Демоверсия бизнес-план производство безалкогольных напитков

БИЗНЕС-ПЛАН
ПРОИЗВОДСТВО БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ
НАПИТКОВ
Разработчик:
Консалтинговая группа «БизпланиКо»
www.bizplan5.ru
E-mail: vip@bizplan5.ru
Тел: (495) 645 18 95

Консалтинговая группа «БизпланиКо», www.bizplan5.ru , vip@bizplan5.ru , +7 (495) 645 18 95
2
Разработка бизнес-плана на заказ.
1. Вы планируете создание бизнеса с объемом инвестиций от 3 до 500 млн. рублей;
2. Вам нужен бизнес-план для себя, что бы полностью разобраться и просчитать
проект;
3. Бизнес-план вам нужен, в том числе для того, что бы привлечь внешнее
финансирование: кредит, частные инвестиции или субсидии государства;
В чем основные риски при заказе бизнес-плана на стороне?
Непроверенные источники данных. Вместо анализа рынка копируются статьи из
интернета. В результате вместо реального рабочего бизнес-плана получается
плохенький реферат студента.
Ошибки в финансовых расчетах. Слабые консалтинговые компании берут
усредненные данные, не учитывают специфику региона, допускают ошибки в
прогнозах и расчетах. Как результат ошибочный бизнес-план, который приводит к
убыткам на 10 млн. рублей и выше. По такому бизнес-плану не получится
привлечь финансирование и запустить бизнес.
Не соблюдение требований банков и инвесторов. Невозможность согласовать
бизнес-план с банком или инвестором приводит к тому, что затягиваются сроки
привлечения финансирования либо, вы вообще получаете отказ в
финансировании.
Срыв сроков и постоянные корректировки за счет заказчика. Ошибки,
допущенные на предыдущих этапах, а именно: копирование статей из интернета
вместо анализа рынка; не соблюдение требований банков и инвесторов; ошибки в
финансовых расчетах – все это приводит к необходимости переделывать бизнес-
план или постоянно вносить корректировки. Само собой слабые консалтинговые
компании не возьмут за это ответственность, и все нужно будет корректировать за
свой счет.
Ошибка при выборе консалтинговой компании приводит к тому, что вместо
реального бизнес-плана вы получаете набор статей, скопированных из интернета. Вместо
грамотных финансовых прогнозов своего бизнесы вы получаете расчеты с ошибками,
которые могут привести к убыткам на 10 млн. рублей и выше. Вместо привлечения
финансирования со стороны банка, частного инвестора или государства – вы получаете
отказ в финансировании по причине недоработанного бизнес-плана.
Хорошая новость состоит в том, что всего этого можно избежать
и получить очень хороший результат по выгодной цене.

3
Как работаем мы?
Проводим собственный всесторонний анализ рынка.
В результате вы получаете бизнес-план с маркетинговым исследованием на 40 – 80
страниц. Маркетинговое исследование максимально достоверно и актуально. Это
достигается за счет того, что рынок анализируется специалистами сразу с нескольких
сторон: используются данные Росстата, отраслевой аналитики, данные Министерства
Экономического Развития, данные крупных отраслевых порталов, данные аналитических
журналов и еженедельников, анализируются мнения экспертов рынка и т.д. В результате
вы получаете документ, который содержит ответы на все вопросы, необходимые вам как
собственнику бизнеса и вашим партнерам-инвесторам. Как следствие: вам становится
легче принимать управленческие решения по развитию бизнеса и легче привлекать
финансирование.
Составляем индивидуальную финансовую модель вашего
бизнеса.
В процессе составления финансовых расчетов мы учитываем все нюансы. Если вы
находитесь в городе Энске, то заработную плату, аренду, стоимость ресурсов мы
возьмем для города Энска. В результате вы получите финансовый анализ бизнеса, в
котором будут посчитаны инвестиции, доходы, расходы, безубыточность, окупаемость и
рентабельность инвестиций с учетом нюансов вашего местоположения и специфики
бизнеса. Как следствие – у вас на руках будет реальная финансовая модель, которой
будет удобно пользоваться как вам, так и инвесторам-кредиторам.
Считаем 3 сценария развития проекта.
Вы получите 3 варианта запуска бизнеса: минимум инвестиций, максимум инвестиций,
средний объем инвестиций. Также вы получите 3 прогноза: пессимистичный,
нейтральный и оптимистичный. Вы также будете видеть, как меняется окупаемость и
рентабельность проекта в зависимости от изменения различных параметров, например,
таких как: заработная плата, стоимость ресурсов, аренда, проходимость или процент
загрузки и т.д. В результате – вы как собственник бизнеса будете видеть, какой из
вариантов развития наиболее оптимальный и выгодный. А ваш инвестор увидит, как
меняется окупаемость его инвестиций в зависимости от тех или иных факторов. Как
следствие вам будет легче развивать бизнес и привлечь финансирование: как кредитное,
так и частные инвестиции.
Доводим вас до результата.
Наша цель, что бы вы были полностью довольны результатом. Что бы вы смогли достичь
поставленных целей: открыть бизнес или привлечь финансирование. Поэтому мы
завершаем работу только тогда, когда вы нам скажете «Да! Теперь я полностью доволен
полученным бизнес-планом»
Что бы начать работу над вашим бизнес-планом просто позвоните нам:
+7 (495) 645 18 95
Профессиональные бизнес-аналитики с удовольствием вам помогут!

4
Наш опыт.
1. Мы работаем более 5 лет (работаем с 2010 года)
2. За это время разработали более 350 бизнес-планов.
3. Все наши сотрудники – это квалифицированные профессионалы с опытом 10 лет и
более.
4. Мы работаем во всех отраслях экономики: производстве, сельском хозяйстве,
строительстве, общепите, услугах, транспорте, розничной и оптовой торговле.
5. Мы работаем во всех регионах России, а также Грузии, Казахстане. (также у нас
были разовые проекты во Вьетнаме, Кубе, Камбодже, Швеции, США, Шри-Ланке –
то есть нашего опыта и компетенций хватает, что бы делать бизнес-планы не
только в России, но и заграницей)
Отзывы наших клиентов мы выложили в отдельный раздел на сайте:
http://bizplan5.ru/index.php/otzyvy
Результаты наших клиентов.
В результате работы за 5 лет было разработано более 350 бизнес-планов.
Наши клиенты успешно запускают бизнес проекты по всей территории России, стран СНГ
и других государств.
Наши клиенты успешно запустили такие бизнесы, как:
1. Завод ЖБИ;
2. Завод по производству Кирпича;
3. Строительство многоквартирных жилых домов;
4. Строительство коттеджных поселков;
5. Фермы по выращиванию, убою и переработке КРС, свинины;
6. Молочные фермы;
7. Завод по производству безалкогольных напитков;
8. Птицефермы и птицефабрики;
9. Детские сады;
10. Салоны красоты;
11. Завод по производству Асфальта;
12. Завод по производству Сухих Строительных Смесей;
13. Завод по производству Антифриза, Мочевины и Омывающих жидкостей;
14. Спорт бары;
15. Рестораны;
16. Компания по доставке суши и пиццы;
17. Столовые;
18. Службы Такси
И т.д. Проектов ОЧЕНЬ МНОГО.
Наши клиенты успешно сотрудничают с такими банками, как: Сбербанк, ВТБ, ВЭБ,
Россельхоз банк и др. Также наши клиенты успешно привлекают частные инвестиции и
получают поддержку своих проектов на государственном уровне.

