1. Tema 3.- Empreses
d’allotjaments
turístics.
Elaborat per: Juana M Gaya Parera

2. 3.1.- DEFINICIÓ
Són aquelles que faciliten d’una manera
habitual, específica i professional
d’hostalatge de persones, a canvi d’un
preu, amb la possibilitat o no d’ampliar el
servei a la manutenció.
En el cas d’Espanya la competència sobre
allotjaments està transferida a les CCAA. La
normativa espanyola està regulada pel RD
1634/1983, de 15 de juny, que estableix les
normes de classificació dels establiments
hotelers.

3. 3.2.- TIPOLOGIA
D’acord amb el RD 1634/1983, podem classificar els
establiments hotelers en dos grups:
Primer grup: hotels, hotels apartaments i motels.
Segon grup: pensions.

4. PRIMER GRUP
HOTEL: Els podem definir com aquells establiments que
ofereixen allotjament, amb servei o sense servei de menjador i
altres servis complementaris. Els hotels es classifiquen
HOTEL APARTAMENT: són aquells que, per la seva estructura i
serveis, disposen de les instal·lacions adequades per a la
conservació, elaboració, i consum d’aliments dins de la unitat
d’allotjament, és a dir, l’apartament o l’habitació de l’hotel.
MOTELS: són aquells establiments situats en les rodalies de
carreteres que faciliten allotjament en departaments amb
garatge i entrada independent per a estades de curta durada.

5. SEGON GRUP
PENSIÓ: són aquells establiments que no reuneixen
les condicions mínimes per a ser englobats en el grup
d’hotels.

6. 3.3.- ESTABLIMENTS
EXTRAHOTELERS
En aquest apartat podem englobar-hi totes aquelles empreses amb
finalitats turístiques i de vacances que no estan incloses en el grup
d’hotels i pensions, i que ofereixen allotjament amb altres serveis o
sense altres serveis complementaris.
Els principals tipus són:
- APARTAMENTS TURÍSTICS.
- HABITATGES DE VACANCES.
- CAMPAMENTS DE TURISME. CÀMPINGS.
- CIUTATS DE VACANCES.
- ALLOTJAMENTS DE TURISME RURAL.
- ALLOTJAMENTS DE TEMPS COMPARTIT.

7. 3.4.- PRINCIPALS TIPUS
D’HABITACIONS
HABITACIÓ SENZILLA: és aquella dotada d’un sol llit
individual i que pot permetre la incorporació d’un llit
addicional individual.
HABITACIÓ DOBLE: és aquella dotada de dos llits
individuals o un llit de matrimoni i que pot permetre la
incorporació d’un llit addicional individual.
HABITACIÓ COL.LECTIVA O COMÚ: és aquella dotada
d’un mínim de tres llits i un màxim de sis llits
individuals.

8. HABITACIÓ SUITE: és aquella que consta, almenys, de dues àrees
clarament diferenciades: una habitació doble i una zona social
(estar) equipada per a allotjar dues persones addicionals en dos
llits individuals o una matrimonial, amb una sola porta d’accés
des de el passadís principal.
CABANA: unitat habitacional amb característiques pròpies
generalment aïllades dels serveis principals de l’establiment però
formant part integral d’ell.; conformada per un sol ambient, una
o dues habitacions amb els seus respectius serveis sanitaris,
estar- menjador, cuina, refrigerador i armari de paret.
APARTAMENT: unitat habitacional conformada per un sol
ambient, una o dues habitacions, amb els seus respectius serveis
sanitaris, estar- menjador, cuina, refrigerador i armari de pared.

9. 3.5.- CLASSIFICACIÓ D’ACORD A LA
SEVA CATEGORIA
Hotels d’una (1) a cinc (5) estrelles (*)
Hotels apartament d’una (1) a cinc (5)
estrelles (*)
Motels d’una (1) a tres (3) estrelles (*)
Pensions d’una (1) a dues (2) estrelles (*)

10. 3.6.- ALTRES CLASSIFICACIONS DELS
HOTELS
Hem vist que els hotels es classifiquen en cinc categories
que s’identifiquen per mitjà d’estrelles daurades, i el seu
símbol és la lletra H sobre un fons blau turquesa.
En l`àmbit internacional, la classificació és molt semblant a
l’espanyola:
- Grand luxe, equival a la categoria espanyola d’hotels de cinc
estrelles «gran luxe».
- Luxe, correspon als de cinc estrelles.
- First class, similars als de quatre estrelles.
- Standard class, semblants als de tres estrelles.
- Touristic class, similars als de dues estrelles.

11. 3.4.- RESUM
En el mercat turístic actual, les estructures de les empreses de
serveis estan canviant molt ràpidament, sobretot les de les
empreses d’allotjament. Sorgeixen nous conceptes i tipologies
d’establiments d’allotjament que intenten fer- se un lloc en aquest
mercat cada vegada més competitiu, mitjançant la incorporació de
nous productes i serveis. En essència, han aparegut noves
modalitats d’explotació turística, com l’aprofitament per torns o el tot
inclòs, entre d’altres, que han modificat l’actual concepció del
turisme.
Els establiments d’allotjament estaran dotats de les instal·lacions i
serveis mínims que reglamentàriament estan determinats per cada
tipus, grups, modalitat i categoria, identificant-se mitjançant els
símbols i en els termes que reglamentàriament estan establerts per
cada un d’ells en atenció a l’oferta d’aquestes instal·lacions i
serveis.
.

12. BIBLIOGRAFIA
OMT (1997). Tiempo compartido: La nueva fuerza en
el turismo (pàg. 196). Publicació de l’OMT.
RD 1634/1983, de 15 de juny, que estableix les normes
de classificació dels establiments hotelers.