Uploaded byAlla Khodorovska
Орган смаку та нюху
Лекція на тему "Гістологія органів смаку та нюху" (Автор - доцент Ходоровська А.А., Буковинський державний медичний університет, 2012)
More Related Content
Similar to Орган смаку та нюху
Орган смаку та нюху
- 1. ОРГАНИ ЧУТТЯ. ОРГАНCМАКУ ТА НЮХУ Лектор – Ходоровська Алла Анатоліївна кандидат медичних наук, доцент кафедри
- 2. Органами чуття називають спеціалізовані органи, через які нервова система отримує подразнення із зовнішнього і внутрішнього середовища і сприймає ці подразнення у вигляді відчуттів.
- 3. І.П. Павлов визначив: «Аналізатори - це такі апарати, що розкладають зовні- шній світ на елементи і потім трансформують подразнення у відчуття».
- 4. Кожен аналізатор складається з 3 частин: •Периферійної •Проміжної •Центральної
- 5. Орган зору Орган слуху Периферійна та рівноваги частина Це органи чуттів, Орган смаку рецептори яких сприймають Орган нюху подразнення і перетворюють його в Рецепторні нервовий імпульс. нервові закінчення
- 6. До складу проміжноїчастини входить ланцюг нейронів, який несе нервовий імпульс у кору великих півкуль головного мозку. головного
- 7. Центральна частина представлена окремими зонами кори великих півкуль головного мозку. Скронева ділянка кори є кірковим центром слухового аналізатора, Потилична – зорового аналізатора, Тім’яна – смаку і нюху. головного
- 8. Органи чуття запоходженням і будовою класифікують на 3 типи: Нейросенсорні (первинночутливі), їхні рецепторні клітини є нервові і утворюються зі стінки мозкових пухирців до них відносяться: •орган зору •орган нюху Сенсоепітеліальні (вторинночутливі) їхні рецепторні клітини є епітеліальні і утворюються з ектодерми, до них відносяться: •орган слуху та рівноваги •орган смаку Рецепторні (капсульовані та некапсульовані) нервові закінчення, які не мають чіткої органної будови.
- 9. Нейросенсорні (первинночутливі), їхні рецепторніклітини є нервові і утворюються зі стінки мозкових пухирців до них відносяться: орган зору орган нюху паличка колбочка нюхові клітини
- 10. Сенсоепітеліальні (вторинночутливі) їхні рецепторні клітини є епітеліальні і утворюються з ектодерми, до них відносяться: орган слуху і рівноваги орган смаку
- 11. Рецепторні (капсульовані та некапсульовані) нервові закінчення, які не мають чіткої органної будови.
- 12. Для всіх сприймаючихклітин характерна наявність спеціалізованих структур, які забезпечують сприйняття специфічних подразників це війок (кіноцілій), зв’язаних з базальним тільцем або мікроворсинок (стереоліцій). В плазмолему війок або мікроворсинок вмонтовані молекули особливих фото-, хемо- і механорецепторних білків, які кодують енергію стимулу у специфічну інформацію клітини. Потенціали, які утворюються поступають в ЦНС, де відбувається декодування стимулу. кіноцілій стереоліцій
- 13. Орган нюху В періодонтогенезу орган нюху невід’ємно з’єднаний з ЦНС, закладаючись в одній загальній ембріональній нервовій пластинці. В процесі подальшого розвитку периферійна частина нюхового аналізатора відокремлюється від зачатка ЦНС і тільки потім вторинне за допомогою нюхового нерву зв'язується з центральними частинами аналізатора В нервовій пластинці зачатки органа нюху виявляються на її передньому краї у вигляді парних, так званих, нюхових ямок. В подальшому ті зачатки у зв’язку з ростом голови переміщуються у верхні і середні носові мушлі (нюхова область).
- 14. Орган нюху зелементів, які У зародків на четвертому місяці розвитку, утворюють стінки нюхових ямок, формуються підтримуючи епітеліоцити і нейросенсорні нюхові клітини. Аксони нюхових клітин, об’єднавшись між собою, утворюють в сукупності 20-40 нервових пучків (нюхових шляхів filea alfactoria), які йдуть через отвір у хрящовій закладці майбутньої решітчастої кістки до нюхових цибулин головного мозку. Тут здійснюється синоптичний контакт між терміналями аксонів і дендритами мітральних нейронів нюхових цибулин.
