RUMAH MAKAN BAKSO CINTA
Dosen Pembimbing :
Dra. Mukti Kemarauwana. MM

PROPOSAL BISNIS PLAN

Disusun Oleh :
Said
(10340039)

UNIVERSITAS SUNAN GIRI SURABAYA
FAKULTAS EKONOMI
TAHUN 2013/2014
PENDAHULUAN

1. Latar Belakang
Di era global sekarang ini keadaan ekonomi di Indonesia memang sangat
memprihatinkan sejak krisis ekonomi yang melnda bangsa Indonesia membuat banyak
masyarakat yang kehilangan pekerjaan dan pengangguran. Banyak kejahatan yang
terjadi dimana mana terlebih-lebih di kota-kota besar seperti Jakarta.banyak para
pengusaha yang bangkrut kemudia gulung tikar.Banyak para remaja yang putus sekolah
dan menjadi pengangguran.Sebagai warga Negara kreatif kita tidak boleh putus
asaataupun pantang menyerah pada keadaan sekarang ini yang serba sulit kita harus
berusaha,kreatif,inovatif dan berani mengambil suatu keputusanserta resiko untuk
menciptakan lapangan pekerjaan sendiri.kita tidak harus bergantung pada orang
lain.Untuk

mendapatkan

suatu

pekerjaan

kita

harus

berusaha

semaksimal

mungkin.Salah satu usaha yang dilakukan untuk mengurangi pengangguran yaitu dengan
berwira usaha.Dengan kita berwira usaha kita bisa belajar mandiri dan bisa memaknai
arti penting kehidupan secara tidak langsung kita sudah membantu banyak orang.
Usaha ini berawal dari kecintaan saya terhadap makanan bakso.Setiap saya
makan bakso rasanya Cuma itu-itu saja kemudian saya berinisiatif untuk membuka
warung bakso yang berbeda dengan warung-warung bakso lainnya. Setelah saya amati,
usaha ini belum banyak dan jarang di temui di lingkungan rumah saya. Dari informasi
demi informasi yang saya peroleh dan menurut pandangan saya usaha ini akan
mencapai kesukseasan dan maju.Dalam mendirikan usaha ini saya juga meringankan
biaya-biaya yangakan saya butuhkan dan dalam usaha ini saya membuthkan tenaga
kerja (karyawan) untuk dapat mengatasi segala rintangan yang kami hadapi.Dalam
menjalankan

usaha

ini

membuthukan

kemantapan

dan

keuletan

dalam

menjalankanya.Saya juga akan bersungguh-sungguh dalam mengelola rumah makan
bakso ini sebaik mungkin. Begitu besarnya biaya usaha yang dibutuhkan,saya tidak akan
main-main dalam usaha ini. Dari uraian di atas, maka saya sendiri sebagai pemilik
perusahaan kecil akan memberikan nama dengan sebutan “Rumah Makan Bakso
Cinta”.Saya tau kalau banyak pesaing-pesaing dari rumah makan bakso lainnya dan
mereka sudah banyak yang terkenal dan pelanggannya dari berbagai kalangan, dan saya
sadar bahwa rumah makan bakso yang saya miliki ini masih baru dan masih belum
memiliki banyak pelangga. Mengaca dari pengusaha tersebut saya disini tidak pantang
menyerah, selalu optimis, dan selalu melihat kedepan. Untuk mengatasi masalah diatas
(memperbanyak pelanggan) saya disini tidak hanya melayani di tempat itu saja, akan
tetapi kami juga melayani pesanan lewat telepon, dan online, karena saya tahu dan
yakin apabila pemesan lewat online itu juga bisa mendapatkan keuntungan yang lebih
besar dari pada menyebarkan brosur-brosur di jalanan, karena di era teknologi ini
banyak orang yang pinter membuka internet dan mereka bisa mudah mencarinya.

2. Rumusan Masalah
a. Masih belum terkenal seperti perusahaan dagang yang lain.
b. Pelanggannya masih sediki, kalah dengan perusahaan dagang lain.
3. Tujuan
Melihat dari latar belakang di atas, maka tujuan saya memilih atau membuat usaha
“Rumah Makan Bakso Cinta” yaitu sebagai berikut :
1) Untuk memperoleh penghasilan yang dapat saya gunakan untuk menunjang dan
memenuhi kebutuhan sehari-hari.
2) Untuk menerapkan manfaat dan pengetahuan tentang bakso cinta yang alami dan
sehat maupun menerapkan sistem rencana usaha yang pernah saya pelajari.
3) Untuk memanfaatkan modal usaha yang diperoleh dari pendapatan yang saya
dapatkan sesuai dengan harapan.
4) Agar para penikmat bakso dapat merasakan sensai yang berbeda dari bakso yang
lainnya, bakso “CINTA” yang sehat, alami, dan lezat.
5) Untuk membantu masyakat dalam memilih produk yang berkualitas.
6) Untuk mengurangi angka pengangguran / membuka lowongan kerja
7) Untuk memotivasi kepada orang-orang, supaya tidak pantang menyerah dalam
berusaha.
STRUKTUR USAHA

PEMILIK

Karyawan/Pelayan

Produksi/Koki

Administrasi

II

M. Marketing

M. Keuangan

III

I

DESCRIPTION
Pemilik : Saya sendiri ( Moh. Said )
M. Produksi Koki : Kakak perempuan
M. Marketing : Adik laki-laki
Administrasi / Kasir : Orang tua permpuan
M. keuangan : Orang tua laki-laki
Karyawan I : keponakan laki-laki
Karyawan II : Adik sepupu
Karyawan III : Kakak sepupu
MENEGEMENT AND FUNCTION
-

Saya sendiri bertugas sebagai pemilik sekaligus pengelola, untuk mengatur,
mengontrol dan mengelola jalannya produksi dan pemasaran di “Rumah makan
Bakso Cinta”.