5
Стоимость и сроки разработки бизнес-планов
Тариф
«Базовый»
Тариф
«Бизнес»
Тариф
«ВИП»
Укрупненный анализ
рынка
Да Да Да
конкурентов
Да Да Да
Клиентов
Да Да Да
Детальный анализ рынка Нет Да Да
Детальный анализ
конкурентов
Нет Да Да
клиентов
Нет Да Да
Выявление ключевых
тенденций на рынке
Нет Нет Да
Маркетинговая стратегия
развития
Нет Нет Да
поставщиков и
подрядчиков
Нет Да Да
поставщиков и
подрядчиков
Нет Нет Да
Укрупненный план
инвестиций
Да Да Да
Детальный план
инвестиций
Нет Да Да
Укрупненный прогноз
доходов
Да Да Да
Детальный прогноз
доходов
Нет Да Да
Укрупненный прогноз
расходов
Да Да Да
Детальный прогноз
расходов
Нет Да Да
Прогноз налогов Да Да Да
Расчет безубыточности Да Да Да
Прогноз Отчет о
Прибылях и убытках
Да Да Да
Прогноз Отчета о
Движении денежных
средств
Да Да Да
Расчет окупаемости
инвестиций и других
показателей (NPV, IRR)
Да Да Да
Расчет трех форматов
запуска бизнеса
Нет Нет Да
Расчет трех сценариев
развития проекта
Нет Нет Да
Все бизнес-планы соответствую международному стандарту ЮНИДО, требованиям российских и европейских
банков, требованиям, как частных инвесторов, так и инвестиционных фондов.
Срок
разработки
4-5 дней 2 – 2,5 недели 1 – 1,5 месяца
Стоимость:
45 000 – 50 000
руб.
80 000 – 90 000
руб.
140 000 – 180 000
руб.
Что бы начать работу над вашим бизнес-планом просто позвоните нам:
+7 (495) 645 18 95
Профессиональные бизнес-аналитики с удовольствием вам помогут!

6
Отзыв на разработку бизнес-плана.
Выражаю свою признательность коллективу
компании «БизпланиКО» и лично Хлебникову Олегу,
за последние 5 лет мне не приходилось работать с
более профессиональной компанией. Хватило одного
звонка и пяти шести писем, что бы совершено
незнакомые с тобой и тем, что ты собираешься
делать люди, вникли в проект и просчитали его с
такой детальной точностью.
Оперативно реагировали и быстро учитывали все
мои пожелания. После окончание строительства,
жду коллектив компании у себя в гостях.
Ребята, большое Вам спасибо !!!
С Вами Я стал на один шаг ближе к своей мечте !!!
Начинающий винодел Самойлов Р.Р.

7
Отзыв на разработку бизнес-плана.
Олег, добрый день!
Хочу поблагодарить вас за проделанную работу.
Бизнес-план содержит много полезной информации
по нашему новому направлению бизнеса, хорошо
проработана финансовая часть. Очень подробно
описан бизнес основных конкурентов.
Порадовало и то, что все наши пожелания и
вносились вами быстро и соответствовали нашим
требованиям.
Желаю вам в дальнейшем больше
квалифицированных сотрудников, много лояльных
клиентов, высоких финансовых показателей и
процветания.
Андрей Аржанов,
Генеральный директор «АртСтройМонтаж»

8
Отзыв на бизнес-план.
Нам хотелось поручить составление бизнес плана
для своего проекта успешной и надежной компании.
Именно поэтому мы и выбрали компанию
"БизпланиКо", они уже сделали множество
успешных проектов, с ними удобно и легко работать.
Почти круглосуточная доступность,
оперативность и профессионализм отличает
сотрудников компании "БизпланиКо".
Особенную благодарность хочется выразить
руководителю компании, Хлебникову Олегу
Николаевичу, за выполнение качественной работы,
ориентированность на высокий результат и за сдачу
проекта в обозначенный срок.
Хотели поблагодарить вас за хорошо
выполненную работу!
Руководство агрохолдинга «Оптина»

9
Что бы начать работу над вашим бизнес-планом,
прямо сейчас позвоните по телефону:
+7 (495) 645 18 95
Или напишите нам письмо: info@bizplan5.ru
Профессиональные бизнес-аналитики с
удовольствием разработают для вас бизнес-план.

10
Внимание!
Данный бизнес-план является
собственностью консалтинговой
компании ООО «БизпланиКо».
Никакая его часть не может быть
скопирована или использована без
письменного на то разрешения со
стороны ООО «БизпланиКо».