- 15. Орган нюху у своєму переферийному відділі представлений невеликою ділянкою слизової оболонки носу - нюховою областю, яка вкриває у людини верхню, частково середню мушлі носової порожнини і перетинки носу. Зовні нюхова область відрізняється від респіраторної частини Носова Носова порожнина слизової Носовапорожнина порожнина оболонки жовтуватим кольором.
- 16. Нюхова ділянка слизовоїоболонки складається з одношарового псевдобагаторядного війчастого епітелію, в якому розрізняють: нюхові рецепторні клітини підтримуючи епітеліоцити базальні епітеліоцити •Від підлягаючої сполучної тканини вони відмежовані добре вираженою базальною мембраною. •Обернута в носову порожнину поверхня нюхової вистилки вкрита шаром слизу.
- 17. Нюхові клітини це рецепторні (нейросенсорні клітини) розташовані між підтримуючим епітеліоцитами, вони мають короткий периферійний відросток – видозмінений дендрит та довгий – аксон. Їх перікаріон займає середнє положення в товщі нюхового епітелію. Дистальні частини периферичних відростків нюхових клітин закінчуються характерними потовщеннями – нюховими булавами. Нюхові булави на своїй верхівці несуть до 10-12 загострених рухових нюхових війок.
- 18. В цитоплазмі нюхових клітин є мітохондрії, грЕПС, мікротрубочки. аксони Ядра нюхових клітин світлі з одним або двома крупними ядерцями. Базальна частина клітини продов-жується у вузький, трохи звивистий аксон, нюхові який проходить між клітини опорними клітинами.
- 19. Нюхові клітини Війки булав містять повздовжньо орієнтовані фібрили: 9 пар периферичних і 2 центральні, які підходять від базального тільця. Війки Нюхові війки рухомі і є своєрідними антенами для молекул пахучих речовин.
- 20. Нюхові (рецепторні) клітини скануючаелектронна мікрофотографія
- 21. У сполучно- тканинному шарі центральні відростки аксони складають пучки безмієлінового нюхового нерва, які об′єднуються у 20- 40 ниткоподібних стовбурів і через отвори решітчастої кістки нюхові направляються в клітини нюхові цибулини.
- 22.
- 23. нюхова Проміжна частина цибулина До складу нюхової цибулини входить 5 шарів: Волокнистий шар це аксони нейросенсорних клітин; Клубочковий шар це синапс між аксоном нейросенсорних клітин та дендритами мітральних клітин;
- 24. Нюхова цибулина Молекулярний шар цедендрити мітральних клітин; Гангліонарний шар це мітральних клітин; Зернистий шар це аксони мітральних клітин та асоціативні нейроцити
- 25.
- 27. Підтримуючі епітеліоцити формують багатоядерний епітеліальний шар, в якому і розміщуються нюхові клітини, відмежовані епітеліоцитами. На апікальній поверхні підтримуючих епітеліоцитів є чисельні мікроворсинки. Проявляють ознаки апокринової секреції і володіють високим рівнем метаболізму. В цитоплазмі є і загальні органели, пігментні включення коричньово- жовтого кольору, що пояснює жовтий колір нюхової області.
- 28. Базальні епітеліоцити знаходяться на базальній мембрані і мають цитоплазматичні вирости, які оточують пучки центральних відростків нюхових клітин. Цитоплазма заповнена рибосомами і не містить тонофібрил. Вони є джерелом регенерації підтримуючих клітин.
- 29. В нижче розміщенійволокнистій тканині нюхової області розміщуються кінцеві відділи трубчато-альвеолярних залоз, які виділяють секрет (Боуменові залози). Кінцевий відділ представлений двома різновидами клітин - міоепітеліальних, які розташовані зовні і секреторних (по мерокриновому типу), які розміщуються зсередини. Їх прозорий, водянистий секрет разом з секретом підтримуючих клітин зволожує поверхню нюхового епітелію. В цьому секреті, який вкриває нюхові війки, розчиняються пахучі речовини і тоді сприймаються рецепторними білками, які вмонтовані в мембрану війок нюхових клітин. Боуменові залози
- 30. Орган смаку Джерелом диференціювання клітин смакових цибулин є ембріональний баготошаровий епітелій сосочків.
- 31. Орган смаку представлений сукупністю так званих смакових бруньок, які розміщуються в багатошаровому епітелії бічних стінок жолобкуватих, листоподібних, шляпках грибоподібних, окрім ниткоподібних сосочків язика людини. сосочки ниткоподібні жолобкуваті грибоподібні листоподібні
- 32. Сосочки язика (скануюча електроннамікрофотографія)
- 33.
