Sel adalah unit terkecil yang memiliki struktur dan fungsi untuk melakukan proses kehidupan. Sel mengandung organel seperti inti sel, membran sel, mitokondria, dan ribosom yang memungkinkan sel untuk tumbuh dan bereproduksi.

1. TRI LINIARTI

3. •WHAT IS CELL?

5. Apa itu sel???
• Unit terkecil dan fungsional dari makhluk
hidup.
• Memiliki struktur yang rumit dan saling
berhubungan serta tergantung.
• Mengandung materi genetik-diwariskan.
• Bagian-bagiannya dapat membentuk sistem
yang kompak.
• Dapat melakukan proses kehidupan sendiri.
APA ITU SEL?

6. • Sel adalah unit struktural terkecil
dan fungsional dari makhluk hidup
yang mengandung materi genetik
yang dapat diwariskan (hereditas)
dan dapat melakukan kehidupan
sendiri.
Lanjutan…

7. KOMPONEN
KIMIA SEL

8. 1. KARBOHIDRAT
Berdasarkan Fungsi:
• Karbohidrat rantai pendek  sumber energi sel
• Karbohidrat rantai panjang  cadangan energi
• Karbohidrat rantai panjang  komponen
struktural organel dan bagian sel lainya.

9. Lanjutan...
Berdasarkan struktur penyusunnya:
1. Monosakarida: karbohidrat sederhana yang
namanya ditentukan oleh jumlah atom C pd
molekulnya.
a. Triosa (3 atom C)

10. Lanjutan...
b. Pentosa (5 atom C)
Terdapat pada asam nukleat dan beberapa
koenzim/substrat.

11. Lanjutan...
c. Heksosa (6 atom C)

12. Lanjutan...
2. Disakarida (Cn(H2O)n-1): karbohidrat yg jika
dihidrolisis akan menghasilkan dua molekul
monosakarida yg sama atau berbeda.

13. Lanjutan...
3. Polisakarida: (C6H10O5)n.
Homopolisakarida:
a. Amilum/pati
b. Glikogen (sel hati/sel otot)
c. Inulin (akar tumb. Sbg cad. makanan)
d. Lignin (sel xilem)
e. Selulosa (dinding sel tumbuhan)
Heteropolisakarida:
a. Kitin (kulit Arthropoda:jangkrik, kumbang)
b. Heparin: sel hati, paru2

14. 2. LEMAK
1. Lemak dibangun o/ gliserol dan asam lemak;
2. Tidak larut air  larut pd pelarut organik
(eter, kloroform, alkohol).

15. a. Lemak Sederhana
• Asam lemak jenuh: rantai hidrokarbonnya mamiliki H maksimal.
• Asam lemak tak jenuh: jumlah atom H belum maksimal.
b. Lemak Gabungan
• Fosfolipid
• Glikolipid
• Lipoprotein
• Karotenoid
c. Turunan Lemak
• Steroid

16. 3. PROTEIN
Memiliki peran:
• Mekanik:protein otot
• Katalitik: enzim
Rumus:
• H COOH: gugus karboksil
R C COOH NH2 : gugus amino
NH2 R : variasi asam amino

17. 1. Protein Sederhana
– Jika dihidrolisis hanya akan menghasilkan asam
amino.
– Cth. Protein albumin, globulin.
2. Protein Gabungan
– Glikoprotein: protein dan karbohidrat
– Nukleoprotein: protein dan asam nukleat
– Lipoprotein: protein dan lipid
– Kromoprotein:protein dan zat warna (hemoglobin
dan hemosianin)

18. 4. ASAM NUKLEAT
Asam Nukleat tediri dari Polimer nukleotida. Bila
dihidrolisis akan menghasilkan:
• Fosfat
• Gula pentosa (ribosa/deoksiribosa)
• Basa nitrogen (Purin:adenin, guanin; Pirimidin:
timin, sitosin, urasil).

19. PURIN PIRIMIDIN

20. STRUKTUR DAN
FUNGSI SEL

23. U
K
U
R
A
N
S
E
L

24. MENGAPA SEL
BERUKURAN KECIL?

25. Luas Permukaan lebih
kecil dibandingkan
volumenya

26. Mengapa sel berukuran kecil?
• Luas permukaan sel menentukan banyaknya
substansi yang dapat masuk dan keluar dari sel
dan banyaknya zat sisa yang dikeluarkan sel.
• Sel hidup=tumbuh, maka substansi yang
dibutuhkan dan zat sisa yang dikeluarkan
meningkat lebih cepat.
• Jika organisme besar tersusun atas satu sel yang
besar, maka volumenya akan lebih besar dari
pada luas permukaannya.

