Benda cair memiliki sifat yang mudah berubah bentuk menyesuaikan wadahnya, mengalir ke tempat yang lebih rendah, dan dapat meresap. Pemanasan, pendinginan, pembakaran, dan pembusukan dapat menyebabkan perubahan wujud zat dari cair menjadi gas, padat, atau perubahan sifat lainnya. Pencampuran zat seperti tepung, gula, garam, semen dengan air dapat mengubah bentuk dan sifat