Dokumen tersebut memberikan informasi mengenai tempe, termasuk proses pembuatannya. Tempe dibuat dari fermentasi biji kedelai menggunakan kapang Rhizopus. Tempe mengandung zat gizi dan antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan. Proses pembuatan tempe meliputi perebusan, pengukusan, penaburan ragi, dan fermentasi biji kedelai selama 36 jam.