Thuyết minh dự án chăn nuôi bò sinh sản.

THUYẾT MINH DỰ ÁN
TRANG TRẠI CHĂN NUÔI BÒ SINH SẢN
CÔNG TY TNHH
Địa điểm:
, Tỉnh Lai Châu

CÔNG TY TNHH
-----------  -----------
DỰ ÁN
TRANG TRẠI CHĂN NUÔI BÒ SINH SẢN
Địa điểm: Tỉnh Lai Châu
ĐƠN VỊ TƯ VẤN DỰ ÁN
0918755356-0903034381

Dự án “Trang trại chăn nuôi bò sinh sản”
ĐƠN VỊ TƯ VẤN DỰ ÁN: 0918755356
2
MỤC LỤC
MỤC LỤC............................................................................................................. 2
CHƯƠNG I. MỞ ĐẦU......................................................................................... 6
I. GIỚI THIỆU VỀ CHỦ ĐẦU TƯ...................................................................... 6
II. MÔ TẢ SƠ BỘ THÔNG TIN DỰ ÁN ............................................................ 6
III. SỰ CẦN THIẾT ĐẦU TƯ ............................................................................. 6
IV. CÁC CĂN CỨ PHÁP LÝ............................................................................... 8
V. MỤC TIÊU XÂY DỰNG DỰ ÁN .................................................................. 9
5.1. Mục tiêu chung............................................................................................... 9
5.2. Mục tiêu cụ thể............................................................................................. 10
CHƯƠNG II. ĐỊA ĐIỂM VÀ QUY MÔ THỰC HIỆN DỰÁN........................ 11
I. ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN VÀ KINH TẾ XÃ HỘI VÙNG THỰC HIỆN DỰ
ÁN ....................................................................................................................... 11
1.1. Điều kiện tự nhiên vùng thực hiện dự án..................................................... 11
1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội vùng thực hiện dự án.......................................... 12
1.3. Lợi thế và cơ hội phát triển .......................................................................... 15
1.4. ĐÁNH GIÁ NHU CẦU THỊ TRƯỜNG THỊT BÒ..................................... 17
II. QUY MÔ CỦA DỰ ÁN................................................................................. 21
2.1. Các hạng mục xây dựng của dự án .............................................................. 21
2.2. Bảng tính chi phí phân bổ cho các hạng mục đầu tư ................................... 23
III. ĐỊA ĐIỂM, HÌNH THỨC ĐẦU TƯ XÂY DỰNG...................................... 26
3.1. Địa điểm xây dựng....................................................................................... 26
3.2. Hình thức đầu tư........................................................................................... 26
IV. NHU CẦU SỬ DỤNG ĐẤT VÀ PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ĐẦU VÀO26
4.1. Nhu cầu sử dụng đất..................................................................................... 26
4.2. Phân tích đánh giá các yếu tố đầu vào đáp ứng nhu cầu của dự án............. 26

3
CHƯƠNG III. PHÂN TÍCH QUI MÔ, DIỆN TÍCH XÂY DỰNG CÔNG
TRÌNH LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ.................... 27
I. PHÂN TÍCH QUI MÔ, DIỆN TÍCH XÂY DỰNG CÔNG TRÌNH .............. 27
II. PHÂN TÍCH LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN KỸ THUẬT, CÔNG NGHỆ ..... 28
2.1. Trang trại nuôi bò......................................................................................... 28
2.2. Chăm sóc và nuôi dưỡng.............................................................................. 40
2.3. Kỹ thuật trồng cỏ chăn nuôi bò.................................................................... 44
2.4. Kỹ thuật ủ chua thức ăn xanh....................................................................... 50
2.5. Chăn nuôi trên nền đệm lót sinh học............................................................ 54
CHƯƠNG IV. CÁC PHƯƠNG ÁN THỰC HIỆN DỰ ÁN............................... 61
I. PHƯƠNG ÁN GIẢI PHÓNG MẶT BẰNG, TÁI ĐỊNH CƯ VÀ HỖ TRỢ
XÂY DỰNG CƠ SỞ HẠ TẦNG........................................................................ 61
1.1. Chuẩn bị mặt bằng........................................................................................ 61
1.2. Phương án tổng thể bồi thường, giải phóng mặt bằng, tái định cư: ................ 61
1.3. Phương án hỗ trợ xây dựng cơ sở hạ tầng kỹ thuật...................................... 61
II. PHƯƠNG ÁN KIẾN TRÚC VÀ XÂY DỰNG CÔNG TRÌNH ................... 61
2.1. Các phương án xây dựng công trình ............................................................ 61
2.2. Các phương án kiến trúc .............................................................................. 62
III. PHƯƠNG ÁN TỔ CHỨC THỰC HIỆN...................................................... 63
3.1. Phương án tổ chức thực hiện........................................................................ 63
3.2. Phân đoạn thực hiện và tiến độ thực hiện, hình thức quản lý...................... 64
CHƯƠNG V. ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG ................................. 65
I. GIỚI THIỆU CHUNG..................................................................................... 65
II. CÁC QUY ĐỊNH VÀ CÁC HƯỚNG DẪN VỀ MÔI TRƯỜNG................. 65
III. SỰ PHÙ HỢP ĐỊA ĐIỂM THỰC HIỆN DỰ ÁN ....................................... 67
IV. NHẬN DẠNG, DỰ BÁO CÁC TÁC ĐỘNG CHÍNH CỦA DỰ ÁN ĐỐI
VỚI MÔI TRƯỜNG ........................................................................................... 67

4
4.1. Giai đoạn thi công xây dựng công trình....................................................... 67
4.2. Giai đoạn đưa dự án vào khai thác sử dụng................................................. 69
V. PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN VỀ QUY MÔ,
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ................................................................................ 72
VI. BIỆN PHÁP GIẢM THIỂU MÔI TRƯỜNG .............................................. 72
6.1. Giai đoạn xây dựng dự án ............................................................................ 72
6.2. Giai đoạn đưa dự án vào khai thác sử dụng................................................. 78
VII. KẾT LUẬN ................................................................................................. 81
CHƯƠNG VI. TỔNG VỐN ĐẦU TƯ – NGUỒN VỐN THỰC HIỆN VÀ
HIỆU QUẢ CỦA DỰ ÁN .................................................................................. 82
I. TỔNG VỐN ĐẦU TƯ VÀ NGUỒN VỐN. ................................................... 82
II. HIỆU QUẢ VỀ MẶT KINH TẾ VÀ XÃ HỘI CỦA DỰÁN........................ 84
2.1. Nguồn vốn dự kiến đầu tư của dự án. .......................................................... 84
2.2. Dự kiến nguồn doanh thu và công suất thiết kế của dự án: ......................... 84
2.3. Các chi phí đầu vào của dự án: .................................................................... 85
2.4. Phương ánvay............................................................................................... 85
2.5. Các thông số tài chính của dự án ................................................................. 86
KẾT LUẬN......................................................................................................... 89
I. KẾT LUẬN...................................................................................................... 89
II. ĐỀ XUẤT VÀ KIẾN NGHỊ. ......................................................................... 89
PHỤ LỤC: CÁC BẢNG TÍNH HIỆU QUẢ TÀI CHÍNH................................. 90
Phụ lục 1: Tổng mức, cơ cấu nguồn vốn thực hiện dự án .................................. 90
Phụ lục 2: Bảng tính khấu hao hàng năm............................................................ 91
Phụ lục 3: Bảng tính doanh thu và dòng tiền hàng năm. .................................... 92
Phụ lục 4: Bảng Kế hoạch trả nợ hàng năm........................................................ 93
Phụ lục 5: Bảng mức trả nợ hàng năm theo dự án.............................................. 94
Phụ lục 6: Bảng Phân tích khả năng hoàn vốn giản đơn..................................... 95

5
Phụ lục 7: Bảng Phân tích khả năng hoàn vốn có chiết khấu. ............................ 96
Phụ lục 8: Bảng Tính toán phân tích hiện giá thuần (NPV). .............................. 97
Phụ lục 9: Bảng Phân tích theo tỷ suất hoàn vốn nội bộ (IRR). ......................... 98

6
CHƯƠNG I. MỞ ĐẦU
I. GIỚI THIỆU VỀ CHỦ ĐẦU TƯ
Tên doanh nghiệp/tổ chức: CÔNG TY TNHH
Thông tin về người đại diện theo pháp luật của doanh nghiệp/tổ chức đăng ký
đầu tư, gồm:
Họ tên:
MÔ TẢ SƠ BỘ THÔNG TIN DỰ ÁN
Tên dự án:
“Trang trại chăn nuôi bò sinh sản”
Địa điểm thực hiện dự án:, Tỉnh Lai Châu.
Diện tích đất, mặt nước, mặt bằng dự kiến sử dụng: 15.000,0 m2
(1,50 ha).
Hình thức quản lý: Chủ đầu tư trực tiếp quản lý điều hành và khai thác.
Tổng mức đầu tư của dự án: 3.502.174.000 đồng.
(Ba tỷ, năm trăm linh hai triệu, một trăm bảy mươi bốn nghìn đồng)
Trong đó:
+ Vốn tự có (30%) : 1.050.652.000 đồng.
+ Vốn vay - huy động (70%) : 2.451.522.000 đồng.
Công suất thiết kế và sản phẩm/dịch vụ cung cấp:
Chăn nuôi bò sinh sản 100,0 con/năm
Sản lượng phân bò 360 Tấn/năm
II. SỰ CẦN THIẾT ĐẦU TƯ
Nước ta hiện là một nước nông nghiệp, trong quá trình xây dựng đất nước
Đảng và nhà nước ta đang phát triển theo hướng công nghiệp, hiện đại hóa.
Trong những năm gần đây nền kinh tế- xã hội nước ta đã phát triển một cách
mạnh mẻ. Các ngành công nghiệp, dịch vụ và công nghệ phát triển đa dạng. Tuy
nhiên đối với Việt Nam nông nghiệp vẫn là ngành kinh tế quan trọng trong đó
chăn nuôi đóng vai trò quan trọng thiết yếu. Đặc biệt những năm gần đây thời

7
tiết khắc nghiệt, dịch bệnh hoành hành, giá cả mặt hàng nông nghiệp và chăn
nuôi bấp bênh. Đời sống nhân dân gặp rất nhiều khó khăn, lương thực, thực
phẩm đặc biệt là thịt heo không cung cấp đủ cho thị trường nội địa dẫn đến ảnh
hưởng đến vấn đề an ninh lương thực của đất nước. Chính vì vậy, sản xuất nông
nghiệp luôn được các cấp lãnh đạo và cơ quan nhà nước quan tâm, đặc biệt là
vấn đề đầu tư và tiếp cận các công nghệ, kỹ thuật tiến bộ trong trồng trọt và chăn
nuôi từng bước nâng cao năng xuất. Đồng thời với nhiều chính sách ưu đãi đầu
tư của nhà nước trong các ngành sản xuất nông nghiệp đã tạo điều kiện cho
ngành kinh tế này phát triển và từng bước đi vào hiện đại.
Chăn nuôi bò thịt đóng vai trò rất quan trọng trong việc cung cấp nguồn thịt
cho người tiêu dùng, một phần sức kéo trong nông nghiệp, cũng như thu nhập
cho người chăn nuôi. Chăn nuôi bò thịt đang được coi là một trong những giải
pháp quan trọng trong phát triển nông thôn. Trong những năm gần đây, nhu cầu
thịt bò của nước ta ngày càng tăng do thu nhập của người dân tăng lên, tuy nhiên
nguồn cung trong nước là không đủ do chúng ta chưa có một ngành chăn nuôi
bò thịt chuyên nghiệp và các trang trại còn nhỏ lẻ chưa có sự thống nhất. Mặt
khác, khi chăn nuôi bò thường đứng trước nguy cơ ô nhiễm môi trường từ phân
bò do chưa biết cách xử lý hiệu quả.
Các sản phẩm nuôi của Việt Nam chủ yếu vẫn để tiêu thụ ở thị trường nội
địa. Với thị trường xuất khẩu, chúng ta thường hay không thành công là do chất
lượng sản phẩm, an toàn thực phẩm không bảo đảm tiêu chuẩn quốc tế. Hơn
nữa, xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi, mà cụ thể là thịt heo hiện đang đứng trước
một thực tế khó khăn là giá bán khá cao so với một số nước khác, không cạnh
tranh được mà nguyên nhân sâu xa cũng chính vì hình thức chăn nuôi ở nước ta
vẫn là hình thức truyền thống và lạc hậu nên năng suất sản lượng thấp, chi phí
cao.
Hiện nay các cơ sở chăn nuôi kỹ thuật tiên tiến hiện đại vẫn còn ít. Quy mô
của các cơ sở vẫn còn nhỏ hẹp, chưa thể cung cấp ra thị trường cùng một lúc
một lượng sản phẩm lớn. Trong khi đó nhu cầu về nông sản thực phẩm cụ thể là

