1. Kelompok 5 :
Dani Gunawan
Bachtiar Ramadhan
18412466
11412330

2. Pengertian Bioteknologi
 Merupakan aplikasi untuk bidang industri yang dibuat dalam teknik
dan instrumen dari penelitian biologis yang bertujuan untuk
meningkatkan kegunaan tumbuhan dan hewan mikroorganisme
untuk penggunaan yang spesifik (Encyclopedia Britannica, 2006).
 Dari pengertian diatas terdapat beberapa poin penting pada
bioteknologi, yaitu :
 Aplikasi untuk industri.
 Pendayagunaan penelitian
makhluk hidup yang ada.
 Penggunaan yang spesifik.
biologis
untuk
mengembangkan

3. Pentingnya Bioteknologi
 Bioteknologi akan menghasilkan luaran yang disebut GMO yang
berguna untuk meningkatkan produktivitas pertanian.
 Menurut WHO, fungsi dari GMO adalah sebagai berikut:
 Meningkatkan produktivitas pangan.
 Meningkatkan nilai nutrisi pangan.
 Meningkatkan kesehatan manusia (konsumen).
 Mengurangi penggunaan bahan kimia pada pertanian.
 Meningkatkan pendapatan petani.
 Mempertahankan keberlangsungan dan ketahanan pangan.

4. GMO
 Merupakan singkatan dari Genetically Modified Organisms
 Pengaplikasian dari GMO, lebih terarah pada on farm atau pra panen.
 Contoh dari GMO ini adalah
 Golden rice
 Kedelai yang toleran pada herbicide
 Padi resisten virus, dll

5. Permasalahan Pertanian di
Indonesia
 Minimnya Infrastruktur yang ada.
 Kurangnya pemberdayaan petani.
 Perkembangan posisi tawar petani yang kecil.
 Hasil pertanian yang tidak diolah dan langsung dijual.

6. Pengertian dan Pentingnya
Teknologi Pertanian
 Teknologi yang dilakukan dalam menangani masalah pertanian baik
pada waktu pra panen maupun pasca panen.
 Teknologi pertanian berperan untuk :
 Memaksimalkan kualitas hasil pertanian dengan jalan diolah
terlebih dahulu.
 Memberikan sarana atau peralatan yang efisien pada pra panen.
 Mengatur sistem manajemen yang baik untuk hasil pertanian yang
ada.

7. Hubungan Antara Teknologi
Pertanian Dengan Bioteknologi
 Bioteknologi berperan pada teknologi pertanian yaitu pada poin
pertama peran teknologi pertanian.
 Bioteknologi yang sering digunakan pada teknologi pertanian/ pangan
adalah dengan menggunakan fermentasi.
 Contoh produk berbasis bioteknologi :
 Kecap (menggunakan Aspergillus wentii)
 Tempe (menggunakan Rhizhopus oligosporus)
 Yoghurt (menggunakan Lactobacillus bulgaricus)

8. Contoh pembuatan tempe