh,Iƒ``¡``£``eô``«``Z äÉéàæeh,Iƒ¡£eô«Z Iƒ¡£ªdGô«Zø``LGhó``dG ∂ª°ùdGh,Iƒ``¡``£``ehCG ƒ¡£ªdGhCGøNóªdG Ω°(45
- 0^4) 9^5-4^39 0^92 øe á∏«∏b áÑ°ùf »a ƒªæJ ,á«FGƒg ájQÉ«àNG á«FGƒg ’ hCG ø«é°ùcC’G %30 :É¡«aºμëàdGäGAGôLEGhá«Lƒdƒ«ÑdGôWÉîŸG:™HÉJ
25.
اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻧﻈﺎم
ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻋﻦ إرﺷﺎدي ﻛﺘﻴﺐ (ﻫﺎﺳﺐ )ﻧﻈﺎم اﻟﺤﺮﺟﺔ اﻟﺘﺤﻜﻢ وﻧﻘﺎط اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﺸﺂت اﻟﻐﺬاء ﻟﻤﺘﺪاوﻟﻲ ٢٤ Éjô«àμÑdGQó°üªdGAGò¨dG ¬«aƒªæJ…òdGióªdG äÉÑ∏£àªdG á«FGƒ¡dG áÑ°ùfióe »àdGí∏ªdG íª°ùJ ƒªæ∏d (˚Ω)IQGôëdGáLQO ºbQ á°VƒªëdG (pH) áLQO •É°ûædG (aw)»FɪdG »fƒLƒLôàcÉHƒ∏«ÑeÉc Campylobacter jejuni ,…QÉ```é```ª```dGh,á```Hô```à```dG ,AÉ```ª```dGh,ø`````LGhó`````dGh ,§£≤dGh,äÉfGƒ«ëdGh ,¢VQGƒ≤dGh,ÜÓ``μ``dGh áMQÉédGQƒ«£dG¢†©Hh ,ƒ¡£eô«ZΩÉNÖ«∏M Ωƒ``ë``dh,ø`````LGhó`````dGh .É¡JÉéàæehiôNCGΩ°(45 - 30) 8^0-4^9 0^912 ≈∏Y …ƒàëJ áÄ«H ≈dEG êÉàëJ %10-5h ø«é°ùchCG %5-2 ¿ƒHôμdG ó«°ùcCG »fÉK %1^5-0^5 ¢SÉcƒcƒ∏«aÉà°S ¢SƒjQhCG Staphylococcus aureus ,…ó``````jC’G:¿É````°````ù````fE’G IôéæëdGh,∞```````fC’Gh ìhôédGhπeÉeódG– áÑ¡à∏ªdGháë«≤àªdG ÜÉ¡àdG:¿Gƒ«ëdG …ó©ªdG´ô°†dG êÉLódG,»ehôdG∂jódG â°ShôdGô``≤``Ñ``dGº``ë``dh äÉæ驪dGh¢``†``«``Ñ``dGh Iƒ°ûëªdGäÉ``æ``é``©``ª``dGh ¿ƒ°ûfÓdGΩƒëdhIó°û≤dÉH ¿ÉÑdC’GäÉéàæehÖ«∏ëdGh ájƒàëªdGäÉ``WÓ``°``ù``dGh êÉ``Ló``dGh¢``†``«``Ñ``dG≈``∏``Y .áfhô쩪dGh¢ùWÉ£ÑdGh Ωƒª°ùdG èàæJh Ω°(47^8-6^1) Ω°(46-10)óæY ájƒ©ªdG 9^8-4^0 óæY Ωƒª°S èàæJh 0^83 óæY ƒªæJ 0^86 ájQÉ«àNG á«FGƒg ’ %10 øe ≈∏YCG ƒjôÑ«a ¢SÉμ«à«dƒª«gGQÉH Vibrio parahaemolyticus QÉ¡fC’GäÉÑ°üehCGIƒ¡£eô«Z∑É``ª``°``SCG hCG,±Écô«ZQó≤HIƒ¡£e äÉjô°û≤dGh,É¡Kƒ∏Jó«YCG .ájôëÑdG±Gó°UC’Gh Ω°(44 - 5^0) 11^0-4^8 0^981-0^94 á«FGƒg ’ ájQÉ«àNG %10-0^5 :É¡«aºμëàdGäGAGôLEGhá«Lƒdƒ«ÑdGôWÉîŸG:™HÉJ
26.