8
thịt heo của thị trường là rất cao, nhất là heo được chăn nuôi từ quy trình kỹ
thuật hiện đại, đảm bảo chất lượng, an toàn và vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh thị
trường trong nước còn rộng lớn thì thị trường xuất khẩu còn bỡ ngỡ.
Nắm bắt được những khó khăn và tình hình thực tế tại địa phương, Công ty
chúng tôi hướng đến phát triển và xây dựng mô hình kép từ trồng trọt đến chăn
nuôi xoay quanh việc chăn nuôi bò. Phát triển trồng ngô và các loại cỏ, ủ chua
làm thức ăn chăn nuôi cho bò, mô hình chăn nuôi trùn quế, tận dụng chất thải từ
chăn nuôi bò và phát triển mô hình chăn nuôi cá tận thu phụ phẩm từ chăn nuôi
trùn quế.Mô hình không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế khá, mà còn góp phần giải
quyết được bài toán ô nhiễm môi trường
Từ những thực tế trên, chúng tôi đã lên kế hoạch thực hiện dự án “Trang
trại chăn nuôi bò sinh sản”tại, Tỉnh Lai Châunhằm phát huy được tiềm năng
thế mạnh của mình, đồng thời góp phần phát triển hệ thống hạ tầng xã hội và hạ
tầng kỹ thuật thiết yếu để đảm bảo phục vụ cho ngànhthương mại dịch vụcủa
tỉnh Lai Châu.
III. CÁC CĂN CỨ PHÁP LÝ
 Luật Xây dựng số 50/2014/QH13 ngày 18 tháng 6 năm 2014 của Quốc
hội;
 Luật Xây dựng số 62/2020/QH11 ngày 17 tháng 06 năm 2020 của Quốc
hội sửa đổi, bổ sung một số điều Luật Xây dựng số 50/2014/QH13 ngày 18
tháng 06 năm 2014 của Quốc hội;
 Luật Bảo vệ môi trường số 72/2020/QH14 ngày ngày 17 tháng 11 năm
2020của Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;
 Luật Đất đai số 45/2013/QH13 ngày 29 tháng 11 năm 2013 của Quốc
Hộinước CHXHCN Việt Nam;
 Luật Đầu tư số 61/2020/QH14 ngày 17 tháng 06 năm 2020 của Quốc Hội
nước CHXHCN Việt Nam;
 Luật Doanh nghiệp số 59/2020/QH14 ngày 17 tháng 06 năm 2020 của
Quốc Hội nước CHXHCN Việt Nam;
 Văn bản hợp nhất 14/VBHN-VPQH năm 2014 hợp nhất Luật thuế thu
nhập doanh nghiệp do văn phòng quốc hội ban hành;
 Nghị định số 31/2021/NĐ-CPngày 26 tháng 03 năm 2021Quy định chi

9
tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Đầu tư;
 Nghị định số 148/2020/NĐ-CP ngày 18 tháng 12 năm 2020 về sửa đổi bổ
sung một số nghị định quy định chi tiết thi hành luật đất đai;
 Nghị định số 10/2021/NĐ-CP ngày 09 tháng 02 năm 2021về quản lý chi
phí đầu tư xây dựng;
 Hướng dẫn thi hành nghị định số 218/2013/NĐ-CP ngày 26 tháng 12 năm
2013 của chính phủ quy định và hướng dẫn thi hành Luật thuế thu nhập doanh
nghiệp;
 Thông tư số 01/2021/TT-BXD ngày 19 tháng 05 năm 2021 của Bộ Xây
dựng ban hành QCVN 01:2021/BXD quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về quy hoạch
xây dựng;
 Thông tư số 11/2021/TT-BXD ngày 31 tháng 8 năm 2021 của Bộ Xây
dựng hướng dẫn một số nội dung xác định và quản lý chi phí đầu tư xây dựng;
 Định mức chi phí quản lý dự án và tư vấn đầu tư xây dựng quy định tại
Phụ lục VIII, của thông tư số 12/2021/TT-BXDngày 31 tháng 08 năm 2021 của
Bộ Xây dựngban hành định mức xây dựng;
 Quyết định 610/QĐ-BXD của Bộ xây dựng ngày 13 tháng 7 năm 2022 về
Công bố Suất vốn đầu tư xây dựng công trình và giá xây dựng tổng hợp bộ phận
kết cấu công trình năm 2021.
IV. MỤC TIÊU XÂY DỰNG DỰ ÁN
4.1. Mục tiêu chung
 Phát triển dự án “Trang trại chăn nuôi bò sinh sản”chăn nuôi gia súc
gắn chặt với quy hoạch phát triển kinh tế của địa phương và tăng hiệu quả sử
dụng các nguồn nguyên liệu, phụ phế phẩm từ nông nghiệp nhằm tạo ra sản
phẩm có chất lượng cao đáp ứng nhu cầu xã hội và xuất khẩu.
 Khai thác có hiệu quả hơn tiềm năng về: đất đai, lao động và sinh thái của
khu vực tỉnh Lai Châu.
 Dự án khi đi vào hoạt động sẽ góp phần thúc đẩy sự tăng trưởng kinh tế,
đẩy nhanh tiến trình công nghiệp hoá - hiện đại hoá và hội nhập nền kinh tế của
địa phương, của tỉnh Lai Châu.
 Hơn nữa, dự án đi vào hoạt động tạo việc làm với thu nhập ổn định cho
nhiều hộ gia đình, góp phần giải quyết tình trạng thất nghiệp và lành mạnh hoá
môi trường xã hội tại vùng thực hiện dự án.

10
4.2. Mục tiêu cụ thể
 Phát triển mô hình chăn nuôibò thịt chuyên nghiệp, hiện đại, cung cấp sản
phẩm chất lượng, giá trị, hiệu quả kinh tế cao, đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn
thực phẩm.
 Tạo sự chuyển dịch trong chăn nuôi theo hướng liên kết chuỗi từ sản xuất
đến tiêu thụ sản phẩm, tạo ra sản phẩm an toàn, năng suất cao, giá thành hạ, đáp
ứng nhu cầu thị trường và lợi nhuận của người chăn nuôi.
 Ứng dụng và tiếp thu công nghệ chăn nuôi hiện đại, từng bước thay đổi
tập quán chăn nuôi nhỏ lẻ, phát triển ngành chăn nuôi bò của địa phương có tính
cạnh tranh và hiệu quả hơn.
 Xây dựng mô hình chăn nuôi theo hướng chuyên nghiệp, áp dụng công
nghệ cao, tập trung giảm chi phí, tăng hiệu quả, xử lý môi trường tốt giúp ngành
chăn nuôi phát triển bền vững.
 Mô hình chăn nuôi khi đi vào hoạt động sẽ góp phần thúc đẩy sự tăng
trưởng kinh tế, đẩy nhanh tiến trình công nghiệp hoá - hiện đại hoá và hội nhập
nền kinh tế của địa phương.
 Nâng cao chất lượng thịt cho người tiêu dùng, giá thành sản phẩm thấp.
Xây dựng thương hiệu của chủ đầu tư lớn mạnh và có tầm cỡ trong nước và
trong khu vực.
 Dự án thiết kế với quy mô, công suất như sau:
Chăn nuôi bò sinh sản 100,0 con/năm
Sản lượng phân bò 360 Tấn/năm
 Mô hình dự án hàng năm cung cấp ra cho thị trường sản phẩm đạt tiêu
chuẩn và chất lượng khác biệt ra thị trường.
 Giải quyết công ăn việc làm cho một bộ phận người dân địa phương, nâng
cao cuộc sống cho người dân.
 Góp phần phát triển kinh tế xã hội của người dân trên địa bàn và tỉnh Lai
Châunói chung.

11
CHƯƠNG II. ĐỊA ĐIỂM VÀ QUY MÔ THỰC HIỆN DỰÁN
I. ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN VÀ KINH TẾ XÃ HỘI VÙNG THỰC HIỆN
DỰ ÁN
1.1. Điều kiện tự nhiên vùng thực hiện dự án
Lai Châu là tỉnh miền núi biên giới nằm ở phía Tây Bắc của Việt Nam.
Với nguồn tài nguyên phong phú, có khí hậu trung tính và ôn hòa quanh năm
mát mẻ, văn hóa bản địa đặc sắc, con người thân thiện, mến khách... với những
thế mạnh của tỉnh, Lai Châu đã và đang trở thành một trong những địa phương
có tiềm năng phát triển trên các lĩnh vực kinh tế, văn hóa xã hội, góp phần vào
sự phát triển của đất nước.
Về vị trí địa lý - điều kiện tự nhiên:
Lai Châu là tỉnh miền núi biên giới vùng Tây Bắc, toạ độ địa lý nằm trong
khoảng từ 21°41' đến 22°49' vĩ độ Bắc và từ 102°19’ đến 103°59’ kinh độ

12
Đông; phía Bắc giáp tỉnh Vân Nam (Trung Quốc) và tỉnh Lào Cai; phía Nam
giáp tỉnh Điện Biên; phía Đông giáp tỉnh Lào Cai và tỉnh Yên Bái; phía Tây giáp
tỉnh Điện Biên và tỉnh Sơn La.
Tổng diện tích tự nhiên của tỉnh Lai Châu là 9.068,78 km2; chiếm 2,74%
tổng diện tích cả nước (đứng thứ 10 trong số 63 tỉnh, thành phố về diện tích tự
nhiên); được chia thành 8 đơn vị hành chính cấp huyện (thành phố Lai Châu và
các huyện: Tam Đường, Phong Thổ, Sìn Hồ, Nậm Nhùn, Mường Tè, Than
Uyên, Tân Uyên) và 106 xã, phường thị trấn. Đất đai phì nhiêu, địa hình hùng
vĩ, xen lẫn với nhiều hang động, thác ghềnh cùng hệ thống thảm thực vật phong
phú. Lai Châu có nhiều dãy núi và cao nguyên rộng lớn như dãy núi Hoàng Liên
Sơn ở phía Đông và dãy núi Sông Mã ở phía Tây. Tỉnh Lai Châu có nhiều đỉnh
núi cao nhất Đông Dương và Việt Nam như đỉnh núi Pu Ta Leng (cao 3.049m),
đỉnh Phu Si Lun (3.076m), đỉnh Bạch Mộc Lương Tử (3.046m)...
Giao thông:
Trên địa bàn tỉnh hiện có 06 trục đường quốc lộ đi qua là: QL4D, QL70, QL12,
QL32, QL100, QL279 với tổng chiều dài là 318,5 km; 4 tuyến giao thông tỉnh lộ
là: 127, 128, 129, 132 với tổng chiều dài là 217 km; hệ thống các đường giao
thông nông thôn và đường tuần tra biên giới với chiều dài là 2.000 km.
Tài nguyên rừng
Tài nguyên rừng: Năm 2019, trên địa bàn toàn tỉnh Lai Châu có 706.621,5
ha tổng diện tích rừng và đất lâm nghiệp, gồm: Đất có rừng 453.499,8 ha (rừng
tự nhiên 435.128,3 ha, rừng trồng 18.371,5 ha); đất chưa có rừng 253.121,7 ha;
tỷ lệ che phủ rừng đạt 50,16%.
Tài nguyên nước: Lai Châu với vị trí đầu nguồn của sông Đà cung cấp
nguồn nước tưới tiêu, sinh hoạt cho tỉnh Lai Châu, Sơn La, Hòa Bình và một
phần cho Đồng bằng Bắc Bộ. Đặc biệt là nơi sinh thủy cung cấp nước cho các
công trình thủy điện lớn là thủy điện Hòa Bình, Sơn La, Lai Châu, Huội Quảng,
Bản Chát và nhiều công trình thuỷ điện vừa và nhỏ khác.
1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội vùng thực hiện dự án
Kinh tế
Sang tháng 10, tình hình thời tiết thuận lợi cho hoạt động sản xuất kinh
doanh các lĩnh vực công nghiệp khai khoáng, chế biến chế tạo, đầu tư xây dựng