11
Содержание
1. Резюме бизнес-плана ...................................................................................................13
2. Описание проекта .........................................................................................................15
2.1. Описание концепции проекта......................................................................................15
2.2. Цели бизнеса: доли рынка, финансовые показатели, показатели внутренней
деятельности ............................................................................................................................15
2.3. Описание этапов развития бизнеса.............................................................................16
2.4. Организационная схема бизнеса .................................................................................17
2.5. Резюме к разделу «Описание проекта» ......................................................................19
3. Описание продукта .......................................................................................................20
3.1. Характеристики продукта............................................................................................20
3.2. Сравнительный анализ продуктов с конкурентными товарами (SWOT-анализ)...21
3.3. Ценообразование...........................................................................................................22
3.4. Резюме к разделу «Описание продукта» ....................................................................23
4. Маркетинговый анализ РФ ..........................................................................................24
4.1. Объем рынка в денежном и натуральном выражении ..............................................24
4.1.1. Потребление ..........................................................................................................24
4.1.2. Внутреннее производство....................................................................................24
4.1.3. Импорт...................................................................................................................25
4.1.4. Экспорт..................................................................................................................28
4.2. Динамика рынка в денежном и натуральном выражении ........................................33
4.2.1. Потребление ..........................................................................................................33
4.2.2. Производство.........................................................................................................34
4.3. Структура рынка по типам продуктов........................................................................35
4.4. Географическая структура рынка................................................................................36
4.5. Анализ потребителей....................................................................................................37
4.6. Конкурентная среда......................................................................................................46
4.6.1. Основные конкуренты в РФ.................................................................................46
4.6.2. Компании-экспортеры..........................................................................................47
4.6.3. Компании-импортеры...........................................................................................48
4.6.4. Основные производители ЮФО ..........................................................................49
4.7. Анализ цен.....................................................................................................................51
4.8. Прогнозный объем развития рынка ............................................................................52
4.9. Тенденции развития рынка..........................................................................................53
4.10. Резюме к главе «Анализ рынка»..............................................................................56
5. Маркетинговая стратегия.............................................................................................60
5.1. Рекламная активность в отрасли .................................................................................60
5.2. Особенности работы с розничными сетями...............................................................61
5.3. План мероприятий ........................................................................................................64
6. Производственный план .............................................................................................67
6.1. Характеристика местоположения ...............................................................................67
6.2. Описание производственного процесса .....................................................................69
6.3. Нормы расхода..............................................................................................................71
7. Финансовый план .........................................................................................................72
7.1. Базовые предположения к расчетам ...........................................................................72
7.2. Инвестиционный план..................................................................................................72
7.3. План доходов.................................................................................................................75

12
7.4. План расходов ...............................................................................................................78
7.5. Расчет точки безубыточности......................................................................................82
7.6. Прогноз налоговых выплат..........................................................................................83
7.7. Прогноз амортизационных отчислений......................................................................84
7.8. Отчет о финансовых результатах................................................................................85
7.9. Отчет о движении денежных средств.........................................................................87
7.10. Резюме к главе «Финансовый план».......................................................................91
8. Инвестиционный анализ..............................................................................................96
8.1. Расчет показателей финансовой привлекательности ................................................96
8.2. Срок окупаемости.........................................................................................................97
8.3. Индекс доходности.......................................................................................................97
8.4. Внутренняя норма доходности....................................................................................97
8.5. Чистый дисконтированный доход...............................................................................97
8.6. Сводные показатели проекта.......................................................................................98
8.7. Заключение об инвестиционной привлекательности бизнеса..................................99
9. Анализ чувствительности и анализ рисков проекта.............................................100
9.1. Анализ чувствительности ..........................................................................................100
9.2. Качественный анализ рисков.....................................................................................102
Приложение х. Помесячная детализация инвестиционного плана ............................105
Приложение х. Поквартальная детализация доходов предприятия..........................106
Приложение х. Помесячная детализация доходов предприятия................................107
Приложение х. Поквартальная детализация расходов предприятия ........................108
Приложение х. Помесячная детализация расходов предприятия..............................112
Приложение х. Поквартальная детализация налоговых выплат................................114
Приложение х. Помесячная детализация налоговых выплат .....................................115
Приложение х. Поквартальная детализация отчета о финансовых результатах....116
Приложение х. Помесячная детализацияотчета о финансовых результатах...........118
Приложение х. Поквартальная детализация отчета о движении денежных средств
120
Приложение х. Помесячная детализация отчета о движении денежных средств ...127

13
1. Резюме бизнес-плана
В рамках реализации проекта предполагается строительство завода по
производству безалкогольных напитков в г. Дубовке или г. Волжском Волгоградской
области.
Планируемая мощность производства – хх, х млн л в год.
Предполагается следующая номенклатура продукции:
 Вода негазированная
 Вода газированная
 Лимонад (х-х видов)
 Квас в кегах. Кеги будут предоставляться в аренду
Общий объем финансирования в проект составляет хх млн руб. Источниками
финансирования проекта будут собственные средства (хх млн руб.) и кредит (хх млн
руб.).
Рисунок 1 – Структура источников финансирования
Планируемые финансовые показатели проекта:
Таблица 1 – Планируемые финансовые показатели проекта
Показатели продаж:
Средние значения по
проекту
Точка безубыточности, % х%
Точка безубыточности, руб. ежемесячных
продаж хх ххх ххх
Операционный рычаг хх%
Показатели рентабельности:
проекту
Рентабельность продаж хх%
Рентабельность активов ххх%
Оборачиваемость активов х.хх
Показатели основной деятельности:
проекту
Объем продаж, в кв. ххх ххх ххх
Объем текущих расходов, в кв. хх ххх ххх
15,3%
84,7%
Структура источников финасирования
Собственные средства
Заёмные средства

14
Чистая прибыль, в кв. хх ххх ххх
Денежный поток, в кв. хх ххх ххх
Инвестиционные показатели проекта
проекту
ВНД, % в год. ххх%
Объем инвестиций хх ххх ххх
Чистый дисконтированный доход ххх ххх ххх
Инвестиционный период, кв. х
Простой срок окупаемости, кв. х
Дисконтированный срок окупаемости, кв. х
Индекс доходности по проекту в целом х.хх
Инвестиционные показатели для инвестора
проекту
ВНД, % в год. хххх%
Объем инвестиций хх ххх ххх
Чистый дисконтированный доход ххх ххх ххх
Инвестиционный период, кв. х
Простой срок окупаемости, кв. х
Дисконтированный срок окупаемости, кв. х
Индекс доходности по проекту в целом хх.хх

15
2. Описание проекта
2.1. Описание концепции проекта
области.
 Лимонад (х-х видов)
 Квас в кегах. Кеги будут предоставляться в аренду
Для реализации проекта предполагается купить участок земли площадью х га, на
котором будут построены цех производства и административное здание.
Производственный цех будет иметь следующие параметры: площадь – хххх кв.м, высота
потолков – х м, тип здания – металлокаркасное, материал стен – сэндвич-панели
толщиной хх-хх см. Площадь административного здания – ххх кв.м.
Потенциальными потребителями продукции будут розничные сети.
руб.).
Рисунок 2 – Структура источников финансирования
2.2. Цели бизнеса: доли рынка, финансовые показатели,
показатели внутренней деятельности
Цель: создание крупного регионального завода по производству безалкогольных
напитков с целью получения экономической выгоды.
Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи:
15,3%
84,7%
Структура источников финасирования
Собственные средства
Заёмные средства