٢٥ Éjô«àμÑdGQó°üªdGAGò¨dG ¬«aƒªæJ…òdGióªdG äÉÑ∏£àªdG á«FGƒ¡dG áÑ°ùfióe »àdGí∏ªdG íª°ùJ ƒªæ∏d (˚Ω)IQGôëdGáLQO ºbQ á°VƒªëdG (pH) áLQO •É°ûædG (aw)»FɪdG ¢ù∏«°SÉH ¢ùjô«°S Bacilluscereus ,AɪdGh,QÉѨdGh,áHôàdG øe´Gƒ```fCGh,äÉJÉÑædGh á```jò```ZC’Gh,܃```Ñ```ë```dG .äGQÉ¡ÑdGh,áaÉédG ¥É``````Ñ``````WCGh,Ωƒ`````ë`````∏`````dG ,Ö«∏ëdGh,äGhGô``°``†``î``dG Iƒ°ûëªdGäÉ``æ``é``©``ª``dGh ,äÉHQƒ°ûdGh,Ió``°``û``≤``dÉ``H »∏≤ªdGRQC’Gh,äÉ«Ñ∏¡ªdGh äÉjƒ°ûfhøgódÉHhCGAɪdÉH ¢```ù```WÉ```£```Ñ```dG)iô`````````NCG (áfhô쩪dGh Ω°(55 - 4^0) 9^3-4^9 0^961-0^912 ájQÉ«àNG
á«FGƒg ’ %10 É«æ«°Sôj Éμ«à«dƒchô«àfEG Yersinia enterocolitica RÉ¡édGh,AɪdGh,áHôàdG øe´Gƒ``````fC’,…ƒ```©```ª```dG ,Qƒ«£dG)äÉ``fƒ``«``ë``dG (§£≤dGh,ÜÓμdGh ,É¡JÉéàæehΩƒ``ë``∏``dG ,Ö«∏ëdGh,äGhô°†îdGh .¿ÉÑdC’GäÉéàæeh Ω°(45 - 0^0) 10^0-4^0 0^945 á«FGƒg ’ ájQÉ«àNG %5 …’ƒcÉ«°ûjô°ûjEG Escherichiacoli Enterovirulent types ¿É°ùfEÓd…ƒ©ªdGRÉ¡édG .äÉfGƒ«ëdGh ô«Zø``````LGhOhΩƒ```ë```d Ö«∏ëdGh,áÄ«fhCGIƒ¡£e äÉ```é```à```æ```ehΩÉ`````î`````dG ô«Zø``Ñ``Lh,¿É````Ñ````dC’G .äÉ£∏°ùdGh,™æ°üe Ω°(46 - 7^0) 9^0-4^40 0^95 ájQÉ«àNG á«FGƒg ’ %8 :É¡«aºμëàdGäGAGôLEGhá«Lƒdƒ«ÑdGôWÉîŸG:™HÉJ
27.
اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻧﻈﺎم
ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻋﻦ إرﺷﺎدي ﻛﺘﻴﺐ (ﻫﺎﺳﺐ )ﻧﻈﺎم اﻟﺤﺮﺟﺔ اﻟﺘﺤﻜﻢ وﻧﻘﺎط اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﺸﺂت اﻟﻐﺬاء ﻟﻤﺘﺪاوﻟﻲ ٢٦ Éjô«àμÑdGQó°üªdGAGò¨dG ¬«aƒªæJ…òdGióªdG äÉÑ∏£àªdG á«FGƒ¡dG áÑ°ùfióe »àdGí∏ªdG íª°ùJ ƒªæ∏d (˚Ω)IQGôëdGáLQO ºbQ á°VƒªëdG (pH) áLQO •É°ûædG (aw)»FɪdG ¢SÉfƒehôjG Ó«ahQó«g Aeromonas hydroophila ±ô°üdGhá«FɪdGáÄ«ÑdG »ë°üdG ,∑ɪ°SCG)ájôëÑdGájòZC’G ,äGhô°†îdG(…ô``Ñ``ª``L áÄ«ædGø``LGhó``dGhΩƒë∏dG Ö«∏ëdG- Ω°(45 – 0^0) 9^0-4^5 0^95 á«FGƒg ájQÉ«àNG %4^5 –0^0 Ó«°ShôH :É¡æehBrucellaspp Ó«°ShôÑdG-1 á°†¡éªdG Brucellaabortus ≈ªëdGÓ«°ShôH-2 á«£dɪdG Brucellamelitensis QÉ≤HC’G õYɪdGhΩÉæZC’G IOÉY)Ö«∏ëdG∫hÉ``æ``J ΩÉ```````æ```````ZC’GÖ````«````∏````M