27. BAGIAN-BAGIAN
SEL

29. 1. MEMBRAN PLASMA/SEL
• Pelindung bagi sel agar isi sel tidak keluar
• Pengatur pertukaran zat yang keluar masuk
ke dalam sel
• Melakukan seleksi terhadap zat yang boleh
keluar dan masuk dari dalam atau luar sel
(selektif permeable)
• Tersusun atas Karbohidrat, protein, dan lemak

30. Membran Sel

31. 2.INTI SEL
FUNGSI:
1. Mengendalikan seluruh
kegiatan sel, misalnya
metabolisme.
2. Mengeluarkan RNA dan
unit ribosom dari inti ke
sitoplasma.
3. Mengatur pembelahan
sel.
4. Membawa informasi
genetik (DNA)
Terdiri dari:
a) Membran
Nukleus/selaput
inti/karioteka
b) Cairan Inti/
Nukleoplasma
c) Anak
Inti/Nukleolus

33. Struktur Nukleus
Ruang
perinukleus
A
B
C

34. a. Membran Nukleus

35. b. Cairan Inti/Nukleoplasma
Terdapat enzim, protein, nukleotida, ion, dan
kromatin (berisi DNA).
c. Anak Inti/Nukleolus
Digunakan sebagai tempat sintesis berbagai
macam RNA untuk pembentukan ribosom
dan sintesis protein.

36. 3. Sitoplasma
• Cairan yg bersifat koloid, jernih, homogen
• Dibagi dalam 2 zona: ektoplasma dan
endoplasma
• Di dalam endoplasma terdapat berbagai
organel-organel sel tmsuk. Plastida/zat
warna (sel tumbuhan)
• Ektoplasma berbentuk jeli dan terletak di
bawah membran sel
• Sitoplasma: dr fase sol dpt menjadi fase gel
dg cepat (pembntukan kaki semu pd
Amoeba)

38. ORGANEL-ORGANEL DI
DALAM SITOPLASMA

39. A. RETIKULUM ENDOPLASMA
Fungsi:
1. REH
• Sebagai penampung dan
penyalur sintesis protein
•Mensintesis lemak, glikogen,
kolesterol,hormon.
•Menawarkan racun
2. REK
•Membentuk fosfolipid u/
membrannya sendiri.
•Menyalurkan bahan genetik
antara inti sel dg sitoplasma.

41. B. KOMPLEKS GOLGI

43. Fungsi Kompleks Golgi:
• Membentuk vesikula yg berisi enzim u/ sekresi
• Membuat makromolekul, seperti polisakarida & asam
hialuronat.
• Membentuk akrosom pd spermatozoa yg berisi enzim
pemecah selubung sel telur.
• Membentuk membran plasma dr vesikula-vesikula yg
dilepaskan.
• Membentuk dinding sel pd tumbuhan.
• Pada sel tumbuhan disebut DIKTIOSOM

44. C.RIBOSOM
Ribosom (diameter 17-20 mikron):
• tersusun atas RNA-ribosom dan
protein,
• Terdiri dari unit besar dan unit
kecil.
• Ribosom disintesis oleh nukleolus.
• Berfungsi untuk mensintesis
/mencetak protein .

45. D. LISOSOM

46. • Lisososm hanya terdapat pada sel hewan
• Lisosom terdiri atas enzim-enzim pencernaan
(hidrolitik) yang dikemas dalam suatu kantung
bermembran.
• Lisosom berasal dr badan golgi
• Lisosom juga berfungsi menghancurkan
bakteri yang membahayakan.
Sel darah putih memasukkan bakteri ke dalam
vakuola sel, lalu organel lisosom sel darah
putih memasukkan enzimnya ke dalam
vakuola untuk mencernakkan dinding sel
bakteri.

47. • Pencernaan intrasel
• Fagositosis menelan&mencerna
partikel
• Autofag (menelan/mendaur ulang
organel yg rusak)
• Autolisis (perusakan sel sendiri dg
cara membebaskan semua isi
lisosom. Misal pd hilangnya ekor
katak saat metamorfosis)

48. Penyakit yg timbul pd kelainan
lisosom:
• Pompe: enzim lisosom tdk ada
untuk memecah polisakarida shg
tjd penimbunan glikogen yg
dapat merusak hati.
• Tay-Sachs: enzim pencerna lipid
inaktif/hilang, shg terjadi
penimbunan lipid yg dpt merusak
otak.