13
cơ bản, thương mại, vận tải hàng hóa... trong nông nghiệp chủ yếu tập trung gieo
trồng một số cây trồng vụ Mùa. Bên cạnh đó các hoạt động văn hóa - thể dục thể
thao diễn ra sôi động, tình hình cháy nổ, tệ nạn xã hội vẫn diễn biến phức tạp.
Sản xuất nông, lâm nghiệp
Nông nghiệp: Sản xuất nông nghiệp trong tháng của địa phương chủ yếu
tập trung gieo trồng một số cây trồng vụ Mùa và tiếp tục tập trung thu hoạch lúa
mùa.
Lâm nghiệp: Tính đến trung tuần tháng Mười tổng diện tích trồng rừng
mới là 3.024 ha, trong đó trồng rừng phòng hộ 215 ha, trồng rừng sản xuất 2.809
ha (Quế: 2.030 ha; gỗ lớn: 779 ha), vượt 51,2% so với KH. Đồng thời đã trồng
mới được 773,3 ha mắc ca.
Sản xuất công nghiệp
Chỉ số phát triển sản xuất công nghiệp (IIP) tháng 10/2022 trên địa bàn
tỉnh là 53,75%, giảm 46,25% so với tháng trước; tăng 10,54% so với cùng kỳ
năm trước. Mức giảm chỉ số IIP so với tháng trước và tăng so với cùng kỳ năm
trước chủ yếu là do mức tăng, giảm chỉ số (IIP) của ngành sản xuất, truyền tải và
phân phối điện. Sản lượng điện giảm sâu do trong tháng thời tiết mưa ít lượng
nước dự trữ tại các hồ thủy điện giảm, cùng với sự điều tiết của Tổng công ty
Điện lực Miền Bắc nên sản lượng điện trong tháng giảm. Bên cạnh đó, các
ngành công nghiệp khác hoạt động tương đối tốt, so với tháng trước ngành Khai
khoáng tăng 4,67%; Công nghiệp chế biến, chế tạo tăng 8,42%; Cung cấp nước
và thu gom rác thải tăng 1,31%.
Chỉ số phát triển sản xuất công nghiệp tính chung 10 tháng đầu năm 2022
có chỉ số 128,97%, tăng 28,97% so với cùng kỳ năm trước, trong đó: sản xuất và
phân phối điện, khí đốt, nước nóng, hơi nước và điều hòa không khí tăng
29,75%; công nghiệp chế biến, chế tạo tăng 6,21%; cung cấp nước, hoạt động
quản lý và xử lý rác thải, nước thải tăng 4,99%; khai khoáng tăng 1,11% so với
cùng kỳ năm trước. Chỉ số sản xuất công nghiệp tăng mạnh so với cùng kỳ năm
trước do ngành sản xuất truyền tải và phân phối điện tăng 29,75%, nguyên nhân
do những tháng đầu năm, thời tiết tỉnh Lai Châu có mưa sớm, mưa nhiều, các
trận mưa to kéo dài làm cho lượng nước ở các hồ thủy điện dâng cao và được
điều tiết ổn định, bên cạnh đó có thêm 06 nhà máy thuỷ điện mới hoàn thành đã
đi vào hoạt động nên sản lượng điện tăng cao so với cùng kỳ năm trước.

14
Đầu tư
Tổng vốn đầu tư thực hiện thuộc nguồn ngân sách Nhà nước do địa
phương quản lý tháng 10/2022 ước đạt 236.675 triệu đồng, tăng 36,39% so với
tháng trước, tăng 6,05% so với cùng kỳ năm trước, tăng là do ngày 22/9/2022
UBND tỉnh đã có Quyết định số 1255/QĐ-UBND về việc “Điều chỉnh phân bổ
vốn ngân sách địa phương năm 2022” nên vốn đầu tư công được bổ sung thêm
13.644,1 triệu đồng. Mặt khác tháng 10 và các tháng về cuối năm là mùa khô rất
thuận lợi cho hoạt động đầu tư xây dựng cơ bản và gấp rút hoàn thành kế hoạch
năm 2022.
Thương mại, dịch vụ, vận tải và giá cả
Trong tháng trên địa bàn tỉnh tình hình giá cả tương đối ổn định, không
xảy ra tình trạng khan hiếm hàng hóa tại các nơi vùng sâu, vùng xa đáp ứng đủ
nhu cầu tiêu dùng của người dân. Bên cạnh đó, tỉnh đã tổ chức thành công các
sự kiện văn hóa lớn như: “Ngày hội văn hóa, thể thao các dân tộc”, “Lễ hội
đường phố”... trên toàn tỉnh kích cầu du lịch, dịch vụ ăn uống vui chơi giải trí.
Tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ
Tổng mức bán lẻ hàng hóa tháng 10/2022 ước đạt 548.442 triệu đồng,
tăng 2,5% so tháng trước, tăng 9,56% so cùng kỳ năm trước. Tăng cao so với
cùng kỳ năm trước, tăng chủ yếu từ nhóm hàng đồ dùng dụng cụ trang thiết bị
gia đình tăng 25,46% do nhu cầu tiêu dùng tăng, xăng dầu các loại tăng 32,07%
do giá xăng dầu tăng cao, nhiên liệu khác (trừ xăng dầu) tăng 43,33%, nhóm gỗ
và vật liệu xây dựng tăng 26,35%, vật phẩm văn hóa giáo dục tăng 18,73%...
Tuy nhiên nhóm lương thực, thực phẩm giảm 12,95% so với cùng kỳ năm trước
do tình hình giá cả tăng cao nhất là mặt hàng xăng dầu nên bà con nhân dân
ngày càng thắt chặt chi tiêu. Tính chung 10 tháng đầu năm 2022 tổng mức bán lẻ
hàng hóa ước đạt 5.233.182,3 triệu đồng, tăng 8,81% so với cùng kỳ năm trướ
Doanh thu hoạt động dịch vụ lưu trú, ăn uống, du lịch lữ hành tháng
10/2022 ước đạt 57.664 triệu đồng tăng 5,35% so tháng trước; tăng 31,90% so
cùng kỳ năm trước. Nguyên nhân tăng do tình hình covid-19 được kiểm soát 8
tỉnh đã tổ chức những sự kiện văn hóa, thể thao lớn nhằm tiếp tục kích cầu hoạt
động du lịch, bên cạnh đó nhân ngày 20/10 nhiều gia đình, đoàn thể tổ chức các
hoạt động văn hóa, giải trí góp phần thúc đẩy dịch vụ ăn uống, lưu trú… Tính
chung 10 tháng đầu năm 2022 doanh thu hoạt động dịch vụ lưu trú, ăn uống, du

15
lịch lữ hành ước đạt 536.133,4 triệu đồng, tăng 25,15% so với cùng kỳ năm
trước, trong đó dịch vụ lưu trú, ăn uống tăng 25,07%, du lịch lữ hành tăng
44,54% so với cùng kỳ năm trước.
Dân số
Tính đến ngày 1/4/2019, dân số tỉnh Lai Châu là 460.196 người, xếp thứ
62/63 tỉnh, thành phố cả nước, trên tỉnh Bắc Kạn, 17,8% dân số sống ở đô thị và
82,2% dân số sống ở nông thôn; dân tộc Kinh có 73.233 người, chiếm 15,9%
dân số, còn lại các dân tộc khác có 386.963 người, chiếm 84% dân số toàn tỉnh.
Đây cũng là tỉnh ít dân nhất vùng Tây Bắc Bộ với gần 500.000 dân.
1.3. Lợi thế và cơ hội phát triển
Lai Châu có chế độ khí hậu trung tính và ôn hòa quanh năm mát mẻ; thổ
nhưỡng phong phú, đa dạng, là điều kiện thuận lợi để phát triển các sản phẩm
nông, lâm nghiệp chất lượng cao.
Là tỉnh có địa hình núi cao trên 1.000 mét phân bố ở nhiều nơi, đặc biệt là
các xã vùng cao, biên giới và là nơi tập trung diện tích rừng nguyên sinh, khí
hậu mát mẻ quanh năm là điều kiện thuận lợi để phát triển các loại rau hoa và
các loại cây dược liệu quý có giá trị kinh tế cao.
Lai Châu còn có mật độ sông suối lớn, từ 5,5 - 6 km/km2, trong đó có một
số con sông lớn như: Sông Đà, sông Nậm Mu, Nậm Na… Những con sông này
có độ dốc cao, dòng chảy siết đây là một nguồn thủy năng lớn để phát triển thủy
điện vừa và nhỏ. Đặc biệt, trên địa bàn tỉnh có khoảng 823 ha diện tích mặt nước
nuôi trồng thủy sản và hơn 16.000 ha diện tích mặt nước lòng hồ thủy điện, là
điều kiện rất thuận lợi để tỉnh Lai Châu tận dụng, khai thác phát triển ngành nuôi
trồng thủy sản, thủy cầm, nhiều vị trí bụng hồ trên sông có diện tích bề mặt rộng
với bán kính từ 2 đến 3 km, mực nước sâu vài chục mét, là điều kiện rất thuận
lợi, lý tưởng để phát triển mạnh nghề nuôi cá lồng bè trên các hồ.
Lai Châu có nguồn tài nguyên vô cùng phong phú để phát triển công
nghiệp khai khoáng, công nghiệp sản xuất vật liệu xây dựng. Trong lòng đất, Lai
Châu được thiên nhiên ưu ái, ban tặng cho một kho báu tài nguyên khoáng sản
như: kim loại màu (đồng, vàng, chì). Đặc biệt, mỏ đất hiếm Đông Pao - huyện
Tam Đường có trữ lượng lớn nhất Việt Nam, 5 triệu tấn ôxít và thân quặng quý
hiếm F3, F7 phục vụ cho ngành sản xuất công nghiệp điện tử. Đặc biệt, tỉnh Lai

16
Châu còn có nhiều mỏ đá vôi, nhiều mỏ có hàm lượng Canxi lớn, có thể khai
thác để phát triển công nghiệp sản xuất xi măng và sản xuất vật liệu xây dựng.
Là tỉnh có vị trí địa lý nằm giữa hai điểm du lịch nổi tiếng là Sa Pa và
Điện Biên Phủ, có các quốc lộ 4D, QL32 và QL12 và đường cao tốc Nội Bài -
Lào Cai nối Lai Châu với Hà Nội - Điện Biên - Lào Cai và Vân Nam - Trung
Quốc; có hệ thống đường thủy Sông Đà và các hồ lớn tại các công trình thủy
điện như: Sơn La, Huội Quảng, Bản Chát; có nhiều cảnh quan thiên nhiên đẹp
như: Quần thể sinh thái khu vực đỉnh núi Pu Ta Leng, núi Ngũ Chỉ Sơn ở độ cao
3.049 m tại xã Hồ Thầu, thắng cảnh khu du lịch đèo Hoàng Liên Sơn, động Tiên
Sơn, thác Tác Tình (huyện Tam Đường); động Pusamcap (thành phố Lai Châu);
khu du lịch sinh thái cao nguyên Sìn Hồ (huyện Sìn Hồ);... Bên cạnh đó, tỉnh
còn có nhiều địa danh gắn liền với lịch sử như nhà văn hóa bản Lướt ở Mường
Kim (huyện Than Uyên); miếu Nàng Han, dinh thự Đèo Văn Long, bia Lê Lợi
(huyện Nậm Nhùn),... với bản sắc văn hóa phong tục tập quán, lễ hội, ẩm thực
phong phú của 20 dân tộc anh em các dân tộc thiểu số trên địa bàn tỉnh cùng
những nét độc đáo của các phiên chợ vùng cao như: Chợ San Thàng (thành phố
Lai Châu); chợ Dào San, chợ Mường So (huyện Phong Thổ); nhiều lễ hội đặc
sắc, truyền thống của các dân tộc như: Lễ hội Gầu Tào, Tú Tỉ, Nàng Han, Xòe
Chiêng,... là điều kiện để khai thác, phát triển du lịch văn hóa.
Có Cửa khẩu Quốc gia Ma Lù Thàng và nhiều lối mở tiểu ngạch với trên
265km đường biên giới, giáp với tỉnh Vân Nam - Trung Quốc; cùng với việc
đầu tư nâng cấp các tuyến đường giao thông kết nối Lai Châu với các địa
phương trong khu vực, tổ chức triển khai đầu tư, nâng cấp đồng bộ cơ sở hạ tầng
kinh tế - xã hội khu kinh tế cửa khẩu là điều kiện thuận lợi cho các nhà đầu tư,
doanh nghiệp và Nhân dân hai nước tăng cường hoạt động xuất nhập khẩu, trao
đổi hàng hóa, dịch vụ và giao lưu văn hóa qua biên giới.
Điều quan trọng nhất cũng là lợi thế của địa phương là tiềm lực con
người, với nguồn lao động phổ thông dồi dào sẵn có, Nhân dân các dân tộc luôn
đoàn kết dưới sự lãnh đạo của Đảng.
(Thông tin do Sở Kế hoạch và Đầu tư, Sở Tài nguyên và Môi trường cung cấp
và theo Báo cáo kết quả rà soát, xác lập lại diện tích, ranh giới rừng đặc dụng,
rừng phòng hộ, rừng sản xuất trên địa bàn tỉnh Lai Châu, ban hành ngày
21/5/2020.)