äÉéàæªdGh(õYɪdGh Ö«∏Mø``eá©æ°üªdG øÑLπãe)ôà°ùÑeô«Z (êRÉ£dGõYɪdG Ω°(42-6^0) 8^8-4^5 - ä’Ó°S OƒLh øe ºZôdÉH á«FGƒg »fÉK %10-5 »a π°†aCG ƒªæJ ¿ƒHôμdG ó«°ùcCG % 4 øe πbCG Gô«dƒcƒjôÑa vibriocholerae á«FɪdGäÉÄ«ÑdGá``jô``ë``Ñ``dGá`````jò`````ZC’G RQC’GhäGhô``°``†``î``dGh è∏ãdGhƒ¡£ªdG Ω°(43-10) 9^6-5^0 0^984-0^97 á«FGƒg ’ ájQÉ«àNG % 4^0-0^1 ¢ùμØ«æ∏aƒjôÑa Vibriovulnificus á«FɪdGäÉÄ«ÑdGá``jô``ë``Ñ``dGá`````jò`````ZC’G áÄ«ædGá°UÉNh Ω°(43-8^0) 10 - 5 á«FGƒg ’ ájQÉ«àNG 5^0-0^5 % :É¡«aºμëàdGäGAGôLEGhá«Lƒdƒ«ÑdGôWÉîŸG:™HÉJ
28.
٢٧ :¿CG kɪFGO ôcòJ .Ωƒj(
1.30) øe ∫ƒWCG IôàØd (Ω° 20-) ó«ªéàdG IQGôM áLQO »a »≤Ñj Óé«°T Ühôμ«e ≈∏YCGá°VƒªMáLQOóæYájƒ©eΩƒª°Sèàæj’»ÑgòdG…Oƒ≤æ©dGQƒμªdGÜhô쫪dG 2. .(5^0) øe πbCG hCG (9^0) øe ¿É«∏¨dG IQGôM áLQO ΩhÉ≤J »ÑgòdG …Oƒ≤æ©dG QƒμªdG Ühô쫪∏d ájƒ©ªdG Ωƒª°ùdG 3. .áYÉ°S Ióªd (Ω 4.º 56) IQGôëdÉH ô°ùμàJ ∫É¡°SEÓd ÖÑ°ùªdG ¢ùjô«°S ¢ù∏«°SÉH Ühôμ«e Ωƒª°S áLQO óæY áàHÉK …CG IQGôëdG ΩhÉ≤J Dƒ«≤à∏d áÑÑ°ùªdG Ωƒª°ùdGh ≥FÉbO (5) Ióªd .á≤«bO (90) Ióªd (Ω° 121^2) IQGôM ∞∏àj ºæ«dƒ«àH ºjójôà°Sƒ∏c Ühôμ«e ÉgRôØj …òdG Ωƒª°ùdG áYƒªée øe º°S …CG 5. .≥FÉbO (5) Ióªd (Ω° 85) hCG á≤«bO (20) Ióªd (Ω° 78^9) IQGôëdÉH áÑ°ùæH ∂«dÉîdGh ∂«à°SC’Gh ∂«àcÓdG ¢†ªM ΩhÉ≤j …’ƒcÉ«°ûjô«°ûj’G Ühôμ«e 6. .(%1^5) :áLôëdG ºμëàdG •É≤f ójóëJ 7. hCG óëdG hCG AÉ°†≤dG øμªj É¡«a ºμëàdG óæY á«©«æ°üàdG á«∏ª©dG πNGO Iƒ£N …CG ¿CG ≈∏Y ∫ƒ≤dG øμªj hCG É¡H 샪°ùªdG OhóëdG ≈dEG ¬KhóM ™bƒàªdG Qô°†dG π«∏≤J ºμëàdG ΩóY óæY »àdG á«©«æ°üàdG á«∏ª©dG øe á£≤ædG »g áLôëdG ºμëàdG á£≤f .∂∏¡à°ùªdG áë°üH kGQÉ°V »FGò¨dG èàæªdG ¬©e íÑ°üj ¿CG øμªj É¡«a ójóëJ Iôé°T ΩGóîà°SÉH áLôëdG ºμëàdG •É≤f hCG á£≤f ójóëJ øμªjh •É≤f ≈∏Y ±ô©àdG É¡≤jôW øY øμªj »àdGh ≥aôªdG πμ°ûdÉH áë°VƒªdGh QGô≤dG á∏Ä°SC’G øe OóY ≈∏Y áHÉLE’ÉH ∂dPh ™«æ°üàdG äÉ«∏ªY ∫ÓN áLôëdG ºμëàdG ™«æ°üàdG äGƒ£N øe Iƒ£N πc ≈∏Y Iôé°ûdG √òg ≥«Ñ£J Öéjh IOóëªdG É¡æ«©J ºàj »àdG áLôëdG ºμëàdG •É≤æd Oóëe OóY ∑Éæg ¢ù«dh IóM ≈∏Y .܃∏°SC’G Gòg ∫ɪ©à°SÉH
29.
اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻧﻈﺎم
ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻋﻦ إرﺷﺎدي ﻛﺘﻴﺐ (ﻫﺎﺳﺐ )ﻧﻈﺎم اﻟﺤﺮﺟﺔ اﻟﺘﺤﻜﻢ وﻧﻘﺎط اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﺸﺂت اﻟﻐﺬاء ﻟﻤﺘﺪاوﻟﻲ ٢٨
30.
٢٩ :QGô≤dGójóëJIôé°TΩGóîà°SÉHáLôëdGºμëàdG•É≤fójóëJá«Ø«c»dÉàdGπé°ùdGí°Vƒjh áLôëdGºμëàdG•É≤fójóëJπé°S á«©«æ°üàdGIƒ£îdG πg∫hC’G∫GDƒ°ùdG ¢ù«jÉ≤eóLƒJ áLôMºμëJ (’/º©f) »fÉãdG∫GDƒ°ùdG Iƒ£îdG√ògπg »aºμëà∏d᪪°üe (’/º©f)ô£îdG πgådÉãdG∫GDƒ°ùdG Qó°üªHçƒ∏àdG RhÉéàjô£îdG äÉjƒà°ùªdG (’/º©f)ádƒÑ≤ªdG πg™HGôdG∫GDƒ°ùdG á«dÉJIƒ£NóLƒJ ô£îdG»aºμëà∏d (’/º©f) ºμëàdGIƒ£N áLôëdG (’/º©f) :ïjQÉàdG :OɪàYG
31.
اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻧﻈﺎم
ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻋﻦ إرﺷﺎدي ﻛﺘﻴﺐ (ﻫﺎﺳﺐ )ﻧﻈﺎم اﻟﺤﺮﺟﺔ اﻟﺘﺤﻜﻢ وﻧﻘﺎط اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﺸﺂت اﻟﻐﺬاء ﻟﻤﺘﺪاوﻟﻲ ٣٠ :áLôM ºμ– á£≤f πμd áLô◊G Ohó◊G ójó– -8 á£≤æH §ÑJôe ºμëJ ¢SÉ«≤e πμd É¡≤«≤ëJ Öéj º«b É¡fCÉH áLôëdG OhóëdG ±ô©J ô«Zh ¬æeC’G á«©«æ°üàdG äÉ«∏ª©dG ø«H õ««ªàdG ¢Vô¨H Ωóîà°ùJh áLôëdG ºμëàdG •É≤f øe á£≤f πc óæY ôWÉîªdG ™æªdh .ø``eB’G ô«Zh ø``eB’G AGò¨dG ø«H hCG ¬æeB’G óëdG hCG ™æe ó«cCÉàd ᫪μëJ äGAGôLEG OƒLh øe óH’ É¡æ««©J ≥HÉ°ùdG áLôëdG ºμëàdG .ôãcCG hCG êôM óM äGAGôLE’G ∂∏J øe AGôLEG πμdh ôWÉîªdG π«∏≤J hCG øe √òg ™°Vhh ójóëJ »a ᫪∏©dG ™LGôªdGh äÉ©jô°ûàdGh á«°SÉ«≤dG äÉØ°UGƒªdÉH ¿É©à°ùjh áLôëdG OhóëdG áØ∏àîªdG ôWÉîª∏d áLôëdG Ohóë∏d á∏ãeCG »dÉàdG ∫hóédG í°Vƒjh ô£îdGºμëàdG á£≤f CCP áLôëdG áLôëdG OhóëdG á°Vôªe Éjô«àμHIôà°ùÑdGá«fÉK(15)Ióªd(Ω°72^15)IQGôMáLQOóæY Ö«∏ëdG »a á°VôªªdG Éjô«àμÑdG øe ¢ü∏îà∏d ájô«àμH º«KGôL»a ∞```«```Ø```é```à```dG ¿GôaC’Gh øFÉÑμdG øNÉ°ùdG AGƒ¡dÉH ø«àYÉ°S Ióªd (Ω°90) IQGô``M á``LQO ≈∏Y Ö©μeΩób(2)∫ó©ªHøNÉ°ùdGAGƒ¡dG≥aóJh ∞«ØéàdG AÉ``æ``KCG èàæªdG ∂ª°S .