教學流程
酸與鹼的中和反應
酸鹼中和
生活中的酸鹼中和
鹽
常見的鹽類
酸與鹼的反應3 5‧
1
酸與鹼的中和反應
2
鹽酸與氫氧化鈉水溶液混合
時會放出熱量,使溶液溫度
上升,屬於放熱反應。
溶液蒸乾後的白色固體是氯
化鈉,為鹽酸與氫氧化鈉水
溶液反應後所得的產物。
酸與鹼的中和反應 1/2
3
溫度
上升
鹽酸+氫氧化鈉→氯化鈉+
水
從溶液顏色的轉變,可知加入的氫氧化鈉
溶液的量越多,錐形瓶的 pH 值越大,表
示 [OH -
] 越來越大。
酸與鹼的中和反應 2/2
4
搖晃錐形瓶後,瓶中溶液
仍為紅色,即完成滴定。
酸鹼中和
5
酸鹼中和:又稱為中和反應,為酸性與鹼
性溶液混合時,所發生的化學變化。
酸鹼中和反應後,會產生鹽類與水。
HCl + NaOH NaCl + H2O
通式:酸 + 鹼 → 鹽 + 水
酸鹼中和 1/7
6
酸鹼中和必放熱
酸鹼中和後的水溶液可能呈中性
、酸性或鹼性,視鹽類的性質而
定。
HCl + NaOH NaCl + H2O
H +
+ Cl -
+ Na +
+ OH -
  Na +
+ Cl -
+
H2O
Na +
、 Cl -
並未參與反應,反應前後都以
離子狀態存在,故真正參與反應的是酸中
的 H +
與鹼中的 OH -
,故離子反應式為:
H +
 +  OH -
 →  H2O
酸鹼中和 2/7
7
在水中會解離
成
酸鹼中和 3/7
8
氫氧化鈉
水溶液
氯化氫
鹽酸中有解離出的
H +
與 Cl -
,氫氧化
鈉水溶液中有解離
出的 Na +
與 OH -
。
酸鹼中和 4/7
9
氫氧化鈉
水溶液
氯化氫
溶液中的 H +
會與
加入的 OH -
反應生
成水, Na +
與 Cl -
則沒有參與反應,
混 合
後溶液中的 H +
數
量減少。
當溶液中由鹽酸解離
的 H +
數目與氫氧化
鈉解離出的 OH -
數
目相等時,表示 H +
與 OH -
完全中和。
酸鹼中和 5/7
10
氫氧化鈉
水溶液
酸鹼中和 6/7
11
若 持 續 加 入
NaOH ,溶液中的
OH -
數目將大於 H
+
數目,混合液將呈
鹼性,而 Na +
與 Cl
-
一直是以離子狀態
存在。
氫氧化鈉
水溶液
如果酸或鹼的種類改變時,則會產生不同
種類的鹽。
例如硫酸和氫氧化鋇的
中和反應,反應後的溶
液出現白色沉澱物,此
沉澱物是難溶於水的硫
酸鋇( BaSO4 )。
酸鹼中和 7/7
12
BaSO4
H2SO4 + Ba(OH)2→BaSO4 + 2H2O
生活中的酸鹼中和
13
在生活中有許多中和反應的例子,例如受
酸雨影響的土壤變酸而不適合耕種,所以
早期農夫在收割後,常會點火燃燒稻草,
灰燼中含有鹼性的碳酸鉀( K2CO3 ),可
中和土壤的酸性,使土質適合耕作,同時
也為土壤添加鉀肥。
生活中的酸鹼中和 1/3
14
由於燃燒稻草會產生濃煙,影響周邊的行
車安全,所以法令已明訂禁止任意露天燃
燒稻草。
要中和土壤的酸性,可改為添加氧化鈣或
氧化鎂等鹼性肥料。
生活中的酸鹼中和 2/3
15
人體的胃液中含有鹽酸,如果胃酸分泌過
多,會造成身體不適,若適當服用醫師處
方的胃藥,則胃藥中所含弱鹼性的物質可
中和胃酸,以減輕不適的症狀。
生活中的酸鹼中和 3/3
16
胃藥中所含有
的弱鹼性物質
,可以中和胃
酸。
問題解決 被 蟻叮咬的緊急止痛法螞
17
問題解決 被 蟻叮咬的緊急止痛法螞
被螞蟻叮咬而紅腫的皮膚,可透過降低
患部酸性來舒緩不適感,回想學過的概
念,哪些方式可改變物質的酸鹼性?
