Downloaded 42 times
порушення харчової поведінки
- 2. • Термін «харчоваповедінка» було уведено для позначення сукупності дій, здійснюваних у процесі харчування, якісних і кількісних характеристик споживаного живильного раціону. Розглядаючи харчову поведінку як процес вживання їжі, наслідки якого відбиваються на фізичному стані людини, то надмірна, або недостатня вага є результатом порушень харчової по- Ведінки. Особливості харчової поведінки впливають на формування фізичної складової Я-концепції (Я-фізичне), а також на когнітивний та емоційний розвиток особистості.
- 3. Адекватна харчова поведінка -споживанняхарчових речовин по складу, кількості, формі, способу вживання й приготування відповідає харчовій потребі організму в живильних речовинах і енергії залежно від стану ферментних систем, енерговитрат, біоритмів, особливостей харчової мотивації, підвищення рухової активності. Це сукупність форм поведінки людини, що включають режим (частота, розподіл у часі), темп (швидкість) приймання їжі, переважне споживання окремих видів продуктів, спонукальні причини і приводи до приймання їжі, суб’єктивне відношення до процесу харчування
- 4. Порушення харчової поведінки •це комплекси симптомів, що виникають внаслідок тривалого впливу поведінкових, емоційних, психологічних і соціальних факторів. • Означає такі відхилення у вживанні їжі, які не є хворобою, але перешкоджають повноцінному функціонуванню людини. До порушень харчової поведінки відносять, екстернальний, емоціогенний та обмежувальний тип харчової поведінки. Також можна розділити на п'ять видів: нервову анорексію,булімію, перекручення апетиту, тривале пережовування і переїдання.
- 5. Психологічні фактори, які впливають на виникнення порушень депресії, страхи,гнів почуття відсутності або недостатності контролю над власним життям Низька самооцінка Труднощі у вираженні емоцій та почуттів Незадоволенсть життям насмішки з приводу форм або ваги самотність, конфліктні відносини в родині
- 6. Екстернальна харчова поведінка • пов’язаназ підвищеною чутливістю до зовнішніх стимулів споживання їжі: люди з такою поведінкою їдять не у відповідь на внутрішні стимули, а на зовнішні: вітрина продуктового магазину, гарно накритий стіл, вигляд людини, що їсть, реклама харчових продуктів і т.д. Емоціогенна харчова поведінка • стимулом до приймання їжі є не голод, а емоційний дискомфорт. Продукти харчування для людей з емоціогенною харчовою поведінкою є своєрідними ліками, тому що дійсно приносять їм не тільки насичення, але й заспокоєння, задоволення, релаксацію, знімають емоційну напругу Обмеж- увальна харчова поведінка • полягає у харчовому самообмеженні, дотриманні строгої дієти. Строгої дієти не можна дотримуватися тривалий час, і зазвичай їй на зміну приходять періоди вираженого переїдання
- 7. Анорексія • - серйознепорушення харчової поведінки, яка проявляється повною відмовою від прийому їжі, при цьому у хворого збережений апетит. Переважна більшість хворих - дівчата,тільки від 4 до 10% хворих - чоловіки. У типових випадках, коли розвивається нервова анорексія, хворі неймовірним вольовим зусиллям змушують себе відмовлятися від їжі, незважаючи на сильний голод. Тобто хворий свідомо прирікає себе на голодування. Починається втрата ваги. • Згодом сама думка про їжу стає настільки огидною для хворого, що одне тільки згадка про неї може спровокувати блювоту або нудоту. В кінці кінців в організмі хворого наступають настільки виражені зміни, а втрата ваги стає настільки значною, що прийом їжі стає неможливим не тільки з психологічних, але і з чисто фізичних причин. Об'єм шлунка зменшується, перетравлення їжі сповільнюється. Зникають напади голоду.
- 9. Медики вважають, щов цивілізованих країнах від анорексії страждають приблизно 2-5% дівчат і молодих жінок. І що найсумніше - цифри ці щороку зростають. Дівчата хворіють частіше юнаків; співвідношення чоловіків і жінок 1:10. Хоча останнім часом почастішали випадки захворювання і серед чоловіків. Лікарі стверджують, що в цілому число хворих в останні десятиліття збільшилася - вони називають це "анорексичним вибухом у популяції".
- 10. Булімія • серйозне, довгопоточний розлад харчової поведінки, що виявляється чергуванням приховуваних хворим епізодів переїдання і штучно викликаються після таких епізодів нападами блювання (іноді хворий застосовує інші способи очищення шлунку - проносні, сечогінні або клізми). Деякі хворі булімією голодують після нападів обжерливості. Така обжерливість полягає в безперервному поглинанні їжі. Після циклу переїдання-очищення хворий відчуває почуття ненависті і відрази до себе. Іноді розвивається депресія, перебуваючи в якій, хворий іноді всерйоз думає про самогубство
- 12. Так як хворізазвичай ретельно приховують своє захворювання, точна його статистика невідома. 95% хворих - жінки. Вік коливається від 10 до 50 років, хоча в більшості своїй хворіють люди у віці від 13 до 31 року.