17
1.4. ĐÁNH GIÁ NHU CẦU THỊ TRƯỜNG THỊT BÒ
Nhu cầu thị trường nội địa
Những báo cáo thị trường trong những năm gần đây cho thấy sự gia tăng
mạnh mẽ của nhu cầu tiêu thụ các loại thịt tại Việt Nam; dự báo đến năm 2025,
tổng sản lượng tiêu thụ thịt tại Việt Nam sẽ vượt mốc 5 triệu tấn. Chiếm gần
65% tổng sản lượng tiêu thụ, thịt bò vẫn sẽ chiếm tỷ trọng dinh dưỡng lớn trong
bữa ăn của người Việt; tuy nhiên mức tăng trưởng đáng kể ước tính đạt 3-
5%/năm dự kiến sẽ mở ra những triển vọng khả quan cho lượng tiêu thụ thịt gia
cầm và thịt bò trong thời gian tới.
Tổng đàn bò thịt tại thời điểm tháng 12/2019 là 5.640.730 tăng khoảng
2,4% so với cùng thời điểm năm 2018; sản lượng thịt bò hơi xuất chuồng cả
năm 2019 đạt 349,2 nghìn tấn, tăng 4,4% (quý IV ước đạt 84,3 nghìn tấn, tăng
5,0% so quý IV/2018).
Tổng đàn và sản lượng thịt hơi xuất chuồng
2018 2019 Tăng/giảm (%)
Tổng đàn bò (con) 5.508.525 5.640.730 +2,4
Sản lượng thịt bò hơi xuất chuồng 334,5 349,2 +4,4

18
(1.000 tấn)
Tổng đàn bò sữa (con) 294.382 321.232 +9,1
Nguồn: VITIC tổng hợp từ Tổng cục Thống kê
Đàn bò thịt tăng trưởng khá do có thị trường tiêu thụ tốt, giá bán thịt bò hơi
ở mức tốt, người chăn nuôi có lãi ổn định, đồng thời được sự hỗ trợ nguồn vốn,
hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi của các ngành, các cấp và chính quyền địa
phương. Nhiều mô hình phát triển chăn nuôi bò thịt, kết hợp xử lý chất thải làm
phân bón hữu cơ rất có hiệu quả như ở Hòa Bình; chăn nuôi bò sữa phát triển tốt
do nhiều tỉnh có đề án phát triển bò sữa.
Sự thay đổi trong thị trường thịt toàn cầu
Trên phạm vi toàn cầu, sản xuất thịt trong thập kỷ tới cũng sẽ chậm lại so
với tốc độ tăng trưởng trước đó. Theo dự báo của FAO, sản xuất thịt toàn cầu sẽ
tăng chậm từ mức tăng trung bình 2,2% mỗi năm trong thập kỷ trước xuống còn
1,8% mỗi năm, điều này chủ yếu là do tốc độ tăng trưởng chậm hơn ở các nước
Mỹ Latinh, đặc biệt là Brazil và Argentina, cũng như chi phí đầu vào tăng cao.

19
Sản xuất thịt gia cầm và thịt heo với mức tăng tương ứng 14% và 5% mỗi
năm trong thập kỷ qua, được dự báo sẽ tăng trưởng trung bình trong khoảng 2%
mỗi năm đến năm 2025. Nhìn chung, các nước đang phát triển sẽ chiếm 77%
tăng trưởng sản xuất thịt trong giai đoạn đến năm 2025. Sản xuất gia cầm sẽ tiếp
tục tăng với tốc độ nhanh nhất (2,2% mỗi năm) so với các loại thịt khác và sẽ
vượt qua thịt heo vào cuối năm 2021 với sản lượng cao nhất. Đến năm 2021, sản
lượng thịt gia cầm có thể sẽ đạt hơn 127,2 triệu tấn, so với gần 126 triệu tấn thịt
heo.
Cùng với nhu cầu cao về trứng, phần lớn lượng tiêu thụ thịt sẽ tập trung ở
các nước châu Á và Thái Bình Dương, chiếm 56% mức tăng nhu cầu thịt toàn
cầu trong giai đoạn 2010 - 2021. Đến năm 2021, người tiêu dùng ở các nước
phát triển sẽ chọn thịt gia cầm với tỷ lệ là 90% trong tổng lượng thịt tiêu thụ của
họ, ngoại trừ ở các nước Đông Âu. Riêng ở các nước đang phát triển, tỷ lệ tiêu
thụ hàng năm khoảng 62% thịt gia cầm, 19% thịt heo, 13% thịt bò và 6% thịt
cừu. Dự báo tiêu thụ thịt gia cầm ở các nền kinh tế phát triển vào năm 2021 có
thể sẽ đạt 44,7 triệu tấn, trong khi các nền kinh tế đang phát triển sẽ tiêu thụ
khoảng 82,3 triệu tấn.
Tăng trưởng thương mại hàng năm về thịt gia cầm sẽ chậm lại đáng kể so
với giai đoạn trước đó, chỉ ở mức dưới 2%/năm đến năm 2030, so với mức bình
quân 5,5%/năm trong thập kỷ qua. Đóng góp lớn nhất cho tăng trưởng thương
mại gia cầm sẽ là Mỹ và Brazil, chiếm gần 80% thương mại gia cầm thế giới
trong giai đoạn 2021 - 2025. Tăng trưởng nhập khẩu cũng sẽ được dẫn dắt bởi
các quốc gia ở Trung Đông, Đông Nam Á và Mỹ Latinh
Nhu cầu xuất khẩu thịt
Thị trường thịt bò toàn cầu năm 2022 và 2023 dự kiến sẽ khan hiếm do
sản lượng thịt bò của Mỹ giảm. Mặc dù sản lượng và nhu cầu nội địa tăng mạnh,
Mỹ sẽ tăng xuất khẩu thịt bò từ 2 - 4% vào năm 2022.

20
Đại dịch Covid tiếp tục ảnh hưởng đến thế giới. Một số nước đã đưa ra
các biện pháp kiểm soát để ngăn chặn sự bùng phát của Covid, chính sách Zero-
Covid của Trung Quốc cũng hạn chế nhiều kênh dịch vụ, trong đó có ngành dịch
vụ ăn uống. Nếu các biện pháp phòng chống Covid không thành công, tiêu thụ
thịt bò dự kiến sẽ giảm ở một số ngành dịch vụ thực phẩm trong những tháng
tới.
Do tình hinh đầu tư vào ngành vận tải biển và container năm 2019 giảm,
sự mất cân bằng thị trường trong năm 2020 và năm 2021, đồng thời tắc nghẽn và
hủy chuyến đã tiếp tục đẩy giá cước vận chuyển lên mức cao nhất trong quý
3/2021. Rabobank dự đoán gián đoạn vận chuyển toàn cầu sẽ tiếp tục trong 2022
và do đó chi phí vận chuyển hàng hóa bằng container sẽ vẫn ở mức cao.
Thị trường thịt bò toàn cầu năm 2022 tiếp tục khan hiếm, đặc biệt do sự
thu hẹp ngành chăn nuôi bò ở Mỹ. Rabobank dự báo điều này sẽ gây căng thẳng
cho các thị trường đang có nhu cầu lớn về nhập khẩu thịt bò.
Năm 2019 tổng đàn bò của Mỹ đạt đỉnh là 98,4 triệu con, sau đó sự sụt
giảm mạnh vào năm 2021 do kinh tế khó khăn và hạn hán trên khắp miền Tây
nước Mỹ. Tính đến thời điểm hiện tại, lượng giết mổ bò thịt đã tăng 10% và
lượng giết mổ bò sữa đã tăng 2%. Lượng giết mổ tăng sẽ khiến sản lượng thịt bò
của Mỹ giảm 2,5% vào năm 2022. Tình trạng hạn hán mặc dù đã giảm ở một số
khu vực, nhưng vẫn là mối lo ngại trong mùa chăn nuôi năm 2022. Nguồn cung
cấp thức ăn chăn nuôi bị hạn chế, trong đó giá cỏ khô linh lăng tăng lên hơn 200
USD/tấn và cỏ khô khác 188 USD/tấn.
Thị trường thịt bò năm 2022 sẽ khan hiếm, Rabobank tuyên bố đây có thể
chỉ là sự khởi đầu của một sự kiện lớn hơn vào năm 2023. Với việc giết mổ bò
của Mỹ dự kiến sẽ tiếp tục tăng trong năm nay và sản lượng dự kiến tiếp tục
giảm cho đến năm 2023 hoặc xa hơn, cộng với nguồn cung xuất khẩu từ
Australia hạn hẹp, thị trường thịt bò toàn cầu đang có xu hướng khan hiếm.
Trung Quốc tiếp tục tăng nhập khẩu thịt bò và nhu cầu nhập khẩu từ Nhật Bản
và Hàn Quốc vẫn ổn định, nhu cầu nhập khẩu của Mỹ ngày càng tăng, đây là cơ
hội cho Brazil tăng cường xuất khẩu. Nếu điều này không xảy ra, các nhà sản
xuất thịt bò có thể sẽ rơi vào tình trạng nghiêm trọng hơn vào cuối năm 2022.

21
II. QUY MÔ CỦA DỰ ÁN
2.1. Các hạng mục xây dựng của dự án
Diện tích đất của dự án gồm các hạng mục như sau:
Bảng tổng hợp danh mục các công trình xây dựng và thiết bị
TT Nội dung Diện tích ĐVT
I Xây dựng 15.000,0 m2
1 Chuồng nuôi bò sinh sản 600,0 m2
2 Chuồng nuôi bê sau cai sữa 300,0 m2
3 Sân chơi cho bò 1.000,0 m2
4 Kho chứa thức ăn (thức ăn khô, tinh, ủ) 220,0 m2
5 Bể chứa nước 100,0 m2
6 Hệ thống ao chứa và xử lý nước thải 800,0 m2
7 Khu chứa và xử lý chất thải 500,0 m2
8 Nhà văn phòng, nhà ở cán bộ, công nhân 120,0 m2
9 Nhà bếp + ăn 60,0 m2
10 Tháp nước sinh hoạt 15,0 m2
11 Khu nhà vệ sinh + thay đồ 30,0 m2
12 Khu khử trùng xe 80,0 m2
13 Bãi đậu xe 200,0 m2
14 Khu cây xanh 300,0 m2
15 Nhà kho 50,0 m2
16 Cấp điện, biến áp 20,0 m2
17 Giao thông nội bộ 800,0 m2
18 Khu trồng cỏ 9.805,0 m2
II Thiết bị
1 Thiết bị văn phòng Trọn Bộ
2 Thiết bị vận tải, máy xúc, lật, máy băm Trọn Bộ
3 Thiết bị, dụng cụ trồng trọt, chăn nuôi Trọn Bộ

22
4 Thiết bị khác Trọn Bộ

23
2.2. Bảng tính chi phí phân bổ cho các hạng mục đầu tư
(ĐVT: 1000 đồng)
TT Nội dung Diện tích ĐVT Đơn giá
Thành tiền sau
VAT
1.650.860
650 390.000
650 195.000
-
1.150 253.000
120 12.000
120 96.000
120 60.000
1.741 208.920
1.741 104.460
450 6.750
1.741 52.230
1.150 92.000
180 36.000

24
Thành tiền sau
VAT
-
15 Nhà kho 50,0 m2
1.150 57.500
1.150 23.000
80 64.000
-
II Thiết bị 264.000
1 Thiết bị văn phòng Trọn Bộ 24.000 24.000
2 Thiết bị vận tải, máy xúc, lật, máy băm Trọn Bộ 200.000 200.000
3 Thiết bị, dụng cụ trồng trọt, chăn nuôi Trọn Bộ 30.000 30.000
4 Thiết bị khác Trọn Bộ 10.000 10.000
III Chi phí quản lý dự án 3,263 (GXDtt+GTBtt) * ĐMTL% 62.482
IV Chi phí tư vấn đầu tư xây dựng 167.912
1 Chi phí lập báo cáo nghiên cứu tiền khả thi 0,566 (GXDtt+GTBtt) * ĐMTL% 10.838
2 Chi phí lập báo cáo nghiên cứu khả thi 0,943 (GXDtt+GTBtt) * ĐMTL% 18.057
3 Chi phí thiết kế kỹ thuật 2,200 GXDtt * ĐMTL% 36.319
4 Chi phí thiết kế bản vẽ thi công 1,210 GXDtt * ĐMTL% 19.975
5 Chi phí thẩm tra báo cáo nghiên cứu tiền khả thi 0,064 (GXDtt+GTBtt) * ĐMTL% 1.226

25
Thành tiền sau
VAT
6 Chi phí thẩm tra báo cáo nghiên cứu khả thi 0,182 (GXDtt+GTBtt) * ĐMTL% 3.485
7 Chi phí thẩm tra thiết kế xây dựng 0,189 GXDtt * ĐMTL% 3.120
8 Chi phí thẩm tra dự toán công trình 0,183 GXDtt * ĐMTL% 3.021
9 Chi phí giám sát thi công xây dựng 2,598 GXDtt * ĐMTL% 42.889
10 Chi phí giám sát lắp đặt thiết bị 0,718 GTBtt * ĐMTL% 1.896
11 Chi phí báo cáo đánh giá tác động môi trường TT 27.086
VI Chi phí vốn lưu động TT 1.288.250
1 Nhập bò giống 100,0 TT/con 12.500 1.250.000
2 Nhập thức ăn, thuốc,…. 100,0 TT/con 375 37.500
3 Chi phí khác 100,0 TT/con 8 750
VIII Chi phí dự phòng 2% 68.670
Tổng cộng 3.502.174
Ghi chú: Dự toán sơ bộ tổng mức đầu tư được tính toán theo Quyết định 610/QĐ-BXD của Bộ xây dựng ngày 13 tháng 7 năm
2022 về Công bố Suất vốn đầu tư xây dựng công trình và giá xây dựng tổng hợp bộ phận kết cấu công trình năm 2021, Thông tư
số 11/2021/TT-BXD ngày 31 tháng 8 năm 2021 của Bộ Xây dựng hướng dẫn một số nội dung xác định và quản lý chi phí đầu tư
xây dựng và Phụ lục VIII về định mức chi phí quản lý dự án và tư vấn đầu tư xây dựng của thông tư số 12/2021/TT-BXD ngày 31
tháng 08 năm 2021 của Bộ Xây dựng ban hành định mức xây dựng.