答:
  可透過稀釋或酸鹼中和改變物質的
酸鹼性。
18
問題解決 被 蟻叮咬的緊急止痛法螞
想一想學過的酸鹼中和觀念,兩人攜帶
的物品中或參考圖 3-29 生活中常見的物
質,哪些可用來減緩被螞蟻叮咬的紅腫
癢痛呢?請解釋選擇的理由。
答:
  螞蟻叮咬時,其分泌的甲酸 ( 蟻酸 ) 會
使皮膚紅腫,故利用礦泉水沖洗,或塗抹
鹼性溶液 ( 如蘇打水、肥皂水或稀釋後的
氨水 ) 皆有降低酸性、減緩不適的功用。
19
鹽
20
自然界中有許多鹽類存在,其中可溶於水
的鹽類,如氯化鈉和氯化鎂,有一部分經
由雨水的沖刷及河水的攜帶,而流入海洋。
這類鹽的水溶液可以導電,所以也是電解
質。
難溶於水的鹽類則保留在陸地的岩石中,
例如碳酸鈣和硫酸鋇等。
鹽 1/3
21
鹽 2/3
22
位於土耳其的世界遺產之一- Pamukkale (俗
稱棉花堡),其特殊地形景觀是因為該地溫泉
水富含碳酸鹽類,在流動的過程中沉積所形成
。
By LWY
除了酸鹼中和會產生鹽類外,金屬與酸作
用也可產生鹽。
鎂與鹽酸作用產生氯化鎂 (MgCl2) 和氫氣
:
  Mg + 2HCl   MgCl2 + H2
鋅與鹽酸作用生成氯化鋅 (ZnCl2) 和氫氣
:
  Zn + 2HCl ZnCl2 + H2
鹽 3/3
23
常見的鹽類
24
俗稱食鹽。
易溶於水,水溶液呈中性。
可用於調味及保存食物 。
由於價格便宜,也是工業上製造金 屬鈉
、氯氣及氫氧化鈉的原料。
化 (氯 鈉 NaCl )
25
Alicia
Nijdam
現代人容易攝取過量
的食鹽而導致高血壓
等慢性疾病,低鈉鹽
則是添加氯化鉀取代
部分的氯化鈉,防止
鈉離子攝取過量。
26
知識快遞
By
macglee
硫酸鈣為白色固體,難溶於水。
燒石膏的主要成分即為硫酸鈣,加水調成
糊狀後倒進模子裡,很快就會變硬,可用
來做模型、石膏像及骨折時固定用的石膏
模。
硫酸 (鈣 CaSO4 )
27
ellenm1
俗稱灰石、石灰石。
白色固體,難溶於水,是灰石、大理石和
貝殼等的主要成分,其中大理石常被用來
作為建築和雕塑的材料。
酸 (碳 鈣 CaCO3 ) 1/2
28
位於印度的泰姬馬哈陵,由大量的白色大理石建造
而成。
By LWY
加熱或遇酸會產生二氧化碳( CO2 )。
反應式為:
CaCO3    CaO + CO2↑
( 灰石 )   ( 石灰 )
CaCO3 + 2HCl → CaCl2 + H2O + CO2 ↑
酸 (碳 鈣 CaCO3 ) 2/2
29
俗稱小蘇打或焙用鹼,為白色固體,易溶
於水,其水溶液呈弱鹼性。
加熱或遇酸會產生二氧化碳
(CO2) 。
一般的乾粉滅火器裡,裝有
碳酸氫鈉乾粉和氮氣鋼筒,
使用時打開鋼筒活栓,利用
高壓氮氣將乾粉噴向火源。
酸 (碳 氫鈉 NaHCO3 )
30
示範實驗:小蘇打的加熱分解
1/6
1. 取約半刮勺小蘇打置入試管內,以附
有導管的橡皮塞塞住試管口後,用廣
用夾夾住且使管口略為朝下,並調整
至適當高度。另取試管裝入 5 毫升澄
清石灰水,將導管移入試管中後,以
酒精燈加熱小蘇打,觀察澄清石灰水
是否發生變化?(見下頁圖)
31
示範實驗:小蘇打的加熱分解
2/6
32
以酒精燈加熱裝有小蘇打的試管。
示範實驗:小蘇打的加熱分解
3/6
33
發現澄清石灰水變混濁
,表示有產生二氧化碳
。
示範實驗:小蘇打的加熱分解
4/6
2. 當不再冒泡時,先將導管移出試管後
,熄滅酒精燈。
必須先將導管移出試管,以免石灰
 水回流造成汙染或試管破裂。
3. 等試管冷卻後取下橡皮塞,觀察試管
口附著液體,再以藍色氯化亞鈷試紙
檢驗液體,觀察試紙顏色是否發生變
化(見下頁圖)?
34
示範實驗:小蘇打的加熱分解
5/6
35
以藍色氯化亞鈷試紙檢驗試管口的液體
示範實驗:小蘇打的加熱分解
6/6
36
氯化亞鈷試紙呈
藍色,表示有水
的產生。
碳酸氫鈉粉末遇熱
會分解成二氧化碳
、碳酸鈉和水,因
此可以藉較重的二
氧化碳來隔絕火源
並阻斷空氣而滅火。
乾粉滅火器
37
2NaHCO3→H2O+Na2CO3 + CO2↑
酸 (碳 鈉 Na2CO3 )
38
白色固體,易溶於水,並生成氫氧根離
子,所以在生活中常被當作鹼性物質應
用。
碳酸鈉俗稱蘇打,常作為清潔劑中的成
分,所以又稱為洗滌鹼。
例題3-10
在 25℃ 時將 NaHCO3 固體加入水中。有
關此水溶液的敘述,下列何者正確?
(A)NaHCO3 俗稱洗滌鹼
(B) 此水溶液 pH 值小於 7
(C) 此水溶液用紅色石蕊試紙檢驗不變色
(D) 加稀鹽酸於此水溶液會放熱。
39
例題3-10 詳解
解: (D) 。
(A)NaHCO3 俗稱小蘇打,俗稱洗滌鹼的是
Na2CO3 ; (B) 此水溶液呈鹼性, pH 值大
於 7 ; (C) 此水溶液用紅色石蕊試紙檢驗
呈藍色; (D)NaHCO3 與 HCl 反應為中和反
應,會放熱。
40
41

康軒中自二下Ppt經典款ch3 5