1. Patates Enmascarades Berta Canadell pagès

2. Índex : Ingredients Elaboració

3. Ingredients: ½ kg. de patates 400 gr. de carn de botifarra negra sense embotir 500 gr. de cansalada blanca

4. Elaboració: Bullir les patates amb pell amb aigua i sal. Mentrestant fregim la carn de la botifarra fins que quedi ben cuita. Quan les patates ja estiguin, les retirem del foc, les posem a escórrer i les deixem refredar. Un cop fredes les pelem i les aixafem amb una forquilla juntament amb la carn de la botifarra i reservem. Fregim la cansalada i quan estigui ben rossa la col·loquem al plat com a acompanyament a les patates.

5. ESPERO QUE US HAGI AGRADAT FI