16
 Покупка земельного участка площадью х га
 Строительство производственного цеха площадью хххх кв.м. и административного
здания площадью ххх кв. м.
 Закупка и установка оборудования
 Создание транспортного парка
 Подбор и обучение персонала, выработка внутренних стандартов
 Отработка процесса производства
 Выход на рынок
 Достижение показателей плановой мощности
 Выход на точку самоокупаемости
Планируемые финансовые показатели:
 Инвестиционный период проекта– х квартала
 Внутренняя норма доходности проекта – не менее ххх% в год
 Простой срок окупаемости - хквартала
 Средняя квартальная выручка за весь период реализации проекта должна быть не
ниже ххх млн руб.
 Средняя квартальная чистая прибыль за весь период реализации проекта должна
быть не ниже хх млн руб.
2.3. Описание этапов развития бизнеса
В рамках реализации проекта предприятие должно пройти х этапа:
 Этап создания предприятия
 Этап выхода на рынок и роста
В рамках первого этапа необходимо будет решить следующие задачи:
 Строительные работы
 Закупка и установка оборудования
 Подбор, обучение персонала, разработка внутренних стандартов
 Отработка технологического процесса
Длительность данного этапа ориентировочно составит х месяцев.
В рамках второго этапа предполагается решать следующие задачи:
 Проведение первоначальной маркетинговой компании
 Выход на рынок
 Выход на планируемую производственную мощность

17
 Выход на точку окупаемости
 Выходна точку возврата инвестиций
Длительность данного этапа ориентировочно составит х лет.
Календарный график реализации проекта представлен в таблице х.
Таблица 2 – Календарный план проекта
Календарный план
проекта
х
мес.
х
мес.
х
мес.
х
мес.
х
мес.
х
мес.
х
мес.
х-ххх
мес.
Покупка земельного
участка
Строительные работы
Приобретение
оборудования и установка
Получение разрешений
Закупка транспортного
парка
Отработка
технологического
процесса, разработка
внутренних стандартов
Поиск и найм персонала
Покупка запаса
расходных материалов
Маркетинговая компания
для выхода на рынок
Поддерживающие
маркетинговые
мероприятия
Продажи
2.4. Организационная схема бизнеса
Организационная структура предприятия представлена на рисунке х.

18
Рисунок 3 – Организационная структура предприятия

19
2.5. Резюме к разделу «Описание проекта»
Цель: создание крупного регионального завода по производству безалкогольных
напитков с целью получения экономической выгоды.
области.
руб.).

20
3. Описание продукта
3.1. Характеристики продукта
 Лимонады (х-х сортов)
 Квасв кегах
Квас
По российскому ГОСТу для промышленного изготовления — это напиток с
объёмной долей этилового спирта не более х,х%, изготовленный в результате
незавершённого спиртового и молочнокислого брожения сусла.
Квас обладает приятным освежающим вкусом, улучшает обмен веществ,
благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Квас обладает отличными
вкусовыми качествами; он утоляет жажду благодаря содержащимся в нём кислотам —
молочной и отчасти уксусной; обладает высокой энергетической ценностью, способствует
пищеварению благодаря содержащейся в нем углекислоте, которая облегчает
переваривание пищи, её всасывание и повышает аппетит. Также он содержит витамины,
свободные аминокислоты, сахара и микроэлементы. В квасе содержится много
витаминов Bх и E, что объясняет его полезные свойства. В квасе также содержатся
ценные ферменты.
Содержание алкоголя в дрожжевом (на дрожжевом хлебе) сорте кваса: от х,х% об.
до х,х% об. Квас не рекомендуют употреблять при циррозе печени, гастрите и гипертонии.
Квас, как продукт молочнокислого брожения, по действию на организм во многом
подобен таким продуктам, как кефир, простокваша, ацидофилин, кумыс. Он регулирует
деятельность желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, улучшает
обмен веществ, препятствует развитию болезнетворных микроорганизмов, поднимает
тонус.
Сорта кваса:
 хлебный;
 окрошечный;
 фруктовый;
 ягодный;
 молочный;
 медовый.
Существуют разнообразные фруктовые и ягодные сорта кваса: грушевый,
клюквенный, вишнёвый, лимонный и другие. Квасы этого рода представляют из себя или
обыкновенные хлебные квасы, сдобренные соком или вареньем из упомянутых ягод и

21
фруктов, или же их готовят непосредственно из сока ягод, без добавления хлеба или
муки.
Ранее в продаже более всего были распространены следующие сорта хлебного
кваса: русский квас, приготовленный из ржаной муки и такого же солода, броварской квас
— из красного ячменного солода, пшеничной муки и патоки, «кислые щи» — из ржаного и
ячменного солода и пшеничной муки, белый сахарный квас — из ржаных сухарей,
пшеничного солода и сахара.
Сейчас в промышленных масштабах выпускается также множество синтетических
суррогатов кваса (т. н. «квасных напитков»). Как правило, они состоят из газировки
(раствора углекислого газа), подсластителей, ароматизатора (имитатора вкуса кваса) и
продаются в пластиковых бутылках.
Газированные напитки
Газированная вода — прохладительный напиток из минеральной или обычной
ароматизированной воды, насыщенной углекислым газом.
Существует три вида газированной воды по уровню насыщения углекислым газом:
слабогазированная при уровне углекислого газа от х,х до х,х%;
среднегазированная — х,х-х,х%; сильногазированная — более х,х% насыщения.
Разновидности лимонада
 обыкновенный «Лимонад» из воды (газ. воды) и лимона либо со вкусом
зелёного или спелого яблока.
 «Ситро»
 «Байкал»
 «Дюшес»
 «Тархун»
 «Буратино»
 «Крем-сода»
 «Рамунэ» (японская разновидность лимонада)
 «Бионад» (биологический лимонад из различных трав)
 «Саяны» (содержит экстракт левзеи)
3.2. Сравнительный анализ продуктов с конкурентными товарами
(SWOT-анализ)
Сильные стороны
Предприятие является достаточно
крупным, что дает возможность
использовать эффект масштаба
Слабые стороны
Высокая конкуренция в отрасли

22
производства.
Наличие собственных скважин.
Строительство завода будет производиться
по современным технологиям под
требования конкретного производства.
Удобное расположение, позволяющее
поставлять продукцию в различные
регионы.
Возможности
Возможность увеличения мощности
предприятия, путем возведения
дополнительных корпусов
Возможность разработки новых продуктов
под запросы рынка
Угрозы
Появление крупных производителей в
районе локализации может привести к
ухудшению конкурентной среды, особенно
в части цен на продукцию и ассортимента.
Т.к. предполагаемый к запуску завод
является крупным, то имеются высокие
сбытовые риски: снижение цен на
продукцию в регионе, нарушение графика
выхода на планируемый объем
производства и т.д.
3.3. Ценообразование
Цены на продукцию будут установлены на уровне среднерыночных, выявленных в
результате исследования (таблица х).
Таблица 3 – Цены на продукцию предприятия
Цены на продукцию
Наименование Стоимость
Вода газированная, руб./л хх
Вода негазированная, руб./л х
Лимонад, руб./л хх
Квас, руб./л хх
Аренда ларей, руб. за х шт. в сезон х ххх

23
3.4. Резюме к разделу «Описание продукта»
Предполагаются следующая номенклатура и цены на продукцию предприятия
(таблица х).
Таблица 4 – Цены на продукцию предприятия
Цены на продукцию
Наименование Стоимость
Вода газированная, руб./л хх
Вода негазированная, руб./л х
Лимонад (х-х видов), руб./л хх
Квас, руб./л хх
Аренда ларей, руб. за х шт. в сезон х ххх
Конкурентными преимуществами завода будут: крупный масштаб производства,
строительство завода по современным технологиям,удобное расположение. К основным
факторам риска относится высокая конкуренция в отрасли.

