More Related Content
Similar to PPT PEMENUHAN KEBUTUHAN NUTRSI KELOMPOK 5 PKDM.pptx
Similar to PPT PEMENUHAN KEBUTUHAN NUTRSI KELOMPOK 5 PKDM.pptx (20)
Recently uploaded
Recently uploaded (20)
PPT PEMENUHAN KEBUTUHAN NUTRSI KELOMPOK 5 PKDM.pptx
- 1. Pemenuhan Kebutuhan Dasar Manusia KEBUTUHAN NUTRISI
- 2. Kelompok 5 (211101033) Nabila Ayu (211101034) Monica Angel Situmorang (211101035) Prilda Roulya Napitu (211101036) Ignatia Larissa (211101037) Sopia Silalahi (211101038) Ita Hagaini Ginting (211101039) Devi Nora I.S Nainggolan (211101040) Muhammad Naufal Zain
- 3. Dasar Pengetahuan Ilmiah Anatomi dan Fisiologi Sistem Pencernaan 01
- 4. Anatomi dan Fisiologi Sistem Pencernaan Mulut Tempat terjadinya pencernaan mekanik dan kimiawi. Mulut berfungsi untuk mengunyah makanan menjadi lebih halus agar mudah dicerna. Faring Dari mulut, makanan melewati: Oorofaring, dan Laringofaring.
- 5. Anatomi dan Fisiologi Sistem Pencernaan Esofagus Esofagus atau kerongkongan, saluran antara faring dan diafragma sebelum makanan masuk ke lambung Lambung Lambung atau ventrikulus berupa suatu kantong yang terletak di bawah sekat rongga badan. Lambung memiliki tiga fungsi utama dalam sistem pencernaan manusia.
- 6. OUR GOALS Usus Halus Usus halus adalah saluran kecil selebar 2,5 cm dengan panjang sekitar 10 meter. Usus halus terdiri dari tiga bagian, yaitu Duodenum, Jejunum, Ileum Usus Besar Fungsi utama dari usus besar yaitu membuang air dan mineral elektrolit dari ampas makanan yang tidak tercerna, lalu membentuk limbah padat yang dapat dikeluarkan melalui anus. Rektum & Anus Merupakan bagian akhir dari pencernaan
- 8. Pengertian Nutrisi Nutrisi merupakan suatu subtansi organic yang ada serta juga di butuhkan oleh organisme yang mempunyai manfaat dalam menormalkan sistem tubuh, pertumbuhan tubuh serta juga sebagai pemeliharaan kesehatan.
- 9. Jenis Jenis Nutrisi • Vitamin : vitamin A, vitamin B kompleks • Mineral • Kalori • Protein • Lemak • Karbohidrat Mikronutrie n Makronutri en
- 10. Proses Suplay Makanan Ke Seluruh Tubuh Absorpsi proses mencerna protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral, dan air yang secara aktif dan pasif Transportasi proses mengedarkan partikel-partikel makanan dibawa melalui sistem sirkulasi (tranportasi) Ingesti pemasukan makanan dari lingkungan ke dalam tubuh Digesti proses pemecahan zat-zat makanan
- 11. Nutrisi Selama Masa Pertumbuhan dan Perkembangan Manusia Kebutuhan Gizi Selama Kehamilan 1. Kalori Berdasarkan perhitungan, pada akhir kehamilan dibutuhkan sekitar 80.000 kalori lebih banyak dari kebutuhan kalori sebelum hamil. 2. Protein Kebutuhan protein bagi wanita hamil adalah sekitar 60 gram per hari. 3. Lemak Lemak merupakan sumber tenaga yang vital dan untuk pertumbuhan jaringan plasenta. 4. Kebutuhan Vitamin dan Mineral Kebutuhan meningkat dibanding sebelum hamil, untuk mendukung tumbuh kembang janin serta proses diferensiasi sel.
