Dokumen tersebut membahas mengenai intervensi gizi untuk mengurangi risiko, seperti program Early Head Start yang memberikan layanan perkembangan anak dan dukungan keluarga bagi bayi dan balita berpenghasilan rendah. Dokumen tersebut juga membahas mengenai skrining metabolik bayi baru lahir untuk mendeteksi gangguan metabolisme sejak dini agar dapat mencegah atau mengurangi konsekuensinya, serta perlunya modifikasi makanan dan nutris

1. INTERVENSI GIZI UNTUK PENGURANGAN RISIKO

2. www.ipb.ac.id _
Intervensi Nutrisi untuk Pengurangan Risiko
 Early Head Start adalah program yang
didanai federal yang menyediakan
layanan perkembangan anak dan
dukungan keluarga secara dini,
berkelanjutan, intensif, dan
komprehensif untuk bayi dan balita
berpenghasilan rendah serta
keluarganya (Tabel 8.9).
 Program Early Head Start harus
merancang dan
mengimplementasikan program
nutrisi, yang mengidentifikasi
kebutuhan nutrisi setiap peserta dan
menyediakan makanan dan kudapan
yang sesuai dengan kesiapan
perkembangan dan keterampilan
makan.
Program Model: Skrining Metabolik Bayi Baru Lahir
 Di Amerika Serikat, bayi baru lahir diskrining segera setelah lahir untuk
gangguan metabolisme; paling sering fenilketonuria (PKU),
hipotiroidisme kongenital, galaktosemia, dan penyakit sel sabit. Panel
gangguan skrining bervariasi dari satu negara bagian ke negara bagian
lainnya. Identifikasi dan pengobatan dini kesalahan metabolisme
bawaan ini dapat membantu mencegah atau mengurangi konsekuensi
buruk dari gangguan ini.
 Perawatan untuk beberapa kesalahan metabolisme bawaan ini akan
membutuhkan diet terapeutik dan penggunaan makanan medis,
suplemen, atau obat-obatan.
 Modifikasi makanan dan nutrisi diterapkan untuk menghindari atau
mengurangi komponen penyebab yang terlibat dalam jalur
metabolisme yang terpengaruh. Ahli diet-nutrisi terdaftar adalah
anggota tim metabolisme khusus yang memberikan perawatan medis
dan manajemen nutrisi individu dengan kesalahan metabolisme
bawaan. Sumber: Coklat (2017)

3. www.ipb.ac.id _
Intervensi Nutrisi untuk Pengurangan Risiko
Sumber: Coklat (2017)

4. Referensi
Adriani dan Wirjatmadi. 2012. Peranan Gizi dalam Siklus Kehidupan . Jakarta (ID): Kencana.
AsDI, IDAI, PERSAGI. 2015. Penuntun Diet Anak Edisi Ke 3 . Jakarta (ID): Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia.
coklat JE. 2017. Nutrisi Melalui Siklus Hidup . Boston (AS): Cengange Learning.
Dewey KG, Cohen RJ, Rollins NC. 2004. Makalah Latar Belakang Teknis WHO: Memberi makan anak-anak yang tidak disusui dari usia 6 sampai 24 bulan di
negara-negara berkembang. Makanan Nutr Banteng . 25(4):377–402. doi:10.1177/156482650402500407.
Gibson RS. 2005. Prinsip Penilaian Gizi. edisi ke -2 . New York (AS): Oxford University Press Inc .
Hardinsyah, Retnaningsih, Herawati T, Wijaya R. 2002. Analisis Kebutuhan Konsumsi Pangan. Bogor: Pusat Studi Kebijakan Pangan dan Gizi (PSKPG) . Bogor
(ID): IPB.
[IOM] Badan Kedokteran, Pangan, dan Gizi Internasional. 2002. Dietary Reference Intake (DRI) untuk Energi dan Makronutrien, Karbohidrat, Serat, Lemak,
Asam Lemak, Kolesterol, Protein, dan Asam Amino . Washington DC (AS): Akademi Ilmu Pengetahuan Nasional.
[Kemenkes RI] Kementerian Kesehatan. 2016. Pedoman Pelaksanaan Stimulasi, Deteksi dan Intervensi Dini Tumbuh Kembang Anak . Jakarta (ID): Kemenkes RI.
Mufida L, Widyaningsih TD, Maligan JM. Prinsip Dasar Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) Untuk Bayi 6–24 Bulan: Kajian Pustaka. Jurnal Pangan dan
Agroindustri . 3(4): 1646-1651.
[Permenkes RI] Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia . 2020. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 2 Tahun 2020 Tentang
Standar Antropometri Anak . Jakarta (ID): Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
[Permenkes RI] . 2019. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 28 Tahun 2019 Tentang Angka Kecukupan Gizi yang Diakukan untuk Masyarakat Indonesia .
Jakarta (ID): Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
[ WHO , UNICEF ] Organisasi Kesehatan Dunia dan Dana Anak-Anak PBB . 2021. Indikator untuk menilai praktik pemberian makan bayi dan anak kecil; Definisi
dan metode pengukuran . Washington (AS): Organisasi Kesehatan Dunia dan Dana Anak-Anak PBB (UNICEF).
[WHO]. 2000. Pemberian makan dan gizi bayi dan anak kecil: Pedoman WHO Wilayah Eropa, dengan penekanan pada negara-negara bekas Soviet .
Kopenhagen: SIAPA.
[ WHO, PAHO ] Organisasi Kesehatan Dunia, Organisasi Kesehatan Pan Amerika . 2003. Prinsip-prinsip panduan pemberian makanan tambahan pada anak
yang disusui . Washington (AS): Organisasi Kesehatan Dunia, Organisasi Kesehatan Pan Amerika.
[ WHO, PAHO ] 2005. Prinsip panduan untuk memberi makan anak usia 6–24 bulan yang tidak disusui . Jenewa (CH): Organisasi Kesehatan Dunia.