26
III. ĐỊA ĐIỂM, HÌNH THỨC ĐẦU TƯ XÂY DỰNG
3.1. Địa điểm xây dựng
Dự án“Trang trại chăn nuôi bò sinh sản” được thực hiệntại, Tỉnh Lai
Châu.
3.2. Hình thức đầu tư
Dự ánđượcđầu tư theo hình thức xây dựng mới.
IV. NHU CẦU SỬ DỤNG ĐẤT VÀ PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ĐẦU
VÀO
4.1. Nhu cầu sử dụng đất
Bảng cơ cấu nhu cầu sử dụng đất
4.2. Phân tích đánh giá các yếu tố đầu vào đáp ứng nhu cầu của dự án
Các yếu tố đầu vào như nguyên vật liệu, vật tư xây dựng đều có bán tại địa
phương và trong nước nên các yếu tố đầu vào phục vụ cho quá trình thực hiện là
tương đối thuận lợi và đáp ứng kịp thời.
Đối với nguồn lao động phục vụ quá trình hoạt động sau này, dự kiến sử
dụng nguồn lao động của gia đình và tại địa phương. Nên cơ bản thuận lợi cho
quá trình thực hiện.

27
CHƯƠNG III. PHÂN TÍCH QUI MÔ, DIỆN TÍCH XÂY DỰNG
CÔNG TRÌNHLỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN KỸ THUẬT CÔNG
NGHỆ
I. PHÂN TÍCH QUI MÔ, DIỆN TÍCH XÂY DỰNG CÔNG TRÌNH
Bảng tổng hợp quy mô diện tích xây dựng công trình
15 Nhà kho 50,0 m2

28
II. PHÂN TÍCH LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN KỸ THUẬT, CÔNG NGHỆ
2.1. Trang trại nuôi bò
2.1.1. Giữ đàn bò nuôi trong môi trường được bảo vệ:
+ Khu vực chăn nuôi phải cách xa nhà ở;
+ Có hàng rào ngăn cách với các khu vực khác;
+ Hạn chế tối đa người lạ đi vào khu vực chăn nuôi;
+ Trước cổng, trước mỗi dãy chuồng phải có hố sát trùng;
+ Phải thường xuyên định kỳ tiêu độc khử trùng dụng cụ và khu vực chăn
nuôi;
+ Chất thải chăn nuôi được thu gom và xử lý bằng các biện pháp thích hợp.
2.1.2. Chăm sóc nuôi dưỡng và quản lý tốt đàn bò:
+ Cung cấp đầy đủ thức ăn chăn nuôi tự chế biến theo kỹ thuật chế biến thức
ăn chăn nuôi hữu cơ.
+ Nước uống sạch cho đàn bò;
+ Chuồng nuôi đúng quy cách và đảm bảo mật độ nuôi hợp lý;
+ Định kỳ tiêm phòng và tẩy giun sán cho bò.
2.1.3. Kiểm soát mọi thứ ra vào khu vực chăn nuôi:
+ Phải biết rõ lai lịch nguồn gốc, tình trạng bệnh tật của đàn bò mới nhập;
+ Bò mới mang về phải nuôi cách ly theo quy định;
+ Kiểm soát thức ăn chăn nuôi và dụng cụ chăn nuôi đưa vào trại;
+ Tránh để chim hoang dã, các loài gặm nhấm, chó, mèo, chuột và người lạ
vào khu vực chăn nuôi.
Sản phẩm chăn nuôi đảm bảo an toàn cho người sử dụng:

29
+ Thời gian ngưng thuốc trước khi bán để giết mổ đúng quy định.
+ Có sổ sách ghi chép thời gian dùng vắc-xin và thuốc phòng trị bệnh cụ thể
của từng đàn, cá thể.
2.1.4. Mục tiêu nuôi dưỡng:
- Tốn ít thức ăn, bò khỏe mạnh, lớn nhanh.
- Chất lượng thịt tốt, tỷ lệ thịt nạc cao, tỷ lệ thịt móc hàm cao, an toàn với
người tiêu dùng.
- Chi phí thức ăn thấp nhất bằng cách tự sản xuất thức ăn cho bò bằng nguồn
nguyên liệu sẵn có là trồng cỏ vừa tiết kiệm chi phí và đem lại nguồn dinh
dưỡng cao.
2.1.5. Chọn giống bò
a) Bò Lai Sind

30
Lai Sind là tên gọi chung cho 1 nhóm giống tạo ra từ việc tạp giao giữa bò
đực nhóm Zebu (Red Shindhy, Sahiwal, Brahman vv…) với bò Vàng địa
phương. Nhóm giống bò thịt này mang ngoại hình trung gian giữa bò Vàng địa
phương và bò Zebu. Do không kiểm soát được công tác phối giống nên hiện nay
nhóm bò Lai Sind có vóc dáng, ngoại hình, màu sắc lông không đồng nhất. Phổ
biến và được ưa chuộng nhất vẫn là nhóm có màu lông đỏ sậm cánh gián. Nhóm
bò Lai Sind có tầm vóc lớn hơn và tỷ lệ thịt cao hơn so với bò Vàng. Khối lượng
trưởng thành của bò đực khoảng 350 - 450kg; của bò cái 250 - 350kg.
Bò Lai Sind có khả năng thích nghi tốt với điều kiện khí hậu nước ta và khả
năng sinh sản, khả năng cày kéo tốt nhưng đòi hỏi mức dinh dưỡng cao hơn bò
Vàng. Giống bò này thích hợp nuôi tại các khu vực đồng bằng, duyên hải ven
biển và trung du.
b) Bò lai Red Angus

31
Là giống bò lai được tạo ra khi phối giữa bò đực thuần Red Angus với bò cái
Lai Sind. Đây là giống có tầm vóc lớn, phàm ăn hơn bò Lai Sind, lớn nhanh và
tỷ lệ thịt cao. Nuôi tốt, bò đực có thể đạt khối lượng 250 - 300kg lúc 12 tháng
tuổi và 450 - 550kg lúc 24 tháng tuổi; tỷ lệ thịt lọc đạt 42 - 44%. Màu lông
nhiều con có sọc vằn như cọp nên ở một số địa phương gọi là giống bò cọp.
Giống bò này thích hợp nuôi tại những vùng có điều kiện đất đai trồng cỏ tốt và
người chăn nuôi chịu đầu tư thức ăn tinh vì bò lớn nhanh nên đòi hỏi mức dinh
dưỡng cao. Hiện giống bò này đang được ưu chuộng tại 1 số nơi như Vĩnh Phúc,
Đăk Lăk và Trà Vinh.
c) Bò lai Drought Master

32
Là giống lai được tạo ra khi phối giống giữa bò đực thuần Drought Master
với bò cái Lai Sind. Bò có tầm vóc lớn, lông màu vàng sậm giống bò Lai Sind,
lớn nhanh và tỷ lệ thịt cao. Nuôi tốt, bò đực có thể đạt khối lượng 250 - 300kg
lúc 12 tháng tuổi và 450 - 500kg lúc 24 tháng tuổi; tỷ lệ thịt lọc đạt 41 - 43%.
Giống bò này thích hợp nuôi tại những vùng có điều kiện đất đai trồng cỏ tốt và
người chăn nuôi biết đầu tư thức ăn tinh vì bò lớn nhanh nên đòi hỏi mức dinh
dưỡng cao. Hiện giống bò này đang được ưu chuộng tại 1 số nơi như Vĩnh Phúc,
Hà Nội, Đăk Lăk, Bình Dương.
d) Bò Vàng địa phương

33
Thường được gọi chung là giống bò Vàng, trong đó các nhóm giống bò
Vàng chủ yếu là bò Thanh hóa, bò Nghệ An, bò Phú Yên. Đặc điểm của giống là
tầm vóc nhỏ (trưởng thành bò đực 280kg, bò cái 180kg), tỷ lệ thịt thấp (30 -
33%) nhưng khả năng chịu đựng kham khổ tốt. Do đó giống bò địa phương rất
thích hợp cho việc chăn nuôi ở những khu vực đất đai cằn cỗi, thức ăn nghèo
dinh dưỡng, khí hậu khắc nghiệt và trình độ chăn nuôi chưa tốt.
2.1.6. Kỹ thuật chăm sóc
Khác với chăn nuôi bò theo hình thức chăn thả truyền thống trước đây, chăn
nuôi bò thịt khá đơn giản mà vẫn mang lại hiệu quả cao bởi người nuôi không
tốn nhiều công chăm sóc chỉ cần áp dụng đúng quy trình kỹ thuật trong khâu
nuỗi dưỡng thì bò sẽ tăng trưởng và phát triển nhanh.

34
Nguồn thức ăn chủ yếu của bò thịt vẫn là các loại cỏ tươi rơm rạ, cỏ khô,
thức ăn xanh thô, củ quả, ngoài ra còn có các loại thức ăn ủ chua, rơm đã được
kiểm hóa các loại thức ăn tinh chế. Chăn nuôi bò thịt bằng các thức ăn vỗ béo
khác với chăn nuôi bò truyền thống là có bổ sung thêm thức ăn tinh và các phụ
phẩm như bống rượu, cám.
Việc chăm sóc nuôi dưỡng là yếu tố rất quan trọng giúp đàn bò phát triển
nhanh. Thời gian vỗ béo thường kéo dài từ 2- 2,5 tháng nhưng ảnh hưởng rất lớn
đến kết quả vỗ béo của bò. Chăm sóc nuôi dưỡng bò vỗ béo chủ yếu là cách
chọn lựa thức ăn và cách cho bò ăn. Thức ăn của bò vỗ béo chủ yếu là thức ăn
thô xanh đây là nguồn thức ăn rât quan trọng đối với bò vỗ béo.
Mặc dù việc cung cấp dinh dưỡng của thức ăn thô xanh không cao nhưng
thức ăn thô xanh lại đóng vai trò rất quan trọng giúp cho bò không bị chướng
hơi, dạ cỏ do sử dụng qúa nhiều thức ăn tinh trong suốt quá trình vỗ béo. Cần

35
cung cấp đầy đủ lượng thức ăn thô xanh có chất lượng tốt đã băm nhỏ và cho bò
ăn tự do cả ngày. Đối với thức ăn thô xanh là cỏ tươi khi cắt về nên rửa và phơi
tái sau đó cho bò ăn, đảm bảo sạch mầm bệnh giảm chướng hơi, dạ cỏ và ngộ
độc.
Đối với phụ phẩm như thân lá cây ngô, bẹ ngô có thể cho ăn thẳng sau khi
băm nhỏ. Không nên cho bò ăn quá nhiều cây họ đậu như dây lạc, đỗ trong một
bữa tối đa chỉ được cho ăn 1/3 khẩu phần dưới 10 kg một bữa để đảm bảo nguồn
cỏ cho bò luôn dồi dào quanh năm và phù hợp với hình thức nuôi nhốt. Nên có
diện tích đất để trồng cỏ, việc chọn cỏ dễ trồng sinh trưởng và phát triển nhanh
cũng rất quan trọng trong chăn nuôi bò thịt. Hiện có nhiều loại cỏ như Va06,
Ruzi, cỏ sữa cho năng suất dinh dưỡng cao rất thích hợp để trồng làm thức ăn
cho bò.
Bên cạnh việc cung cấp đầy đủ lượng thức ăn thô xanh cho bò thịt, cần bổ
sung thêm các loại thức ăn tinh như bột bắp cám gạo, bột mì, thức ăn giàu
protein, giàu đạm để nâng cao hiệu quả vỗ béo bò. Ngoài ra, có thể dùng các phụ
phẩm nông nghiệp như rơm, thân cây bắp, cây mía, để chế biến thành thức ăn, ủ
chua để dành cho bò ăn dần vào mùa khô thiếu cỏ.
Trước khi bán thịt nếu bò gầy cần vỗ béo khoảng 2 tháng sẽ cho lợi nhuận
cao. Trong thời gian vỗ béo bò cần nuôi nhốt hoàn toàn cung cấp thức ăn, nước
uống tại truồng. Vỗ béo bò quan trọng nhất là sử dụng lượng thức ăn tinh hợp lý,
kết hợp hài hòa với thức ăn thô xanh và các phụ phẩm khác. Đồng thời phải đảm
bảo đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng của bò để bò tích lũy tạo thịt trong cơ
thể càng nhiều càng tốt.