- 34. Кожна смакова брунькамає еліпсоїдну форму і займає всю товщю багатошарового епітеліального шару сосочка. Смакова брунька сосочок
- 35. Смакова брунка складаєтьсяз щільно прилягаючих одна до одної 40-60 клітин серед яких розрізняють 3 типи: смакові рецепторні (сенсорні), підтримуючі , базальні клітини. Від підлягаючої сполучної тканини смакова брунька відмежовується базальною мембраною. Верхівка бруньки Смакова пора відкривається на поверхню язика за допомогою отвору- смакової пори. Смакова пора веде в невелике заглиблення, яке утворене апікальними поверхнями смакових сенсорних клітин - смакову ямку.
- 36. Вони відмежовані однавід Смакові одної підтримуючими сенсорні клітинами. Їх ядра мають епітеліоцити витягнуту форму і розташовані ближче до базальної частини клітин. В апікальній частині в цитоплазмі багато аЕПС і мітохондрії. На апікальній поверхні клітин є мікровор- синки, між якими у смаковій ямці знаходяться електронно- щільно речовина з високою активністю фосфатаз і значною кількістю білка і мукопротеїдів, які відігріють роль відсорбенту для смакових речовин.
- 37. У смакових бруньках передньої частини язика знаходиться солодкочутливий рецепторний білок. У смакових бруньках задньої частини – гіркочутливий рецепторний білок.
- 39. Смакові речовини відсорбуютьсяна мембранному шарі цитоплазми мікроворсинок, в якому є специфічні рецепторні білки. солодкий гіркий солоний кислий
- 40. Одна смакова клітина здатна сприймати декілька смакових подразників. В кожну смакову бруньку входять і розгалужуються біля 50 аферентних нервових волокон, які формують синапси з базальними відділами рецепторних клітин. Збудження з смакових бруньок передається у вигляді імпульсів через синапси до нервових закінчень, а далі по нервові волокна нервових шляхам – в центральні відділи смакового аналізатора.
- 41. Отже, проміжна частина смакового аналізатора представлена 2–4 аферентними нервовими волокнами, які у складі нервових шляхів язикового, язикоглоткового та блукаючого нервів передають імпульс у довгастий мозок де утворюють синапси на нейронах ядра одинокого шляху. І далі збудження з передається в центральні відділи – тім’яну нервові волокна долю кори, що є кірковим центром смакового аналізатора.
- 42. Підтримуючі епітеліоцити мають крупне ядро, гЕПС і аЕПС, комплекс Гольджі та тонофібрили. Вони оточують і ізо- люють смакові клітини і нервові волокна базальному відділі смакової бруньки і беруть участь в процесах секреції глікопротеїдів. На відміну від сенсорних і підтримуючих клітин базальні епітеліоцити розташовані поверхнь епітеліального шару. Вони є мало спеціалізованими клітинами з яких розвивається підтримуючі і смакові сенсорні епітеліоцити
- 43. Пора Смакові клітини Смакова брунька Нервові волокна, які входять в смакову бруньку з підлягаючої сполучної тканини, йдуть вздовж підтримуючих клі- тин, закінчуються на бічній поверхні сенсорних клітин. смакові клітини Нервовий імпульс
- 44. Вікові особливості Зниження сприйняття запахів називається гіпосмією, втрата – аносмія, порушення – паросмія, загострення – гіперсмія. Спостерігаються вікові зміни чутливості нюхового аналізатору. Так, новонароджені діти реагують на запахи, з 4-7 річного віку нюх повноцінний, а найвищого розвитку – у віці 20 років. З 45 річного віку нюх знижується. Орган смаку представлений сукупністю смакових цибулин, які розміщуються в товщі багатошарового епітелію на бічних поверхнях листоподібних, грибоподібних і жолобуватих сосочків язика. У новонародженого в сосочках, оточених валом і грибоподібних дрібні смакові цибулини розміщені як на бічних, так і на вільних поверхнях сосочків. Впродовж 1-го року життя смакові цибулини значно збільшуються в об’ємі. У дітей, а іноді і у дорослих, смакові цибулини розміщуються на губах, надгортаннику і голосових зв’язках. Загальна кількість смакових цибулин дорівнює 2000. Тільки на поверхні кожного жолобуватого сосочка нараховується до 200-300 цибулин.
- 45.