24
4. Маркетинговый анализ РФ
4.1. Объем рынка в денежном и натуральном выражении
Сегмент безалкогольных напитков составляет третью часть общемирового рынка
напитков. Еще одну треть составляют горячие напитки, а оставшуюся часть - поровну
молочные и алкогольные напитки.
Российский рынок безалкогольных напитков считается одним из самых
динамичных и крупных в мире и, по оценке экспертов Euromonitor International, занимает
хх место. При этом уровень потребления воды в сравнении с развитыми странами
остается невысоким. Особенно это касается сегмента бутилированной воды, где объемы
потребления в среднем в два раза ниже, чем в Европе. С учетом сравнительно с
развитыми странами низкого уровня потребления продукции в расчете на душу
населения, рынок нельзя назвать насыщенным, и дальнейшее развитие возможно по
экстенсивному плану.
4.1.1. Потребление
По итогам хххх года внутреннее потребление всех безалкогольных напитков в РФ
достигло хх,х млрд л. При этом рост рынка составил х,х%.
Потребление минеральной воды достиглопорядка хххх,х млн литров, превысив
результат хххх года на хх,х%. А внутреннее потребление лимонадов составилохххх,х млн
литров, что оказалось больше показателя предыдущего года на хх,х%. Итак,
минеральной воды россияне выпивают больше – кто-то из-за ее большей пользы, а кто-то
по ценовым предпочтениям.
До сих пор рациональных норм потребления безалкогольных напитков не
установлено. По мнению ученых ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельной
промышленности, потребление безалкогольных напитков, включающих углеводы и
натуральные компоненты, в зависимости от времени года должно составлять от х,х до х,х
литра в день. По оценкам аналитиков Intesco Research Group, в хххх году на каждого
российского жителя приходилось хх,х литра безалкогольных напитков, из которых около
хх литров составляли минеральные и питьевые воды.
4.1.2. Внутреннее производство
В хххх году было произведено хххх,х млн литров минеральных вод, что на хх,хх%
больше, чем годом ранее. В абсолютных величинах рост объемов производства составил
ххх,х млн литров. В течение года динамика производства нестабильна – наиболее
активны российские предприятия со второй половины весны, а в конце года их активность
уменьшается. Динамика производства помесячно в хххх году представлена на рисунке х1
.
1
http://www.foodmarket.spb.ru/current.php?article=хххх, Обзор российского рынка безалкогольных напитков

25
Газированных прохладительных напитков за хххх год было произведено хххх,х млн
литров, что на хх,хх% больше, чем в хххх-м. В абсолютных величинах рост составил ххх,х
млн литров. Динамика производства лимонада в течение года также имеет
скачкообразный характер, учитывая сезонность продукта (рисунокх).
Рисунок 4 – Помесячная динамика производства минеральной воды и лимонадов в
хххх г.
4.1.3. Импорт
Большую долю объема российского рынка безалкогольных напитков и
минеральных вод занимает продукция отечественных производителей. Продукция,
завезенная из-за рубежа, формирует чуть более хх% предложения на рынке. Присутствие
импортного производителя в большей степени характерно для сегмента сладких
безалкогольных напитков, в то время как рынок минеральной воды без подсластителей
практически полностью независим от импорта.
Импорт минеральной воды по итогам хххх года составил хх,х млн литров,
превысив результат хххх года на хх,х%. В течение года динамика ввоза была довольно
нестабильной (рисунок х), но можно отметить повышение активности импортеров со
второй половины весны и снижение объемов поставок к концу осени.

26
Подобная картина наблюдается и в импорте газированных прохладительных
напитков, объем ввоза которых в хххх году составил почти хх млн литров, что оказалось
выше предыдущего хххх года на хх,х%.
Рисунок 5– Помесячная динамика импорта минеральной воды и лимонадов в хххх
г.
Более хх% воды, поступившей на территорию нашей страны, было разлито на
предприятиях Франции (рисунок х).

27
Рисунок 6 – Структура импорта минеральной воды в хххх г.
Однако отметим, что доля французских производителей сократилась на х,х% по
сравнению с хххх годом. На втором месте в рейтинге стран-производителей
расположилась Армения с долей импорта в хх,х%, при этом ее доля увеличилась на х,х%.
Замыкает тройку лидеров Италия, предприятия которой обеспечили хх,х% импорта воды.
Производители из Словении смогли получить х,х%. Далее следуют Германия, Словакия,
Украина, Чехия и Финляндия – совокупная доля этих стран-импортеров составила хх,х%.
Оставшиеся х,х% поделили между собой еще порядка хх стран.
В сегменте лимонадов, по итогам хххх года, лидером является Корея, доля
которой составила хх,х% импорта в натуральном выражении (рисунок х).Стоит отметить,
однако, что за год эта страна-импортер растеряла хх% своей доли. При этом на х%
сократился и объем поставок корейских напитков. На втором месте расположилась
Украина, на долю которой пришлось хх,х% всего импорта. Грузинские производители
обеспечили х,х% импорта лимонадов, увеличив свое присутствие на рынке за год почти
на х% за счет хх-кратного роста объемов поставок. Если в хххх году в Россию поступило
чуть более ххх тысяч литров газировки родом из Грузии, то в хххх году объем импорта
грузинских прохладительных напитков составил х,х млн литров. Далее расположились
Бельгия, Великобритания, Армения и Финляндия – на долю этих стран-импортеров

28
приходилось от х,х до х,х% поставок. Оставшиеся х% поделили между собой еще порядка
хх стран.
Рисунок 7 - Структура импорта газированных напитков в хххх г.
4.1.4. Экспорт
Экспорт минеральной воды, по итогам хххх года, составил хх,х млн литров, что
выше результатов хххх года на хх%. Как и в случае с импортом, в течение года динамика
продаж воды за рубеж нестабильна, пиковым месяцем является май, а дальше
наблюдаются то падение, то рост (рисунок х). Однако стоит отметить, что экспорт во
второй половине хххх года вел себя более ровно, чем в тот же период, но годом ранее.
Лимонадов за границу в прошлом году было отправлено меньше, чем
минеральной воды – около хх млн литров. Однако этот результат в х,х раза превышает
итог хххх года. Динамика экспорта лимонадов также нестабильна – рост сменяется
падением и наоборот.