á≤«bO πc »HƒWôdG iƒàëªdG ¢†Øîd º°S (1^5) »FɪdG •É°ûædÉH ∫ƒ°UƒdGh á«FGò¨dG IOɪdÉH º«KGôédG •É°ûf ™æªd (0^85) ≈``dEG É¡H áaÉédG ájòZC’G »a á°VôªªdG á°Vôªe º«KGôL¢VɪMC’G áaÉ°VEG(%3^5) õ«côJ ∂«∏îdG ¢†eÉM »a ôª¨dG ºbôH ∫ƒ``°``Uƒ``∏``d äÉ``YÉ``°``S á``«``fÉ``ª``K Ió``ª``d äÓ∏îªdG »``a (4^6) »```dEG á°VƒªëdG áë∏ªªdG ájòZC’Gh
32.
٣١ :áLô◊G ºμëàdG •É≤f
¢SÉ«bh ó°UQh áÑbGôe º¶f ójó– -9 ájQhO áØ°üH ºàJ á«FÉjõ«a hCG á«FÉ«ª«c hCG á«Lƒdƒ«Hhôμ«e äÉ°SÉ«b hCG äGQÉÑàNG »g ΩGóîà°SÉH áLôëdG •É≤ædG »a ºμëàdGh Iô£«°ùdG ióe ójóëJ É¡dÓN øe øμªj ∂∏J ¿ƒμJ ¿CG Öéjh .™jô°ùdG QGô≤dG PÉîJG øe øμªJ á≤«bOh á©jô°S äGQÉÑàNG »∏Y Iô£«°ùdG »a ó≤a …CG çhóëd ≥«bódGh ™jô°ùdG ±É°ûàc’G ≈∏Y IQOÉb äÉ°SÉ«≤dG AGôLE’G PÉîJG øμªj ≈àM áLôëdG ºμëàdG •É≤f øe á£≤f …CG óæY QÉ£NC’G QOÉ°üe ᫪μëàdG äGAGôLE’G hCG AGôLE’G ≈∏Y Iô£«°ùdG IOÉYE’ ≥«bódGh Ö°SÉæªdG »ë«ë°üàdG É¡∏«∏≤J hCG É¡æe óëdG hCG ôWÉîªdG ≈∏Y AÉ°†≤∏d áLôëdG ºμëàdG •É≤f óæY á©ÑàªdG ≈àM äÉ°SÉ«≤dG √òg ≥«KƒJh π«é°ùJh ÉgójóëJ ≥Ñ°S »àdG ádƒÑ≤ªdG áLôëdG Ohóë∏d .≥≤ëàdG á∏Môe »a É¡dɪ©à°SG øμªj :¢SÉ«≤dGh ó°UôdGh áÑbGôŸG ¥ôW .π«é°ùàdG §FGôN ≈∏Y ¢SÉ«≤dG èFÉàf π«é°ùJ É¡dÓN øe ºàj Iôªà°ùe ¥ôW .äÉ©aO ≈∏Y áeóîà°ùªdGIõ¡LC’G¿ƒμJ¿CG≈∏YÉ¡àYô°ShÉ¡àbódIôªà°ùªdG¥ô£dGπ°†ØJh ábóH IôjÉ©e :¢SÉ«≤dGh ó°UôdG ¥ôW ºgCG øeh ܃∏£ªdG ±ó¡dG ≥≤ëàd ájÉæYh .(ΩGƒ≤dG – ΩÉ©dG ô¡¶ªdG – áëFGôdG – º©£dG – ¿ƒ∏dG) »°ùëdG º««≤àdG áLQO{ »æ«LhQó«¡dG ¢``SC’G – »FɪdG •É°ûædG) á«FÉjõ«ØdG ¢üFÉ°üîdG .(IQGôëdG áLQO – øeõdG – á«∏μdG á°VƒªëdG – zá°VƒªëdG äÉ«≤Ñàe–á¶aÉëdGOGƒªdGõ«côJ–ìÓeC’Gõ«côJ)á«FÉ«ª«μdG¢üFÉ°üîdG .(Égô«Zh - äÉfƒeô¡dGh äGó«ÑªdG .á«Lƒdƒ«Hhô쫪dG äGQÉÑàN’G
33.
اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻧﻈﺎم
ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻋﻦ إرﺷﺎدي ﻛﺘﻴﺐ (ﻫﺎﺳﺐ )ﻧﻈﺎم اﻟﺤﺮﺟﺔ اﻟﺘﺤﻜﻢ وﻧﻘﺎط اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﺸﺂت اﻟﻐﺬاء ﻟﻤﺘﺪاوﻟﻲ ٣٢ :á«ë«ë°üàdG äGAGôLE’G ójó– -10 ºμëàdG•É≤fáÑbGôeº¶fí°VƒJÉeóæYÉgPÉîJGÖLGƒdGäGAGôLE’GhCGAGôLE’G»æ©J ø«àdÉëdG »a òîàJh É¡d áLôëdG OhóëdG êQÉN É¡fCG hCG Iô£«°ùdG êQÉN É¡fCG áLôëdG :ø«à«dÉàdG øY áLôëdG ºμëàdG á£≤f ±GôëfG ≈∏Y ¢SÉ«≤dGh ó°UôdG èFÉàf ∫óJ ÉeóæY .É¡d ±ó¡à°ùªdG …ƒà°ùªdG hCG É¡d áYƒ°VƒªdG áLôëdG OhóëdG hCG óëdG ôWÉîªdG»aIô£«°ùdGhºμëàdG¿Gó≤a≈∏Y¢SÉ«≤dGhó°UôdGèFÉàf∫óJÉeóæY Iƒ£îdG hCG á«∏ª©dG πjó©àd AGôLE’G òîàj á«∏Yh áLôëdG ºμëàdG •É≤f óæY .Iô£«°ùdÉH ®ÉØàMÓd á«©«æ°üàdG :á«ë«ë°üàdG äGAGôLE’G øª°†àJ ¿CG Öéjh .Oƒ«ëdG hCG ±Gôëf’G ÜÉÑ°SCG hCG ÖÑ°S áaô©e .Oƒ«ëdG hCG ±Gôëf’G çhóM óæY √PÉîJG Öéj …òdG »ë«ë°üàdG AGôLE’G çhóM âbh ¬LÉàfEG ºJ …òdG »FGò¨dG èàæªdG ™e √PÉîJG Öéj …òdG AGôLE’G .ábO πμH √QÉÑàNGh ¬°üëa ºàj å«M Oƒ«ëdG hCG ±Gôëf’G .Oƒ«ëdG hCG ±Gôëf’G Gòg çhóM QGôμJ ™æªd √PÉîJG Öéj …òdG AGôLE’G :»gh »FGò¨dG èàæªdG º««≤J ó©H äGAGôLEG áKÓK »a á«ë«ë°üàdG äGAGôLE’G ô°üëæJ h .»FGò¨dG èàæªdG ™«æ°üJ IOÉYEG .»FGò¨dG èàæªdG ∑Ó¡à°SÉH ìɪ°ùdG .≥HÉ£ªdG ô«Z »FGò¨dG èàæªdG ±ÓJEG äGAGôLE’GΩGóîà°SGháLôëdGºμëàdG•É≤ædOƒ«ëdGhCG±Gôëf’GçhóMQGôμJóæYh .É¡H CÉ£N OƒLh ∫ɪàM’ áYƒ°VƒªdG Ö°SÉg á£N º««≤Jh á©LGôe Öéj á«ë«ë°üàdG
34.