36
Để bò nhanh béo, cần áp dụng những quy định sau:
 Tẩy giun sán trước lúc vỗ béo.
 Nuôi nhốt tại chuồng suốt thời gian vỗ béo.
 Mỗi ngày cho ăn từ 8- 10 kg thức ăn thô xanh, 3,5 kg thức ăn tinh chia làm
4- 5 bữa trong ngày.
 Thức ăn tinh được trộn theo công thức 44 kg bột sắn + 50% bột ngô + 3%
Ure + 1% muối + 2% bột xương hoặc 70% bột sắn + 22 % cám gạo + 3%
ure + 1% muối + 2% bột xương.
Lưu ý: Luôn luôn có nước sạch trong máng uống trong thời gian vỗ béo. Nên
bổ sung từ 20- 30 g muối ăn vào nước uống cho bò mỗi ngày. Ngoài chế độ ăn
hợp lý thì thường xuyên theo dõi quản lý chăm sóc bò trong quá trình nuôi vỗ
béo bò. Hàng ngày cân lượng thức ăn trước khi cho bò ăn vào buổi sáng ngày
hôm trước và thức ăn thừa buổi sáng ngày hôm sau. Cần có sổ ghi chép về tình
trạng sức khỏe tăng khối lượng và tiêu tốn thức ăn của bò để kịp thời điều chỉnh
cho phù hợp.

37
2.1.7. Kỹ thuật phòng bệnh
Bò là gia súc có sức đề kháng tốt nên ít bị dịch bệnh hơn các loại gia súc
khác. Tuy nhiên trong một vài năm trở lại đây, tình hình dịch bệnh thường
xuyên diễn biến phức tạp gây thiệt hại không nhỏ cho người chăn nuôi trên địa
bàn tỉnh daklak. Ngoài những chính sách hỗ trợ của trạm thú y thì người chăn
nuôi cũng đóng vai trò rất quan trọng trong công tác phòng chống dịch bệnh
tránh lây lan trên diện rộng. Theo ông Trần Huy Bân thành viên hiệp hội nuôi bò
tại huyện Eakar để hạn chế rủi ro trong chăn nuôi bò, cần phải nhận thức được ý
nghĩ của việc phòng chống trị bệnh bằng cách tiêm phòng cho đàn bò và tích
cực vệ sinh chuồng trại.
Thường xuyên vệ sinh chuồng trại nuôi bò
Để phòng bệnh cho đàn bò ngoài việc tiêm phòng, cần quyét dọn hàng ngày
để nền chuồng luôn khô ráo, sạch sẽ.

38
 Sát khuẩn chuồng trại định kỳ bằng Bencozid, Cloramin 3- 5%.
 Sau mỗi đợt nuôi dùng nước vôi 20% quyét toàn bộ khu vực chuồng nuôi
 Cung cấp đầy đủ thức ăn theo tiêu chuẩn cho từng giai đoạn sinh trưởng.
 Nước uống đủ và sạch.
Cần phòng bệnh theo định kỳ cho bò:
 Tiêm phòng vác xin bắt buộc định kỳ 2 lần/ năm. Đối với bệnh lở mồm
long móng tụ huyết trùng: lần 1 vào tháng 2-3 hàng năm sau 6 tháng tiêm
nhắc lại lần 2.
 Phòng bệnh sán lá gan: dùng Dertyl B Fascioranida hoặc Nitrolin tẩy giun
sán hoặc tiêm dưới da 1 ml/25kg thể trọng.
 Bệnh ghẻ rận, dùng thuốc BKA để điều trị.
Cần thường xuyên theo dõi bò, chăm sóc bò để kịp thời phát hiện các dấu hiệu
bò bị bệnh đầu tiên để có những biện pháp trị bệnh kịp thời. Khi nhìn bề ngoài
bò phải đảm bảo mũi ướt, tai, mắt phải linh hoạt và da phải bóng và bò ăn nhiều.
Đặc biệt khi thấy bò giảm ăn hoặc giảm nhai lại có nghĩa bò đang bệnh. Hoặc là
thời tiết thay đổi bò thường mắc một số bệnh:
 Khi ăn uống không đúng vệ sinh thì bò hay bị bệnh chướng hơi dạ
cỏ thì chúng ta có thể trị bệnh tại nhà bằng quả bồ kết xông hơi đưa vào mũi bò
để bò hắt xì, hay chúng ta có thể dùng các loại thảo dược như gừng tỏi xoa vào
vùng hõm hông vào bên trái của bò. Trong trường hợp bò không thể hắt hơi và
thoát hơi được chúng ta kéo lưỡi và cho uống một ít rượu trong đó có pha tỏi và
gừng tăng kích thích nhu động dạ cỏ và bò ợ hơi đc ra và thoát ra mau.
 Ngoài ra bò còn mắc các bênh về ký sinh trùng như sán lá gan dấu
hiệu nhận biết là bò bị tiêu chảy và lông xù vầng mắt có dử.

39
2.1.8. Kỹ thuật xử lý phân bò
Trong ngành nông nghiệp nói chung thì phân hữu cơ là một lựa chọn tối
ưu thay thế cho phân hóa học. Phân bò là một trong những loại phân chuồng
được sử dụng rộng rãi trong nhóm sản phẩm phân hữu cơ. Điều này cũng giải
quyết vấn đề dư lượng các chất hoá học tồn dư trong nông sản và trong đất, có
thể gây ảnh hưởng đến sức khoẻ của người sử dụng và gây ô nhiễm môi trường.
Do đó, các sản phẩm hữu cơ được ưa chuộng và tin dùng nhiều hơn.
Dự án sẽ cung
Công nghệ ủ hở phân bò và quy trình sản xuất phân bò hữu cơ hoai mục
được sử dụng phổ biến trong các quy trình ủ phân vi sinh hữu cơ.
a) Ủ phân bò
Ủ phân bò là một giải pháp cần thiết trước khi đem bón cho cây trồng.
Phân bò là một trong những loại phân chuồng được ưa chuộng làm phân bón cho
cây trồng. Phân chuồng tươi không phải là một loại phân tối ưu bởi trong phân
có chứa nhiều hạt cỏ dại, trứng kén côn trùng gây hại. Ngoài ra còn chứa nhiều
vi khuẩn, tuyến trùng, xạ khuẩn nấm gây bệnh.
Hiện nay có 2 cách để ủ phân như: ủ kín hoặc ủ hở. Bước đầu tiên để ủ
phân là gom phân vào cùng 1 chỗ để tiến hành ủ.
– Ủ hở: chỉ cần gom phân lại một chỗ để cho lâu ngày thì phân tự hoai mục.
– Ủ kín: lấp phân thành đống cao từ 1 – 2 mét trát bùn kín hay dùng tấm bạt lớn
phủ kín.
Hiện nay, trong quá trình ủ thường sử dụng bổ sung các loại chế phẩm men vi
sinh(các loại vi khuẩn có ích) trộn chung với phân. Điều này sẽ làm quá trình ủ
hoai phân diễn ra nhanh hơn.

40
2.2. Chăm sóc và nuôi dưỡng
2.2.1. Nuôi bò cái sinh sản
Công ty đã xây chuồng dành riêng cho bò mẹ sinh sản nên trước khi phát
hiện bò mẹ chuẩn bị sinh (được báo qua con chip theo dõi sức khỏa bò được đeo
trên cơ thể bò, con chip này phát hiện được bò động dục, bò chuẩn bị sinh,
bệnh…) thì ngay lập tức bò mẹ được chuyển đến khu chuồng dành riêng cho bò
mẹ sinh sản để tiện chăm sóc nuôi dưỡng bò mẹ lẫn bê con cho đến khoảng 15
ngày sau sinh. Tại chuồng bò đẻ được trang bị chuồng ép, che chắn kín gió, nền
đất cát để cho bò mẹ và bê con thuận lợi đứng lên nằm xuống sau sinh.
Bò mẹ sau sinh 15 ngày trở đi thì được dẫn cả mẹ lẫn con sang chuồng
nuôi riêng cho đến 02 tháng (con theo mẹ) để chăm sóc theo chế độ riêng. Sau
02 tháng sẽ tách mẹ và con ra riêng để bò mẹ mau lên giống. Lúc này bò con đã
tập dần ăn cỏ nên mỗi ngày chỉ cho bú 02 lần sang và chiều mỗi lần khoảng một
giờ, sau đó tách bò con ra riêng để ăn cỏ. Đến khoảng 03 tháng thì tách hẳn bê
con khỏi mẹ không cho bú nữa.
Lưu ý: giai đoạn bê con bú mẹ thì dạ cỏ chưa phát triển mà quá trình tiêu
hóa là thẳng giống như các động vật khác do vậy đến giai đoạn bê tập ăn cỏ thì
lúc này dạ cỏ mới hoạt động và bê sẽ nhai lại , dạ cỏ phát triểnnên cần giảm dần
việc cho bê bú mẹ mà phải chuyển dần sang thức ăn dạng cỏ và thức ăn tinh.
Trong kỹ thuật nuôi bò thịt, nuôi bò cái sinh sản và nuôi bê lấy thịt có
mối quan hệ mật thiết và hỗ trợ lẫn nhau, vì muốn có đàn bê nuôi thịt phải có
đàn bò cái sinh sản có tỷ lệ đẻ cao, nuôi con tốt, và có nhiều sữa, nhiều bê đưa
vào nuôi thịt thì hiệu suất sản xuất thịt của một bò cái sinh sản mới cao, vì vậy
trong tổ chức nuôi bò thịt cũng phải chú ý đến cơ cấu đàn.
Đàn bò sau khi về đến trang trại ngoài công đoạn kiểm tra, theo dõi sức
khỏe của 500 con để hòa nhập môi trường mới. Do môi trường thích nghi khác
nên bò giống mang về đến trại chỉ được ăn ít ,uống ít nước trong vài ngày đầu sau
mới tăng dần lượng thức ăn đến tuần thứ 2 sẽ tiến hành kiểm tra, rà soát và theo
dõi thai để tiếp tục bổ sung dinh dưỡng cho bò mẹ theo quy trình khuyến cáo của
các chuyên gia Úc. Bò giống nhập về phải đảm bảo là những con cái mang thai
lần đầu tiên, khả năng sinh sản tốt ở các lần tiếp theo và con giống sau khi sinh ra
ở Việt Nam phải thuần chủng vì bò giống nhập về được chọn lọc và có lý lịch, phả
hệ rõ ràng.
Bảng khẩu phần thức ăn bình quân cho bò có trọng lượng khoảng
450kg như sau:
Tên thức ăn Bò 450kg/con/ngày 500 con/ngày

41
Cỏ tươi 30 kg 15.000 kg
Rơm, cỏ khô 5kg 2.500 kg
Thức ăn hỗn hợp 3 kg 1.500 kg
Nước uống 20 lít 10.000 lít
Nuôi bò sinh sản cho sữa hay nuôi bò sinh sản lấy thịt, muốn có năng suất
sữa và thịt cao, bò mẹ phải được phối giống có chửa sau khi đẻ 2 - 3 tháng. Tuy
nhiên , vẫn có những con chậm lên giống sẽ bị loại khỏi đàn tức nuôi hướng thịt.
Nuôi bò mẹ trong thời kỳ có chửa: Sinh trưởng của bê sau cai sữa phụ
thuộc rất nhiều vào việc nuôi dưỡng, chăm sóc bò mẹ lúc có chữa. Tiêu chuẩn và
khẩu phần ăn cho bò cái được xây dựng dựa trên cơ sở nhu cầu dinh dưỡng cho
duy trì, nuôi thai, tiết sữa và khả năng cung cấp thức ăn hiện có của từng vùng.
Bảng tiêu chuẩn duy trì của bò căn cứ vào trọng lượng sống (do popor)
Trọng lượng
(kg)
Đơn vị ăn Protein (g) Ca (g) P (g)
200 2,8 150 12 6
250 3,0 170 13 7
300 3,3 190 15 8
350 3,7 210 18 9
400 4,0 230 20 10
450 4,2 240 23 12
500 4,6 260 25 13
550 4,9 280 25 13
600 5,1 300 30 15
Bảng Nhu cầu dinh dưỡng của bò cái sinh sản
Khối lượng bò
(kg)
Tăng trọng
(g/ngày)
VKC ăn vào
(kg)
Quy ra cỏ tươi
(kg)
200
000 4,0 20,0
250 4,9 24,5
500 5,6 28,0
250
000 4,8 24,0
250 5,8 29,0
500 6,2 31,0
300
000 5,5 27,5
250 6,7 33,5
500 7,1 35,5
400 000 6,1 30,5