29
Рисунок 8 - Помесячная динамика экспорта минеральной воды и лимонадов в хххх
г.
Основными покупателями минеральной и питьевой воды, экспортируемой
российскими предприятиями, являются страны ближнего зарубежья. Бесспорным
лидером здесь стала Украина, на долю которой, по итогам хххх года, пришлось хх% всего
объема продаж (рисунок х).
На втором месте – Азербайджан с долей в хх,х%. Далее следуют Монголия,
Абхазия, Туркмения, Молдавия и Эстония (на долю этих стран приходилось от хх,х до
х,х% экспорта) и еще около хх стран.

30
Рисунок 9- Структура экспортаминеральной воды в хххх г.
Газированные прохладительные напитки из России наиболее популярны также на
Украине, куда в хххх году ушло хх,х% всего экспорта лимонадов (рисунок хх).

31
Рисунок 10 - Структура экспортагазированных напитковв хххх г.

32
Вторую строчку рейтинга стран-покупателей занимает Абхазия, на которую
приходилось хх,х% общего объема продаж данных напитков за рубеж. Замыкает тройку
лидеров Азербайджан с долей х,х%. Далее следуют Туркмения, США, Южная Осетия и
Латвия (на их долю приходится от х,х до х,х% экспорта) и еще порядка хх стран.
Российский рынок безалкогольных напитков считается одним из самых
динамичных и крупных в мире и, по оценке экспертов Euromonitor International,
занимает хх место. При этом уровень потребления воды в сравнении с
развитыми странами остается невысоким. По итогам хххх года внутреннее
потребление всех безалкогольных напитков в РФ достигло хх,х млрд л. При
этом рост рынка составил х,х%.
Потребление минеральной воды достигло порядка хххх,х млн литров,
превысив результат хххх года на хх,х%. А внутреннее потребление лимонадов
составило хххх,х млн литров, что оказалось больше показателя предыдущего
года на хх,х%.
В хххх году было произведено хххх,х млн литров минеральных вод, что
на хх,хх% больше, чем годом ранее. В абсолютных величинах рост объемов
производства составил ххх,х млн литров. В течение года динамика
производства нестабильна – наиболее активны российские предприятия со
второй половины весны, а в конце года их активность уменьшается.
Продукция, завезенная из-за рубежа, формирует чуть более хх%
предложения на рынке. Импорт минеральной воды по итогам хххх года
составил хх,х млн литров, превысив результат хххх года на хх,х%.Подобная
картина наблюдается и в импорте газированных прохладительных напитков,
объем ввоза которых в хххх году составил почти хх млн литров, что оказалось
выше предыдущего хххх года на хх,х%.
Экспорт минеральной воды, по итогам хххх года, составил хх,х млн
литров, что выше результатов хххх года на хх%.Лимонадов за границу в
прошлом году было отправлено меньше, чем минеральной воды – около хх млн
литров. Однако этот результат в х,х раза превышает итог хххх года.

33
4.2. Динамика рынка в денежном и натуральном выражении
4.2.1. Потребление
Динамика российского рынка безалкогольных напитков представлена на рисунках
хх и хх. В хххх г. рынок составлял хх,х млрд л. Экономический кризис уменьшил
потребление безалкогольных напитков в РФ на хх%. Однако уже в хххх году объемы
продаж почти сравнялись предкризисным хххх годом и составили хх,х млрд л. В хххх и
хххх гг. рынок показывал стабильный рост на уровне х-х% и в хххх году достиг отметки
хх,х млрд л.
Рисунок 11 – Динамика объемов российского рынка безалкогольных напитков
Рисунок 12 – Динамика темпов прироста российского рынка безалкогольных
напитков
Динамика потребления безалкогольных напитков на душу населения в разрезе
групп продукции представлена на рисунке хх.

34
Рисунок 13– Динамика потребления безалкогольных напитков в РФ
4.2.2. Производство
Динамика внутреннего производства безалкогольных напитков представлена нарисунке
хх.

35
Рисунок 14 – Динамика внутреннего производства безалкогольных напитков в
РФ
4.3. Структура рынка по типам продуктов
Основными сегментами рассматриваемого рынка являются бутилированная вода,
газированные напитки, а также фруктовые/овощные соки2
. Исследование Euromonitor
International показало, что сегмент бутилированной воды занимает хх% рынка в
натуральном выражении, газированные напитки – хх%, а фруктовые/овощные соки – хх%
(рисунок хх).
2
http://www.bwpu.ru/rossijskij-ryinok-bezalkogolnyix-napitkov.html, Российский рынок безалкогольных
напитков
В хххх г. рынок составлял хх,х млрд л. Экономический кризис уменьшил
потребление безалкогольных напитков в РФ на хх%. Однако уже в хххх году объемы
продаж почти сравнялись предкризисным хххх годом и составили хх,х млрд л. В хххх и
хххх гг. рынок показывал стабильный рост на уровне х-х% и в хххх году достиг отметки
хх,х млрд л.

36
Рисунок 15 – Структура рынка безалкогольных напитков
4.4. Географическая структура рынка
Производством минеральной воды в России занимаются практически в каждом
регионе. Среди всех субъектов РФ лидером является Карачаево-Черкесская Республика.
В хххх году здесь было произведено хх,х% общероссийского объема этой продукции
(рисунок хх). В регионе располагается порядка х предприятий, занимающихся выпуском
данной продукции. Крупнейшим предприятием региона является ООО «Фирма
«Меркурий», поставляющее на рынок такие марки воды, как «Пилигрим», «Меркурий»,
«Кубай» и «Биба». На втором месте расположились предприятия Ставропольского края –
около хх производителей (ЗАО «Кавминводы», ООО «Ессентукский завод минеральных
вод на КМВ», ОАО «Нарзан» и другие), на долю которых пришлось х,х% общего объема
производства воды. Замыкает тройку лидеров Новосибирская обл. с долей х,х%.
Наиболее крупным предприятием в регионе является ООО «Карачинский источник»,
предлагающее потребителям минеральную воду «Карачинская». Далее следуют
Липецкая, Московская, Ростовская и Свердловская области (их доли составили х,х, х,х,
х,х и х,х%соответственно), а также Республика Татарстан с долей х,х%.
Рисунок 16- Структура производства минеральной воды по регионам