-

Kakak perempuan bertugas di bagian produksi atau pembuatan“Bakso Cinta”

-

Adik laki-laki bertugas dibagian marketing, yaitu yang mempromosikan “Bakso
Cinta” lewat internet (online) dan membagikan brosur-brosur di jalanan.

-

Orang tua perempuanbertugas di bagian administrasi / kasir, tugasnya menjaga dan
mencatat konsumen dalam membeli “Bakso Cinta”.
-

Orang tua laki-laki bertugas dibagian keuangan, dimana beliau yang mencatat
pengeluaran dan pemasukan dari “Rumah Makan Bakso Cinta”

-

Keponakan laki-laki bertugas sebagai karyawan/pealayan, tugasnya melayani
pelanggan dan para pembeli lainnya di “Rumah Makan Bakso Cinta”

-

Adik Sepupu bertugas sebagai karyawan/pealayan, tugasnya melayani pelanggan
dan para pembeli lainnya di “Rumah Makan Bakso Cinta”

-

Kakak Sepupu bertugas sebagai karyawan/pealayan, tugasnya melayani pelanggan
dan para pembeli lainnya di “Rumah Makan Bakso Cinta”
METODE PELAKSANAAN

A. PRODUK
Produk dari industri yang kami kelola disini adalah makanan bakso cinta
yang bernuansa kasih sayang, yaitu jenis makanan tradisioanal khas Indonesia
dengan berbahan baku daging sapi, daging ayam, tepung kanji dan bahan-bahan
lainnya yang dibutuhkan dalam membuat bakso cinta. Kebanyakan masyarakat
sudah menyicipi atau merasakan bakso-bakso yang berbentuk bulat dan kotak,
sekarang waktunya saya yang akan membuat nuansa baru dengan mengubah
bentuk bakso menjadi “love”yang artinya cinta atau kasih sayang, disini kami akan
melayani dengan rasa penuh kasih sayang. Siapapun yang membeli dan merasakan
bakso cinta ini pasti akan ketagihan dan akan membelinya lagi.
B. PACKING(Pembungkusan)
Saya disini akan menggunakan pembungkusan bakso cinta ini dari bahan
kardus yang berlapiskan plastik dan membentuknya dengan bentuk love dan
ditambah dengan penutup dan cantolannya.
C. PLACE
Saya menggunakan lokasi / tempat untuk mengelola produksi ini tidak jauh
dari rumah sendiri, karen tempatnya yang strategis dan banyak kendaraan yang
lewat dan dekat dengan pencarian bahan pokok sehingga memudahkan dalam
akses kelancaran pemasaran usaha “rumah makan bakso” ini, dan tempat produksi
juga mudah terjangkau baik untuk pengiriman bakso cinta maupun pembeli yang
akan datang langsung ke tempat produksi. Tempatnya yang berlokasi di Jl. Raya
Sepanjang Taman Sidoarjo
Luas lokasi tempat produksi yang tersedia adalah 15 meter persegi, yang
terdiri dari, 6meter tempat produksi bakso cinta, dan 9 meter tempat pemasaran
dan tempat konsumen menikmati “bakso cinta”
D. Waktu Operasional
Waktu operasional Rumah makan bakso cinta ini direncanakan mulai pukul
09.00 hingga pukul 22.00, dengan ketentuan yang akan disepakati bersama. Kecuali
pemesanan yang bisa dilakukan kapan saja.

E. Analisa Swot
Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan
terlebih dahulu adalah mengukur kemampuan saya terhadap lingkungan atau
pesaing, yaitu melalui analisis SWOT:
1. Strenght (Kekuatan/keunggulan)
Kekuatan dari produk ini adalah memberikan pelayanan kepada semua
masyarakat, dan tidak akan pandangbulu semuanya berhak untuk mencicipi
bakso cinta ini.
Memiliki bentuk yang khas dan unik yaitu berbentuk “love’
Memiliki rasa yang sudah terjamin enak dan nikmat dan bahan yang
higienis dan aman untuk dikonsumsi
Harga relatif murah dan terjangkau oleh dompet masyarakat
Apabila memesan lebih dari kuota, maka akan mendapatka diskon.
2. Weakness (Kelemahan)
Kelemahan dari produk ini yaitu gampang ditiru oleh banyak orang
3. Opportunity (Peluang)
Tempat yang strategis dan fasilitas yang memadai
Dekat dengan bahan pokok
Rumah Makan Bakso Cinta ini gampang dicari lokasinya.
4. Threath (Ancaman)
Adanya pesaing yang menjual produknya dengan harga yang lebih murah. Akan
tetapi Rumah Makan Bakso Cinta ini masalah rasa tidak akan kalah dengan
pesaing yang menjual produknya lebih murah.
PROMOTION / MARKETING MIX
Banyak