42
250 7,5 38,0
500 8,1 40,0
Nhu cầu dinh dưỡng cho bò cái có chữa
200 600 5,2 26,0
250 600 6,5 32,5
300 600 7,4 37,0
400 600 8,1 41,5
Nhu cầu dinh dưỡng cho bò cái nuôi con
200 - 5,1 25,5
250 - 6,4 32,0
300 - 7,3 36,5
400 - 8,0 40,5
2.2.2. Nuôi dưỡng bê con giai đoạn bú sữa
Nuôi dưỡng bê con là một trong những công việc dễ làm tốt vì bê con bú
mẹ
trực tiếp. Khi bê con bú mẹ trực tiếp thì việc nuôi bê trở nên đơn giản hơn nhiều,
chính vì đơn giản nên nó cũng là một công việc ít được quan tâm. Nhiều bê con
bị chết trong tuần đầu mới sinh có nguyên nhân không được chăm sóc tốt.
Sau khi sanh bê phải được bú sữa đầu từ mẹ nó, vì sữa đầu cung cấp chất
dinh dưỡng đặc biệt cao cho bê con, sữa đầu còn cung cấp kháng thể giúp bê
chống lại bệnh và vì trong sữa đầu có những chất giúp bê tống chất thải ở đường
tiêu hóa ra ngoài. Nếu vì một lí do nào đó bò mẹ sau khi sanh không đủ sữa đầu
cho con bú thì việc cho bê bú sữa đầu từ con bò mẹ khác là việc cần thiết , đàn bò
cái nền nhiều nên việc bú ké sẽ thuận lợi hơn.
Mặc dù trong sữa có khá đầy đủ các chất dinh dưỡng nhưng so với yêu
cầu của bê con thì sữa vẫn thiếu một số khoáng chất và vitamin, nhất là sắt và
vitamin D.
Vì vậy nên bổ sung thêm khoáng dưới dạng đá liếm và cho bê vận động
dưới ánh nắng mặt trời buổi sáng. Tập cho bê con ăn cỏ non và thức ăn hỗn hợp
từ tuần thứ tư. Điều này có 2 điểm lợi, thứ nhất là dạ cỏ phát triển tốt giúp bê ăn
được nhiều thức ăn thô sau này, thứ 2 là bò mẹ đỡ hao mòn cơ thể và nhanh lên
giống trở lại. Đến tháng tuổi thứ hai giảm số lần bú mẹ chỉ cho bú hai lần/ngày
và sau 3 tháng tuổi thì cai sữa hẳn. Trước và sau khi cai sữa phải chắc chắn rằng
bê được ăn khoảng 1-1,2kg thức ăn tinh mỗi ngày. Không trộn lẫn thức ăn tinh
với nước, làm như vậy thức ăn sẽ bị chua dễ gây ra bệnh đường tiêu hóa gây nên
chướng hơi dạ cỏ.
Sức khỏe của bê là điều cần phải hết sức quan tâm. Khi nuôi dưỡng không
đúng, bê thiếu chất dinh dưỡng sẽ có biểu hiện: Lông thô nhám không bóng mượt,

43
thay đổi màu sắc và độ sáng của lông, rụng lông, các khớp xương phình to hơn
bình thường. Chuồng trại sạch sẽ, không khí trong lành và đủ nước sạch lúc nào
cũng là yêu cầu thiết yếu để bê có sức khỏe tốt. Cho ăn thất thường, chất lượng
thức ăn kém, thiếu nước uống bê có thể biểu hiện ưa nằm, tiêu chảy hoặc nôn ói.
Để có một con bê lớn nhanh, khỏe mạnh cần nuôi dưỡng tốt ngay khi bò
mẹ có thai và vệ sinh tốt khi bò mẹ sanh bê. Bê sanh ra phải được bú sữa đầu
sớm và đầy đủ thức ăn thô chất lượng tốt, thức ăn tinh, khoáng và vitamin.
Chuồng trại luôn khô ráo và sạch sẽ.
Bê được cho ăn tự do từ tuần tuổi thứ 2. Khi nào bê ăn được 0.5 kg/ngày
thì giảm dần bú sữa. Khi bê đã ăn được 1.0 - 1,5 kg cám mỗi ngày thì dừng hẳn
sữa. Khi đó bê đã được 03 tháng tuổi lúc này dạ cỏ phát triển tốt lúc này bê có thể
cho ăn thức ăn phối trộn nhằm cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bò tăng trưởng và
phát triển cho các tháng tiếp theo.
2.2.3. Nuôi bê sau giai đoạn cai sữa đến 18 tháng tuổi:
Trang trại chăn nuôi thì bê con sau khi tách mẹ phải được nuôi tách thành
từng nhóm có cùng lứa tuổi, hoặc chênh lệch nhau tối đa 1 tháng tuổi (cùng nhóm
tuổi sẽ được nuôi nhốt chung nhau , đến 06 tháng thì tách đực riêng cái riêng
nhằm trách sự quấy rối nhau. Chuồng nuôi bê phải có tiểu khí hậu tốt, thông
thoáng và nền chuồng không lầy lội vào mùa mưa, quá lồi lõm vào mùa khô.
Chuồng bê phải cách rời chuồng bò lớn để giảm thiểu sự nhiễm kí sinh trùng, giảm
sự lây lan bệnh và cho phép ta kiểm soát được việc chăm sóc nuôi dưỡng. Có
khu đất được rào quây lại cho bê vận động.
Sau 09 tháng tuổi thì bê (bò) đã trưởng thành, lúc này trọng lượng
khoảng 150 – 200kg, tiếp tục nuôi 15-18 tháng tuổi đạt khối lượng khoảng (400
– 450)kg thì bắt đầu đưa bò vào vỗ béo để xuất chuồng bán bò thịt.
Bảng khẩu phần tính trung bình nhu cầu thức ăn cho bò từ lúc cai
sữa đến 18 tháng (trung bình kg/ngày):
Tên thức ăn
01 con bò cai sữa đến 18
tháng tuổi (kg/ngày)
500 con bò cai sữa đến 18
tháng tuổi (kg/ngày)
Cỏ tươi 12 kg 6.000 kg
Rơm, cỏ khô 3kg 1.500 kg
Thức ăn hỗn hợp 1,5 kg 750 kg
Nước uống 15 lít 7500lít

44
2.3. Kỹ thuật trồng cỏ chăn nuôi bò
2.3.1. Kỹ thuật trồng cỏ Mulato II
Cỏ Mulato II có tên khoa học là Hybrid Brachiaria là giống cỏ lai giữa 3
giống cỏ Ruzi, B. decumbens và B. brizantha thuộc dự án của Trung tâm nông
nghiệp nhiệt đới quốc tê CIAT lai tạo ở Colombia vào năm 2004. Là giống cỏ có
tính ổn định về mặt di truyền, không phân chia hoặc phân chia từ thế hệ này
sang thế hệ khác.
Đây là giống cỏ có lượng protein cao trên 17% giúp đàn gia súc tăng
trưởng nhanh, dành cho nuôi dê, cừu, cá, trâu, bò đặc biệt bò vỗ béo và bò sữa,
bò sinh sản, cá trắm cỏ…
a) Đặc điểm cỏ Mulato II
Hiện nay tại Việt Nam giống cỏ Mulato 2 được trồng rất nhiều trong các
trang trại nuôi bò hoặc quy mô hộ gia đình vì những ưu điểm dễ trồng dễ chăm
sóc, khả năng chịu lạnh và chịu hạn tốt, phù hợp với các tỉnh miền núi phía bắc
và tây nguyên có mùa đông nhiệt độ thường xuống dưới 18 độ C và lượng mưa
thấp.
+ Năng xuất: khoảng 200/ 1ha/ năm.
+ Có vị ngọt, thân mềm, không lông, dễ ăn dễ tiêu hóa.
+ Protein: trên 17%
+ Hàm lượng chất khô: 20%

45
+ Chịu được dẫm đạp nên phù hợp trồng để chăn thả đàn gia súc và dùng để
ủ chua.
Thời gian lưu gốc 5 – 6 năm, đẻ nhánh nhanh nên 1 năm có thể thu hoạch
được 10 đợt đối với thời tiết ở phía nam Việt Nam, vùng núi phía bắc khoảng 8
– 9 đợt trên 1 năm.
b) Kỹ thuật trồng và chăm sóc
Chuẩn bị
Thời gian gieo trồng: tốt nhất từ tháng 3 – tháng 9, nếu chủ động được
lượng nước tưới có thể gieo trồng quanh năm, lưu ý các tỉnh phía bắc không
gieo trồng vào mùa lạnh tỷ lệ nãy mầm thấp.
Do cỏ Mulato II không chịu được úng nên, cần phải chọn khu đất trồng dễ
thoát nước, tốt nhất là chọn đất pha cát, đất được cày sau từ 15 – 20 cm, sau đó
tiến hành bón lót cho ruộng trồng với lượng phân như sau:
+ Phân chuồng hoai mục: 20 tấn/ 1ha
+ Phân lân: 200 – 250 kg/ 1ha
+ Kali: 150 – 170 kg/1ha
Với phương pháp trồng bằng hạt cần chuẩn bị lượng giống 10kg/1ha, sau
đó tiến hành sử lý hạt giống trước khi gieo bằng cách ngâm hạt giống bằng nước
ấm khoảng 40 độ C, pha theo tỷ lệ 2 sôi 3 lạnh. Ngâm trong 2 giờ sau đó loại bỏ
những hạt nổi trên mặt nước, đó là những hạt lép, vớt ra đợi cho ráo nước để
chuẩn bị gieo.
Đối với cách trồng bằng hạt, cần phải phay nhỏ đất, tạo hạt như hạt cát
vàng tránh việc hạt cỏ chui sâu trong đất dẫn đến cỏ không mọc được mầm,
đồng thời tạo điều kiện cho bộ rễ của cỏ phát triển tốt. Để làm được điều này,
nên tiến hành làm đất vào lúc trời không mua và đất khô, dùng cào, cào sạch cây
và cỏ dại còn lại trên đất.

46
Rạch hàng sâu từ 7 – 10cm, khoảng cách hàng cách hàng từ 30 – 40cm,
khoảng cách gieo hạt 15 – 20cm theo hàng dọc, lấp hạt bằng 1 lớp đát mỏng
khoảng 1cm
Chăm sóc
Cần lưu ý trong từ 7 – 10 ngày đầu, tưới nước hàng ngày vào buổi sáng
hoặc chiều tối, mỗi ngày 1 lần đến khi cỏ có 2 lá trở lên thì số lần tưới giảm
xuống
Sau mỗi lần cắt cỏ phải bón bổ sung NPK từ 60 – 70 kg/ 1ha và đạm Urê
khoảng 60kg/ 1ha
Thu hoạch và sử dụng
Giống cỏ Mulato 2 cho thu hoạch lứa đầu sau khi gieo khoảng 60 – 70
ngày, khi cắt, cần chú ý cắt gốc từ 10 – 15 cm để cây có thể phát triển tốt lứa sau
và đồng cỏ được bền.
Các lứa tiếp theo sau khoảng 15 – 30 ngày đối với mùa mưa, còn mùa khô
thì từ sau 40 – 45 ngày.

47
Hiện nay do diện tích cỏ trồng đa số vẫn còn ít nên vẫn có thể tiến hành
thu hoạch thủ công, nhưng đối với những trang trại có diện tích rộng, nên đầu tư
máy cắt cỏ để có thể thu được đồng đều và đủ số lượng cần thiết. Mỗi năm cỏ
Mulato 2 sẽ cho thu hoạch từ 9 – 10 lứa và sau từ 5 – 7 năm mới phải trồng lại,
chính vì vậy cần phải chăm sóc sau mỗi lứa thu hoạch 1 cách nghiêm túc bằng
cách đảm bảo độ ẩm và bón phân bổ sung thì mới đạt được năng xuất như mong
muốn.
Hiện nay đa số diện tích trồng cỏ vẫn chưa đáp ứng nhu cầu chăn nuôi
nên việc sơ chế, chế biến các loại thức ăn thô xanh để dự trữ cũng là một trong
những nội dung được khuyến cáo mạnh cho các vùng chăn nuôi, đặc biệt là ở
các tỉnh phía bắc có mùa đông lạnh và khan hiếm thức ăn xanh.
Cỏ Mulato với tỉ lệ lá trên thân cao nên việc cho ăn tươi là tốt nhất, hiệu
quả nhất. Tuy nhiên, cũng có thể sơ chế, chế biến loại cỏ này để dùng dần cũng
rất tốt.
Công thức ủ chua thức ăn
Cỏ Mulato 100kg, gỉ mật 4kg, nếu không có gỉ mật có thể thay bằng cám
như cám bột ngô, cám bột sắn với lượng là 3-4kg, muối 0,5kg. Tất cả các
nguyên liệu trên trộn đều với nhau và nén vào các bao túi kín. Chú ý không cho
bò sữa ăn thức ăn ủ chua trước khi vắt sữa.
2.3.2. Kỹ thuật trồng cỏ voi
Cỏ voi là loại cỏ có thân đứng có chiều cao tới 4 – 6m, cỏ voi có nhiều đốt,
sinh trưởng nhanh, rậm lá. Yêu cầu về đất trồng của cỏ voi khá khắt khe: phải là
đất màu, thoáng và giàu dinh dưỡng, tầng canh tác sâu, không ưa đất cát, chịu
được khô hạn nhưng không chịu được ngập úng. Tuy nhiên, khi nhiệt độ xuống
thấp vào mùa đông và đặc biệt là khi có sương muối, hoặc khi hạn hán kéo dài,
quá trình sinh trưởng và phát triển của cỏ voi bị chậm lại.