- 12. Nutrisi Selama Masa Pertumbuhan dan Perkembangan Manusia Kebutuhan Gizi Bayi a. Gizi Bayi Usia 0 – 6 bulan. Prinsip pemberian makanan usia ini adalah ASI harus tetap diberikan, berikan ASI terlebih dahulu, setelah itu makanan pendamping b. Gizi Bayi Usia 9 – 12 Bulan. Pada usia 9 bulan kebutuhan kalori bayi adalah 350 kal (dari 500 ml ASI) • Bahan Makanan Pokok Sumber Kalori • Bahan Makanan Sumber Protein Nabati • Bahan Makanan Sumber Protein Hewan • Bahan Makanan Sumber Vitamin dan Mineral
- 13. Nutrisi Selama Masa Pertumbuhan dan Perkembangan Manusia Kebutuhan Gizi Anak a. Makronutrisi • Protein yang dibutuhkan oleh anak adalah sebesar 9-15% dari total kebutuhan energi/hari. • Karbohidrat yang dibutuhkan adalah sebesar 45-55%. • Lemak yang dibutuhkan sebesar 35-45%. b. Mikronutrisi • Vitamin • Mineral • Kalsium
- 14. Nutrisi Selama Masa Pertumbuhan dan Perkembangan Manusia Kebutuhan Gizi pada Remaja Protein Untuk remaja laki-laki, berikut ini kebutuhan proteinnya sesuai usia. Usia 10-12 tahun: 56 gram Usia 13-15 tahun: 72 gram Usia 16-18 tahun: 66 gram Sementara itu untuk remaja perempuan, ini kebutuhan proteinnya berdasarkan usia. Usia 10-12 tahun: 60 gram Usia 13-15 tahun: 69 gram Usia 16-18 tahun: 59 gram
- 15. Nutrisi Selama Masa Pertumbuhan dan Perkembangan Manusia Kebutuhan Gizi pada Remaja a. Karbohidrat. Jumlah yang dianjurkan adalah 50% atau lebih dari energi total serta tidak lebih dari 10-25% berasal dari karbohidrat sederhana seperti sukrosa atau fruktosa. b. Lemak. Konsumsi lemak tidak lebih dari 30% dari energi total dan tidak lebih dari 10% berasal dari lemak jenuh. c. Mineral. Angka kecukupan asupan kalsium yang dianjurkan untuk kelompok remaja adalah 1.300 mg per hari. Adapun sumber kalsium yaitu susu (tidak lebih dari 500 mg), zat besi(remaja lelaki 10-12 mg/hari dan perempuan 15 mg/hari), dan seng ( Zn). d. Vitamin. Vitamin A, Vitamin E, Vitamin C, folat, dan lainnya e. Lain-lain. Kebutuhan serat per hari dapat dihitung dengan rumus : ( umur + 5) gram dengan batas atas sebesar ( umur + 10 ) gram.
- 16. Faktor Faktor yang Mempengarui Pola Makan Faktor Internal 1. faktor fisiologis 2. faktor psikologis • nafsu makan • Aversi • Prefensi • emosi • tipe kepribadian Faktor Eksternal • Budaya • Agama • keputusan etis • faktor ekonomi • pendidikan /kesadaran Kesehatan • media dan periklanan
- 17. Menghitung Kebutuhan Nutrisi Kebutuhan gizi makro mencakup kebutuhan protein, lemak, dan karbohidrat. 1. Protein = 10-15% dari kebutuhan kalori total tubuh. 1 gram protein = 4 kalori 2. Lemak = 10-25% dari kebutuhan kalori total tubuh. 1 gram lemak = 9 kalori 3. Karbohidrat = 60-75% dari kebutuhan kalori total tubuh. 1 gram karbohidrat =4 kalori Di sisi lain, kebutuhan gizi mikro adalah zat gizi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil, contohnya fosfor, magnesium, kalsium, natrium, zat besi, kalium, yodium, dan vitamin.