٣٣ :á«ë«ë°üàdG äGAGôLEÓd á∏ãeCG .ô«¡£àdGh
∞«¶æàdG .Ωóîà°ùªdG ô¡£ªdG hCG ∞¶æªdG øe áHƒ∏£ªdG áYôédG §Ñ°V .ájQGôëdG á∏eÉ©ªdG âbhh IQGôM áLQO §Ñ°V :≥≤ëàdG äGAGôLEG -11 Ωɶfá©HÉàeÉ¡dÓNøeøμªjÖ°SÉg≥jôaπÑbøeΩóîà°ùJäÉ°SÉ«bhCGäGAGôLEG»g Ö°SÉg á£N ™e ≥aGƒàeh ô«KCÉJ hP ¬fCG äÉÑKEGh á«FGò¨dG ICÉ°ûæªdG πNGO ≥Ñ£ªdG Ö°SÉg :ø«à«dÉàdG ø«à£≤ædG øe ≥≤ëà∏d IOóëe á«æeR äGôàa ≈∏Y ºàJh áYƒ°VƒªdG .á«©«æ°üàdG á«∏ª©dG hCG èàæªdG áeÓ°S Oó¡J »àdG ôWÉîªdG √ÉéJ Ö°SÉg äGAGôLEG á«∏YÉa »àdGh á«ë«ë°üàdG äGAGô``LE’Gh iôéJ »àdG ¢SÉ«≤dGh ó°UôdG ¥ôW ábOh áë°U .AGò¨dG áeÓ°S ≈∏Y ®ÉØëdG øe ócCÉàdG ≈∏Y óYÉ°ùJ :≥≤ëàdG ºàj »àe :á«dÉàdG ä’ÉëdG »a ΩɶædG øe ≥≤ëàdG ºàj âëJ áLôëdG ºμëàdG •É≤f ™«ªL ¿CG øe ócCÉà∏d ÅLÉØe hCG »æ«JhQ AGô```LEG .áÑbGôªdG .»FÉ¡ædG »FGò¨dG èàæªdG áeÓ°ùH á≤∏©àe áFQÉW ±hôX çóëJ ÉeóæY .ô£îdG QOÉ°üe øe Qó°üe ≈∏Y Iô£«°ùdG ó≤a çhóM óæY .᪫∏°Sh áë«ë°U á≤jô£H âªJ ób Ö°SÉg á£N »∏Y â∏NOCG »àdG äÓjó©àdG ¿CG øe ócCÉàdG :ΩɶædG á«MÓ°U øe ≥≤ëàdG á«Ø«c øe Ö°SÉg Ωɶf øe ≥≤ëàdÉH Ωƒ≤j ¿CG á«FGò¨dG ICÉ°ûæªdG πNGO Ö°SÉg ≥jôØd øμªj :πª°ûJ •É≤f IóY ∫ÓN
35.
اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻧﻈﺎم
ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻋﻦ إرﺷﺎدي ﻛﺘﻴﺐ (ﻫﺎﺳﺐ )ﻧﻈﺎم اﻟﺤﺮﺟﺔ اﻟﺘﺤﻜﻢ وﻧﻘﺎط اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﺸﺂت اﻟﻐﺬاء ﻟﻤﺘﺪاوﻟﻲ ٣٤ É¡fCG øe ócCÉà∏d á«©«æ°üàdG äÉ«∏ª©dG á¶MÓªd á«FGò¨dG ICÉ°ûæªdG πNGO QhôªdG .É¡d §£îe ƒg ɪc πª©J .äÓé°ùdGh ≥FÉKƒdG á©LGôe .äÓé°ùdGh ≥FÉKƒdG IQGOEG .á≤HÉ£ªdG ô«Z äÉéàæªdG øe ™éJôªdG ™tÑànJ .É¡∏«∏ëJh äÉæ«©dG Öë°S .á©LGôªdGh ≥«bóàdG :≥«KƒàdGh π«é°ùàdG -12 QOÉ°üeπ«∏ëJèFÉàf∂dòchÖ°SÉgΩɶfô°UÉæYπc≈∏Y…ƒàëJ»àdGäÓé°ù`dG™°Vh .