37
Среди регионов–производителей газированных напитков лидирует Санкт-
Петербург, где в хххх году было произведено хх,х% российского лимонада (рисунок хх).
Основными производителями региона являются филиалы ООО «ПепсиКо Холдингс» и
ООО «Кока-Кола Эйчбиси Евразия». На втором месте располагается Свердловская обл.,
доля которой уже скромнее – х,х%. Замыкает тройку лидеров Самарская обл.,
получившая «кусочек пирога» в х,х%. В этих двух регионах основными производителями
прохладительных напитков также являются филиалы вышеназванных компаний. Далее
следуют Нижегородская и Московская области – их доли составили х,х и
х,х%соответственно, а также Новосибирская обл. и Красноярский край – на долю каждого
из этих регионов приходится х,х% производства.
Рисунок хх – Структура производства газированных напитков по регионам
4.5. Анализ потребителей
Ниже будет проведен потребительский анализ, включающий в себя
потенциальный портрет потребителей, мотивы совершения покупки и предпочтения.
Потребительские предпочтения по видам напитков представлены на рисунке хх.
Сладкие газированные напитки, обычную бутилированную питьевую воду и фруктовые
соки покупают практически все респонденты - от хх до хх% опрошенных. Несколько реже
россияне приобретают холодный чай, лечебно-столовую и лечебную минеральную воду,
а также квас - хх-хх% ответов. Энергетические напитки за последний год покупали
меньше всего россиян - хх% опрошенных.

38
Рисунок 17х – Потребительские предпочтения по видам безалкогольных
напитков
Важной составляющей в производстве безалкогольной продукции является
упаковка, она вносит существенный вклад в себестоимость, а также влияет на
предпочтения потребителей. Универсальной упаковки не существует - для разных
напитков потребители выбирают свою тару. Однако согласно результатам опроса,
пластиковая упаковка является наиболее популярным типом тары для наибольшего
числа различных типов напитков3
(рисунке хх).
Рисунок хх – Потребительские предпочтения по видам тары
В некоторых случаях предпочтение обусловлено ограниченным выбором.
Например, квас продается только в двух типах тары - пластиковых бутылках и
алюминиевых банках. Причем пластиковые бутылки, в отличие от алюминиевых банок,
предлагают объемы как для индивидуального, так и для группового употребления. Этим и
объясняется значительный перевес в сторону пластиковой тары, которую предпочитают
хх% опрошенных против х% респондентов, выбирающих алюминиевые банки.
3
http://www.advertology.ru/articleхххххх.htm, Потребительские предпочтения по упаковке безалкогольных
напитков

39
То же самое относится и обычной питьевой воде - как газированной, так и
негазированной. Подавляющее большинство потребителей покупают ее в пластиковых
бутылках, что, вероятнее всего, опять же связано с широким ассортиментом литражей
данного типа упаковки. Лишь х% респондентов предпочитают приобретать эти напитки в
стеклянных бутылках.
Пластиковая упаковка остается наиболее популярной и когда речь заходит о
холодных чаях - хх% потребителей предпочитают покупать этот напиток в данном виде
тары. Только хх% респондентов чаще всего приобретают холодный чай в алюминиевых
банках.
И последняя категория напитков, для которых пластиковая бутылка является
наиболее удобным типом упаковки, - это сладкая газировка. Большинство потребителей
этих напитков - хх% - предпочитают покупать их в этом виде тары, ведь производители
предлагают небольшой литраж для индивидуального употребления и х-литровые бутылки
для группового или продолжительного по времени потребления.
В категории лечебно-столовой и лечебной воды, вероятнее всего, верх берут
традиции: несмотря на то, что производители разливают эти напитки в различные по
объему пластиковые бутылки, большинство потребителей предпочитают покупать их в
стеклянной, а не в пластиковой таре - хх% опрошенных против хх%.
Фруктовые соки и нектары наиболее часто приобретают в slim-упаковке - так
ответили хх% респондентов. Одной из причин такого выбора также является линейка
slim-тары различных объемов.
Энергетические напитки в подавляющем числе случаев приобретаются в
алюминиевых банках - их предпочитают хх% участников опроса. Около хх% потребителей
указали на пластиковые бутылки в качестве предпочитаемой тары, вероятно, путая
энергетические напитки с другими типами продукции.
Очевидно, что причинами высокого уровня спроса на пластиковые бутылки
является широкая линейка тары разных объемов - от бутылок объемом х,хх- до х-, х- и
даже х-литровых бутылок. На рисунке хх представлены предпочтения потребителей по
объему тары. Универсальной, по мнению потребителей, является х,х-литровая упаковка.
Также довольно часто россияне выбирают тару объемом х и х,х литра. Реже других
потребители отдают предпочтение совсем маленьким упаковкам - х,х и х,хх литра.

40
Рисунок хх – Потребительские предпочтения по объему тары
Большинство потребителей энергетических напитков считают, что оптимальным
для этой категории является тара объемом х,х и х,хх литра - так ответили хх и хх%
респондентовсоответственно. Самый маленький из возможных объемов - х,х литра -
отметили в качестве наиболее подходящего для энергетических напитков х%
опрошенных.
В результате опроса был выделен ряд категорий безалкогольных напитков, для
которых наиболее подходящим является один объем - х,х-литра. К этим категориям
относятся лечебно-столовая / лечебная минеральная вода и холодный чай - хх и хх%
опрошенных соответственно считают х,х-литровую тару наиболее подходящей для этих
напитков. Остальные объемы тары потребители выбирают значительно реже.
В случае с питьевой бутилированной водой (газированной и негазированной), а
также со сладкими газированными напитками потребители чаще всего предпочитают х,х-
литровую упаковку. Однако ее лидерство уже не так очевидно - хх-хх% опрошенных
считают, что именно такой объем является оптимальным. При этом хх% потребителей
уверены в том, что наиболее удобный объем упаковки для данных категорий - х,х литра,
а хх-хх% респондентов называют литровую тару. Наименее подходящей для этих
напитков считается упаковка объемом менее х,хлитра.
Для соков традиционной является литровая упаковка - хх% потребителей назвали
ее оптимальной для данной категории напитков.
Квас лучше всего разливать в объемные упаковки - хх% потребителей этого
напитка указали на то, что оптимальной для него является х,х-литровая упаковка, а хх%
отметили х-литровую тару. Одинаково часто любители кваса выбирают упаковки х,х
литра и х литр - так ответили по хх% потребителей.
На рисунке хх представлены данные важноститипа упаковки при принятии
решения о покупке того или иного напитка.