pengusaha

yang

sukses

disebabkancarapromosi/

menejemen

marketingnya baik dan bagus, karena saya baru pemula dalam dunia usaha, maka saya
akan mengaca / meniru cara promosi atau marketingnya pengusaha-pengusaha yang
sukses di luar sana. Dengan cara sebagai berikut :
1) Memasang sepanduk didepan lokasi dan diluar,
2) Menyebarkan brosur-brosur di jalan raya dan membagikannya ke temanteman,
3) Karena usaha ini melayani pemesanan, maka saya akan mempromosikan
bakso cinta ini lewat internet/online.
Ditambah dengan nama yang unik “bakso cinta”, orang- orang akan penasaran
dan akan timbul pertanyaan bagaimana rasanya bakso cinta in ? dengan demikian
orang-orang penasaran akan rasanya dan mereka akan membelinya.
MARKET AREA
Dalam menjalankan usaha ini harus mengetahui potensi pasar yang dijalani
agar usaha yang dijanali tersebut dapat diterima oleh semua kalangan masyarakat
(konsumen). Dalam menjalankan usaha harus menetapkan target/sasaran pasar usaha
dengan cara melihat perbedaanya agar lebih mudah dijangkau oleh pembeli dalam
membelinya.
Tempat yang akan saya tempati/gunakan adalah tempat dimana yang telah
menjadi jalan umum bagi masyarakat dan tempat yang bisa menjangkau atau dekat
dangan bahan-bahan pokok dari pembuatan bakso cinta ini, agar gampang untuk
mencari pelanggan dan mencari bahan-bahan pokok pembuatan bakso cinta.
DEMOGRAFI INFORMATION
Bakso merupakan makanan yang dapat dikonsumsi oleh semua kalangan,
mulai dari kalangan anak-anak, remaja, dewasa dan orang tua, baik itu kalangan
bawah, menengah, maupun kalangan atas. Jadi bakso cinta ini aman dikonsumsi oleh
siapapun karena bakso ini tidak ada pencampuran dengan bahan kimia atau bahan
pengawet. Dan dari itu juga cocok sekali dengan area/tempat produksi
maupunpenjualannya dengan masyarakat, karena areanya deket dengan rumahrumah warga dan deket dengan sekolahan baik itu sekolahan SD, SMP, dan SMA.
D. NEED’S PER HEAD
Dari keterangan diatas dapat dihitung bahwa pengeluaran bulan pertama
yaitu sebagi berikut :
Perhitungan Modal Usaha :
Sewa tempat 20 m/segi (minimal 1 TAHUN)

Rp 10.000.000,-

Meja & Kursi (6 pasang @ Rp 250.000,- )

Rp 2.000.000,-

Kipas Angin ( 6 buah @ Rp 150.000,-)

Rp

Etalase besar

Rp 1.000.000,-

Etalase kecil

Rp 700.000,-

Modal Awal Bahan Makanan ( 1 bln @ Rp 150,000/hari )
Gaji Karyawan ( 5 orang @ Rp 400.000,- / bln)

900.000,-

Rp 4.500.000,-

Rp 2.000.000,-

Spanduk, Brosur, dll

Rp 700.000,-

Mangkok, piring, sendok, dll

Rp 600.000,-

Peralatan memasak

Rp 600.000,-

Operasional listrik, air, telepon (1 bln)

Rp 1.000.000,-

Biaya tidak terduga/lain-lain

Rp 2.000.000,-

Jumlah Modal Usaha

Rp. 25.000.000,-

Keterangan modal lancar perhari :
Daging sapi/hari Rp 60.000,00
Mie burung dara/ sejenisnya/hari

Rp 15.000,00

Bumbu-bumbu+sayuran/hari Rp 20.000,00
Tepung/hariRp 15.000,00
Pangsit+tahu

Rp 10.000,00

Saos, kecap, sambal

Rp 10.000,00

Bahan minuman

Rp 20.000,00

Jumlah pengeluaranRp 150.000,00
Harga perporsi adalah Rp. 9.000, karena harga ini relatif murah dan dapat
dijangkau oleh banyak orang. Akan tetapi apabila kebutuhan seseorang dalam
mengonsumsi bakso setiap hari 3 porsi, maka tidak dapat kemungkinan rumah makan
bakso cinta ini akan profit. Apabila setiap orang 3 porsi/ hari maka (45 : 3 = 15), jadi
orang yang datang dan merasakan masakan bakso cinta ini setiap harinya diperkirakan
mencapai 15-20 0rang.
Perhitungan Laba/Rugi :
Misal :
Harga jual : Rp. 9.000 X 40porsi/hari = Rp. 360.000
Pendapatan perbulan

Rp. 400.000 X 30 hari

= Rp. 10.800.000,-

Biaya perbulan

Rp. 150.000 X 30 hari

= Rp. 4.500.000,-

Laba kotor

Rp. 6.300.000,-

Biaya karyawan ( 5 orang X 400.000 )