48
Trồng cỏ voi làm thức ăn chăn nuôi
Năng suất chất xanh của cỏ voi rất cao. Tùy vào trình độ thâm canh, mà
năng suất của cỏ voi có thể biến động từ 100 – 400 tấn/năm đối với 1 ha.
a) Kỹ thuật trồng cỏ voi:
- Thời gian thích hợp để trồng cỏ voi là tháng 2 đến tháng 5, thời gian thu
hoạch vào tháng 6 đến tháng 11. Thời gian sống của cỏ voi là 3 đến 4 năm. Nếu
có kỹ thuật chăm sóc tốt, cỏ voi có thể cho năng suất cao trong 10 năm.
- Cần chọn loại đất hợp với yêu cầu của cỏ voi: tầng canh tác trên 30cm, tơi
xốp, nhiều màu, cần thoát nước tốt và có độ ẩm từ trung bình đến hơi khô.
Ngoài ra cần cày đất sâu, bừa kỹ hai lần và dọn sạch cỏ dại, đồng thời san
đất cho phẳng. Rạch hàng theo hướng đông – tây sâu từ 15 đến 20 cm, khoảng
cách giữa các hàng là 60 cm, cũng có thể trồng theo khóm với mật độ các khóm
cách nhau 40 cm và hàng cách nhau 60cm.

49
Bón phân: Tùy vào chân ruộng tốt hay xấu, có thể sử dụng phân bón với
lượng khác nhau. Số phân bón trung bình cho một ha gồm:
15 đến 20 tấn phân chuồng hoai mục.
300 đến 400 kg đạm urê,
250 đến 300 kg super lân,
150 đến 200 kg sun phát ka li.
Các loại phân kali, phân hữu cơ, phân lân dùng để bón lót toàn bộ theo rãnh
trồng cỏ. Riêng phân đạm thì chia đều cho mỗi lần cắt và bón thúc sau mỗi lần
thu hoạch. Cần bón thêm vôi trong trường hợp đất chua (độ pH dưới 5)
Cách trồng và chăm sóc: có thể trồng bằng thân cây (hom), cần chọn cây
mập và hom bánh tẻ (khi hom được 80 – 100 ngày). Chặt vát hom sao cho độ
dài từ 25 – 30cm/ hom và có 3 – 5 mắt mầm. Cẩn 8 – 10 tấn hom cho 1 ha.
đặt hom trong lòng rãnh, chếch 45 độ so với mặt đất, các hom cách nhau
khoảng 30 – 40cm, sau đó lấp đất dày khoảng 10cm, cần đảm bảo mặt đất bằng
phẳng sau khi lấp.
Cỏ voi sau khi trồng khoảng 10 – 15 ngày thì bắt đầu mọc mầm. Cần kiểm
tra tỷ lệ mọc mầm và cần trồng dặm lại khi có hom chết, đồng thời cần làm sạch
cỏ dại và dùng cuốc xới nhẹ cho đất thoáng, tơi (chú ý quan trọng là không
chạm vào thân cây giống). Sau khi trồng được 30 ngày thì tiến hành bón thúc
cho cỏ bằng 100 kg urê. Làm sạch cỏ dại bằng cuốc thêm vài lần, trước khi cỏ
mọc lên cao phủ kín mặt đất.
b) Thu hoạch và sử dụng
Tiến hành thu hoạch đợt đầu sau 80 – 90 ngày kể từ khi trồng (chú ý không
thu hoạch non). Khoảng cách giữa những lần thu hoạch tiếp theo là 30 – 45
ngày, khi cỏ có độ cao khoảng 80 -120 cm. Mỗi lần thu hoạch, cần lưu ý cắt gốc

50
ở độ cao 5 cm trên mặt đất để cỏ mọc lại đều. Sau mỗi lần thu hoạch và cỏ ra lá
mới, cần tiến hành bón thúc bằng đạm urê cho cỏ.
Có thể cho dê ăn tươi trực tiếp cỏ voi hoặc ủ chua để dự trữ cho những cho
những thời điểm khan hiếm thức ăn thô xanh.
2.4. Kỹ thuật ủ chua thức ăn xanh
a) Nguyên lý ủ chua thức ăn xanh
Ủ chua thức ăn xanh là một trong các hình thức bảo quản thức ăn cho gia
súc và đã có từ rất lâu, đặc biệt là các nước châu Âu và Mỹ, nhằm dự trữ thức ăn
cho gia súc vào mùa đông. Ngày nay, việc ủ chua thức ăn xanh đã được sử dụng
rộng rãi ngay cả đối với các nước nhiệt đới, nhằm mục đích dự trữ thức ăn cho
mùa khô, tận dụng nguồn phụ phẩm nông nghiệp, đảm bảo sự ổn định của nguồn
thức ăn, cung cấp cho gia súc vitamin và chất khoáng.
Thực chất của việc ủ chua thức ăn là nén chặt thức ăn thô xanh có khả
năng lên men trong điều kiện không có không khí. Trong quá trình ủ đó các vi
khuẩn biến đổi các đường dễ hoà tan như fructan, sacaroza, glucoza, fructoza,
pentoza thành axit lactic, axit axetic và các axit hữu cơ khác. Chính các axit này
làm hạ thấp độ pH của môi trường thức ăn ủ chua xuống ở mức 3,8 – 4,5 mà hầu
hết các loại vi khuẩn và các enzim của thực vật đều bị ức chế. Do vậy thức ăn ủ
có thể bảo quản được trong một thời gian dài.
Muốn ủ xanh tốt cần tạo điều kiện tốt cho vi khuẩn lactic hoạt động vì chỉ
có các loại vi khuẩn này mà độ pH mới hạ thấp nhanh và làm giảm tổn thất dinh
dưỡng cho phụ phẩm đem ủ.
b) Kỹ thuật ủ chua thức ăn
Hố ủ cần được đặt ở nơi cao ráo, tránh đọng nước vào mùa mưa, thuận
tiện cho việc vận chuyển thức ăn. Tùy vào điều kiện của trang trại chăn nuôi có
thể chọn một trong các hình thức hố ủ phù hợp.
- Địa điểm
+ Hố đất: Loại hố này đơn giản, ít tốn kém, nhưng tỷ lê thức ăn hư hỏng ở
quanh thành và đáy hố thường cao. Hố đất thích hợp cho các cơ sở chăn nuôi
nhỏ chưa có điều kiện đầu tư.

51
+ Hố xây: Hố xây bằng gạch tuy có tốn kém về chi phí nhưng đảm bảo tốt
được chất lượng thức ăn, hạn chế hư hao thức ăn xung quanh thành và đáy hố.
+ Dùng túi chất dẻo: Nên chọn túi có màu sẫm, bền và có độ dầy lớn hơn
hoặc bằng 0,2 mm. Ưu điểm của chúng đơn giản, chi phí thấp, dễ làm, dễ buộc
kín. Nhưng chúng có nhược điểm dễ rách, khó nén chặt trong quá trình ủ nên
thức ăn ủ chua thường không đạt được kết quả như mong muốn.
+ Ngoài ra, còn có thể sử dụng các loại thùng, can nhựa
- Dung tích hố
+ Hố cần cân đối không được quá lớn gây giảm chất lượng thức ăn khi
cho gia súc ăn trong một thời gian dài, nhưng cũng không được quá nhỏ gây
lãng phí, tăng tỷ lệ tiếp xúc giữa thức ăn và thành hố dễ gây hư hỏng.
+ Vì vậy phải tính toán để hố có dung tích vừa phải để có thể ủ được
lượng thức ăn đủ cho gia súc ăn trong vòng 10-15 ngày/hố, không nên kéo dài
thời gian cho ăn thức ăn một hố đến hàng tháng.
- Nguyên liệu ủ
Lượng nước thích hợp trong thức ăn nguyên liệu là 65-75%. Trường hợp
hàm nước nước quá 75% thì phải phơi héo hay cho thêm bột đường vào. Nếu
thức ăn có hàm lượng nước quá thấp thì cần phun thêm nước vào. Việc điều
chỉnh lượng nước trong thức ăn cần phải kinh qua kinh nghiệm thực tế mới có
thể làm chính xác được. Thức ăn đem ủ cần được chặt ngắn (5-10 cm) để có thể
nén được tốt.
Thân lá cây bắp
Bắp thuộc họ hoà thảo, là loại cây lương thực quan trọng đứng hàng thứ
hai sau lúa là một trong ba cây lương thực quan trọng nhất ở nước ta. Phụ phẩm
cây bắp là nguồn thức ăn cho gia súc nhai lại có ý nghĩa lớn. Hiện nay, ở nhiều
vùng nông thôn nước ta bắp được trồng với mục đích lấy hạt khô. Lượng thân và
lá bắp bỏ lại rất lớn, chủ yếu dùng phơi khô và đun nấu, rất lãng phí. Tuy vậy,
nếu cây bắp già thì giá trị dinh dưỡng, giá trị làm làm thức ăn thấp do cấu trúc
màng tế bào thực vật của nó. Vì vậy, việc xử lý để kéo dài thời gian bảo quản,
tăng giá trị dinh dưỡng và giá trị sử dụng thân cây bắp sau khi thu hoạch trái là
rất cần thiết. Cây bắp sau khi thu trái non (bắp bao tử hay bắp luộc) có thể dùng

52
làm nguồn thức ăn xanh rất tốt cho trâu bò. Thành phần dinh dưỡng của cây bắp
sau thu trái non rất phù hợp với sinh lý tiêu hoá của trâu bò. Cây bắp có tính
ngon miệng cao đối với gia súc cả ở dạng xanh, ủ chua và phơi khô. Bắp ủ chua
rất ngon miệng đối với gia súc kể cả khi không có thức ăn bổ sung.
Thân cây bắp sau thu hoạch có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong tất cả các
loại phụ phế phẩm từ ngũ cốc, và vì thế nó có tiềm năng lớn trong việc cải thiện
dinh dưỡng cho gia súc. Thì thân cây bắp sau thu hoạch có 25-26% chất khô;
32% xơ thô; 68,7% NDF; Tỷ lệ tiêu hoá chất hữu cơ: 53,3% và năng lượng trao
đổi cho trâu bò: 7,46 MJ/kg chất khô. Cản trở lớn nhất đối với việc sử dụng thân
cây bắp sau thu hoạch là khô cứng vì vậy cần thiết bị cán dập, chặt ngắn, phơi
khô trước khi cho ăn hoặc phơi khô dùng dần.
Loại cây bắp chín sữa - chín sáp và đã thu hết trái (trong trường hợp trồng
bắp lấy trái đem bán non) có thể ủ chua rất tốt. Tiến hành cắt cây bắp vào chính
ngày thu trái, phơi héo cho khô bớt nếu có thể. Kỹ thuật ủ chua cũng tương tự
như trường hợp cây bắp làm thức ăn gia súc. Bình thường cây bắp sau thu trái
non này có thể ủ chua không cần bổ sung chất phụ gia. Tuy nhiên, để đảm bảo
lên men an toàn khi không biết chính xác tỷ lệ vật chất khô, tỷ lệ đường, không
phơi tái được cây bắp nguyên liệu thì nên bổ sung một lượng rỉ mật đường
khoảng 2-4 lít/m3 hố ủ. Cách làm như sau: hoà rỉ mật vào nước sạch theo tỷ lệ
bằng nhau trong ô-doa rồi tưới đều cho mỗi lớp 15 cm cây bắp đã thái nhỏ và đã
chất vào trong hố ủ trước khi nén chặt.
Ngọn lá mía và các loại cỏ làm thức ăn khác
Ngọn lá mía khi thu hoạch cây hãy còn xanh được thái nhỏ từ 2-3 cm
(phần cứng như búp ngọn cần đập dập trước khi thái nhỏ). Cứ 100kg ngọn lá
mía cần bổ sung thêm 1,5 kg rỉ mật, 3 kg bột sắn và 0,5 kg muối ăn.
Nên cắt cỏ vào buổi sáng sớm và phơi ráo trong buổi hôm đó. Lật cỏ
khoảng 2 – 3 lần cho kho ráo đều. Đảm bảo cho độ ẩm của cỏ chỉ khoảng 65 –
70%. Dùng tay nắm thật chặt vài lá cỏ trong 1 phút. Khi mở bàn tay ra lá cỏ
không xếp nếp rõ ràng, không gãy và không rỉ nước là đạt.
Thái nhỏ cỏ ra khoảng 0,5 đến 1 cm rồi cho vào thùng từng lớp mỏng
15cm. Dùng chân sạch đạp để nén cỏ thật chặt xuống. Rải muối ăn và nước rỉ
đường đều lên bề mặt cỏ theo tỉ lệ nhất định.

Thuyết minh dự án chăn nuôi bò sinh sản.

Thuyết minh dự án chăn nuôi bò sinh sản.

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Similar to Thuyết minh dự án chăn nuôi bò sinh sản.

Similar to Thuyết minh dự án chăn nuôi bò sinh sản. (20)

More from LẬP DỰ ÁN VIỆT

More from LẬP DỰ ÁN VIỆT (20)

Thuyết minh dự án chăn nuôi bò sinh sản.