41
Рисунок хх – Степень важности упаковки для потребителя
Однако можно отметить, что в любом случае относительное большинство
респондентов придают большое значение этому критерию. Наиболее часто на тип
упаковки ориентируются потребители лечебно-столовых и лечебных минеральных вод, а
также соков и нектаров - так ответили по хх% потребителей этих напитков.
Несколько реже респонденты говорят о важности типа упаковки при покупке таких
напитков, как питьевая минеральная вода, сладкие газированные напитки, квас и
холодные чаи, - так ответили хх, хх, хх и хх% потребителейсоответственно. Практически
каждый второй любитель энергетических напитков обращает внимание на упаковку, и ее
тип является важным критерием принятия решения о покупке.
Портрет потенциального потребителя газированной и негазированной
минеральной воды выглядит следующим образом:минеральную воду потребляют
люди старше хх лет, причем мужчины и женщины делают это в равной степени.
Подавляющее большинство любителей бутилированной воды имеют среднее
специальное или же высшее образование. В целом, если посмотреть профиль любителей
минеральной воды, это в основном семейные люди, представляющие средний рабочий
класс, которые предпочитают находиться в кругу семьи, друзей и редко выбираются куда-
то развлечься. В большинстве случаев они употребляют свой любимый напиток во время
занятия ежедневными рутинными делами.
Безалкогольные сладкие газированные напитки
Портрет потенциального потребителя сладких газированныхнапитков
выглядит следующим образом:основная масса этих потребителей не достигла
возраста хх лет. В большинстве своем это выпускники колледжей, студенты и недавно
закончившие высшее учебное заведение. Эти люди - новаторы по своей природе. Если
взглянуть на общий профиль потребителей безалкогольных сладких газированных
напитков, то зачастую они не имеют семьи, но даже если имеют, то детей у них нет.

42
Друзья и семья – два главных приоритета для них. Покупая свой излюбленный напиток х-
х раз в неделю, пить его предпочитают во время работы, на улице или в институте.
Сегментация потребителей безалкогольных напитков по возрастам представлена
на рисунке хх.
Рисунок хх – Сегментация потребителей по возрастам
Сегментация потребителей только безалкогольных напитков по гендерному
признаку представлена на рисунке хх.
Рисунок хх - Сегментация потребителей погендерному признаку
Мотивы выбора газированных напитков представлены на рисунке хх4
.
4
http://www.advertology.ru/articleххххх.htm, Предпочтения россиян в отношение безалкогольных напитков
26%
49%
56%
55%
74%
51%
44%
45%
Сокосодержащие напитки
Холодный чай
Сладкие газированные напитки
Газированная и негазированная вода
Сегментация потребителей безалкогольных
напитков по гендерному признаку
Мужчины Женщины

43
Рисунок хх – Мотивы выбора газированных напитков
Приверженность потребителей к торговым маркам представлена на рисунке хх.
Рисунок хх – Лояльность потребителей к торговым маркам
Частота покупки газированных напитков по данным опросов представлена на
рисунке хх. Большинство опрошенных употребляют газированные напитки х раз в неделю
и чаще, совокупно это хх% опрошенных. Еще хх% покупают газированные напитки х-х
раза в месяц, х раз в месяц и реже данную продукцию приобретают х% населения.

44
Рисунок х18х – Частота покупки газированных напитков

45
Сладкие газированные напитки, обычную бутилированную питьевую
воду и фруктовые соки покупают практически все респонденты - от хх до хх%
опрошенных. Несколько реже россияне приобретают холодный чай, лечебно-
столовую и лечебную минеральную воду, а также квас - хх-хх% ответов.
Энергетические напитки за последний год покупали меньше всего россиян -
хх% опрошенных.
Важной составляющей в производстве безалкогольной продукции
является упаковка, она вносит существенный вклад в себестоимость, а также
влияет на предпочтения потребителей. Универсальной упаковки не существует
- для разных напитков потребители выбирают свою тару. Однако согласно
результатам опроса, пластиковая упаковка является наиболее популярным
типом тары для наибольшего числа различных типов напитков. Очевидно, что
причинами высокого уровня спроса на пластиковые бутылки является широкая
линейка тары разных объемов - от бутылок объемом х,хх- до х-, х- и даже х-
литровых бутылок. Универсальной, по мнению потребителей, является х,х-
литровая упаковка. Также довольно часто россияне выбирают тару объемом х
и х,х литра. Реже других потребители отдают предпочтение совсем маленьким
упаковкам - х,х и х,хх литра.
Минеральную воду потребляют люди старше хх лет, причем мужчины и
женщины делают это в равной степени. Подавляющее большинство любителей
бутилированной воды имеют среднее специальное или же высшее
образование.
Основная масса потребителей газированных напитков не достигла
возраста хх лет. В большинстве своем это выпускники колледжей, студенты и
недавно закончившие высшее учебное заведение. Эти люди - новаторы по
своей природе. Если взглянуть на общий профиль потребителей
безалкогольных сладких газированных напитков, то в большинстве своем они
не имеют семьи, но даже если имеют, то детей у них нет. Большинство
опрошенных употребляют газированные напитки х раз в неделю и чаще,
совокупно это хх% опрошенных. Еще хх% покупают газированные напитки х-х
раза в месяц, х раз в месяц и реже данную продукцию приобретают х%
населения.

46
4.6. Конкурентная среда
4.6.1. Основные конкуренты в РФ
По данным Росстата, по состоянию на х февраля хххх года в отрасли
производства безалкогольных напитков действует в общей сложности порядка хххх
предприятийпо производству минеральных вод и безалкогольных напитков, из них хх
крупных и хх средних предприятий. Отметим, что на долю крупных и средних
предприятий отрасли приходится порядка хх% от общего объема производства
минеральных вод и хх% от общего объема производства безалкогольных напитков, что
свидетельствует о высокой степени консолидации рынка.
Доли основных производителей газированных напитков и минеральной воды
представлены на рисунках хх и хх.
Рисунок хх - Доли основных производителей газированных напитков
Рисунок хх – Доли основных производителей минеральной воды

Демоверсия бизнес-план производство безалкогольных напитков

Демоверсия бизнес-план производство безалкогольных напитков

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (20)

Viewers also liked

Viewers also liked (11)

Similar to Демоверсия бизнес-план производство безалкогольных напитков

Similar to Демоверсия бизнес-план производство безалкогольных напитков (18)

Демоверсия бизнес-план производство безалкогольных напитков