- 18. Menghitung Kebutuhan Nutrisi Rumus Harris Bennedict Pria = 66 + (13,7 x berat badan ) + (5 x tinggi badan) – (6,8 x usia) Wanita = 655 + (9,6 x berat badan) + (1,8 x tinggi badan) – (4,7 x usia). Kemudian, hasilnya dikali dengan aktivitas fisik sehari-hari dengan kategori berikut: • Sangat jarang berolahraga: dikali 1,2 • Jarang olahraga (1-3 kali per minggu): dikali 1,375 • Cukup olahraga (3-5 kali per minggu): dikali 1,55 • Sering olahraga (6-7 kali per minggu): dikali 1,725 • Sangat sering olahraga (sekitar 2 kali dalam sehari): dikali 1,9.
- 19. Menghitung Kebutuhan Nutrisi Rumus WHO Rumus ini tidak memperhitungkan tinggi badan, melainkan dibagi berdasarkan kategori usia. Sebagai contoh, untuk mencari kebutuhan energi seorang wanita berusia 18 –29 tahun, Digunakan rumus 14,7 × (berat badan dalam kilogram)+ 496. Sementara untuk mencari kebutuhan energi pria usia 18 – 29 tahun, Digunakan rumus 15,3 × (berat badan dalam kilogram) + 679. Hasilnya kemudian dikalikan dengan faktor aktivitas fisik seperti pada rumus Harris -Benedict
- 20. Penilaian Status Nutrisi ● Antropometri Cara menghitung status gizi dengan antropometri dilakukan melalui pengukuran dimensi dan komposisi tubuh seseorang sesuai dengan umurnya ● Pemeriksaan klinis Ini merupakan cara penilaian status gizi berdasarkan perubahan yang berhubungan dengan kekurangan maupun kelebihan asupan zat gizi. ● Pemeriksaan laboratorium Pemeriksaan biokimia dikenal juga dengan istilah cek lab. Penilaian Gizi Secara Langsung
- 21. Penilaian Status Nutrisi ● Survei konsumsi makanan Penilaian status gizi ini dilakukan dengan melihat jumlah dan jenis makanan yang dikonsumsi oleh individu maupun keluarga. ● Data statistik yang berkaitan dengan nutrisi ● Faktor ekologi Penilaian status gizi dengan faktor ekologi dipilih karena masalah gizi dapat muncul akibat interaksi beberapa faktor ekologi Penilaian Gizi Secara Tidak Langsung
- 22. Gangguan Pemenuhan Nutrisi Kekurang an Nutrisi keadaan yang dialami seseorang dalam keadaan tidak berpuasa (normal) atau resiko penurunan berat badan akibat ketidakmampuan asupan nutrisi untuk kebutuhan metabolisme Kelebiha n Nutrisi keadaan yang dialami seseorang yang mempunyai resiko peningkatan berat badan akibat asupan kebutuhan metabolisme secara berlebihan. Obesitas Obesitas merupakan masalah peningkatan berat badan yang mencapai lebih dari 20% berat badan normal
- 23. Gangguan Pemenuhan Nutrisi Malnutrisi Masalah yang berhubungan dengan kekurangan zat gizi pada tingkat seluler atau dapat dikatakan sebagai masalah asupan zat gizi yang tidak sesuai dengan kebutuhan tubuh. Diabetes Mellitus Gangguan kebutuhan nutrisi yang ditandai dengan adanya gangguan metabolisme karbohidrat akibat kekurangan insulin atau penggunaan karbohidrat secara berlebihan. Hipertensi Gangguan nutrisi yang juga disebabkan oleh berbagai masalah pemenuhan kebutuhan nutrisi seperti penyebab dari adanya obesitas, serta asupan kalsium, natrium, dan gaya hidup yang berlebihan.
- 24. Gangguan Pemenuhan Nutrisi Jantung koroner Gangguan nutrisi yang sering disebabkan oleh adanya peningkatan kolestrol darah dan merokok Kanker Gangguan kebutuhan nutrisi yang disebabkan oleh pengonsumsian lemak secara berlebihan. Anoreksia Nervosa Penurunan berat badan secara mendadak dan berkepanjangan .
- 25. CREDITS: This presentation template was created by Slidesgo, including icons by Flaticon, infographics & images by Freepik Do you have any questions? THANKS!