Download to read offline
Uploaded byAbulkhair Abdullah
Gandaria
Dokumen tersebut merupakan klasifikasi tanaman gandaria (Bouea macrophylla Griff.) yang mencakup nama tanaman, klasifikasi taksonomi, morfologi, kandungan kimia, manfaat, dan referensi. Gandaria adalah pohon yang tumbuh di Indonesia dan Malaysia dengan buah berwarna hijau dan kuning yang dapat dimakan segar atau diolah menjadi sambal dan sirup. Selain buah, bagian pohon gandaria yang lain seperti daun dan kayu juga dap
More Related Content
More from Abulkhair Abdullah
Gandaria
- 1. KLASIFIKASI “GANDARIA” OLEH : NAMA :ABULKHAIR ABDULLAH NIM : 70100111001 KELAS : FARMASI A UNIVERSITAS ISLAM NEGERI ALAUDDIN MAKASSAR SAMATA-GOWA 2012
- 2. Nama tanaman : Gandaria(Bouea macrophylla Griff.) Nama umum : Indonesia : Gandaria, ramania, jatake Inggris Melayu : Ramania, kundang, rembunia, setar Thailand Klasifikasi : Marian plum, maprang, gandaria : Ma-praang, somprang : Kingdom : Plantae (Tumbuhan) Subkingdom Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji) Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga) Kelas : Magnoliopsida (berkeping dua/dikotil) Sub Kelas : Rosidae Ordo : Sapindales Famili : Anacardiaceae Genus : Bouea Spesies Kunci determiasi : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) : Bouea macrophylla Griff. : 68. Anacardiaceae 238b, 237b, 236b, 235b, 234b, 230b, 229b, 227b, 225b, 224b, 220b, 219b, 208b, 197b. Morfologi : 1. Pohon, tinggi mencapai 27 m, kulit batang beralur coklat terang, percabangan sering kali melengkung, menyiku atau mendatar. 2. Daun bundar telur memanjang sampai lanset atau jorong, panjang 11- 45 cm dan lebar 4 - 13 cm, berhadapan silang, tunggal, menjangat, mengkilat, tepi rata, pangkal runcing sampai membaji, ujung runcing sampai melancip. 3. Perbungaan aksiler dan berbentuk malai, panjang 4 - 12 cm. Bunga tetramerus, kecil, cuping kelopak bundar telur melebar, daun mahkota lonjong sampai bundar telur terbalik dan berwarna kekuningan yang segera berubah menjadi coklat. 4. Buah pelok, agak bulat, bergaris tengah 2,5 - 5 cm, kuning sampai orange, rasanya asam sampai manis dengan bau terpentin yang cukup khas.
- 3. Berdasarkan rasa buah,ada beberapa kultivar di Kalimantan, yaitu `Hintalu` adalah kultivar yang rasanya sangat asam, sedangkan Ramania Pipit` dan `Ramania Tembaga` adalah kultivar yang rasanya manis ( berdaging buah merah gelap). Adalah tanaman yang berasal dari kepulauan Indonesia dan Malaysia.Tanaman ini tumbuh di daerah tropis, dan banyak dibudidayakan di Sumatera dan Thailand. Gandaria dimanfaatkan buah, daun, dan batangnya. Buah gandaria berwarna hijau saat masih muda, dan sering dikonsumsi sebagai rujak atau campuran sambal gandaria. Buah gandaria yang matang berwarna kuning, memiliki rasa kecut-manis dan dapat dimakan langsung. Daunnya digunakan sebagai lalap. Batang gandaria dapat digunakan sebagai papan. Kandungan Kimia : Vitamin A & C Mineral Kalsium Fosfor Manfaat : Gandaria merupakan buah-buahan yang dimakan segar seperti halnya mangga walaupun rasanya cukup asam. Tetapi buah Gandaria juga dapat dibuat sirup. Buah muda Gandaria adalah lebih penting khususnya untuk dibuat sambal dan asinan. Kadang-kadang daun mudanya juga dimakan segar sebagai lalapan bersama-sama dengan sambal buah gandaria. Di samping itu pohon Gandaria juga dapat dimanfaatkan sebagai pohon peneduh karena tajuknya yang rindang. Gandaria dimanfaatkan mulai dari buah, daun, hingga batangnya. 1. Buah gandaria yang masih muda banyak dimanfaatkan sebagai rujak atau sebagai campuran pada sambal gandaria yang banyak diminati di Jawa Barat (Sunda). Buah Gandaria yang masih muda dapat pula diramu menjadi rujak Kanistren yang dipergunakan dalam upacara Tebus Wetengan pada saat wanita sunda hamil 7 bulan. Selain dibuat asinan dan sirup buah gandaria yang sudah matang juga dapat dikonsumsi (dimakan) langsung. 2. Daun gandaria yang masih muda sering kali dimanfaatkan sebagai lalap. 3. Batang pohon gandaria bisa digunakan sebagai papan dan bahan bangunan lainnya. Di samping manfaat dari buah, daun, dan batang (kayu) gandaria. Pohon ini juga cocok ditanam di halaman sebagai tanaman peneduh karena memiliki tajuk yang lebat.
- 4.