Rp. 2.000.000,-

Jumlah laba bersih

Rp. 4.300.000,-

Laba bersih pertahun

Rp. 4.300.000 X 12 bln

= Rp. 51.600.000,-

Titik Impas Produksi (Balik Modal)
Laba bersih per tahun – modal pertama
( Rp. 51.600.000 – 25.000.000 = Rp. 26.600.000,- )
Dari laba bersih per bulan yaitu Rp. 5.500.000, maka keuntungan bersih per
tahunnya adalah Rp. 26.600.000,Dari rangkaian perhitungan diatas, maka modal akan kembali di perusahana
“Rumah Makan Bakso Cinta” ini pada bulan ke enam (6) dimana laba bersih
perbulan x 6 bulan = Rp. 4.300.000 x 6 = Rp. 25.800.000, per bulan, jadi titik
impasnya selama 6 bulan memiliki laba sebesar Rp. 25.800.000-Rp. 25.000.000 =
Rp. 800.000,-
 COMPETITOR
Banyak pengusaha yang sudah mahir dalam menjalankan usahanya, dikarenakan
mereka tidak pantang menyerah, selalu melihat kedepan dan tidak pernah menyerah
dengan apa yang telah menjadi misi mereka. Sebelum mereka masuk dalam dunia usaha
dan menjadi pengusaha yang sukses, dulunya mereka tidak tahu yang namanya dunia
usaha, mereka tekun belajar, belajar menejemen usaha ataupun kursus yang
berhubungan dengan dunia usaha. Karena dengan nekat, sabar, dan ketekunannya
merekan bisa menikmati apa yang menjadi misi mereka yaitu menjadi wirausahawan.
Berhubung saya misih baru memulai / masuk dalam dunia usaha dan dengan
melihat pesaing-pesaing di atas, maka saya akan mengambil titik baiknya yaitu belajar
dengan giat, belajar menejemen usaha, kursus, dan tekun dalam menjanlankan usaha
ini.
 MARKET SHARE
Dalam dunia usaha/bisnis untuk melakukan atau membangun usaha biasanya
sudah banyak pesaing-pesaing / perusahaan-perusahaan yang sama produknya dengan
prusahaan yang akan dijalankan, misalkan warnet, warung makan, depot, dan lain-lain.
Akan tetapi dalam usaha bakso cinta ini pesaingnya minimalis sekali, dan
mungkin pesaingnya hanya satu. Pesaing yang ada saat ini yaitu di Jl. Geluran, dan
perusahaan ini menempati peringkat ke dua dibawah bakso cinta yang ada di Jl. Geluran
tersebut. Akan tetapi saya nyakin tidak akan lama setelah “Rumah Makan Bakso cinta”
ini di resmikan akan menempati peringkat yang pertama.
Nama Perusahaan dan tempat

Peringkat

1. Bakso Cinta / Jl. Geluran

-

Pertama

2. Rumah Makan Bakso Cinta /

-

Kedua

Jl. Sepanjang Taman Sidoarjo
 CALCULATOR /KAPITAL
Perincian modal yang saya dapat untuk menjalankan usaha ini yaitu sebagai berikut :
1) Dari orang tua laki-laki yaitu Rp. 5.000.000
2) Dari kakak kandumg laki-laki sebesar Rp. 2.500.000
3) Dari paman sebesar Rp. 2.500.000
4) Investasi sebesar Rp. 10.000.000
5) Pribadi Rp. 5.000.000
Dari uraian pendapatan dana tersebut saya akan menggunakan/mendistribukan atau
mengalokasikan untuk beberapa hal sebagai berikut :
a) Untuk membayar karyawan
b) Membiayai promosi-promosi, brosur, spanduk, dll.
c) Dan mengalokasikan untuk biaya setiap harinya.
d) Disimpan

 CASH FLOW
Misal :
Jurnal Penyesuaian
1

Kas

Rp. 5.000.000
Pendapatan

2

Kas

Rp. 2.500.000
Pendapata

3

Kas

Biaya Investasi

Rp. 2.500.000

Rp. 10.000.000
Kas

5

Rp. 2.500.000

Rp. 2.500.000
Pendapata

4

Rp. 5.000.000

Pribadi

Rp. 10.000.000
Rp. 5.000.000

Kas

Rp. 5.000.000
PERUSAHAAN DAGANG “RUMAH MAKAN BAKSO CINTA
LAPORAN RUGI /LABA
PER 31 DESMBER 2013
Debet

REKENING

KREDIT
Rp. 9.000

Penjualan

Rp. 9.000

Penjualan kotor

Rp. 10.000.000

Pendapatan sewa

Rp. 10.000.000

Pendapatan Kas

Rp. 4.500.000

Modal awal

Rp. 24.509.000

Laba Kotor
Biaya-Biaya :
-

Biaya perlengkapan

Rp. 7.800.000

-

Biaya Bahan Baku

Rp.

-

Biaya Investasi

Rp. 10.000.000

-

Biaya Gaji

Rp. 2.000.000

-

Biaya Telp dan Listrik

Rp. 1.000.000

-

Biaya Spanduk, dll

Rp.

-

Biaya Lain-lain

Rp. 2.000.000

150.000

700.000

Laba Bersih

Rp. 23.650.000
Rp. 859.000

TARGET
Laba bersih per tahun – modal pertama
( Rp. 51.600.000 – 25.000.000 = Rp. 26.600.000,- )
Dari laba bersih per bulan yaitu Rp. 5.500.000, maka keuntungan bersih per
tahunnya adalah Rp. 26.600.000,Dari rangkaian perhitungan diatas, maka modal akan kembali di perusahana
“Rumah Makan Bakso Cinta” ini pada bulan ke enam (6) dimana laba bersih
perbulan x 6 bulan = Rp. 4.300.000 x 6 = Rp. 25.800.000, per bulan, jadi titik
impasnya selama 6 bulan memiliki laba sebesar Rp. 25.800.000-Rp. 25.000.000 =
Rp. 800.000,
TO BE RiCH
Kekayaan adalah sebuah hasil dari jerih payah atau usaha yaang telah dilakukan
oleh sesorang. Banyak dari orang kaya yang mendapatkan kekayaanya dari berbagai
macam, diantaranya berdagang. Merekan puas dengan apa yang telah mereaka
kerjakaan dan mereka tidak pernah mengeluh dalam melaksanakan pekerjaanya,
seingga mereka bisa merasakan apa yang telah mereka dapatka dari berdagang
tersebut. Jadi sudah jelas bahwa apapun yang kita lakukan dan menekuninya maka
dalam segi kenyataan akan mendapatkan balasannya.