èàæªdG ∞°Uhh áLôëdG ºμëàdG •É≤f áÑbGôeh ô£îdG :≈dEG ≥«KƒàdGh π«é°ùàdG ᫪gCG ™LôJh .¬d §£îe ƒg ɪc IAÉØμH πª©j Ö°SÉg Ωɶf ¿CG äÉÑKEG .AGò¨dG áeÓ°ùH á°UÉîdG äÉ©jô°ûàdGh ø«fGƒ≤∏d kÉ≤ah πª©J á«FGò¨dG ICÉ°ûæªdG ¿CG ¿Éª°V .᪫∏°ùdG äGQGô≤dG PÉîJG äÓé°ùdG á©LGôe ∫ÓN øe øμªj .»FGò¨dG èàæªdG ø«°ùëJh äÓμ°ûªdG á¡LGƒªd áeóîà°ùªdG äGhOC’G óMCG äÓé°ùdG :äÓé°ùdG ´GƒfCG πc ΩÉ¡eh Ö°SÉg ≥jôØH á°UÉîdG äÓé°ùdG ≈∏Y πªà°ûJh Ö°SÉg á£N äÓé°S .≥jôØdÉH ƒ°†Y .∑Ó¡à°S’G á≤jôWh áμ∏¡à°ùªdG áÄØdG ójóëJh »FGò¨dG èàæªdG ∞°Uh .§£îªdG Gòg áë°U øe ≥≤ëàdGh á«©«æ°üàdG á«∏ª©∏d »©«æ°üàdG §£îªdG .É¡d ºμëàdG ¢ù«jÉ≤e ™°Vhh ô£îdG QOÉ°üe π«∏ëJ èFÉàf πé°S ó°UôdG ܃∏°SCGh á£≤f πμd áLôëdG OhóëdGh áLôëdG ºμëàdG •É≤f ô°üM πé°S
36.
٣٥ .ÉgPÉîJG ÖLGƒdG á«ë«ë°üàdG
äGAGôLE’G ∂dòch ¢SÉ«≤dGh .á≤Ñ£ªdG Ö°SÉg á£N áë°U øe ≥≤ëàdG äGAGôLEG πé°S .áLôëdG ºμëàdG •É≤f á©HÉàe äÓé°S .á«ë«ë°üàdG äGAGôLE’Gh äÉaGôëfE’G äÓé°S .á©LGôªdG äÓé°S ¢üî∏e πé°Sh ºμëàdG äGAGô``LEG ™°Vhh ôWÉîªdG π«∏ëJ π«é°ùJ êPƒªf »∏j ɪ«ah Ö°SÉg á£N ºμëàdG äGAGôLEG ™°Vhh ôWÉîŸG π«∏– πé°S /™«æ°üàdG Iƒ£N ΩÉîdG OGƒªdG ô£îdG QOÉ°üeQô°V çhóM á«fÉμeEG øe AGò¨dG áeÓ°S ≈∏Y (’/º©f) ô£îdG Qó°üe PÉîJGäGQôÑe QGô≤dG äGAGôLEG ºμëàdG »Lƒdƒ«H »FÉ«ª«c »FÉjõ«a »Lƒdƒ«H »FÉ«ª«c »FÉjõ«a »Lƒdƒ«H »FÉ«ª«c »FÉjõ«a
37.
اﻟﻤﺨﺎﻃﺮ ﺗﺤﻠﻴﻞ ﻧﻈﺎم
ﺗﻄﺒﻴﻖ ﻋﻦ إرﺷﺎدي ﻛﺘﻴﺐ (ﻫﺎﺳﺐ )ﻧﻈﺎم اﻟﺤﺮﺟﺔ اﻟﺘﺤﻜﻢ وﻧﻘﺎط اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﺸﺂت اﻟﻐﺬاء ﻟﻤﺘﺪاوﻟﻲ ٣٦ Ö°SÉg á£N ¢üî∏e πé°S ºμëàdGIƒ£N áLôëdG QOÉ°üe ô£îdG OhóëdG áLôëdG äGAGôLEG ó°UôdG ¢SÉ«≤dGh äGAGôLE’G á«ë«ë°üàdG äGAGôLEG ≥≤ëàdG äÓé°ùdG GPÉe ∞«c ≈àe øe »Lƒdƒ«H »FÉ«ª«c »FÉjõ«a »Lƒdƒ«H »FÉ«ª«c »FÉjõ«a »Lƒdƒ«H »FÉ«ª«c »FÉjõ«a
38.
1431/534:إيداعلارقم 978-603-8008-38-6:ردمك
Download now