Παρουσίαση στα πλαίσια ημερίδας του Δήμου Πατρέων με θέμα την διατροφή στην παιδική ηλικία (27/05/2013)

1. Ισορροπημένη διατροφή για παιδιά
θεωρία & πράξη!
Λαμπροπούλου Μέμα, MSc
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Απόφοιτος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

2. Πυραμίδα Μεσογειακής Διατροφής
Πηγή: Υπουργείο Υγείας και Πρόνοιας, Ανώτατο Ειδικό Επιστημονικό Συμβούλιο Υγείας. Κατευθυντήριες οδηγίες: διατροφικές
οδηγίες για ενήλικες στην Ελλάδα. Αρχ Ελλ Ιατρ. 16:6, Νοέμβριος-Δεκέμβριος, 615-625, 1999.

3. Οι βασικές αρχές
 Άφθονα φρούτα και λαχανικά
 Μείωση ζωικού λίπους – προτίμηση ελαιολάδου
 Άπαχα κρέατα
 Ολικής άλεσης δημητριακά
 Ψάρι και όσπρια εβδομαδιαίως
 Γαλακτοκομικά σε καθημερινή βάση
 Αποφυγή γλυκών, αναψυκτικών, ζάχαρης
 Πρωινό κάθε μέρα!
 Μικρότερη πιθανότητα
υπέρβαρου
 Καλύτερες επιδόσεις σε σχολικές
αθλητικές δραστηριότητες
 Πιθανόν, καλύτερες ακαδημαϊκές
επιδόσεις

4. Τι μορφή πρέπει να έχει το πιάτο μου;

5. Ιδέες για υγιεινά σνακ
Πρωινό
 Γάλα με δημητριακά - Smoothie (γάλα με φρούτα)
 Ψωμί με μέλι και γάλα - Τοστ και χυμό πορτοκάλι
 Σάντουιτς με αυγό - Γιαούρτι με φρούτα
Σνακ στο σχολείο
 Κουλούρι Θεσ/κης - Τοστ ή αραβική πίτα
 Σάντουιτς με αυγό - Φρουτοσαλάτα ή χυμό
Απογευματινό
 Τοστ - Γιαούρτι με φρούτα
 Λαχανικά κομμένα - Ξερά φρούτα κ ξηροί καρποί
 Σπιτικά ποπ κορν

6. Ποια είναι η σωστή ποσότητα φαγητού για το παιδί
μου;

7. Ποια είναι η σωστή ποσότητα φαγητού για το
παιδί μου;
 Κατάλληλα σκεύη για την ηλικία του
 Ανάλογη με ηλικία
 Κατά την προσχολική ηλικία, μπορούν να καταλάβουν μόνα
τους πόσο είναι αρκετό!
 Αίσθημα κορεσμού: «Πεινάς άλλο;»
 Μικρή ποσότητα αρχικά στο πιάτο και αν θέλει, προσθέτει
μόνο του κ άλλο

8. «Το παιδί μου δεν τρώει….»
Συνεχής
έκθεση
Άλλη μορφή
τροφίμου –
ελκυστική
παρουσίαση
Όχι
διαχωρισμός
«καλών» -
«κακών»
τροφίμων
Όχι πίεση!
Επιβράβευση

9. Διατροφική διαπαιδαγώγηση

10. Πώς κάνω το παιδί μου να τρώει υγιεινά;
 Εντάξτε το παιδί στην
προετοιμασία του φαγητού
 Υγιεινά σνακ σε εμφανή
σημεία στο ψυγείο και στα
ράφια
• Εναλλακτικές συνταγές
• Παιχνιδιάρικη εμφάνιση τροφίμου
• Πηγαίνετε μαζί για ψώνια
• Ενημερωθείτε από τις ετικέτες
τροφίμων!

11. Άσκηση
 Τουλάχιστον 1 ώρα την ημέρα!
 Ψυχαγωγικές δραστηριότητες – ομαδικά αθλήματα
 Συμμετέχετε κ εσείς μαζί με το παιδί!
 Μείωση καθιστικών δραστηριοτήτων
(τηλεόραση, υπολογιστής)!

12. Γίνετε εσείς το πρότυπο!

13. Πηγές και βιβλιογραφία
 www.paideiatrofi.org
 www.choosemyplate.gov
 http://www.fns.usda.gov/team-nutrition
 Ισορροπημένη Διατροφή και άσκηση: Ένας μικρός οδηγός για γονείς και υπεύθυνους φροντίδας
παιδιών, Ίδρυμα ΑΡΙΣΤΕΙΔΗΣ ΔΑΣΚΑΛΟΠΟΥΛΟΣ (ΙΑΔ) και το Εθνικό Δίκτυο Δήμων Προαγωγής
Υγείας (ΕΔΔΗΠΥ), 2010.
 Hendricks K., Duggan Ch., Walker W. Manual of Pediatric Nutrition (Μαγγλάρα-Κατσιλάμπρου Ε.,
Κωνσταντινίδου Μ., μεταφρ.). Αθήνα: Παρισιάνου (Δημοσίευση αρχικής έκδοσης: 2000)
 Keys, Ancel. Seven Countries: A multivariate Analysis of Death and Coronary Heart Disease.
Harvard University Press 1980
 Baldinger N, Krebs A, Müller R, Aeberli I. Swiss children consuming breakfast regularly have better
motor functional skills and are less overweight than breakfast skippers. J Am Coll Nutr. 2012
Apr;31(2):87-93.
 Hoyland A, Dye L, Lawton CL. A systematic review of the effect of breakfast on the cognitive
performance of children and adolescents. Nutr Res Rev. 2009 Dec;22(2):220-43.