rumah makan bakso cinta

  • 1.
    RUMAH MAKAN BAKSOCINTA Dosen Pembimbing : Dra. Mukti Kemarauwana. MM PROPOSAL BISNIS PLAN Disusun Oleh : Said (10340039) UNIVERSITAS SUNAN GIRI SURABAYA FAKULTAS EKONOMI TAHUN 2013/2014
  • 2.
    PENDAHULUAN 1. Latar Belakang Diera global sekarang ini keadaan ekonomi di Indonesia memang sangat memprihatinkan sejak krisis ekonomi yang melnda bangsa Indonesia membuat banyak masyarakat yang kehilangan pekerjaan dan pengangguran. Banyak kejahatan yang terjadi dimana mana terlebih-lebih di kota-kota besar seperti Jakarta.banyak para pengusaha yang bangkrut kemudia gulung tikar.Banyak para remaja yang putus sekolah dan menjadi pengangguran.Sebagai warga Negara kreatif kita tidak boleh putus asaataupun pantang menyerah pada keadaan sekarang ini yang serba sulit kita harus berusaha,kreatif,inovatif dan berani mengambil suatu keputusanserta resiko untuk menciptakan lapangan pekerjaan sendiri.kita tidak harus bergantung pada orang lain.Untuk mendapatkan suatu pekerjaan kita harus berusaha semaksimal mungkin.Salah satu usaha yang dilakukan untuk mengurangi pengangguran yaitu dengan berwira usaha.Dengan kita berwira usaha kita bisa belajar mandiri dan bisa memaknai arti penting kehidupan secara tidak langsung kita sudah membantu banyak orang. Usaha ini berawal dari kecintaan saya terhadap makanan bakso.Setiap saya makan bakso rasanya Cuma itu-itu saja kemudian saya berinisiatif untuk membuka warung bakso yang berbeda dengan warung-warung bakso lainnya. Setelah saya amati, usaha ini belum banyak dan jarang di temui di lingkungan rumah saya. Dari informasi demi informasi yang saya peroleh dan menurut pandangan saya usaha ini akan mencapai kesukseasan dan maju.Dalam mendirikan usaha ini saya juga meringankan biaya-biaya yangakan saya butuhkan dan dalam usaha ini saya membuthkan tenaga kerja (karyawan) untuk dapat mengatasi segala rintangan yang kami hadapi.Dalam menjalankan usaha ini membuthukan kemantapan dan keuletan dalam menjalankanya.Saya juga akan bersungguh-sungguh dalam mengelola rumah makan bakso ini sebaik mungkin. Begitu besarnya biaya usaha yang dibutuhkan,saya tidak akan main-main dalam usaha ini. Dari uraian di atas, maka saya sendiri sebagai pemilik perusahaan kecil akan memberikan nama dengan sebutan “Rumah Makan Bakso Cinta”.Saya tau kalau banyak pesaing-pesaing dari rumah makan bakso lainnya dan mereka sudah banyak yang terkenal dan pelanggannya dari berbagai kalangan, dan saya sadar bahwa rumah makan bakso yang saya miliki ini masih baru dan masih belum
  • 3.
    memiliki banyak pelangga.Mengaca dari pengusaha tersebut saya disini tidak pantang menyerah, selalu optimis, dan selalu melihat kedepan. Untuk mengatasi masalah diatas (memperbanyak pelanggan) saya disini tidak hanya melayani di tempat itu saja, akan tetapi kami juga melayani pesanan lewat telepon, dan online, karena saya tahu dan yakin apabila pemesan lewat online itu juga bisa mendapatkan keuntungan yang lebih besar dari pada menyebarkan brosur-brosur di jalanan, karena di era teknologi ini banyak orang yang pinter membuka internet dan mereka bisa mudah mencarinya. 2. Rumusan Masalah a. Masih belum terkenal seperti perusahaan dagang yang lain. b. Pelanggannya masih sediki, kalah dengan perusahaan dagang lain. 3. Tujuan Melihat dari latar belakang di atas, maka tujuan saya memilih atau membuat usaha “Rumah Makan Bakso Cinta” yaitu sebagai berikut : 1) Untuk memperoleh penghasilan yang dapat saya gunakan untuk menunjang dan memenuhi kebutuhan sehari-hari. 2) Untuk menerapkan manfaat dan pengetahuan tentang bakso cinta yang alami dan sehat maupun menerapkan sistem rencana usaha yang pernah saya pelajari. 3) Untuk memanfaatkan modal usaha yang diperoleh dari pendapatan yang saya dapatkan sesuai dengan harapan. 4) Agar para penikmat bakso dapat merasakan sensai yang berbeda dari bakso yang lainnya, bakso “CINTA” yang sehat, alami, dan lezat. 5) Untuk membantu masyakat dalam memilih produk yang berkualitas. 6) Untuk mengurangi angka pengangguran / membuka lowongan kerja 7) Untuk memotivasi kepada orang-orang, supaya tidak pantang menyerah dalam berusaha.
  • 4.
