Nutriția este importantă pentru diagnosticul și tratamentul bolilor cauzate de dezechilibre alimentare, iar scăderea în greutate se realizează prin consumul de calorii mai mic decât necesarul organismului. Calitatea apei potabile este fundamentală, deoarece clorul, plumbul și rugina pot provoca probleme de sănătate, iar consumul de băuturi carbogazoase afectează metabolismul. Este esențial să includem legume și fructe în alimentație, deoarece acestea detoxifică organismul și contribuie la sănătatea generală.

1. Conciu Vianora
Stancu Adrian
Neacsu Silvian
Profesor Indrumator :Pacuretu Simona
Clasa a-X-a
Liceul Teoretic,Orasul Azuga

2. Ce este Nutritia ?

Nutriţia este specialitatea care se ocupă cu diagnosticul şi
tratamentul bolilor ce au ca şi consecinţă un dezechilibru între
nevoile normale ale organismului şi starea actuală, precum şi cu
elaborarea intervenţiilor de nutriţie pentru alte afecţiuni
(gastroenterologice, cardiovasculare, renale etc.). Printre bolile de
nutriţie care justifică solicitarea unui consult la cabinet se numara:
supraponderea şi obezitatea, subponderea, diabetul zaharat
(insulinotratat sau nu), dislipidemiile, bolile endocrinologice,
cardiovasculare, reumatologice cu indicaţie de scădere în
greutate, bolile hepatice si renale etc.

3. Ce trebuie să mâncăm pentru a fi sănătoşi?
Cum putem slăbi? Care sunt dietele care
funcţionează şi de ce?

Toate aceste întrebări iscă nesfârşite controverse
în rândul publicului, căci în ziua de azi suntem
bombardaţi cu informaţii contradictorii.
Numeroasele surse de informare (şi de
dezinformare) au făcut ca, în prezent, majoritatea
oamenilor să aibă senzaţia că ştiinţa nu a obţinut
încă răspunsuri clare în ceea ce priveşte cel mai
important aspect al vieţii noastre: nutriţia.

4. Cum putem să slăbim?

Răspunsul oferit de ştiinţă este unul simplu: mâncaţi mai puţin.

Diferitele diete sau suplimente recomandate de doctori şi nutriţionişti ar
putea face mai uşor de acceptat o alimentaţie mai săracă în calorii, însă
elementul cheie constă în reducerea caloriilor consumate.

Studiile efectuate până acum arată că structura dietei dumneavoastră
(câte calorii obţineţi din carbohidraţi, câte din grăsimi şi câte din proteine)
este mai puţin importantă decât cantitatea totală de calorii consumate.
Cercetările au ajuns la o concluzie fermă: o balanţă net negativă a
energiei (cu alte cuvinte, consumarea unui număr mai mic de calorii decât
are nevoie corpul) este singura metodă de scădere în greutate.

De asemenea, cercetările ştiinţifice arată că nu contează nici ora la care
mâncaţi, nici câte mese obişnuiţi să aveţi într-o zi, ci doar cantitatea totală
de calorii.

De ce funcţionează, în acest caz, anumite diete la modă? Din acelaşi
motiv: pentru că reduc cantitatea de calorii consumate.

5. 
Spre exemplu,
oamenii care adoptă
„dieta paleo” tind să
consume alimente
mai săţioase (mai
bogate în proteine,
fibre şi apă) sau care
conţin mai puţine
calorii per kilogram
(datorită conţinutului
de apă, un kilogram
de broccoli conţine
mai puţine calorii
decât un kilogram de
cereale).

6. Cum se transformă carbohidraţii în depozite de grăsimi în corp?

Carbohidraţii acţionează
asupra grăsimii din corp în
două moduri: prin
transformarea directă în
ţesut adipos şi prin
insulină.

În primul caz este vorba
despre procesul de
lipogeneză de novo, prin
care glucoza este
transformată în lipide
stocate ca grăsime
corporală. De regulă,
acest proces este
ineficient, ceea ce face să
fie mai puţin probabilă
varianta stocării
carbohidraţilor ca grăsime
corporală în cantităţi mari.

7. Calitate Apei de la
Robinet

Clorul din apă, foarte periculos pentru bebeluşi

Cercetătorii au descoperit că o cantitate mare de clor în apa de
robinet poate dubla riscul apariţiei unor serioase defecte ale
inimii şi creierului în timpul dezvoltării unui făt. Studiul efectuat
pe un grup de 400.000 de copii thailandezi a descoperit că
există un risc mai mare pentru bebeluşi de a se naşte cu
malformaţii dacă mama a băut apă tratată cu clor

Plumbul, otrava din apa de la robinet

Plumbul apare în apa pe care o bem din cauza ţevilor folosite
în instalaţiile de apă pe care le avem în case sau în blocurile
de locuinţe. Coroziunea acestora conduce la apariţia plumbului
în apă, ceea ce poate avea consecinţe grave asupra sănătăţii.
Deşi în prezent s-a redus folosirea ţevilor din plumb,
majoritatea caselor şi blocurilor de locuinţe vechi includ în
instalaţiile sanitare conducte sau subansamble din acest metal
otrăvitor.

