Dokumen ini membahas rencana usaha bakso inovatif yang mengutamakan bahan alami, termasuk penggunaan sayur dalam pembuatan bakso dan mie. Penulis menyoroti masalah kesehatan terkait penggunaan bahan berbahaya oleh produsen bakso lain dan menjelaskan strategi pemasaran melalui lokasi strategis serta media sosial. Kesimpulan juga menyarankan untuk memantau minat konsumen guna meningkatkan efisiensi dalam produksi.

1. TUGAS
KEWIRAUSAHAAN
BAKSO
Oleh
KELOMPOK VIII
IWAN FALES 10101152630327
ANTON EKO PUTRA 10101152630312
ANGELA
TEKNIK INFORMATIKA
FAKULTAS ILMU KOMPUTER
UNIVERSITAS PUTRA INDONESI ”YPTK” PADANG
2013

2. PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
Bakso sangat disukai masyarakat luas dari berbagai tingkat umur, sosial dan
pendidikan. Bahan utama untuk membuat bakso yang paling digemari masyarakat adalah
daging sapi. Ditinjau dari aspek gizi, daging sapi mempunyai kandungan protein yang tinggi
dan memiliki asam amino essensial yang lengkap sehingga bakso dari daging sapi memiliki
citarasa yang lezat.
Kenyataan yang ada banyak produsen bakso yang tidak memperhatikan faktor
kesehatan. Banyak produsen bakso menggunakan bahan pengenyal yang berbahaya agar
menghasilkan bakso yang kenyal, seperti boraks atau bahan kimia lainnya. Selain itu agar
dihasilkan bakso dengan warna yang cerah maka banyak produsen yang menambahkan bahan
pemutih agar bakso tidak berwarna gelap dan bahan pengawet lainnya untuk memperpanjang
daya simpan bakso.
Alasan kenapa kami memilih bakso sebagai nama usaha karena dipadang
banyak sekali yang menyukai makanan yang berkuah seperti bakso, tapi disini
kami selain mengangkat tema bakso juga membuat inovasi baru, yaitu membuat
bakso yang bukan sekedar daging tetapi dengan membuat bakso dengan
menggunakan sayur. Tidak hanya bakso bahan-bahan yang lain seperti mie, kita
juga menggunakan sayur.
2. RUMUSAN MASALAH
Karna mengangkat konsep alami, tentunya kami juga menyediakan mie yang
berbahan sayur, bahan tersebut tidak bisa bertahan lama dan membutuhkan waktu
pembuatan yang lama. jadi bagaimana cara mengatasi masalah tersebut.
1. Bagaimana mengetahui persentasi minat konsumen?
2. Bagaimana cara membagi masing-masing pekerja?
3. Sasaran pemasaran
1.
Mencakup segala usia
2.
konsumen yang tidak bisa makan daging

3. 3.
konsumen yang sedang menjalani diet sehat
Bahan:
- Daging sapi atau ayam cincang
- Tepung kanji (tapioca flour)
- Bawang putih, dihaluskan
- Telur, putihnya saja
- Powder supaya baksonya mengembang bagus
- Garam halus
- Merica bubuk secukupnya
- Pala bubuk secukupnya
- Cetakan
- Keju
- Tomat
- Tahu
- Sayur sebagai pewarna mie dan campuran adonan bakso
Menu
Makanan
- Bakso
- Bakso
- Bakso
- Bakso
- Bakso
mekar
keju
permen
sehat
tomat
Rp.10.000
Rp.10.000
Rp.10.000
Rp.12.000
Rp.10.000
Minuman
- Aneka jus
Rp.8000
- Es campur
Rp.8000
- Es teler
Rp.8000
- Teh es
Rp.4000
(disarankan tidak mengandung asam)
Modal yang dibutuhkan minimal Rp 10.000.000
Lokasi
Untuk lokasi rumah bakso kami memilih tempat yang
strategis,bersih nyaman,
Sedangkan desainya kami memilih tema toko sederhana dengan
warna yang menarik.
Kelebihan
Rumah Bakso yang kami miliki ini memiliki keunggulan seperti berikut:
1. Lokasi strategis.
2. Tempatnya Nyaman dan bersih
3. Memiliki menu unggulan yang sehat.

4. 4. Memiliki menu yang jarang dijumpai.
Kekurangan
Rumah Bakso yang kami miliki ini memiliki keunggulan seperti berikut:
1.
Hanya menyediakan menu bakso.
2.
Persedian mie sehat terbatas, karena apabila mie tersebut disimpa terlalu lama
maka rasanya akan berubah.
Sistem pemasaran
1. Menyebarkan selebaran di kawasan yang ramai seperti kampus,sekolahan,perkantoran
2. Melalui jejaring sosial.
Kesimpulan
-
Sebelum kita mengetahui persentase minat konsumen, kita terlebih dahulu memantau
permintaan pesanan konsumen yang paling banyak, disitu kita bisa menyimpulkan
berapa persen tingkat konsumen yang menyukai bakso dari beberapa jenis bakso yang
sudah ada.
-
Setelah kita melihat persentase minta tersebut maka kita sudah bisa membagi masingmasing tugas dari para pegawai sesuai pembagian pekerjaan masing-masing menurut
kemampuan. Untuk meminimalisir waktu terbuang dalam pembuatan makanan dan
minuman yang disediakan..
Saran
-
Disarankan ketika mengkonsumsi makanan pedas agar tidak memadukan dengan
minuman yang mengandung asam .karna dapat merusak lambung