    STRUKTUR USAHA PEMILIK Karyawan/Pelayan Produksi/Koki Administrasi II M. Marketing M.Keuangan III I DESCRIPTION Pemilik : Saya sendiri ( Moh. Said ) M. Produksi Koki : Kakak perempuan M. Marketing : Adik laki-laki Administrasi / Kasir : Orang tua permpuan M. keuangan : Orang tua laki-laki Karyawan I : keponakan laki-laki Karyawan II : Adik sepupu Karyawan III : Kakak sepupu MENEGEMENT AND FUNCTION - Saya sendiri bertugas sebagai pemilik sekaligus pengelola, untuk mengatur, mengontrol dan mengelola jalannya produksi dan pemasaran di “Rumah makan Bakso Cinta”. - Kakak perempuan bertugas di bagian produksi atau pembuatan“Bakso Cinta” - Adik laki-laki bertugas dibagian marketing, yaitu yang mempromosikan “Bakso Cinta” lewat internet (online) dan membagikan brosur-brosur di jalanan. - Orang tua perempuanbertugas di bagian administrasi / kasir, tugasnya menjaga dan mencatat konsumen dalam membeli “Bakso Cinta”.
  • 5.
    - Orang tua laki-lakibertugas dibagian keuangan, dimana beliau yang mencatat pengeluaran dan pemasukan dari “Rumah Makan Bakso Cinta” - Keponakan laki-laki bertugas sebagai karyawan/pealayan, tugasnya melayani pelanggan dan para pembeli lainnya di “Rumah Makan Bakso Cinta” - Adik Sepupu bertugas sebagai karyawan/pealayan, tugasnya melayani pelanggan dan para pembeli lainnya di “Rumah Makan Bakso Cinta” - Kakak Sepupu bertugas sebagai karyawan/pealayan, tugasnya melayani pelanggan dan para pembeli lainnya di “Rumah Makan Bakso Cinta”
  • 6.
    METODE PELAKSANAAN A. PRODUK Produkdari industri yang kami kelola disini adalah makanan bakso cinta yang bernuansa kasih sayang, yaitu jenis makanan tradisioanal khas Indonesia dengan berbahan baku daging sapi, daging ayam, tepung kanji dan bahan-bahan lainnya yang dibutuhkan dalam membuat bakso cinta. Kebanyakan masyarakat sudah menyicipi atau merasakan bakso-bakso yang berbentuk bulat dan kotak, sekarang waktunya saya yang akan membuat nuansa baru dengan mengubah bentuk bakso menjadi “love”yang artinya cinta atau kasih sayang, disini kami akan melayani dengan rasa penuh kasih sayang. Siapapun yang membeli dan merasakan bakso cinta ini pasti akan ketagihan dan akan membelinya lagi. B. PACKING(Pembungkusan) Saya disini akan menggunakan pembungkusan bakso cinta ini dari bahan kardus yang berlapiskan plastik dan membentuknya dengan bentuk love dan ditambah dengan penutup dan cantolannya. C. PLACE Saya menggunakan lokasi / tempat untuk mengelola produksi ini tidak jauh dari rumah sendiri, karen tempatnya yang strategis dan banyak kendaraan yang lewat dan dekat dengan pencarian bahan pokok sehingga memudahkan dalam akses kelancaran pemasaran usaha “rumah makan bakso” ini, dan tempat produksi juga mudah terjangkau baik untuk pengiriman bakso cinta maupun pembeli yang akan datang langsung ke tempat produksi. Tempatnya yang berlokasi di Jl. Raya Sepanjang Taman Sidoarjo Luas lokasi tempat produksi yang tersedia adalah 15 meter persegi, yang terdiri dari, 6meter tempat produksi bakso cinta, dan 9 meter tempat pemasaran dan tempat konsumen menikmati “bakso cinta”
  • 7.
    D. Waktu Operasional Waktuoperasional Rumah makan bakso cinta ini direncanakan mulai pukul 09.00 hingga pukul 22.00, dengan ketentuan yang akan disepakati bersama. Kecuali pemesanan yang bisa dilakukan kapan saja. E. Analisa Swot Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu adalah mengukur kemampuan saya terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu melalui analisis SWOT: 1. Strenght (Kekuatan/keunggulan) Kekuatan dari produk ini adalah memberikan pelayanan kepada semua masyarakat, dan tidak akan pandangbulu semuanya berhak untuk mencicipi bakso cinta ini. Memiliki bentuk yang khas dan unik yaitu berbentuk “love’ Memiliki rasa yang sudah terjamin enak dan nikmat dan bahan yang higienis dan aman untuk dikonsumsi Harga relatif murah dan terjangkau oleh dompet masyarakat Apabila memesan lebih dari kuota, maka akan mendapatka diskon. 2. Weakness (Kelemahan) Kelemahan dari produk ini yaitu gampang ditiru oleh banyak orang 3. Opportunity (Peluang) Tempat yang strategis dan fasilitas yang memadai Dekat dengan bahan pokok Rumah Makan Bakso Cinta ini gampang dicari lokasinya. 4. Threath (Ancaman) Adanya pesaing yang menjual produknya dengan harga yang lebih murah. Akan tetapi Rumah Makan Bakso Cinta ini masalah rasa tidak akan kalah dengan pesaing yang menjual produknya lebih murah. PROMOTION / MARKETING MIX Banyak pengusaha yang sukses disebabkancarapromosi/ menejemen marketingnya baik dan bagus, karena saya baru pemula dalam dunia usaha, maka saya
