paparan umkm

1. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
BIG Indonesia dan
Direktorat Pemberdayaan Masyarakat dan Pelaku Usaha Pangan Olahan
Monitoring dan Evaluasi
Kinerja Fasilitator
Dalam Sosialisasi Keamanan Pangan
Bagi UMKM Pangan

2. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
Tujuan
Sosialisasi
Keamanan
Pangan kepada
UMK
Pembinaan kepada UMK Pangan
agar dapat meningkatkan
pengetahuan Keamanan Pangan
UMK sehingga dapat memenuhi
persyaratan keamanan dan mutu
pangan melalui penerapan Cara
Produksi Pangan Olahan yang Baik
(CPPOB) /GMP

3. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
UMK Pangan
Pelaku Usaha Pangan Olahan
Terkemas
Pelaku Usaha Pangan Siap Saji

4. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
Definisi Fasilitator Keamanan Pangan
Adalah personil pilihan yang ditugaskan oleh
organisasinya dan telah mengikuti Training of
Trainer (ToT) yang diselenggarakan oleh Badan
POM sesuai kurikulum yang ditetapkan dan
bersertifikat

5. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
Tugas & Target

6. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
• Tiap Fasilitator UMKM tingkat Pusat (yang selanjutnya
disebut FasNas) melakukan Diseminasi Internal kepada
minimal 5 (lima) orang Fasilitator UMKM di tingkat
Propinsi/Kab/Kota (yang selanjutnya disebut FasDa).
• Melakukan Sosialisasi dengan materi: CPPB-IRT dan Tata
Cara Pendaftaran Produk
• Memastikan legalitas produk pangan UMKM binaan:
- Yang belum memiliki Nomor Izin Edar, dimotivasi untuk
mengurus ijin edar melalui tahapan penerapan CPPB-IRT.
- Yang sudah memiliki nomor izin edar: BPOM RI MD/ML
(resiko tinggi, resiko rendah skala pabrikan), atau PIRT
(resiko rendah, skala rumah tangga)
TUGAS
FASILITATOR
NASIONAL/
DAERAH

7. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
• Melakukan kunjungan ke sarana produksi rumah tangga,
dan memberikan saran perbaikan tentang produksi
pangan yang baik.
• Bekerjasama dengan ULPK (Unit Layanan Informasi
Konsumen) atau Bidang/Seksi Infokom atau Bidang/Seksi
Pemeriksaan Sertifikasi Balai Besar/Balai POM setempat
untuk pembinaan UMKM. Setiap pimpinan wilayah
diwajibkan audiensi kepada BB/BPOM setempat untuk
pengembangan kerja sama.
• Memfasilitasi dengan desk consultation para UMKM yang
bertujuan untuk pemetaan masalah dan dikoordinasikan
BB/BPOM ke instansi – instansi terkait.
TUGAS
FASILITATOR
NASIONAL/
DAERAH

8. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
Fasilitator akan
menerima
sertifikat
apabila?
1.Mengikuti Pelatihan Fasilitator
2.Membuat Laporan kegiatan
3.Menyelesaikan administrasi kegiatan

9. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
TAHAPAN PELAKSANAAN KEGIATAN
1. Diseminasi Internal 1 orang FasNas melatih minimal 5 orang FasDa.
2. Sosialisasi Keamanan Pangan ke UMKM binaan ormas dan Asosiasi dengan target 10.020 UMKM
Sosialisasi bisa dilakukan oleh Fasnas bersama dengan Fasda.
167 FasNas
Diseminasi
Internal:
@ min. 5
FasDa
Total intervensi:
167 FasNas X 60
UMKM = 10.020
UMKM
Sosialisasi
Inkubator
PELAPORAN
Sosialisasi Keamanan Pangan Bagi UMKM
(oleh Fasnas/Fasda)
Min. 450
Fasda baru
Min. 5,400
UMKM baru

10. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
Tahapan Kegiatan

11. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
Tahapan Kegiatan
Diseminasi
kepada FasDa
Mei – Juni 2021
Sosialisasi KP
kepada UMK
Mei – Agustus 2021
• Monev tiap akhir bulan
• Administrasi maksimal akhir
Agustus 2021
• Pelaporan Sept 2021
Monev, Administrasi
& Pelaporan
Step 1
Pelatihan
Fasilitator
Step 2
Sosialisasi KP
kepada 60 UMK
Step 3
Monev &
Pelaporan

12. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
Tahapan Kegiatan
FASDA DAN
FASNAS
Juli-September 2021
Step 4
Ujian sertifikasi
Gmp/haccp
Step 4
SINERGI
PROGRAM
SK FASDA DAN FASNAS
PELATIHAN LANJUTAN DENGAN BPOM
KERJASAMA PROGRAM DENGAN DINAS DAERAH
TERKAIT
Desember 2021

13. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
Fasilitator akan
Dibekali dengan

14. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com

15. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
Monev dan Pelaporan
1. Rekapitulasi pre dan post tes dan kuisioner kepuasan pelanggan
2. Pelaporan meliputi :
Nama narasumber
Materi
Absensi
Pre dan post tes
Foto dokumentasi
semua data di email ke akselerasi.bigindonesia@gmail.com

16. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
Kode Etik

17. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
Kode Etik
Fasilitator
Keamanan
Pangan
1. Menghargai norma-norma agama, sosial, dan budaya di wilayah
kerja
2. Menjaga sikap, ucapan dan tindakan;
3. Mengikuti ketentuan-ketentuan tugas sesuai dengan peraturan yang
berlaku
4. Lugas, tulus, iklas, dan jujur dalam mendampingi pelaku usaha
5. Menjunjung tinggi profesionalisme
6. Melakukan tugas sesuai dengan standar kompetensi jabatan sebagai
fasilitator
7. Meningkatkan pengetahuan, keterampilan serta sikap sesuai dengan
tugas pokok dan fungsi
8. Tidak meminta atau menerima pemberian (gratifikasi) secara
langsung atau tidak langsung terkait dengan ketentuan yang berlaku
9. Membuat dan menyampaikan pelaporan realisasi capaian kinerja
secara benar dan dapat dipertanggungjawabkan

18. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
Capaian Jumlah Sosialisasi KP ke UMKM Oleh Calon Fasnas
(per 10 Februari 2021)
INKUBATOR JML PESERTA UMKM* DESIMINASI INTERNAL*
BPPT 81 10
KLINIK UMKM BERSAMA SUMSEL x x
POLITEKNIK NEGERI SAMBAS 68 11
UIN 23 x
UNPAD x 8
IBT ITK 39 5
LPPM UNIV LAMPUNG x x
UMKM MB x 1
IKM BANDA ACEH 7 8
UPB 368 5
ITS NU x 6
PMB 16 x
STIE PARIWISATA API x 10
UNIV BATURAJA 49 10
UPGRI PALEMBANG 6 x
Politeknik Negeri Lhoksumawe x 5
Univ Bina Insan x 5
Univ Sriwijaya x 6
UNISBANK x 10
UNPAR x 5
KET
* : Data diambil berdasarkan data Pre dan Post Test

19. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
Komitmen

20. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com

21. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
Syarat menjadi Koordinator FASNAS dan FASDA dari BIG
Indonesia 2021
1. Memiliki binaan lebih dari 3 tahun untuk FASNAS minimal 300 UKM
2. Memiliki binaan lebih dari 1 tahun untuk FASDA minimal 100 UKM
3. Memiliki sertifikasi kompetensi
4. Memiliki komitmen dan integritas
link pendaftaran : https://s.id/pendaftaranfasdafasnasbig
Note :
Bagi yang belum memenuhi syarat dapat ikut kelompok fasnas dan fasda di
masing-masing daerah

22. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
BIG INDONESIA
KOODINATOR FASDA
CALON FASDA CALON FASDA CALON FASDA
FASNAS
Kementerian Terkait
BPOM
Dinas Provinsi
Balai POM Daerah
Pemerintah daerah
Kelengkapan Fasnas dan Fasda
• SK dari Yayasan BIG Indonesia
• Sertifikat dari BPOM
• Fasilitasi Sertifikasi Kompetensi
• Buku Panduan Program
• Surat kelengkapan lainya
ALUR KINERJA TIM FASNAS DAN FASDA

23. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
TIMELINE PELAKSANAAN KEGIATAN
SOSIALISASI KEAMANAN PANGAN BAGI UMKM OLEH FASNAS DAN FASDA
TAHAPAN WAKTU PIC OUTPUT
1. Rapat Evaluasi dan rencana 2020 Februari 2021 BPOM-Inkubator - Saran dan TL
2. - Review Juknis
- Seleksi Fasnas
Maret- Juni 2021 Pimpinan Inkubator - Juknis Fasilitasi
- 60 orang fasnas dari 3 ormas
- 30 orang dari asosiasi/inkubator
3. ToT Fasilitator Keamanan Pangan Juli 2021 BPOM Peningkatan pengetahuan Fasnas
4. Diseminasi Internal ke calon Fasda Juli 2021 FasNas Inkubator - Terlatihnya Fasda
- Daftar hadir calon Fasda
- Nilai Pre & Post Test;
- Foto dokumentasi Diseminasi
5. a. Sosialisasi KP online/offline
b. Pengiriman berkas keuangan
Agustus-
September 2021
FasNas - FasDa a. Nilai pre-post, absensi, foto dokumentasi
sos KP
b. Pencairan sesuai laporan singkat yang
masuk
6. Pelaporan Oktober - November
2021
BPOM Laporan singkat FasNas
7. Monev BPOM November-
Desember 2021
BPOM Laporan

24. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
RENCANA KEGIATAN TAHUN 2021
KEGIATAN Keterangan
1. Pembinaan Kepada Pelaku Usaha
Dalam Rangka Peningkatan Daya
Saing UMK (Gebyar UMKM)
- Talkshow
- Webinar 2 hari
- Virtual exhibition
(TW 1: Maret 2021)
2. Sosialisasi Keamanan Pangan Bagi
UMKM
Target: 9.000 UMKM pangan (daring/luring)
(TW1, TW2, TW3)
3. Pelatihan Kader Dalam Rangka
Komunikasi Risiko
ToT Fasilitator Keamanan Pangan Ormas/asosiasi 
latih calon Fasilitator baru (TW2: April 2021)
4. Sosialisasi Keamanan Pangan Oleh
Fasilitator
Fasnas ormas/asosiasi melakukan Diseminasi
internal ke @ 5 Fasda dan Sosialisasi Keamanan
Pangan @ 60 UMKM binaan (TW 3: Mei-Agustus
2021)

25. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com

26. bigindonesia.id bigindonesia.id  contact.bigindonesia@gmail.com
Terima Kasih
Direktorat Pemberdayaan Masyarakat
dan Pelaku Usaha Pangan Olahan
Deputi Bidang Pengawasan Pangan Olahan - Badan POM RI
Jl. Percetakan Negara No. 23, Jakarta Pusat
Telp. 021-42878701 / 42875738; Fax. 021-42878701
e-mail: toppmpu@gmail.com