Компания OOО Оптхим осуществляет продажу химических реактивов, сырья, продуктов и технического оборудования. Доставка грузов в любую точку по России и СНГ. Зкажите продукцию онлайн или свяжитесь с нами: 8 (499) 723-78-40
Компания OOО Оптхим осуществляет продажу химических реактивов, сырья, продуктов и технического оборудования. Доставка грузов в любую точку по России и СНГ. Зкажите продукцию онлайн или свяжитесь с нами: 8 (499) 723-78-40
Спикер: Елена Юшкова. В рамках научно-практического семинара для руководителей образовательных организаций и координаторов инновационный проектов на тему: "Школьная лига РОСНАНО: образовательные ресурсы научно-технологического развития страны"
Спикер: Алексей Юшков. В рамках Научно-практического семинара по стратегическому планированию «Школьная лига РОСНАНО: образовательные ресурсы научно-технологического развития страны»
Преподавание естественнонаучных дисциплин: проблематика и решенияШкольная лига РОСНАНО
Спикер: Алексей Юшков. В рамках научно-практического семинара для руководителей образовательных организаций и координаторов инновационный проектов на тему: "Школьная лига РОСНАНО: образовательные ресурсы научно-технологического развития страны"
Стратегия научно-технологического развития страны: образовательные решенияШкольная лига РОСНАНО
Спикер: Елена Казакова. В рамках научно-практического семинара для руководителей образовательных организаций и координаторов инновационный проектов на тему: "Школьная лига РОСНАНО: образовательные ресурсы научно-технологического развития страны"
Алексей Щеколдин, руководитель ФабЛаб Университета ИТМО.
В рамках VII ежегодной межрегиональной научно-практической конференции по вопросам естественнонаучного, технологического и технопредпринимательского образования.
Валерий Пузыревский, эксперт Программы "Школьная лига РОСНАНО".
В рамках VII ежегодной межрегиональной научно-практической конференции по вопросам естественнонаучного, технологического и технопредпринимательского образования.
Алексей Юшков, старший эксперт Программы "Школьная лига РОСНАНО".
В рамках VII ежегодной межрегиональной научно-практической конференции по вопросам естественнонаучного, технологического и технопредпринимательского образования.
Анна Гладышкина, ГБУ ДО ВО Областной центр технического творчества учащихся, г. Воронеж.
В рамках VII ежегодной межрегиональной научно-практической конференции по вопросам естественнонаучного, технологического и технопредпринимательского образования.
Педагогическое и психолого-педагогическое сопровождение “технологического ста...Школьная лига РОСНАНО
Александр Никишин, ГБОУ лицей №1575 г. Москва.
В рамках VII ежегодной межрегиональной научно-практической конференции по вопросам естественнонаучного, технологического и технопредпринимательского образования.
Социальное предпринимательство на примере просветительских проектовШкольная лига РОСНАНО
Никита Соловьёв, "Бумага медиа", президент ассоциации Science Slam, директор проекта "Открытый университет"
В рамках VII ежегодной межрегиональной научно-практической конференции по вопросам естественнонаучного, технологического и технопредпринимательского образования.
Марина Росс, CEO & Founder, LLC Nanobarrier.
В рамках VII ежегодной межрегиональной научно-практической конференции по вопросам естественнонаучного, технологического и технопредпринимательского образования.
Евгений Смирнов, основатель Newtonew, учитель в школе №184 г. Санкт-Петербурга. В рамках VII ежегодной межрегиональной научно-практической конференции по вопросам естественнонаучного, технологического и технопредпринимательского образования.
Школьный опыт бизнес-инициатив и развитие экспертного сообщества старшекласс...Школьная лига РОСНАНО
Леонид Илюшин, доктор пед. наук, проф. СПбГУ и НИУ ВШЭ
В рамках VII ежегодной межрегиональной научно-практической конференции по вопросам естественнонаучного, технологического и технопредпринимательского образования.
Елена Казакова, научный руководитель Программы "Школьная лига РОСНАНО". В рамках VII ежегодной межрегиональной научно-практической конференции по вопросам естественнонаучного, технологического и технопредпринимательского образования.
2. Пищевые добавки.
Цель проекта: Узнать о содержании пищевых
добавок во многих продуктах питания.
Задачи проекта: Исследовать некоторые
продукты, которые большинство употребляет
если не регулярно, то довольно часто.
Провести социологический опрос.
3. Введение.
Пищевые добавки используются для улучшения
органолептические (т.е. воспринимаемых
органами чувств) свойств, удлинения сроков
хранения, снижения калорийности пищи.
4. История пищевых добавок.
Обычно к пищевым
добавкам не относят
соединения,
повышающие пищевую
ценность продуктов
питания. Добавки
используются человеком
уже на протяжении
многих веков. Однако
широкое использование
пищевых добавок
началось в конце 19 века.
5. Индекс Е
Используемый для обозначения пищевых
добавок индекс «Е» специалисты
отожествляют как со словом Европа, так и со
словом съедобный (eating).
6. Кодовые номера Е-230, Е-231 и Е232
Используются при обработке фруктов, а представляют
они собой не что иное, как…ФЕНОЛ! Тот самый, что
попадая в наш организм в малых дозах провоцирует
рак, а в больших – он просто чистый яд. Конечно,
наносят его в благих целях: чтобы предотвратить
порчу продукта. При чем лишь на кожуру плода и,
моя фрукты перед едой, мы фенол смываем, но все
ли и всегда ли моют те же бананы? Кто то лишь
очищает от кожуры, а потом теми же руками берется
за его мякоть.
7.
8. Органические кислоты – регуляторы
кислотности пищевых продуктов
Органические кислоты добавляют в пищевые
продукты для придания им приятного кислого
вкуса.
Минимальная концентрация вкусового
вещества, воспринимаемая органами чувств
позволяет ощутить кислый вкус.
Наиболее часто применяются в кондитерской
промышленности и в производстве
безалкогольных напитков.
9.
10. Подсластители как пищевые
добавки.
С сахаром человек познакомился около
2500 лет назад, когда стал получать сахар из
тростника.
Натуральными подсластителями являются
многоатомные спирты, но они обладают
неприятным сопутствующим эффектом:
действуют как слабительное и при их
регулярном употреблении могут возникнуть
проблемы с работой кишечника.
11.
12. Исследование
А сейчас перейдем к практической части нашего
проекта и узнаем состав продуктов, которые я
взяла для примера. Я взяла для изучения
этикетку от Coca-Cola и от жевательной резинки.
13. Coca-Cola
Состав: очищенная газированная вода, сахар (около 11
%), натуральный краситель сахарный колер IV (Е-150),
регулятор кислотности, ортофосфорная кислота,
натуральные ароматизаторы (ванилин, коричное масло,
масло гвоздики, масло лимона, точная концентрация
которого неизвестна), кофеин.
15. Социологический опрос
Я провела небольшой социологический опрос, в
результате которого я опросила 15 человек.
Вопрос №1: Покупая продукты, обращаете ли вы
внимание на состав?
73% ответили, что обращают, 27 % - нет.
Вопрос №2: Знаете ли вы, как расшифровываются
пищевые добавки, обозначаемые с помощью
индекса Е?
47 % ответили, что знают, 53 % - нет.
Вопрос №3: Знаете ли вы, как они влияют на ваше
здоровье?
87 % ответили, что знают, 13 % - нет.