  • 8.
    akan mengaca /meniru cara promosi atau marketingnya pengusaha-pengusaha yang sukses di luar sana. Dengan cara sebagai berikut : 1) Memasang sepanduk didepan lokasi dan diluar, 2) Menyebarkan brosur-brosur di jalan raya dan membagikannya ke temanteman, 3) Karena usaha ini melayani pemesanan, maka saya akan mempromosikan bakso cinta ini lewat internet/online. Ditambah dengan nama yang unik “bakso cinta”, orang- orang akan penasaran dan akan timbul pertanyaan bagaimana rasanya bakso cinta in ? dengan demikian orang-orang penasaran akan rasanya dan mereka akan membelinya. MARKET AREA Dalam menjalankan usaha ini harus mengetahui potensi pasar yang dijalani agar usaha yang dijanali tersebut dapat diterima oleh semua kalangan masyarakat (konsumen). Dalam menjalankan usaha harus menetapkan target/sasaran pasar usaha dengan cara melihat perbedaanya agar lebih mudah dijangkau oleh pembeli dalam membelinya. Tempat yang akan saya tempati/gunakan adalah tempat dimana yang telah menjadi jalan umum bagi masyarakat dan tempat yang bisa menjangkau atau dekat dangan bahan-bahan pokok dari pembuatan bakso cinta ini, agar gampang untuk mencari pelanggan dan mencari bahan-bahan pokok pembuatan bakso cinta. DEMOGRAFI INFORMATION Bakso merupakan makanan yang dapat dikonsumsi oleh semua kalangan, mulai dari kalangan anak-anak, remaja, dewasa dan orang tua, baik itu kalangan bawah, menengah, maupun kalangan atas. Jadi bakso cinta ini aman dikonsumsi oleh siapapun karena bakso ini tidak ada pencampuran dengan bahan kimia atau bahan pengawet. Dan dari itu juga cocok sekali dengan area/tempat produksi maupunpenjualannya dengan masyarakat, karena areanya deket dengan rumahrumah warga dan deket dengan sekolahan baik itu sekolahan SD, SMP, dan SMA.
  • 9.
    D. NEED’S PERHEAD Dari keterangan diatas dapat dihitung bahwa pengeluaran bulan pertama yaitu sebagi berikut : Perhitungan Modal Usaha : Sewa tempat 20 m/segi (minimal 1 TAHUN) Rp 10.000.000,- Meja & Kursi (6 pasang @ Rp 250.000,- ) Rp 2.000.000,- Kipas Angin ( 6 buah @ Rp 150.000,-) Rp Etalase besar Rp 1.000.000,- Etalase kecil Rp 700.000,- Modal Awal Bahan Makanan ( 1 bln @ Rp 150,000/hari ) Gaji Karyawan ( 5 orang @ Rp 400.000,- / bln) 900.000,- Rp 4.500.000,- Rp 2.000.000,- Spanduk, Brosur, dll Rp 700.000,- Mangkok, piring, sendok, dll Rp 600.000,- Peralatan memasak Rp 600.000,- Operasional listrik, air, telepon (1 bln) Rp 1.000.000,- Biaya tidak terduga/lain-lain Rp 2.000.000,- Jumlah Modal Usaha Rp. 25.000.000,- Keterangan modal lancar perhari : Daging sapi/hari Rp 60.000,00 Mie burung dara/ sejenisnya/hari Rp 15.000,00 Bumbu-bumbu+sayuran/hari Rp 20.000,00 Tepung/hariRp 15.000,00 Pangsit+tahu Rp 10.000,00 Saos, kecap, sambal Rp 10.000,00 Bahan minuman Rp 20.000,00 Jumlah pengeluaranRp 150.000,00
  • 10.
    Harga perporsi adalahRp. 9.000, karena harga ini relatif murah dan dapat dijangkau oleh banyak orang. Akan tetapi apabila kebutuhan seseorang dalam mengonsumsi bakso setiap hari 3 porsi, maka tidak dapat kemungkinan rumah makan bakso cinta ini akan profit. Apabila setiap orang 3 porsi/ hari maka (45 : 3 = 15), jadi orang yang datang dan merasakan masakan bakso cinta ini setiap harinya diperkirakan mencapai 15-20 0rang. Perhitungan Laba/Rugi : Misal : Harga jual : Rp. 9.000 X 40porsi/hari = Rp. 360.000 Pendapatan perbulan Rp. 400.000 X 30 hari = Rp. 10.800.000,- Biaya perbulan Rp. 150.000 X 30 hari = Rp. 4.500.000,- Laba kotor Rp. 6.300.000,- Biaya karyawan ( 5 orang X 400.000 ) Rp. 2.000.000,- Jumlah laba bersih Rp. 4.300.000,- Laba bersih pertahun Rp. 4.300.000 X 12 bln = Rp. 51.600.000,- Titik Impas Produksi (Balik Modal) Laba bersih per tahun – modal pertama ( Rp. 51.600.000 – 25.000.000 = Rp. 26.600.000,- ) Dari laba bersih per bulan yaitu Rp. 5.500.000, maka keuntungan bersih per tahunnya adalah Rp. 26.600.000,Dari rangkaian perhitungan diatas, maka modal akan kembali di perusahana “Rumah Makan Bakso Cinta” ini pada bulan ke enam (6) dimana laba bersih perbulan x 6 bulan = Rp. 4.300.000 x 6 = Rp. 25.800.000, per bulan, jadi titik impasnya selama 6 bulan memiliki laba sebesar Rp. 25.800.000-Rp. 25.000.000 = Rp. 800.000,-