8. 
Rugina, la fel de periculoasă

Nici rugina nu lipseşte din apa care curge la robinete. Deşi nu este la fel de
otrăvitoare precum plumbul, poate cauza probleme serioase de sănătate dacă este
consumată în apă pe o perioadă lungă de timp.

Paraziţi, germeni şi bacterii

Cu toate că este clorurată, apa de la robinet poate conţine paraziţi, germeni sau
bacterii. Acestea provoacă indigestii, probleme ale rinichilor, infecţii şi chiar
septicemii.

9. Ce se intampla in corpul tau cand bei
un singur pahar de Cola?

In primele 10 minute: 10 lingurite de zahar iti ajung in stomac (toata cantitatea care
este recomandata intr-o zi). Nu vomiti instantaneu din cazua dulcetii, fiindca acidul
fosforic taie din aroma, ajutandu-te sa nu simti gustul la intensitate maxima.

In 20 de minute: nivelul de zahar din sange (glicemia) creste foarte mult, cauzand
si o eliberare masiva de insulina (hormon cu rol in scaderea insulinei). Corpul
raspunde acestei provocari transfomand orice urma de zahar in grasime.
In 40 de minute: Absorbtia cafeinei este completa. Pupilele ti se dilata, tensiunea
arteriala creste si ca raspuns, ficatul elibereaza si mai mult zahar in sange.
Receptorii de adenozina din creier sunt blocati, prevenind starea de somnolenta.

In 45 de minute: Corpul tau accelereaza productia de dopamina, stimuland centrii
placerii din creier. Prcatic, Cola actioneaza asemeni drogului heroina.
In 60 de minute: Acidul fosforic leaga calciul, magneziul si zincul la nivelul intestinului,
iar metabolismul acestor minerale este accelerat si odata cu doza de zahar si
indulcitori artificiali care este in corp va creste si nevoia de a urina.

10. Experiment
Carne de porc
+ Dupa 3 zile
Acid Sulfuric

11. Experiment
Carne de porc
+ Dupa 3 zile !!!
Coca Cola

12. Experimet Partea I

Coca Cola fiert timp de 35 de minute !!!

13. Experiment Partea a-II-a
Coca Cola + Sare de Bucatarie (Iodata)

14. Piramida Alimentelor

15. Necesarul zilnic de calorii
 De exemplu :
 Pentru un barbat de 80 de kg
sunt necesare pentru:
 Lipsa de miscare :
33 Kcal x 80 kg = 2640 Kcal
 Miscare Usoara:
37 Kcal x 80 kg = 2960 Kcal
 Miscare Moderata :
43 Kcal x 80 kg = 3440 Kcal
 Munca Grea :
47 Kcal x 80 kg = 3760 Kcal

16. Consumul de legume si fructe este foarte important pentru
mentinerea starii de sanatate

Datorita elementelor nutritive continute, unele legume si fructe au chiar capacitatea
de a arde calorii. Pot fi folosite in majoritatea dietelor si regimurilor alimentare, uneori
fiind singurele ce se pot consuma in cazul unor afectiuni care se trateaza foarte greu
prin medicamente.

Cantitatile medii zilnice recomandate pentru adolescenti sunt 700-900 g/zi (fructe:
250-300 g/zi; cartofi: 250-300g/zi; altele: 250-300g/zi). Pentru persoanele care stiu ca
au intoleranta la legume si fructe este bine sa consulte un medic specialist pentru a le
recomanda numai acele legume si fructe adecvate organismului lor in cantitatile
necesare.

Consumul de legume si fructe aduce un imens beneficiu organismului, detoxificandu-l
si imbunatatind functionarea acestuia.

In orice perioada a anului este recomandat sa consumati legume si fructe mai ales in
stare naturala, pentru a fi siguri ca nu a fost distrus complexul de vitamine pe care il
contin prin diverse metode de preparare, sterilizare sau conservare.

17. Bibliografie

Marius Comper http://www.descopera.ro/stiinta/13136515-adevarul-stiintific-
despre-nutritie-si-sanatate-ce-ar-trebui-sa-stie-toata-lumea

Dr. Adrian Copcea http://www.nutritionistcluj.ro/nutritie/

http://www.eva.ro/sanatate/medicina-preventiva/5-motive-pentru-care-apa-de-la-
robinet-te-omoara-articol-35829.html

http://www.garbo.ro/articol/Sanatate/11158/cola-efecte-negative-asupra-sanatatii-si-
corpului.html

http://www.griffgym.ro/sanatate/consumul-de-legume-si-fructe-este-foarte-
important-pentru-mentinerea-starii-de-sanatate/