ใบความรู้

1. นางศรีประนม ศรีสม

2. อาหารพวกคาร์โบไฮเดรท น้าตาลกลูโคส
อาหารพวกโปรตีน กรดอะมิโน
อาหารพวกไขมัน กรดไขมัน + กลีเซอรอล

9. เป็นทางผ่านของอาหาร
ส่งอาหารสู่กระเพาะโดยวิธีเพอลิสตัลซีส
ที่ปลายจะมีกล้ามเนื้อหูรูด เพื่อป้ องกันการไหล
ย้อนกลับของอาหาร

14. มีหน้าที่ ย่อยอาหารประเภทโปรตีน
มีสภาพเป็นกรด
ดูดซึม น้า ยา แอลกอฮอล์ได้ดี
สร้างน้าย่อย เปบซิน ย่อย อาหารพวกโปรตีน
สร้างน้าย่อย เรนนิน ย่อยโปรตีนในน้านม

18. รับประทานอาหารไม่ตรงเวลา
รับประทานอาหารรสเผ็ด
เครียด
สูบบุหรี่

20. 1. ดูโอดีนัม (ส่วนต้น)
2. เจจูนัม (ส่วนกลาง)
3. ไอเลียม (ส่วนปลาย)

22.  ย่อยอาหารทุกชนิด
 สร้างน้าย่อยเอง
 รับน้าย่อยจากตับอ่อน
 รับน้าดีจากถุงน้าดีเพื่อทาให้ไขมันแตกตัว
 ดูดซึมสารอาหารที่ได้จากการย่อยทุกชนิดและมีการ
ดูดซึมมากที่สุด
 สิ้นสุดการย่อยที่ลาไส้เล็ก

24. น้าย่อยอะไมเลส ย่อย คาร์โบไฮเดรต
น้าย่อยทริปซิน ย่อย โปรตีน

25. ตับอ่อน
สร้างน้าย่อยแล้วส่ง
น้าย่อยไปย่อยอาหาร
ที่ดูโดดีนัม
ถุงน้าดี
 รับน้าดีจากตับแล้วส่งไป
ช่วยย่อยไขมันที่ดูโอดีนัม

29. ไม่มีการย่อย
ดูดซึมสารอาหารและน้าที่ยังเหลือจาก
กากอาหาร