  • 11.
     COMPETITOR Banyak pengusahayang sudah mahir dalam menjalankan usahanya, dikarenakan mereka tidak pantang menyerah, selalu melihat kedepan dan tidak pernah menyerah dengan apa yang telah menjadi misi mereka. Sebelum mereka masuk dalam dunia usaha dan menjadi pengusaha yang sukses, dulunya mereka tidak tahu yang namanya dunia usaha, mereka tekun belajar, belajar menejemen usaha ataupun kursus yang berhubungan dengan dunia usaha. Karena dengan nekat, sabar, dan ketekunannya merekan bisa menikmati apa yang menjadi misi mereka yaitu menjadi wirausahawan. Berhubung saya misih baru memulai / masuk dalam dunia usaha dan dengan melihat pesaing-pesaing di atas, maka saya akan mengambil titik baiknya yaitu belajar dengan giat, belajar menejemen usaha, kursus, dan tekun dalam menjanlankan usaha ini.  MARKET SHARE Dalam dunia usaha/bisnis untuk melakukan atau membangun usaha biasanya sudah banyak pesaing-pesaing / perusahaan-perusahaan yang sama produknya dengan prusahaan yang akan dijalankan, misalkan warnet, warung makan, depot, dan lain-lain. Akan tetapi dalam usaha bakso cinta ini pesaingnya minimalis sekali, dan mungkin pesaingnya hanya satu. Pesaing yang ada saat ini yaitu di Jl. Geluran, dan perusahaan ini menempati peringkat ke dua dibawah bakso cinta yang ada di Jl. Geluran tersebut. Akan tetapi saya nyakin tidak akan lama setelah “Rumah Makan Bakso cinta” ini di resmikan akan menempati peringkat yang pertama. Nama Perusahaan dan tempat Peringkat 1. Bakso Cinta / Jl. Geluran - Pertama 2. Rumah Makan Bakso Cinta / - Kedua Jl. Sepanjang Taman Sidoarjo
  • 12.
     CALCULATOR /KAPITAL Perincianmodal yang saya dapat untuk menjalankan usaha ini yaitu sebagai berikut : 1) Dari orang tua laki-laki yaitu Rp. 5.000.000 2) Dari kakak kandumg laki-laki sebesar Rp. 2.500.000 3) Dari paman sebesar Rp. 2.500.000 4) Investasi sebesar Rp. 10.000.000 5) Pribadi Rp. 5.000.000 Dari uraian pendapatan dana tersebut saya akan menggunakan/mendistribukan atau mengalokasikan untuk beberapa hal sebagai berikut : a) Untuk membayar karyawan b) Membiayai promosi-promosi, brosur, spanduk, dll. c) Dan mengalokasikan untuk biaya setiap harinya. d) Disimpan  CASH FLOW Misal : Jurnal Penyesuaian 1 Kas Rp. 5.000.000 Pendapatan 2 Kas Rp. 2.500.000 Pendapata 3 Kas Biaya Investasi Rp. 2.500.000 Rp. 10.000.000 Kas 5 Rp. 2.500.000 Rp. 2.500.000 Pendapata 4 Rp. 5.000.000 Pribadi Rp. 10.000.000 Rp. 5.000.000 Kas Rp. 5.000.000
  • 13.
    PERUSAHAAN DAGANG “RUMAHMAKAN BAKSO CINTA LAPORAN RUGI /LABA PER 31 DESMBER 2013 Debet REKENING KREDIT Rp. 9.000 Penjualan Rp. 9.000 Penjualan kotor Rp. 10.000.000 Pendapatan sewa Rp. 10.000.000 Pendapatan Kas Rp. 4.500.000 Modal awal Rp. 24.509.000 Laba Kotor Biaya-Biaya : - Biaya perlengkapan Rp. 7.800.000 - Biaya Bahan Baku Rp. - Biaya Investasi Rp. 10.000.000 - Biaya Gaji Rp. 2.000.000 - Biaya Telp dan Listrik Rp. 1.000.000 - Biaya Spanduk, dll Rp. - Biaya Lain-lain Rp. 2.000.000 150.000 700.000 Laba Bersih Rp. 23.650.000 Rp. 859.000 TARGET Laba bersih per tahun – modal pertama ( Rp. 51.600.000 – 25.000.000 = Rp. 26.600.000,- ) Dari laba bersih per bulan yaitu Rp. 5.500.000, maka keuntungan bersih per tahunnya adalah Rp. 26.600.000,Dari rangkaian perhitungan diatas, maka modal akan kembali di perusahana “Rumah Makan Bakso Cinta” ini pada bulan ke enam (6) dimana laba bersih perbulan x 6 bulan = Rp. 4.300.000 x 6 = Rp. 25.800.000, per bulan, jadi titik impasnya selama 6 bulan memiliki laba sebesar Rp. 25.800.000-Rp. 25.000.000 = Rp. 800.000,
  • 14.
    TO BE RiCH Kekayaanadalah sebuah hasil dari jerih payah atau usaha yaang telah dilakukan oleh sesorang. Banyak dari orang kaya yang mendapatkan kekayaanya dari berbagai macam, diantaranya berdagang. Merekan puas dengan apa yang telah mereaka kerjakaan dan mereka tidak pernah mengeluh dalam melaksanakan pekerjaanya, seingga mereka bisa merasakan apa yang telah mereka dapatka dari berdagang tersebut. Jadi sudah jelas bahwa apapun yang kita lakukan dan menekuninya maka dalam segi kenyataan akan mendapatkan balasannya.