49. E. BADAN MIKRO
• Organel mirip lisosom, hanya lebih kecil
• Terdiri dari Peroksisom dan Glioksisom
• Mengandung enzim katalase yang berperan
mengatalisasi proses perombakan hidrogen peroksida
(H2O2) menjadi air/H2O dan O2
• Peroksisom terdapat pd sel hati, ginjal.
Memiliki fungi: penghasil enzim oksidase & katalase,
memecah asam lemak mjd kecil sbg bahan bakar
respirasi sel, menetralisir racun alkohol di hati.
• Glioksisom hanya terdapat pada sel tumbuhan (jar
penyimpan lemak biji tumbuhan) dan berfungsi
menghasilkan enzim yg dpt mengubah asam lemak
mjd gula.

50. F.MITOKONDRIA
1. Mitokondria
terbentuk dari
mitokondria
sebelumnya.
2. Mitokondria
berfungsi dlm
respirasi sel
untuk
menghasilkan
energi.

53. Macam Plastida
1. Leukoplas
Plastida warna putih biasa tdpt pd sel akar,
umbi, biji. Amiloplas (menyimpan amilum),
elaioplas (menyimpan lemak), proteoplas
(menyimpan protein)
2. Kromoplas
Berpigmen selain hijau, bisa fikoeritrin-merah,
fikosianin-biru, fikosantin-cokelat, karoten-
kuning
3. Kloroplas
Plastida yg memiliki pigmen warna hijau
G. PLASTIDA

54. FUNGSI:
Mengubah energi matahari menjadi energi kimia
(fotosintesis)
Kloroplast terdiri atas tiga bagian
utama yaitu:
Bagian dalam membran dalam yang
mengandung cairan tebal disebut
STROMA
Kaset-kaset bertumpuk-tumpuk dan
masing-masing tumpukannya disebut
GRANUM, jamaknya GRANA.
GRANA adalah tempat di mana
klorofil menangkap energi
matahari

55. H. VAKUOLA
Pada sel tanaman, vakuola pusat
berfungsi :
 Sebagai tempat penyimpanan sisa
metabolisme.
 Menyimpan pigmen.
 Menyimpan minyak asiri
 Tempat cadangan makanan =
asam amino, asam organik,
glukosa, gas, garam kristal,
alkaloid (nikotin-tembakau; kafein-
kopi; kinin-kina; tein-teh;
teobromin-cokelat; solanin-
kentang)

57. • Organel tempat tumbuhnya mikrotubul
yg terletak di dekat nukleus
• Di dalam sentrosom terdapat sepasang
sentriol.
• Sentrosom pd sel tumbuhan tdk
memiliki sentriol.
I. SENTRIOL

58. SENTRIOL
• Hanya dapat dilihat
pada saat terjadi
pembelahan sel.
•Terdapat pada sel
hewan.
• Berfungsi pada saat
pembelahan sel.

59. FUNGSI
1. Berperan dalam pembelahan sel: mikrotubulus
(benang-benang spindel yang
menghubungkan dua kutub sel );
2. Mikrotubulus juga berperan dalam pergerakan
(penyusun silia dan flagela);
3. Mikrofilamen tersusun atas protein aktin dan
miosin pada sel otot: untuk
pergerakan/kontraksi otot.

60. J. SITOSKELETON
Sitoskeleton adalah kerangka internal
sel, yang merupakan kumpulan
serabut atau filamen globular,
serabut protein.
Sitoskeleton terdiri atas:
1. Mikrofilamen (rantai ganda
protein)
2. Filamen intermediate (protein
serabut/antara)
3. Mikrotubul (tabung berlubang
terdiri atas protein globular)
 bisa membentuk silia,
sentriol, dan flagela.

61. Fungsi sitoskeleton...
• Memberikan kekuatan mekanik pada
sel;
• Menjadi kerangka sel;
• Membantu gerakan substansi dari satu
bagian sel ke bagian lain.

62. 4. Dinding Sel
• Memberi bentuk sel dan melindungi sel
• Hanya terdapat pada sel tumbuhan saja
• Tersusun atas karbohidrat dalam bentuk:
selulosa, hemiselulosa, dan pektin.